給萬華一個微笑 萬華好Way
記得在剝皮寮採檢站撤離萬華那天
和幾位朋友站在廣州街聊著,都沒有人來萬華逛街了,如果把老店裝進一個禮盒呢?
非常謝謝社會企業 Impact Hub Taipei / 社會影響力製造所一聽到這想法就願意投入,從一個想法開始企劃、設計、手工包裝、通路上架。 過程比想像中困難許多......
還好有在地團隊 萬華附近走走 、@沐育文化 一個個店家拜訪溝通,把8家精彩的萬華好味集結成萬華好Way禮盒。
感謝 UID Create 桔禾創意整合從頭給予專業協助,謝謝設計師 廖小子相助,把不同特性的好味安放一起,如此又萬又華可愛。意外把百年香舖老明玉原本秤斤賣的藥香放進手作小盒子,我個人非常尬意。
在地委員 林昶佐 Freddy Lim 不只採購還親自幫忙手工包裝!謝謝 壯闊台灣 吳怡農帶著志工來壯闊萬華。
100%手工包裝,感謝每一位志工的雙手!
這個專案扣必要支出10%會捐給萬華弱勢家庭照顧組織 台灣社區實踐協會 ,目前還有一段要努力,邀請你一起分享給親朋好友。
我想這是一份平常日子也適合的祝福。
萬華復甦禮盒 萬華好Way👉👉
https://taipei.impacthub.net/wanhuaway
萬華好Way有 青草沐浴包 老濟安 Healing Herbar 、台灣特有種手工餅乾 菓實日、台灣契作青草茶包 日常野草 Daily Green 、市場裡的美味 阿寶師 福州精緻咖哩餃鳳凰酥、萬華好味道 布田花生糖、呆待咖啡 DD coffee 凝視.咖啡 Gaze Cafe、百年香舖老明玉薰香塔
感謝各位的幫忙,希望你們喜歡!
很喜歡設計師廖小子寫的設計理念,最後分享給大家:
儘管疫情肆虐,萬華仍保有它的芬芳,身為台北文化的根,這個區域飄著屬於自己的韻味,兀自努力度過難關。
我想給萬華一個微笑,可以當作是希望,也可以是撐過一切後,流下的淚與汗水。
讓大家一起把這個笑容傳遞出去,與其說是幫助萬華,倒不如反過來,假如文化、歷史有其力量,我們或許可以藉著萬華的芬芳,擴散蔓延,鼓勵更多身邊的人。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也...
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大灣花生糖歷史 在 Facebook 的最佳貼文
|台北 Bryophyte 苔蘚
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光陰的日子,經歷50年的歷史
重整的裝修,師傅灑汗的施工
小小的空間,藏進街坊的裡面
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一間蔬食早午餐.甜點咖啡店
倆年輕頭家就此在虎林街營業
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前陣子看到馬尼麻麻分享
假日才有販售的朝食刈包
假日一到直接前來吃起來
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目前的台式漢堡口味有兩種
一種是「日式唐揚炸猴頭菇刈包」
這次選「日式醃咖喱烤菇菇刈包」
(含奶製品、蜂蜜)
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讓您久等了~
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小姊姊一人作業現點現做
台式漢堡添加蔬食
跪著偷食也要吃光光
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半圓形白胖胖的饅頭餅皮用蒸籠蒸煮,整個飽滿蓬鬆充滿水氣,再與特調日式純素咖喱醃製搭配大量杏鮑菇與時蔬,大口咬下,享受著不膩口的感受,咖喱杏鮑菇脆彈有咬勁與清爽時蔬恰到好處不會太鹹嘟嘟啊好啦。
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讓一般油膩重口味的台式漢堡不再只是刻板夾著豬肉、酸菜、香菜、花生糖粉的形象,傳統小吃再創健康新口味!
