#每天都很煩人的問題 #收看美味金舌頭就不煩
最近黑媽被養得肉肉了,
這肯定和 #美味金舌頭 有關係,
每一次都拍攝我本來就蠻喜歡吃的料理,
這必須好好處理啊~是不是?!
這一集黑媽根本是專業老饕,
要帶大家去吃聖凱師專業的《日式無菜單料理》,
從第一道吃到最後一道,
美味到讓人覺得幸福,
心情狂冒粉紅色泡泡…
特別是海膽和炙燒,真的太好吃了吶!(大叫)
但是無菜單料理又要怎麼挑、怎麼點?
這個專業問題有請聖凱師幫我們專業講解,
看完這一集,
下回帶公婆、岳父母去吃《日式無菜單料理》,
就可以更懂吃囉!
★提醒:影片最後有厲害的的豪華秘製料理製作過程,記得要看完喔~
↓↓↓大家還有什麼特別推薦的無菜單料理,歡迎一起討論!↓↓↓
______________________________________________
⏰內容大綱⏰
01:26 要點味噌湯、茶碗蒸嗎?
01:46 先吃白生魚!第一道「紅甘生魚片」
02:01 一定要加芥末?
04:23 海膽的秘密
09:17 第九道「炙燒鮭魚握壽司」
09:49 最後隆重登場「豪華特製料理」
#無菜單料理 #生魚片 #握壽司 #母親節 #蛋糕
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,本集完整內容:https://youtu.be/OR4WRsKU5UA 現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr TVBS新聞台(56台) 每週二、三、五下午2點,週六、週日晚間7點! 主持人:鄭凱云、江坤俊 看更多健康文章資訊:https://health.tvbs.c...
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說到日式料理,專業的老饕都知道
無菜單料理才是精隨所在
但到底無菜單料理怎麼挑、怎麼點?
我們有請聖凱師端出他最推薦的生魚片和握壽司品項
來帶我們看詳細囉~!
*提醒:影片最後有厲害的的豪華秘製料理製作過程,記得要看完喔~
↓↓↓大家有什麼特別推薦的無菜單料理,也歡迎一起留言討論!↓↓↓
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⏰內容大綱⏰
01:26 要點味噌湯、茶碗蒸嗎?
01:46 先吃白生魚!第一道「紅甘生魚片」
02:01 一定要加芥末?
04:23 海膽的秘密
09:17 第九道「炙燒鮭魚握壽司」
09:49 最後隆重登場「豪華特製料理」
☆特別感謝☆
錵鑶居家料理小教室
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SuperMami超級媽咪 x 創作人 @黑面 蔡媽媽育兒動ㄗ動
#無菜單料理 #生魚片 #握壽司 #母親節 #蛋糕
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#真心喜愛吃貨推薦 #台灣現在也買得到 #9折限時超級優惠
【觸動靈魂的夢幻逸品🔥 | 西班牙百年橡果放養伊比利火腿 Carrasco Ibéricos 🥓 | 9折折扣碼來也✨💓⬇︎】
大家這一年常常看到我吃Carrasco伊比利火腿和他們家的伊比利豬肉各色料理吧?其實我以前跟大家一樣,說到伊比利火腿只知道那兩個J字大品牌,直到去年三月西班牙因應疫情封國全面隔離時,在網路上認識了於Carrasco擔任國際業務的台灣媳婦Yuyu後,才知道這家位在薩拉曼卡Guijuelo #法定產區 #百年歷史 #家族企業 #小農經營 ,受到許多西班牙大廚推薦愛用的伊比利火腿!
