和食の食器も味があって良きだけど玉木碧在Facebook 的評價

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2020-07-30 19:19:57 有 59 人按讚

【おうちごはん】

普段は和食が多いのですが、今夜は結婚祝いに友人達からいただいた食器類を使って洋食を！

主人は普段洋食はあまり食べないし洋食器が家にあまり無いので家では殆ど作らなくなってしまい、、

元々うち（たまき家）は洋食がメインの家庭だったので洋食を作るのが好きだった事を知っている友人から洋食器をプレゼントして貰いました🥺✨✨

🍽パスタとスープと取り分け用の白い食器は事務所の先輩で大変お世話になっている江連裕子さん @yuko_ezure

🍽カルパッチョがのっているオレンジのお皿は高校時代の仲良したち

🍽カトラリーは主人の友人岸川聖也夫妻 @seiyakishikawa からいただきました🙇‍♀️✨

とてもとても素敵なので、ここぞとばかりに自慢させてください😂

🍴献立は
• #帆立と水ダコのカルパッチョ
• #オニオンコンソメスープ
• #白身魚のアンチョビガーリックソテー　withアンチョビマヨ載せアボカドトマト　
• #アラビアータ

です😄
洋食があまりお好みでない主人も美味しかったと言ってくれました！笑

食器の力は絶大である！！！

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玉木　碧

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By ちゃらりんこクッキング

2021-09-22 16:00:52 有 11,420 人看過有 194 人喜歡

今回は今安くておいしいピーマン。
庭で取れたて
味も風味も良いピーマンを人気の作り置き常備菜に☺️
やみつきになるのでやらなきゃ損。
絶対！作ってみてね＼(^o^)／

苦くない。サラダ感覚！食べるサプリ
【やみつきピーマンピリ辛中華和え】
ピーマン約8個 (正味180ｇ)
玉ねぎ 1/2個 (正味120ｇ)
湯 300ml
塩少々
油大さじ1
ツナ缶 1缶(70ｇ)
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
豆板醤小さじ1
砂糖小さじ1(オリゴ糖やラカントでも(^o^)👌)
レモン汁 1/6
胡麻油小さじ1
いりごま大さじ1

和える。冷蔵庫で冷やす。そのまま冷蔵庫内で保存(漬ける)
個人的に1番美味しい食べ頃は1日以上冷蔵庫で冷やし漬けたものが野菜やタレの旨味が中和され1番おいＣと思った。
庫内温度5℃で密封容器にて保存。約1週間保存可能
是非お試しください。

🫑ピーマンの栄養や効能🫑
ザックリ言うとピーマンは夏〜秋が旬の緑黄色野菜
カリウム、β-カロテン、ビタミンA.B.C.Ｐ.E、
水溶性不溶性食物繊維が豊富なパワー野菜。
美容美肌老化防止、血液サラサラ、風邪予防、疲労回復、ウイルス等への免疫力、肥満や糖尿病、癌の予防に効果あると言われている。

🫑ピーマンの美味しい見分け方🫑
へたがみずみずしく変色してない
緑鮮やかでツヤがある
身もハリがあってみずみずしい
重みがある
弾力やハリがある
断面は肉厚
種は変色していないもの

ありそうでなかった
さっぱりした青椒肉絲のサラダみたいな作り置き常備菜かな、、でも青椒肉絲より旨い
これは絶対作るべきです。
又、今回は動画で紹介出来なかったのですが
ピーマンの種の周り、ヘタの部分はえぐみが強いので使う時は刻んで冷凍して保存してチャーハンやピラフ、ハンバーグ、オムライス等に使えば無駄が出ません。

✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤

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どんなときもそばにある大切なもの。
ちゃらりんこ〜＼(^o^)／

