😍來點熱炒 ! #黑胡椒牛柳 人人都能當熱炒高手
好久沒有跟大家分享熱炒菜色了!
開大火爆香、拌炒牛肉跟辛香料的配菜聞起來真的超香的!🥰
很多人問說怎麼讓牛肉吃起來更香、更滑嫩 ?
其實我自己個性是會在醃漬的時候加入一點太白粉
拌均勻後靜置十分鐘,下鍋前拌入少許油,就可以很滑嫩哦!🙂
再來就是牛肉炒到反白差不多就要起鍋,不然牛肉會澀澀的哦!
這道菜可以當便當跟午餐、晚餐,真的很方便喔!🥰
✅食材:牛小排(依照個人食量)、黑胡椒醬
✅醃漬:蠔油適量、太白粉少許、少許油
✅配料爆香:洋蔥、蔥、蒜頭、奶油
✅步驟:
▶先將洋蔥、蔥、牛肉等配料清洗乾淨
▶牛小排使用斜刀切,淋上適量蠔油、少許太白粉抓均勻靜置約十分鐘
▶將洋蔥、蔥、蒜頭拍細碎後準備起來放
▶熱鍋、熱油降溫後,將牛肉加入少許油抓均勻再下鍋
▶牛肉炒至反白後即可先行起鍋
▶加入蔥白、蒜頭與洋蔥、適量水爆炒出香氣
▶洋蔥煮軟以後加入適量黑胡椒醬(約一勺)、再加入一塊奶油
▶加入牛肉下去拌炒均勻後,放入蔥尾配色即可起鍋
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan 📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出! 記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘 / 這禮拜挑戰的三種夏季蔬菜:絲瓜、茄子跟竹筍都完成啦! 除了竹筍我覺得都還做得不錯~ 絲瓜蛤蜊除了鹽巴下太多...
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便當菜色配色 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳解答
好友傳來寒舍艾美的外帶便當🍱看起來菜色不錯而且配色很美耶❤️正常便當$250-280,烤蔬菜$180,都很不錯喔~給大家外帶參考看看👍👍👍
便當菜色配色 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
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這禮拜挑戰的三種夏季蔬菜:絲瓜、茄子跟竹筍都完成啦!
除了竹筍我覺得都還做得不錯~
絲瓜蛤蜊除了鹽巴下太多之外,都很棒XD
吃食材的原味,沒有負擔。
今天也另外跟你們分享一道我很愛的簡單罐頭料理:
新東陽肉醬麻婆豆腐~~
👉絲瓜蛤蜊 食譜
【材料準備】
1. 絲瓜 一條
2. 蛤蜊 少許
3. 薑絲 少許
4. 鹽巴 少許
【料理方法】
1. 蛤蜊先用鹽水浸泡兩小時吐沙
2. 絲瓜削皮後切塊
3. 薑切成絲
4. 熱鍋,下油爆香薑絲
5. 加入絲瓜翻炒,蓋上鍋蓋悶到出水 *不用另外加水喔!
6. 出水後加入蛤蜊翻炒,蓋上鍋蓋悶,直到蛤蜊全部打開
7. 灑點鹽巴,完成!
👉新東陽肉醬麻婆豆腐 食譜
【材料準備】
1. 新東陽肉醬 一罐
2. 嫩豆腐 一盒
3. 蒜、薑 少許
4. 花椒粉 少許 (可加可不加)
5. 白胡椒粉 少許
【料理方法】
1. 熱鍋,加油爆香薑
2. 加入新東陽肉醬炒香,並加入花椒粉和白胡椒粉拌勻
3. 豆腐切塊,丟入鍋中拌炒後,加鍋蓋轉小火悶至入味,完成!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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🎵Music:Epidemic Music
1. Nothing Makes Sense Anymore - Daniel Gunnarsson
2. Best Kept Secret - Roots and Recognition
3. Yours - Ennio Mano
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #罐頭料理 #絲瓜蛤蜊
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夏天到了,多了很多種不一樣的當季蔬菜,
我也想來嘗試一下用這些蔬菜來做不一樣的料理。
今天要挑戰三杯茄子跟竹筍湯,
我覺得茄子做得很成功,可以分享給你們:D
竹筍湯小失敗,下次成功再分享食譜囉Q_Q
三杯茄子實在太好吃啦!