當時的我只是想支持在外地打拼的台灣同鄉,加上一直以來對 #百年老店 的深情熱愛,立馬給他訂來吃吃。接下的故事就像人生中許多觸動靈魂的事物一樣:我一吃成主顧!從此沒有回頭路!#真的回不去了
其實頂級火腿我也吃過,為什麼特別喜歡Carrasco呢?就我個人口味,有些高檔火腿,我通常吃個三四片,就覺得口味太重、無法再多吃,但是Carrasco我卻可以一個人吃掉一盤🤤 原來Carrasco第四代傳人創新了火腿鹽醃工序 #減少鹽醃天數 藉此製作出口味細緻的伊比利火腿。
這次我們去瓦倫西亞的米鄉La Albufera拍照,照例買了當地的魚蝦蔬果來烹煮餐食。美麗的地中海餐桌上,開胃菜當然少不了西班牙黃金三驕傲——橄欖、海鮮罐頭、伊比利火腿!而火腿當然就要吃Carrasco!我當天follow了Yuyu提點的 #火腿回溫小秘訣 (見文末分享),和阿卡真的是一片接一片、吃到停不下來,滿鼻橡果香氣、滿嘴綿密油花,天、地、人三位一體了啦!
#台灣現在買得到了
這款吃了會觸動靈魂的夢幻逸品,在台灣竟然已經買得到了! MiVida 就是生活 是Carrasco伊比利火腿在台灣的唯一指定經銷商,而且熱情有勁能量滿溢、支持優質商家、堅持分享良食的老闆娘凱若,竟然是我高中+大學學姐!世界有沒有這麼小啦😄 因著這份巧合與緣分,老闆娘特地佛心大放送釋放了——「台灣限定」的胡嘎親朋好友9折佛心優惠😍 母親節快到了,大家千萬不要錯過,利用母親節這個絕佳理由買來和全家人一起品嚐吧!
👉🏻MiVida訂購網頁https://www.mivida.store/ecommerce/carrasco.html
⚠️務必要填寫的9折折扣碼:2021gapi
🔑折扣碼期間:即日起到五月15日截止
#火腿開封前千萬要回溫
話說Carrasco的豬豬攝取了足夠的橡果(Bellota)後,就會生成大理石般的脂肪紋路,而這些細密的油脂都是 #火腿的精華,除了是橡果的化身,也是火腿 #香味的來源 😋 相信許多人跟我一樣,火腿從冰箱拿出來後,就忍不住立馬開來吃,然後總覺得少了一股現切火腿的香氣🙅🏻♀️ 如果你想追尋那股世上獨一無二的橡果香氣,請你一定要閱讀「留言第一樓」——對西班牙大地一景一物、一餐一食都充滿情感的 食在伊比利 Mi Diario Ibérico 的這篇好文,並且務必如法炮製,你就會理解我和阿卡那天下午感受到的天、地、人三位一體那種神妙經驗!
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在酒樓吃飯受到名人般的待遇是什麼樣的feel呢?????
在位於AVENUE K的名人軒就能讓你體驗到!在名人軒用餐可以受到名人般的待遇 ? 真的假的啦?看了影片就知道 ????
【名人軒】是吉隆坡數一數二家喻戶曉的一間高級中餐廳,以【粵式料理】為主打,所用的食材都是由名人軒高級大廚精心挑選出來的頂級食材。來到這裡的貴客都可以感受一種賓至如歸的感覺,一家大小或是招待貴賓都非常適合來到名人軒共度美好的用餐時光哦!!
#大廚推薦 #頂級食材 #必點菜餚
✨大廚說每桌必點的一個菜式 —— 【果木燒片皮鴨】 ✨
加上獨一無二的「饃饃皮」,真的會一塊接一塊吃不停 #看主持人凱力就知道了 #愛吃北京烤鴨一定要試
其他 #名人軒必點頂級菜色 ???
?? 黑毛豬肉骨茶
?? 珊瑚玉簪鱈魚帶子
?? 南非鮑魚伴鵝掌
?? 雪燕牛油果露
除此之外,名人軒的【點心DIM SUM】也是不可以錯過的!喜歡吃點心+啖茶的朋友們,來到這裡一定要點個幾籠點心來過過癮才可以,保證新鮮和滿足愛吃點心的你們!?
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*只限每週六&周日(10am - 2pm),一天只送出5份,先到先得
*截止於2020年10月30日
*歡迎提早預訂桌子
*無需最低消費
*一桌只能claim 1份 (依據個人email)
店名:名人軒
https://www.facebook.com/MingrenxuanAK/
地址:Avenue K, L3-5, Level 3, 156, Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur
預訂/任何詢問:03 2711 1199
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