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ちゃらりんこクッキングへようこそ！世界一ちゃらりんこなチート人気釣り系料理人YouTuber のとっしーたいちょーです (旧とっしーたいちょー釣りと料理のバラエティー) 『食』をテーマに楽しい釣りと美味しい料理がいっぱい詰まったチャンネルです??? 食育と身近な釣りや料理の奥深さ素晴らしさを沢山の方と共有できれば嬉しいです！ (神奈川県横浜市を起点に活動してます) 楽しい面白い！参考になった！美味しそう！食べたい！作ってみたい！ちゃらりんこ〜そう思って頂けたら是非チャンネル登録お願いしまーす＼(^o^)／ I would like to introduce dishes that are as easy to understand as possible. I would be happy if I could share the depth and fun of familiar fishing and cooking with many people! please subscribe to the channel. 2015年登録 2018年1月 YouTube動画投稿START！ 2019年 6月チャンネル登録1000人収益化達成 2019年11月チャンネル登録10000人達成！ 2020年3月21日チャンネル登録20000人達成！ 2020年6月8日チャンネル登録30000人達成！ 2020年7月3日チャンネル登録 40000人達成！ 2020年8月21日チャンネル登録50000人達成！ 2020年12月12日チャンネル登録60000人達成！ 2021年3月16日 7万人 2021年5月3日 8万人 2021年6月15日 90000人夢は居酒屋【ちゃらりんこ】開業と【ちゃらりんこ】を流行語大賞にすることです?笑地上波ᴛᴠ出演 2020年8月8日、15日テレビ東京あるある発見バラエティー新SHOCK感それなっ！て言わせてに出演お仕事の依頼はTwitterにてサブチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCIa5CbqeDo9iUTgQJ7cNgMg

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By 料理人設楽の料理道場

2021-09-21 19:00:32 有 17,971 人看過有 161 人喜歡

ホクホクとしたあま〜い栗と塩味のきいたモチモチのご飯の相性がばっちりで本当に美味しい栗おこわが出来ました。
もち米をうるち米（白米）に変えれば栗ごはんになります。
鬼皮と渋皮の簡単に剥く方法も詳しく動画にしました。
面倒な時は甘栗などを使うと良いでしょう。

動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！

▼チャプター
0:12　簡単！栗の剥き方
3:04　お米の研ぎ方
4:30　味付け　
5:56　炊飯器オープン

【材料】
・栗１キロ（皮を剥いた状態で５８０ｇ）
・白米　２合
・もち米２合
・日本酒　大さじ２
・塩　小さじ１
三つ葉や万能ネギがあると良いでしょう。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
料理人設楽の料理道場
設楽（しだら）と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみて下さいね
→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

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#栗おこわ#料理番組#料理人設楽#レシピ#栗ごはん
@料理人設楽の料理道場

栗おこわ

料理人設楽の料理道場

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誰でも、お家でお店と同じような料理が簡単に作れるように！料理の基本技術やコツをわかりやす動画にしています。特に和食や居酒屋料理などがメインですが色々な家庭ではメジャーな料理のコツもお伝えします。特に料理未経験者、初心者に、料理に興味のある男性にも分かりやすいように下処理なども丁寧に解説しています。料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです！もちろん、料理の腕が上がるように、最新の料理科学を取り入れて、伝統に囚われることなく、厳しく？教えています！料理がもっと上手くなりたい人や、料理初心者におすすめのチャンネルです。私は和食の修行を始めて日本料理歴２５年以上のプロの料理人です。私の修行時代は【目で盗め】【見て覚えろ】と言われ、なかなか料理を教えてもらえませんでした。とても厳しい修行でした。１日に働くのは１２時間は当たり前です。まかない以外は、お店の材料は好きには使えませんので、近くのスーパーで自腹で大根を買って家で桂むきや千切りの練習をしました。しかし、教えてくれ人もいないので上達するのは遅かったです。そんな修行時代は給料も安いので、お金も無く今の時代のようにネットも無いので、時間があれば本屋さんに行って、ずっと料理の本を読みあさっていました。１日でも早く料理が上手になりたかったからです。しかし、時代は変わり誰でもプロの技を無料で簡単に学べるようになりました。なので、全部見せます！修行時代に知りたかった事、わからなかった事などを詳しく動画にしています。誰でも失敗なく、美味しい料理が作れるように、レシピ化の研究もしています。プロが話したがらない裏話や、お店の秘伝のレシピなどを全て公開します。伝統に縛られずに、出来るだけ科学的に合理的に料理が作れるように料理研究もしておりますので、再現性の高いレシピだと思います。簡単レシピから本格料理まで、食卓から幸せを感じてもらえれば、嬉しく思います。日々の献立の参考にして下さい是非リクエストもお寄せください。

