Search
天氣又冷了，
下班喝一碗暖暖的湯，
吃一鍋，
熱熱的麻辣鍋。
住在高雄鳳山地區的民眾應可能都有聽過「順安中藥房」，
盧俊欽是藥舖子的的第三代，
從小就在中藥堆裡長大，
善廚事、懂味道。
近十餘年更替不少業內人士客製化專屬的麻辣鍋香料，
只基於他對中式香料的龜毛與極致的研究精神。
《藥舖年代》是台灣第一本，
從傳統中藥行角度，
談時代人情與香料配方的書！
而這段耐人尋味的故事，
盧俊欽要直接「說」給你聽。
#藥舖年代有聲書 上線了！
食譜，
可以複雜也可以簡單，
味道，
卻因為添加「人情」這一味，
而顯得彌足珍貴，
更能扛起近百年的變遷。
#城邦 #城邦自慢塾 #有聲書 #有聲版 #藥舖年代 #盧俊欽 #中式香料 #中式香料百科 #香料 #中藥 #中藥房 #藥膳 #食譜 #麻辣鍋 #時代 #故事 #料理烘焙
#節目預告
2020/12/21 週一，上午七點到八點
八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂……
這些我們再熟悉不過的味道，
從前，常常是去中藥行買的。
藥櫃子裡的藥材，轉身進了廚房，
就在日常餐食中，烹出了精彩絕倫的色香味！
高雄鳳山順安中藥房藥舖子第三代的 盧俊欽，
從小在中藥堆裡長大，擅廚事，懂味道。
邀請到 盧俊欽來和我們分享他的新書
《餐桌上的中式香料百科》！
敬請準時收聽！
------------------------------------------
【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
網頁版一鍵收聽：http://bit.ly/ilikeradiostream
YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-
手機版【中廣線上聽APP】網址：
iOS→https://goo.gl/otJP7b
Android→ https://goo.gl/HjDC3B
廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化
FM103.1 嘉義、雲林、台南
FM107.3 埔里
FM96.3 金門
#愛吃愛生活 節目預告
所有好吃的好玩的，都在「愛吃愛生活」😘
#許心怡 #盧俊欽 #餐桌上的中式香料百科 #麥浩斯 #cindy_ifuntuan #news98_eat #News98 #九八新聞台
中式香料百科 在 #餐桌上的中式香料百科 - Jelajah | Facebook 的推薦與評價
過往，無論是某名店的香料配方，或者遠從中國帶回來的滷水秘方，又或是自己研發多年的醃製香料，都以「畢撥」這香料名稱出現於配方中，而非長胡椒，即便是大多的藥舖也未曾 ... ... <看更多>