【材料準備】
1. 蠔油 : 米酒 : 麻油 1 : 1 : 1
2. 茄子 3 條
3. 薑 少許
4. 九層塔 少許
5. 絞肉 少許
【料理方法】
0. 先將茄子洗淨,切段並川燙 ※要用網子把茄子壓在水面下
1. 茄子川燙完成後撈起來晾乾
2. 把薑切成末,熱鍋爆香
3. 加入絞肉一起爆香
4. 加入晾乾的茄子翻炒
5. 加入調味料(蠔油、米酒、麻油) 翻炒
6. 最後加入九層塔拌炒就完成囉!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
/
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#每日便當 #台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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今天禮拜一,假日玩得太過頭了,超級累Orz
簡單弄了個瓜仔肉,跟飯一起蒸,直接省掉做一道菜的時間😆
話說又到了對發票的時候,你們有中獎嗎?
我一如既往地全部共估啊~~~
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
/
🎵Music:
1. Nothing Makes Sense Anymore - Daniel Gunnarsson
2. Running Free - Go For Howell
3. Time to Sleep - Cody Butler
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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一個便當中,基本色彩為「紅,黃,綠,白,黑」,只要配色對了,便當自然就看起來豐富,若能搭配擺盤,味覺的層次,這可是最高境界的便當呀! 今天介紹的是適合冷便當的食材,注意 ... ... <看更多>
便當菜色配色 在 [社群] 偷看別人的便當菜!四個美味便當facebook粉絲專頁 的推薦與評價
身為職場媽媽,如果沒有把握可以當天好好做好晚餐,我最近的新招是:前一天把隔天的便當做起來冰著,下班用電鍋熱一下,就可以馬上開飯! ... <看更多>
便當菜色配色 在 Re: [問題] 不容易壞的便當菜- 看板cookclub 的推薦與評價
謝謝大家的熱情回應><~
其實我已經探過我男友的口風了,
我下個月就要出國唸書,至少會遠距離二年,
所以他說想吃吃我親手作的,因為其他東西我不在時他也能吃。
其實我真的手藝非常不佳,超級不賢慧,
但為了給他一個難忘的回憶,所以才決定親手作料理。
我很想希望他打開便當就能「哇~」的一聲:)
我看了看推文,作壽司、花椰菜、小章魚熱狗及培根包蘆筍等冷菜好像不錯,
再加上保冷劑應該不會壞掉。
而且還可以前一天先作好,我早上可以從容的打扮好再出門XD
還有其他建議的冷菜嗎?這樣子的配色會好看嗎?(我有畫草圖,但真的蠻難想像的!)
再次感謝:)
※ 引述《bmpkaa (ka)》之銘言:
: ※ 引述《dearbo (葳葳)》之銘言:
: : 大家好,第一次在這個版發文呢!
: : 小妹男友目前正國軍online,這個星期打算去看他,順便獻出我畢生第一次的愛妻便當XD
: : 但因我家在台中,而他在嘉義當兵,就算一早作好送過去也應該會隔了2個多小時。
: : 時間長加上天氣又如此之炎熱,實在很怕送過去就酸掉了。
: : 我目前計畫的菜單是:蛋包飯、香煎雞肉、章魚小熱狗、水煮花椰菜、培根包蘆筍
: : 附餐水果 (朋友有建議放保冷劑才不會冷掉,但保冷劑要去那裡買呀?)
: 保冷劑家樂福有賣
: : 不知道這樣的菜色耐放嗎?還是有其他建議的菜色呢?
: : 我過去的廚藝經驗幾近於零呀,所以還麻煩建議簡單的菜色囉!
: : 超級超級感謝:)
: 我還是覺得...買桶肯德G或是M的大麥克+可樂沙士 或是披薩 應該比較會引起瘋狂
: 但是你有心想當愛妻...那你就做便當好了
: https://ppt.cc/NuZM
: https://ppt.cc/vV@o
: 這是我無聊做的 你可以參考看看
: 記得便當要用保鮮盒 做好要放涼 要吃的時候用營站的微波爐加熱就好
: 當兵...還是比較喜歡吃炸得跟大雞腿...我是這樣啦....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.224.154
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