第一名的港式飲茶啦！座位多交通又方便，重點選項多好吃又不貴，不用看菜單，直接跟手推車服務生點就好！
兄弟飯店飲茶 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的最讚貼文
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「兄弟飯店飲茶」的推薦目錄：
兄弟飯店飲茶 在 JJ5色廚 Facebook 的精選貼文
#這2個熱門港式點心原來台灣才有賣
台灣第一次飲茶，我是驚訝連連。
是26年前吧，超馬先生帶我去兄弟飯店飲茶，他說是台北生意最好的。
😮第一驚訝：#晚餐飲茶
因為香港是早餐午餐才有點心，晚餐是賣菜餚燒臘炒飯炒麵類。那時添好運這種全天候點心專賣店還沒出現。
「宵夜也有啊，台灣還流行24小時的點心茶樓呢」。超馬先生說。
「台灣人比香港人更愛吃點心呢，連半夜也要吃，哈！」剛嫁來台灣的我這樣以為。
😮第二驚訝：#奶焗白菜
梅花廳裡到每桌都點了一個烤盅，一個小山烤到金黃的，我以為是烤西米布丁，跟超馬先生說我要點。
那個是奶焗白菜，不是布丁！
?????什麼來的？??????
沒聽過，沒看過，沒吃過。
後來去過不同的茶樓，都有奶焗白菜！
到底為什麼把奶焗白菜加在港式點心呢？
因為點心系列裡缺乏蔬菜？
我還沒找到答案。
😮第三驚訝：#珍珠丸子
香港點心很多種蒸的小點心，燒賣也很多種，就沒有看過裹了糯米的珍珠丸子。
上次開的 #壽滿趣港是威港式點心團購，珍珠丸子也是前幾名的熱賣品。
香港朋友看到我po的珍珠丸子，很好奇來問我是什麼來的？
我說是台灣才有賣啊，很好吃，下次來台灣帶你去品嘗。
珍珠丸子本是湖北的點心，四川也有。台灣人對Q彈、Q糯的食物特別鍾情，反正是小點心就歸類到港式點心去賣吧。
照片裡牆壁上的紅牌子，寫著這家茶樓全部點心的名稱，紅牌子是用來插在點心推車的前面，作為menu方便點餐。
沒有奶焗白菜，也沒有珍珠丸子耶！
點心在這百年裡不停的演變，每位點心師傅都會想創出獨一無二的鎮店點心。Taiwan only的港式點心，也是很有發展空間的。
港式點心團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd
兄弟飯店飲茶 在 Lexie's Blog 寫食派 Facebook 的最佳貼文
出門上班的小確幸
台北新北餐廳已全部停止內用，為了幫助店家撐下去，有出門就順便外帶些美食回家吧！(每天吃自己煮的也是吃很膩啦XDDD)
昨天買了兄弟飯店飲茶，外帶八折優惠
兩個人吃$488飽到吐好划算！
✅鹹魚雞粒炒飯
很好吃分量超大，如有買小點建議三人分吃
✅帶子鮮蝦餃
皮Q餡多美味不減
✅玫瑰蒸燒賣
燒賣系列外帶一樣好吃
✅三絲炸春捲
炸物外帶一樣酥脆喔
✅蠔皇叉燒包
外帶差一點皮有點濕軟但是內餡還是好吃的
👉順手整理一下網路上的優惠
歡迎分享，有喜歡的店家就支持一下吧！
外出務必戴好口罩勤洗手，與人保持距離
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兄弟飯店飲茶 在 A Za Sandy老師大蒜公主 Youtube 的最佳貼文
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兄弟飯店飲茶 在 [食記] 台北松山兄弟大飯店梅花廳飲茶(外帶8折) - 看板Food 的推薦與評價
【梅花廳(粵菜飲茶) – 兄弟大飯店】
電話：02 2712 3456#2188
地址：台北市松山區南京東路三段255號2-3樓
營業時間：10:00–20:00
消費時間：2021年7月
每人平均價位：200~400
服務費：內用10%外帶無
其他支付：信用卡
備註：疫情期間外帶八折
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/16826
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星期六，我習慣會補眠睡到中午，大約11點時聽到電話響了，原來是熊仔想去買好吃的兄
弟飯店港式飲茶過來分享給我，才知道原來現在兄弟飯店的港飲有8折活動呀！那吃起來
很划算耶。
