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今天中午和老公同學去了我愛店大嗑主廚介紹的餐廳，在大直的Restaurant Page 頁小館
點了4人套餐，真心覺得被騙了。老闆這樣對嗎？這份量也太霸氣，根本夠5-6人吃了😂
每樣餐點都很好，招牌桶仔桂丁雞燉飯真的雞皮酥脆肉質軟嫩不柴，燉飯滿滿雞汁味更帶出義大利米的澱粉香氣
油封鴨腿特粗管麵，辣辣加上巴薩米克酸氣很解膩，管麵Q彈十足好吃😋
黑白切把簡單台灣小菜變身高級開胃菜
自製肉腸炒海鮮叻沙，蛤蜊十分飽滿和透抽非常新鮮，但個人覺得叻沙口味可以再重一點
薯條配上蔥花美乃滋很唰嘴，配麵包也很讚
主餐還沒來就飽了，豬肋排很輕易骨肉分離上面烤醬很特別（沒問什麼口味），鴨胸則中規中矩，配菜有些蔬菜是用醃漬手法也很解膩
有機會會再訪試試其他菜色❤️
#避風塘炒蟹很難嗎？ #看完這集你我都能輕鬆端出餐廳大菜
身為澎湖媳婦就算不會煮螃蟹，也要會吃螃蟹啊！🤷♀️
每年入秋，只要是上餐館的時候，
婆婆都會點好幾道螃蟹大菜，像 #避風塘炒蟹 #螃蟹粉絲煲
不過我真的很遜，平常都是菜爸、婆婆幫我開螃蟹
還好有這二位專家，要不然我只能看大家吃到飽。
品嘗螃蟹的功力，黑媽可是練了十幾年唷，
再加上平常運動健身，飲食內容我都會特別注意，
嘴巴已經刁了，所以我很佩服廠商敢找我合作啊。
防疫期間想上餐館吃螃蟹，真有些麻煩，
趕快把影片裡的螃蟹大菜學起來，#步驟簡單到黑媽都會了
自己在家當大廚安全又美味。
什麼？不會買螃蟹？
來～統一企業旗下的鮮拾網站現在有多種螃蟹讓你挑。
重點是優惠多到像開外掛，請聽我細細說來。
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你以為沒了嗎？還有～
黑媽和冠銘主廚開箱的二款螃蟹，#霸王蟹 #三點蟹，
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影片中黑媽開箱的是霸王蟹也就是愛爾蘭麵包蟹，
還有百搭烹飪的三點蟹，
我必須老實說這集拍攝是我吃最多最讚不絕口的一次。
👉用霸王蟹以及神秘配料做避風塘炒蟹，
真的是太美味，蟹肉飽滿結實，可以嚼到甜味，
蟹膏多到炸開，用來配飯我直接嗑一碗。
（美味當前不管碳水吃太多，而且蟹肉的蛋白質很豐富🤤）
👉用三點蟹和新鮮菇類做燉飯，OMG～老闆請再來一碗❤️
好了好了，我說到都要自己流口水，
各位不如自己試試，就知道黑媽是不是個老實人了。
這次團隊出了一個難題!
沒解封不能出門，在家追劇嗑電影時~
要自己動手做又能很好吃的東西!?
但你們真的想學嗎?!這次我挑戰做了
0:00 INTRO
0:30各種炸蔬菜片︱生菜沙拉太沒誠意，台灣人又很愛吃炸物，所以炸起來!!而且蔬菜炸完全口感不輸澱粉的薯片，是真的會涮嘴(青菜要多吃yo~
2:51雞米花︱絞肉自己做其實不難，還可以知道肉的組合來源(很重要yo~
7:16醬料︱泰國的香蕉番茄醬(香氣層次十足又健康yo~
11:06 醬料︱女孩最愛的酪梨醬(人氣醬料yo~
11:28 END
#防疫期間變料理熟手沒
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過去每到假日一定爆滿的迪化街老宅咖啡廳，疫情期間推出「即嗑救援調理包」，讓顧客在家也能享用主廚用心烹調的精緻餐點。我要活下去系列，帶您關心迪化街店家的現況。
店家資訊:
福來許珈琲館 Fleisch Café
地址：台北市大同區迪化街一段76號
電話：02-2556-2526
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
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