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By cook kafemaru

2021-09-18 18:13:11 有 53,012 人看過有 1,260 人喜歡

梨をキャラメリゼして、バター生地に混ぜ込んだパウンドケーキ。
生地は、ふわふわしっとりで、ところどころからキャラメリゼした梨が顔を出します。
とにかく。めちゃめちゃ美味しい＾＾
「女子力高いと言わせる手作りスイーツ♡」
こんな目的で手作りスイーツを作ろうだなんて、素直すぎて応援したくなる!
誰かに褒められたいその一心で作ればきっとうまくできるはず＾＾
彼氏や家族やお世話になってる方にぜひ、焼いてプレゼントしてください。
女子力あげあげだーーー!!!

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【Ingredients】7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
●Butter cake
120g Unsalted butter
100g Granulated sugar
100g Whole egg
120g Cake flour
1tsp Baking powder
●Caramelized pear
300g Japanese pear
15g Granulated sugar
10g Unsalted butter

【Directions】
●Make Caramelized pear
In a pan melt the butter, then add the sugar and pears.
Stir and cook for about 10-15 minutes over medium
The pears should be tender and the sauce a golden brown colour.
Remove it from the pan, let it cool.

●Make Butter cake
Preparation:
Bring the eggs and butter to room temperature.
Beat the egg well.
Line the pan with parchment paper.

①Cream the butter until smooth. Add granulated sugar and Mix well.
Mix it with a hand mixer until white and fluffy (for 3 mins)
②Add the egg to the batter in 4-5 parts.
You should warm the egg in hot water to 35℃ / 95 F if your room is cold.
Preheat the oven to 338 °F/170℃.
③Add the sifted flour and baking powder.
Fold it until powderiness disappears and gets glossy a little.
④Add caramelized pear and fold.
⑤Put the batter into the loaf and smooth the surface.
⑥Layer the caramelized pear slices, overlapping slightly, over the top.
⑦Bake at 338 °F/170℃ for about 50 minutes.
⑧Remove the cake from the pan while it's warm.
⑨Let it cool for around 30 mins.
Seal it with plastic wrap.
⑩Let it sit for 5-6 hours or more at room temperature. Done!

*Please bring the eggs to room temperature before using them If they are still cold, they will make the butter cold, and make the mixture separate easily.

***れしぴ置き場***

【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型　1台分
●バターケーキ
無塩バター 120g
グラニュー糖 100g
全卵 100g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー小さじ1

●梨のキャラメリゼ
和梨　300g (大き目1/2個)
グラニュー糖 15g
無塩バター 10g

【作り方】
●梨をキャラメリゼする
①梨は大き目のもの半分を用意し、皮を剥く。
半分は、生地の混ぜ込み用に小さ目に切る。
残り半分は飾り用にくし形に切る
②弱火でフライパンを熱し、バターを入れて溶けたらすぐに砂糖と梨を入れる。
***強火でやってしまうと、砂糖が固まってしまい溶けなくなるので
注意する。
③火を中火にして色づくまで加熱する。
④取り出して冷ましておく