店內吃還需要加一成，外帶不需要還有八折，那相當是內用七折的價錢！！因為疫情許久
沒有吃港飲和好料的我看到什麼都想吃，就點了一大堆在家跟阿姐慢慢配著電視食用。
這是目前的菜單，菜單內的價格再打八折的價錢，所以一客點心就68~76而已，這超划算
的耶還不吃爆！！
另外上頭也有主食類的，我就是對港式飲茶、茶餐廳這種粥粉飯麵沒有抵抗力，這次選了
炒牛河跟廣炒飯。
還記得國中晚自習時要訂便當，因為每個口味都太想吃了，所以我常常一次就訂了3個便
當…，現在想想我那時真是飯桶，還好沒吃垮家裡。
打電話去訂完後大約一個小時左右過去取，避免在店內蝦等，中午跟阿姐兩個人託熊仔的
福有好豐盛的午餐了，不然現在疫情的星六中午我幾乎都只是蔥抓餅配蛋就渡過一餐。
他們的主食類炒牛河和炒飯拿起來沉甸甸的，整個便當盒裝好裝滿！
【廣州炒飯 NT.192】
炒飯份量超足，裡頭蝦仁很多，再配上無腥味又帶點甜味的蜜汁叉燒風味不賴。
大多廣炒飯搭配的會是切絲的高麗菜或是美生菜，不過兄弟的蠻特別，是配上豌豆切碎和
細切介蘭菜，吃起來也還不錯，沒有苦味也可達生菜的去油解膩中和口感。
【乾炒牛肉河粉 NT.208】
乾炒牛河也是我很愛的一道粉食，之前去研究所好同學去吃港飲港食也是點廣炒配炒牛河
這樣的組合，人的喜好真的不會隨意就改變，就像去逛夜市常常走來走去吃的也都那幾攤
一樣XD。
先說這邊的牛肉好了，吃起來有過油也有醃漬過，嫩中又有肉香我覺得不錯，粉類的話也
有入味，但可能是外帶的關係略溼一點也略油一些，不過整體吃起來我覺得還是不錯。
【蟹黃蒸燒賣 NT.76】
蒸籠點心類都是95打8折，兄弟的燒賣類選擇超多，有鮮蝦、絲瓜、蟹黃、玫瑰、翡翠選
擇很多，我還是忠於基本款選了個蟹黃的。
這燒賣吃起來肉質新鮮沒有豬肉的油耗味，這非常重要！有豬味就會毀了整份的口感，吃
起來是偏瘦一點的豬腿肉，一份4顆76元真是划算！
【筍尖鮮蝦餃 NT.76】
蝦餃有兩種這種是筍尖的，裡頭的餡是整隻的蝦仁配上那一絲一絲的筍絲。
外頭的蝦餃皮剛蒸出來會比較軟，随著帶回家的時間略略冷卻一點，此時口感則會轉換成
Ｑ彈，之前在松山吃到的亓家蒸餃外頭的皮也會這樣的轉換口感。
整體而言這道蝦餃很新鮮蝦仁也很甜，筍子很幼沒有吃到纖維，味覺及口感都很不錯！
【蜂巢荔芋角 NT.68】
這道點心比我想像中大顆不少，簡單來說他吃起來就跟港式鹹水角的內餡相似，但外頭不
是QQ的皮，換成了綿密的芋頭泥。
熱熱吃那芋頭的香味和綿密口感非常讚，不過放久一點冷掉時，因為是油炸的關係會有一
點點偏油，所以我建議這道回到家後也可以用氣炸鍋小炸個2~3分鐘。
【臘味蘿蔔糕 NT.68】
港式餐廳我也很愛吃蘿蔔糕，兄弟的口感是比較偏紮實一點，裡頭以蘿蔔香味為主，吃起
來比較沒有蘿蔔塊或蘿蔔絲，應該是整體打在一起MIX了，臘味則為點綴。喜歡蘿蔔塊口
感的話我推薦可以買粵香園小廚的回家煎，上次吃他們的蘿蔔好多。
與剛剛的芋角也有一樣的問題，冷掉的話吃起來會有點略油，我也建議他也可以進氣炸鍋
再小炸一下風味更佳。
【腐皮海鮮捲 NT.76】
今天的壓軸就是這道腐皮海鮮捲，在拍特寫時都好吃到手震了(誤)。
通常我們吃到的腐皮海鮮捲都是炸的為主，這裡的是用蒸的！吃起來好特別也很好吃耶！
！
對於外送非第一時間吃，比起用炸的我更愛用蒸的，蒸的味道和口感比較不會因為時間而
改變，所以在家吃到覺得超好吃！！裡頭的蝦也如同蝦餃一樣是蠻完整的蝦仁，搭配吸收
湯汁的腐皮，有點這道真的是正確的選擇。
所以也在此大推，一定要點一份來吃看看！！
【簡單小評】
兄弟飯店梅花廳的港式點心，老一輩一定都非常清楚他的好，算是台灣港式飲茶先祖之一
，現在疫情的關係無法在店內內用，不過沒關係可以外帶，吃起來更划算全面8折，等同
在店內吃7折的感覺，口味上炸物的部分一定會有影響一點，蒸食炒食類就影響不大，但
打折後的價位吃起來是非常划算的感覺！
如果有人也想這段時間來吃個港式飲茶點心之類，我蠻推薦可以趁這個時間來這邊外帶回
家吃，如果1樓的飯丸有開也可以帶上幾顆一起回家配。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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