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烏魚子有多子多孫喜氣的意味，過年過節親友都會送來烏魚子禮盒~
過年期間吃到不錯的烏魚子－【團圓烏魚子】，是我今年過年吃到，覺得很不錯的一款💕。
團圓烏魚子官網👉https://www.worldmullet.com.tw/about.php
【團圓烏魚子】吃起來不會有腥味，也不會很鹹，剛剛好，口感有點黏又不會太黏，有點彈性，烏魚子把大海的鮮味帶出來，味道真的好香。😋
👍一定要推薦給大家試試，想吃烏魚子的朋友絕對不要錯過了。
烏魚子心得與獨特吃法分享👉
https://pipi043.pixnet.net/blog/post/330490845
還沒吃過一定要試試【#團圓烏魚子】
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【我家的商品, 我驕傲】一口烏魚子
我可以自稱嘉義西市場小公主嗎? 哈哈哈哈! 想當年, 我可是馳騁在西市場內的各攤位, 無人不知無人不曉的蔡家長孫女! 阿公都把我扛在肩上逛大街咧! 哈哈哈..... (莎老師, 你現在是要演哪一齣?!)
好啦~ 家裡從爺爺時代就是做海鮮批發的, 當年真的是西市場有名的, 加上阿公阿嬤跟爸爸叔叔的努力, 辦桌師傅跟各大海鮮餐廳都是我家負責供貨. 真的是一步一腳印, 口碑建立不是浪得虛名. 所以從我家出去的海鮮, 都是精挑細選的驕傲之作! 我們是第三代了, 從傳統市場到網路平台. 一樣用心.
這道一口烏魚子握壽司, 莎弟說: 誇張! 還能這樣搞!
但是一年一度過新年, 就是要吃出氣勢, 鴻運當頭. 一口烏魚子的厚薄剛剛好, 搭配醋飯跟小黃瓜, 最後點一下麥醬油. 有甜味, 有鮮味, 有軟Q&脆口的豐富口感, 還有醋飯的米香氣. 霸氣的一口咬, 除了滿足還是滿足.
謎之音: 沒想到麥醬油還能充當壽司抹醬, 超搭!
一口烏魚子哪裡買?
請洽莎弟『廷豐水產sogood莎媽廚房』粉專:
https://www.facebook.com/sogoood88888/
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好啦~ 家裡從爺爺時代就是做海鮮批發的, 當年真的是西市場有名的, 加上阿公阿嬤跟爸爸叔叔的努力, 辦桌師傅跟各大海鮮餐廳都是我家負責供貨. 真的是一步一腳印, 口碑建立不是浪得虛名. 所以從我家出去的海鮮, 都是精挑細選的驕傲之作! 我們是第三代了, 從傳統市場到網路平台. 一樣用心.
這道一口烏魚子握壽司, 莎弟說: 誇張! 還能這樣搞!
但是一年一度過新年, 就是要吃出氣勢, 鴻運當頭. 一口烏魚子的厚薄剛剛好, 搭配醋飯跟小黃瓜, 最後點一下麥醬油. 有甜味, 有鮮味, 有軟Q&脆口的豐富口感, 還有醋飯的米香氣. 霸氣的一口咬, 除了滿足還是滿足.
謎之音: 沒想到麥醬油還能充當壽司抹醬, 超搭!
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1 F 推steven11346: 王家鱉店斜對面有一間烏魚子專賣店01/30 03:20 ... 8 F →FUFU27110: 中街也有賣小小片一口吃的烏魚子~蠻方便的01/30 07:59. ... <看更多>
一口烏魚子哪裡買 在 [問題] 便宜又好吃的烏魚子哪裡買? - 看板cookclub 的推薦與評價
之前下去台南跟高雄晃晃兩個月，突然愛上烏魚子，每天至少要吃一整副
烏魚好像都是中南部的產地
我要請問大家哪裡可以買到"便宜"又"好吃"的烏魚子?
先來分享我的經驗
1. 高雄旗津
攤販有切片一盒一盒賣的烏魚子，一小盒200塊有蘿蔔跟蔥，也可以買一整副
的烏魚子，一整副的一份400塊，顏色屬於金黃色，還蠻便宜的，後來回到市區，
只有六合夜市有看到在賣散裝的，記得定價貴不少，一小口的試吃價好像100起跳@@
分量好少
早知道在旗津多買一點T.T
2. 台南 明興商行
北上台南，無意中發現這家店，這店老闆夫妻有80多歲了吧! 看起來很舊很舊的店
兼賣一些乾貨，有點像50年前的雜貨店。跟老闆說要買烏魚子，他去了很老很老的
冰箱裡拿烏魚子出來，當下看到很老很老的冰箱裡冰著滿滿滿的烏魚子，老實說
也有點怕這能不能吃...只買了超小的一副，兩百多塊錢，我是買熟的
回家吃起來，我覺得蠻好吃的也很黏牙，我朋友說腥味有點重我覺得還好
之後GOOGLE到這不起眼的小店，居然大大有名，而且老闆專賣野生的，很多日本客戶
我一開始誤會老闆了@@
心得: 野生彈牙油脂多~侯厲害阿
3. 台南 丸奇號烏魚子
又找到一家便宜的烏魚子店在安平，老闆娘非常熱心，這家店有提供代客燒烤服務
我買的是養殖的，按重量賣，最便宜的一片約200，當場幫忙撥膜炭烤在真空包裝，
也可以直接切片裝盒。後來借廁所看到他們後面在切魚取卵的過程~
吃起來金黃色的，充滿油脂，但是燒烤過後切片下刀時，多少會有顆粒溶出，上
網聽說最好吃的烏魚子，吃起來不會有顆粒~不過就算燒烤時間減少，也還是有顆粒
不知道是否因為是養殖烏魚子的關係
過年又下定了1000塊熟烏魚子宅配，一共有六包喔! 划算!一天我吃掉一副，還不錯，
下刀切片會有油脂，切起來油油亮亮的。誇張的是剛過完年要再下定居然賣光!
太誇張了吧! 12月採收二月賣完。。。去年2013的烏魚子明明就夠賣到年底阿
。生意真好做，一年開門三個月就開始放假，接下來老板叫我等到11月。。
4. 高雄 好味珍烏魚子
丸奇號沒貨了，所以找一家可以代客燒烤的訂貨，訂了2000的養殖烏魚子，送來8副。
服務態度不錯，送來的烏魚子是深色的，一切開...好失望!! 這家的烏魚子切開完
全沒有油脂，乾乾的，更誇張的是不。黏。牙，而且也沒有香氣...看著八片烏魚子
之後只能懷著勉強的心情吃完這8副了...傷心，而且切的過程，固定烏魚子的那隻
手稍微施力，這烏魚子就變形破碎了@@
結論~下次來定別家試試看，回頭定明興商行的免得踩到地雷@@
吃烏魚子就跟吃零食一樣，一天吃個一兩副當零食吃一下就沒了，配紅酒還蠻剛好的
最喜歡切到薄的透光，又薄又大片的含在口中再咬~好香
這邊請大家幫忙推薦"便宜"又"好吃"的烏魚子!!
謝謝~~
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※ 編輯: sheauchiann 來自: 1.169.197.95 (02/25 18:57)
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