前日晚餐:「空盤 komboi」。
→ 網路上偶然瞥見的法菜新餐廳。開幕半年多,美食圈內幾乎不見討論,也查不到太多相關背景資料,但菜色照片看來似有幾分功力,遂好奇前往一試。
果然不俗。團隊很年輕,但感受得到專業、熱情和活力;主廚 David 出身法國 Ferrandi,曾於巴黎一星餐廳實習,赴法前後則在飯店任職。菜色形式、手法與構成簡約雅淨,不見繁複堆疊和炫技,也沒有太多強烈的意圖宣言、風味撞擊或跨界混融,但食材搭配運用別具見地巧思,元素組成掌控拿捏精準,是近幾年在新一輩主廚中越發常見的自信灑脫爽朗表現,甚得我心。
不管是前菜的和牛 Tar Tar 與油條、焦化洋蔥、貢菜、鯷魚美乃滋、黑菜脯粉之合,熱前菜的奶油煎蘆筍佐鹹蛋黃 Sabayon、烏魚子粉、西班牙臘腸、榛果,烤甜蔥和竹筍佐牛奶大麥仁、Ricotta&Parmigiano-Reggiano 起司、龍蒿油,以及法式田螺、鳳螺和波特菇與油封蛋黃、乾菇粉、榨菜巴西里慕斯、脆豬皮、孔雀菊之配……
以至主菜的伊比利豬與青花椰 Emmental起司泥、青蘋果粉、波特酒醬汁之搭,一一皆是滋味口感層次慧黠紛呈多端、卻又和諧和融之作,吃得人會心舒坦、點頭頻頻。
好個驚喜新發現,未來可期。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
同時也有231部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅展榮展瑞 K.R Bros,也在其Youtube影片中提到,立即前往 Google Play 下載《跑跑薑餅人:烤箱大逃亡》 👉https://gplay.page.link/oGsi 立即前往 Google Play 下載《灌藍高手SLAM DUNK》 👉 https://gplay.page.link/zjJu 立即前往 Google Play 下載《神...
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極光家晚餐0930
記得剛考上大學時,到幾家速食店打過工,常常被嫌笨手笨腳沒有經驗。尤其是一家美式炸雞連鎖店,一位資深工讀生,據說是為了下馬威,指示我一個人要將休息室到廚房的樓梯刷洗乾淨。這樓梯每天人來人往,是從廚房的油炸區到休息室的唯一通道,積滿了油垢和汙漬。而且因為是室內樓梯,不能用水沖和大刷子刷,只能裝水和清潔劑,用手一階一階地刷洗和擦拭。
當年,我很喜歡那家的炸雞,脆皮口感非其他炸雞所能比擬。但再怎麼喜歡,還是不敵職場裡人的施壓,我做一個月就辭職了。
我回家也沒怎麼說,因為我知道非但得不到安慰,反而只會被嫌只會讀書,或者是吃不了苦,這樣以後如何成功之類的。就像愛女以前學校的老師跟我說:「xx媽媽,這社會上本來就有許多種人,如果不讓xx適應不同的老師,她以後如何面對職場上的各種主管?」
我這個人是這樣的,妳欺負我也就算了,但是碰到愛女,我可就沒在客氣的。我回問:「請問老師,您從畢業後有到外面上過班嗎?您知道職場裡主管霸凌或言語羞辱,是會被告的嗎?」
這就是我,為人母的勇氣,沒辦法。
我極討厭運用權勢或權位欺負人的人,尤其自己隱忍大半輩子,根本就無法接受自己的孩子得到相同的對待。有些苦,不一定要吃,吃了也不會變成人上人,好嗎?
沒甚麼,剛好冰箱裡有一點雞湯、胡蘿蔔、雞胸肉和冷凍碗豆,我想到了這家炸雞店的雞湯。突然跌進深深的回憶。
趁熱吃飯吧,我們今天也很幸福。🥰😘
今日菜單
腐乳唐揚雞+紫蘇高麗菜絲+美乃滋
焗烤肉醬豆腐千層
馬鈴薯沙拉
小騎士雞湯
越光米白飯
#極光家晚餐 #晚餐 #唐揚雞 #餐桌風景 #常備菜
#吃美食不吃苦
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幸福直播,帶著幸福來敲門0929~1002
@阿娟分享勇往帛琉打BNT疫苗的過程給大家(2)
帛琉泡泡BNT疫苗,施打後笫二天
進入第二天的傍晚,
我早上10:30~15:30
參加自費山林溯溪探訪瀑布密境行程
帛琉雨季,瀑布水量充沛,非常壯觀
太太舒服了。
頂著烈日,爬了30分鐘的山,抵達美麗的瀑布,太開心啦!
瀑布冲刷我的身體,感覺很療癒。
回程一樣烈日,有一點點辛苦
但是BNT在我身體並無產生太多的副作用。只有注射的手臂💪很酸。
在路上好奇心趨使,一直和年輕又資深的當地導遊(大陸人)詳細了解,為什麼會有帛琉泡泡?給台灣人免費打BNT疫苗?疫苗是那裡來的?
原來帛琉疫情爆發後,鎖國一年,85%依賴觀光的帛琉完全沒有任何遊客,沒有任何收入的政府和產業,尋求台灣邦交的金援,同時美國也希望贈與台灣疫苗,但是美國礙於中國政府的國際的政治問題。
協議了一個方式。美國政府贈送疫苗給帛琉,台灣捐款給帛琉,帛琉幇組團來帛琉的台灣人免費打疫苗。且注射後的接種疫苗卡,等同於你在美國接種疫苗的證明。
8/13左右第一批團體爭相來帛琉,機位一位難求,施打方式混亂。這次是9/29,已經有約一半的人是來打第二劑BNT.
導遊很感謝台灣政府和美國,讓台灣人可以自主的選擇到帛琉,打完疫苗,參加旅遊,刺激當地的消費,他很感動的說如果沒有台灣人去,他們大家都再撐不下去了。有美麗的海,漂亮的瀑布,沒人,連貨櫃物資都減班,日子非常辛苦⋯⋯
團客有位大哥說:醫學報告分析,BNT如果能夠在間隔21天後注射第二劑,可以面對變種的病毒,不致於造成重症及死亡。
瀑布回家補眠2小時。身體反應很好,晚上在美人魚餐廳吃晚餐,聽說有當地新鮮的海鮮可以吃,晚一點拍拍。
大家私訊很多,我還在統計行程的費用,明天於第(3),跟大家一起分享。
開心🥳
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不吃晚餐半年 在 Campfire營火部落 Youtube 的精選貼文
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在收費營地家庭露營轉眼七八年了,其實台灣收費營地已經多到爆炸,但是如何挑選就很困難,這次我列出了10個我認為必去的營地,從舒適到原始,讓各位可以一級一級挑戰,筱筱太太更加碼列出她覺得衛浴最棒的五個營地,讓你邀太太去露營不會被打槍。
這次在晚餐時間吃踏輕 鹽焗花雕鴨(香茅檸檬風)同時大家分享,這料理包也很適合露營吃喔。
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大家晚安
剛剛約同事吃飯
他說他現在晚餐都不吃了
已經持續1個月了
大驚
這樣長期不吃晚餐 身體很不健康 會垮掉
我朋友說:聽你在豪洨
我:乾
女森覺得我說的對不對?
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