●バターケーキを作る
準備:
卵とバターは必ず室温にする。
卵は溶いて、100g量る。
型にクッキングシートを敷いておく。

①バターをハンドミキサーでふわふわに立てる。
グラニュー糖を加えて白っぽくふわっとするまで立て続ける（3分程度)
ハンドミキサーではなく泡立て器使用の時は5-6分頑張って立てましょう。ここが大きなポイント!
②卵を4～5回に分けて生地に加える。
***室温に戻していない卵を加えると分離するので気を付ける。
卵出し忘れの時は、卵をよく溶いてから、ボウルなどに入れたままボウルの底をお湯につけながら、指などで卵の温度を確認しながら室温に戻します。
温めすぎると今度はバターに加えたときにバターが溶け出すので注意! 理想はバターと卵の温度が一緒位。
ここで、そろそろオーブンを170℃に予熱スタート。
③ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを3回に分けて加え
粉っぽさが消えて、少しつやが出るまで混ぜる。
④生地用の梨を加えてざっと混ぜる。
⑤生地を型に入れ、表面をならす。
⑥トッピング用の梨を重ねながら上に乗せる。
⑦170℃に温めたオーブンで約50分焼く。
***中央がぷっくりと膨れ上がり焼き色がつけばok
⑧温かいうちに型から取り出す。
⑨そのまま粗熱が取れるまで冷ます。
粗熱が取れたらラップまたはビニール袋に入れる。
⑩室温で5～6時間寝かせれば出来上がり!

●ポイント
卵を加える時の卵の温度に気を付けましょう。
卵が冷たすぎるとバターが冷えて固くなり、混ざらずに分離します。
そのあとに薄力粉を加えてしまえば見た目的には大丈夫には見えますが、
生地がきちんと乳化出来てないことになるので、焼いたときに
水分が蒸発しやすくて、目の詰まったざらざらの焼き上がりになります。
焼き上がりはあまり変化がわからないですが、食感はまったく別物になるかと思います。
美味しく焼くためには卵とバターの温度はとても大切です。

●焼き上がり後、保存は涼しい部屋で。
出来れば室温で翌日くらいまでに食べる。
もし食べきれなくて冷蔵庫保存したなら、バターがしまって固くなるので、必ず室温に戻して食べて下さい。
冷凍保存の時はひとつずつラップに包んでからジッパー付き袋で冷凍、食べる時は室温で自然解凍してください。

cook kafemaru

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2014年の1月末に初めて動画を投稿しました。キャラ弁を作ってupしたことがきっかけとなり、投稿するようになりました。最初の頃の動画は、早送りばっかりでひどいです以前の動画を見て下さった方、ごめんなさい。でもこのステップがあったからこれまで続けてくることが出来ました。素人のおばさんですが、こよなくkawaiiお菓子や料理を愛します♡ すべて我流ですが、お菓子作りやお料理の楽しさを伝えられればいいなぁと思いながら、好きなものを日々作っています。

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和食・洋食どちらにも合うと思います。4色展開なので複数揃えても良いです ... 食器プレート木製皿仕切りワンプレート cafe カフェ北欧ランチ ...

#36. ディナーボール和風の陶磁器の下で艶をかけられた大きな麺 ...

楽天市場】食器おしゃれ器丼和食どんぶり鉢耐熱電子レンジ食洗機対応 ... 余裕のある配管や短いところでは、既設ケーブルがあっても思ったよりスイスイ入って ...

#37. 資料編 - 一宮市

給食費がもう少し上がってもよいので、質のよいものを出してほしい。 ... 小さい子達が給食室まで食器や大食缶など取りに行くのは大変なので、ワゴンで運べると良いと ...

#38. おしゃれな和食器で食卓を彩ろう！おすすめ通販サイトと ...

日本の心をあらわす「和」。ぬくもりのある和食には、和食器がよく似合います。こだわりの詰まった和食器なら、料理の見た目はもちろん味も格上げして ...

#39. 一汁三菜！和食バイキング給食 | 一般財団法人日本educe食育 ...

さすが育ちざかりの中学生とあって、ご飯もみそ汁も大盛りにする生徒が ... ん』って感じだけど、授業や給食などで改めて考えると和食は良いなぁー！

#40. 14475円贈り物遠藤商事カラー中華包丁ホワイト KF1912W

動いても伸縮性があってはがれにくい。最初は糊が残るのに困りましたが、 ... 春から夏の時期に合う色味でサポーター感が目立たなくて良い。安心感マジックテープが、 ...

