「SOBA」一定是蕎麥麵嗎？中華SOBA、油SOBA...其實都跟蕎麥無關🧐，你們知道「SOBA」到底是什麼嗎？和拉麵哪裡不同？這篇就要來解答！
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅工程師Eva X rd.dayoff，也在其Youtube影片中提到，🍀 #訂閱 youtube：https://goo.gl/2oM5Kw 〖 跟著 Eva 來吃 #中華そば 吧 〗 高山除了必吃的飛驒牛之外，到處可見中華蕎麥麵 🍜，湯頭使用豬骨、雞骨、蔬菜、醬油等等一起熬煮，湯濃香濃順口，再搭配蕎麥麵，在冬天真是一大享受 😍 來吃麵之外，記得要點一盤煎餃來試試...
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中華蕎麥 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 的最佳解答
看到「SOBA」就一定是蕎麥麵嗎？但還有中華SOBA、油SOBA...都跟蕎麥無關🧐，那麼你們知道「SOBA」到底是什麼嗎？這篇就要來解答！
中華蕎麥 在 人類怎麼只有一個胃 Facebook 的最讚貼文
台北.雙連 ⏩@nene_f_t
[烹星]
.
大海瓜子中華蕎麥+餛飩$310+40
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
麵條用的是扁麵條
口感偏軟帶有一點Q彈
餛飩真的很好吃 皮很彈性
裡面有包一隻蝦仁 還有不少的肉
吃起來很爽口👍
旁邊的乾菇類吃起來有脆度
沒什麼味道 只有淡淡的香氣飄散
叉燒有兩種 一種是五花肉
瘦肉的部分比較鹹 配上肥肉 口感滑順
另一塊是梅花肉 煮得比較透
輕輕用筷子撥一下就可以分開
鹹度剛好 口感軟爛中帶有嚼勁
湯裡面還有一些小小的碎叉燒
海瓜子很大顆 吃起來沒有什麼腥味
湯頭非常順口 海味中瀰漫著乾物的香氣～
鹹度微鹹 青菜、蘿蔔絲解膩
整體來說 麵條、湯頭、配料的口味都很不錯🥰
份量而言算很足夠 如果吃不飽還可以加麵
p.s.這家的碗真的很美💕
.
這家是勝王開的另一家店
不過在Google地圖上找不到🙈
位子就在勝王旁邊的巷子裡
內用有15個位子左右
平日中午來 人多但不太需要排隊
如果不想排勝王排到天荒地老
可以轉個彎來這家試試！
價格來說 雖然不便宜
但個人覺得品質和價格是相符的
⚠️不定期營業 須看當日店家粉絲團公布
⚠️店內不能拍照 食物除外
_________________________________________
📍地址:台北市中山區中山北路2段59巷67號1樓
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌗
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:11:30~14:00、17:00~20:30不定期營業(⚠️請看當日店家臉書粉絲團)
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〖 跟著 Eva 來吃 #中華そば 吧 〗
高山除了必吃的飛驒牛之外，到處可見中華蕎麥麵 🍜，湯頭使用豬骨、雞骨、蔬菜、醬油等等一起熬煮，湯濃香濃順口，再搭配蕎麥麵，在冬天真是一大享受 😍
來吃麵之外，記得要點一盤煎餃來試試，金黃酥脆的外皮包覆著可是香氣十足的內餡，吃的時候要小心，可別被內餡的湯汁燙傷唷 😁
不過 Eva 在這也要提醒一下，因為是日本拉麵，所以湯頭的鹹度也是不可小覷，所以怕鹹的朋友可是要有心理準備唷！
#拉麵系列
青森咖哩牛奶拉麵 → https://youtu.be/sYJk3QbXgc8
長野信州味增拉麵 → https://youtu.be/YL3_5FFpwfo
延吉街超好吃拉麵 → https://youtu.be/0E2S16lFnrc
京都在地人拉麵 → https://youtu.be/sJJ4Iqf-oOU
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