#逸之牛 #台中燒烤
牛排用炸的有聽過嗎~~
今年1月從高雄展店來台中了
採用美國知名品牌1855 Prime等級的進口冷藏安格斯黑牛
濕式熟成30~45天
菜單上不只有炸牛排也有燒肉盛合
豬肉也是國產豬
而且特別的是他們有一款炸神農豬排是使用有機素食飼料餵養
握咖啡則是世界冠軍烘豆師賴昱權的咖啡
雞腿採用氣冷雞
啤酒則有啤酒界米其林
綜合這麼多項優點有沒有很吸引你來呢
而且烤爐採用內吸式讓你吃完身上完全沒有油煙味
這是吃烤肉最怕遇到的
他們這部分我覺得非常加分
而且服務人員服務也很好更換烤網速度也不用太久
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📌#春之盛合
逸之牛新推出的套餐組合
讓你可以一次滿足多種肉品的好選擇
套餐內含極上炸霜降牛、霜降牛肉、松阪豬、氣冷雞、北海道干貝赤身(可更換澳洲和牛橫膈膜)
其中極上炸霜降牛會把牛肉炸至三分熟再讓你在烤盤上決定想要吃的熟度
霜降牛為骰子狀拷起來很嫩肉之都有鎖在肉裡面很揪C
松阪豬吃起來很彈搭配在這套餐裡面超推的
氣冷雞肌肉軟嫩皮烤完後帶有點脆感蠻推薦的
因為這麼多肉了就想說干貝就不換橫膈膜了
干貝為生食級
稍微烤過後可以把裡面的鮮甜逼出在干貝本身的鮮味
新鮮食材我超愛的
搭配上御膳套餐
白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以免費續加
完完全全不怕你餓
高麗菜絲搭配油醋醬真的很好吃我個人極為推薦
白飯這次也加價升級月見泡菜丼飯
溫泉蛋拌入飯中搭配上大量的泡菜超級開胃的啦
除了上面可續的其他還有野菜燒、蒸蛋、飲品、泡菜都是限量一份
不過以$120 這樣我覺得已經是高CP值
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📌#唐揚黑鮪生魚片
黑鮪魚的色澤很亮很誘人吧
外皮戴上一層唐揚雞口感的皮
我個人是喜歡放上烤爐烤過後再食用風味更佳
也可以沾附的白醬沾了很加分
定食套餐有附上白飯、高麗菜絲、味噌湯、泡菜
其中白飯及高麗菜絲都可以續
不過以小鳥胃的份量這樣就吃得飽了
搭配單點日本桂花紅茶
喝起來帶有淡淡桂花香氣很爽口
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現在台中精誠店有快閃活動
燒肉定食放題只要 $318
活動期間：3/16～4/30
消夜時段：21：0～ 24：30
有安格斯牛雪花、國產黑豬雪花、國產黑豬梅花、氣冷雞腿肉、鮮綜合內臟
白飯、味噌湯、洋蔥皆可續加
加 $30 飲料無限暢飲
酒類一律89折
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春之盛合 $710
御膳 $120
月見泡菜丼飯 $100（白飯換購可折抵$30）
唐揚黑鮪生魚片 $330
定食 $60
日本桂花紅茶 $50
可爾必思 $50
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🚩逸之牛熟成炸牛燒肉專門 台中精誠店 @ichigyu_tc_6868 (可透過此官方ig線上訂位)
🏠：台中市西區精誠路13-1號
☎️：04-23298000
⏱：11:30～24:00
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分店資訊：
🚩高雄中正旗艦店
🏠：高雄市新興區中正四路46號
☎️：07-2860606
⏱：11:30～14:30、 17:30～21:30
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🚩高雄左營博愛店
🏠：高雄市左營區博愛二路298號
☎️：07-5575885
⏱：11:30～14:30、 17:30～21:30
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味噌湯洋蔥 在 [食譜] 茄子味噌湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
材料：
茄子、豆腐、洋蔥、味噌、青蔥、小魚乾(高湯食材可更換)
前置作業：
1.熬小魚乾高湯：將小魚乾去頭，放入熱水中浸泡4小時即可，十分簡易的高湯
2.茄子切段，一口大小即可
3.洋蔥1/4個，切絲
4.青蔥切株
5.豆腐切塊
料理開始：
1.湯鍋中到入高湯(要將小魚乾過濾掉)放入洋蔥絲，煮滾後加入茄子與豆腐
2.將茄子煮透，熄火加入味噌
3.要喝時加入青蔥即可
這是道簡單的湯品，不過有幾個重點，如下：
1.小魚乾不加入味噌湯中一起滾煮，因為小魚乾久煮會變苦，且會讓人在喝湯時感到刺口
2.味噌可使用紅白味噌混合，兩種以上的味噌，可以讓味噌湯的風味更上一層。
味噌不耐滾沸，會使味噌香味喪失，故隔餐食用時，加熱至有小泡泡冒出即可。
3.台灣一般常見的茄子多為長型條狀的茄子，這種茄子很容易煮透易爛，用長茄子煮味噌
湯很容易讓茄子入味，十分軟爛好吃！食用時甚至不用咀嚼。
而有時能買到圓形的茄子，這種茄子就切塊去煮，不容易煮透，口感與瓠瓜十分相似，
用圓茄子煮湯，可能在第一餐食用時會覺得較不入味，但經過幾小時的浸泡，下一餐
食用時會較入味，此時風味更甚。
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◆ From: 122.124.64.201
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