#41. これずっと欲しかったの！3COINSに「とんかつ屋さんでよく ...

3COINS（スリーコインズ）の「盛り付け網：半月型」が便利すぎる！揚げ物をカリッとしたまま盛り付けられるんです…。ドレッシングや調味料の味移り ...

#42. ホテルのおすすめポイント - Google

... それぞれTVがあった(他の部屋は不明)。Wi-Fiが完備されているのがありがたい。観光よりは完全にビジネスよりの旅館。ペットは1匹1泊2500円だけど、トイレも食器も ...

#43. スカパーチューナー用リモコン N2QAYB000913

いや、これは良いです。当方S4なんですが、エクステリアはピュアレッドに例のど派手なリアウイングでドレスアップしているんだけど（いわゆる年寄りの冷や水 ...

#44. 愛され商品祭り！（9/22更新）｜Oisix（おいしっくす）

ナチュラルチーズ、ほうれん草を挟んだサーモンフライは薄めに作られているので、フライパンを使えば少ない油で揚げ焼きができますよ。珍しいお魚フライに家族も大喜び ...

#45. Lemon8 Story #信楽ランチ

【登り窯カフェ】, 【京都】発酵食品を使った健康ランチ, 【松山市】絶品和食ランチ. ... 使った、こだわりカレーです店横に駐車場もあって、車で行かれた方も ...

#46. 最大87％オフ！食器おしゃれ茶碗小鉢和食器和食アイス皿白食 ...

COSTA NOVAのアイテムは丈夫で耐熱性にも優れたストーンウエア(せっ器)製。毎日使って実感できる実用性もCOSTA NOVAの魅力です。多くの行程が職人の手によって行われている ...

#47. 高品質和食がおいしいジャパン赤レッド釉市松シェアプレート ...

・音は非常に良い。高音域の繊細な鳴り方は流石はSTAXも協力しているからこそか？という感じ・全体的に音のバランスが良く、どんな音源も上手く鳴らしてくれる。・aptX ...

#48. 教えて！gooウォッチ

料理が苦手だけど一人暮らしで「自炊したい」、料理初心者で「うまく作れない」という人は、定番パスタだけでもおいしく作れるよ.

#49. プラダリボンシューズ再再お値下げ‼️

2月だけど、寒い日もあるので、温かくて助かりました♪ ... してくれる低価格なコスパ神商品です夏の暑い時期にも使いやすいのも良き 2.

#50. 予約販売石30)和食器まとめ売り 10枚丸皿和食料亭旅館割烹懐石 ...

向井私も将来、結婚して子どもができても働きつづけたいと思っているので、すごく心強いです。でも、実際のところどうなんですか？産休や育休という制度はあっても、 ...

#51. 『残念和食にもワケがある - 写真で見るニッポンの食卓の今 ...

和食は和食器、とか、本来の形式は様々ありますが最低限ご飯茶碗と、お椀、箸は ... 一般家庭の日常の食卓であって、日本の（首都圏に住んでいる）家庭食じゃないの？

#52. セブンイレブン「応募締切まであと2日キリンスプリング ...

たばこ祭は終わってしまいましたが、メニカムマルシェは、毎週土曜日開催です！ 10/1土は、味乃大久保さんがキッチンカーで朝ラーを販売に来ます！是非 ...

#53. 最大92％オフ！松助窯ご飯茶碗土灰釉和食器手づくり窯出し茶碗 ...

小林食品の削り節は、コクがあって、だけど上品な味。香りも良く、つゆの色も美しくなる。いい削り節です。インタビュー記事を読む » ...

#54. 34749円【お買い得！】ランドセルタブレット対応女の子 ...

寝返りも問題なく打てます。寝心地は価格相応かと思います。キルトのカバーも触り心地は良いですが、ファスナーは裏側についているため洗うことを考えると ...

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