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吃著刈包,總是感恩上天的保佑,祈禱國泰民安、風調雨順~ 疫情下的我們都平安健康。
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假日才有的[刈(ㄧˋ)包 ]
唸ㄧˋ不要再唸ㄍㄨㄚˋ了
小心被老師打手~手舉好
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目前小店未開放內用
僅提供預訂餐點,外帶與外送的服務
有機會可以來永春走走關照一下
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平日也有販售咖哩飯限定
可以前一天18:00前預訂
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甜點品項都可以私訊預訂預留
詳細資訊可以上粉專自行查看
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喜歡寧靜人不多的小店
期待開放內用後可以帶朋友一起來
吃其他販售的甜點與飲品
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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@bryophyte_2021
#bryophyte苔蘚 #苔蘚
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☞ 門市資訊 ☜
📍地址|台北市信義區虎林街100巷116號
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taipei
#taiwan #Taipei #taiwanfood #Taipeifood #Taipeicafe #台湾美食 #台湾 #台灣 #台北 #台灣美食 #台北美食 #台北咖啡廳 #台北早餐 #信義區美食 #信義區 #虎林街 #永春美食
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類別:#Acetri_Cafe
#刈包 #蔬食 #外帶 #試營運 #新開幕 #新店報報 #傳統美食
大灣花生糖歷史 在 瑪格 Facebook 的精選貼文
台南來了!老字號零食箱組合,歷史加起來好幾百年。不能去台南,就讓台南美食來你家。
💯台南美食200家分區分類→https://margaret.tw/tainan-foods/
✅預訂請洽 台南 謝宅
謝宅企劃組成的台南來了美食箱,這次主打「台南老字號零食組」,紅紙封條上的書法正是謝小五墨寶,箱內共計六家具代表性的商品,百年歷史連德堂煎餅,平常限購2包,台南來了直接豪氣給3包,最熱門的是需預約半年的海苔煎餅。還有新玉香脆枝麻花捲、進福大灣花生糖、李正合興蜜餞舖、吳萬春蜜餞季節限定「黑金土芒果乾」,搭配台南老字號樹有風精品咖啡濾掛包。
Gio Lau ←感謝照片支援
謝文 Wei Hung Chen Margaret Lai
大灣花生糖歷史 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也是老實甜味,食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒,另滲出濃厚芝麻香,佐普洱茶一流。
二十多年前,其奧由黃廣鵬爸爸創立,小時候,一有空閒便到店內打雜幫手,看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀,慢慢轉型為中式糖果店;亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路,搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右,毅然接手家父的生意,成為第二代。他不怕辛苦,邊學邊做,由選花生至煮糖,無一不親力親為,從父親身上虛心學習,守好家業「花生糖好味與否,有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格,只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生,不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言,做花生脆糖材料簡單,不計花生,只需要砂糖及清水,再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿,「兩樣材料倒進鑊中同煮,煮約半小時起白泡再變成金黃泡,然後倒入已量好的花生,把握時間直接在鑊內趁熱拌勻,再倒至木板上攤平,最後以機器切成粒,放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反,先將花生預先放進盤內,倒入糖漿,再在盤內拌勻。不過,倘若煮糖漿時火候出錯,糖漿有機會出現反砂效果,即是變回一粒一粒的砂糖,這樣的話,便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿,已叫人汗流浹背,更何況是大熱天;站在鐵鑊前,不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時,再二人合力搬出鐵鑊,將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱,以擀麵棍壓平,這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做,堅持以年計,真的是少點韌性也受不了,難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址:元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話:24798951
#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
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大灣花生糖歷史 在 Dd tai Youtube 的最佳解答
金門跟馬祖一樣有很多的軍事坑道,像翟山坑道就是其中一個,除了翟山坑道還有小金門的九宮坑道也可直通外海,藉由翟山坑道讓我們了解金門戰備工事的艱鉅傑作與歷史見證。位於古崗東南方,緊鄰海岸的小艇坑道是八二三炮戰之後,因應兩岸軍事緊張,於民國50年開挖的,主要供登陸小艇泛水回轉運補使用,工程費時三年。原隸屬於海軍的翟山坑道是金門旅遊千萬不可錯過的景點,翟山坑道是由人工穿鑿而成,坑內終年陰暗潮濕,據說當年固守的士兵,還需每天將棉被拿到外頭去曬太陽,將水擰乾,要不然晚上可就要濕冷一整晚。翟山坑道的地質正因花崗岩特別堅硬,所以軍事安全性高,可以讓眾多機械小艇在關鍵時刻躲避炮擊,但也相對地開山鑿洞的地下工程愈加艱鉅,氣勢雄偉媲美擎天廳,坑道內寒風冷冷、坑道外陣陣海浪依舊澎湃,少了當年操兵推演、雄壯威武呼著口號的軍人,徒留坑道冰冷悽悽見證過往歷史。坑道內主要為花崗片麻岩結構,部份路段具有潛在危險性,坑道入口備有安全帽,入內參觀可配戴以維自身安全, 工事可分坑道及水道兩部分,坑道全長約101公尺,寬約6公尺,高約3.5公尺,水道呈A字形,全長357公尺,寬約11.5公尺,高約8公尺,可以在戰爭的時候可容納小艇42艘,在關鍵時刻閃避炮擊,所以有防禦的功能。金門眾多的坑道中,也只有這裡的燈有五彩繽紛,更添許多神秘色彩, 坑道內不用開冷氣就寒氣陣陣,所以也是避暑佳地,隧道內海水因各種燈色的反射,倒影清晰到有點神祕,其實坑道水很深,看到底下的其實是上方岩壁的倒影喔!坑道外與大海相通工事可分坑道及水道兩部分,坑道全長約101公尺,寬約6公尺,高約3.5公尺,水道A字型,總長約357公尺,寬約11.5公尺,高約8公尺,可容納小艇42艘─坑道壁上繪有小艇停舶號碼。
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☞古法燻臘肉飄香一甲子
過年必吃的臘肉
如果用純古法製作必須經過
11天的醃漬、風乾、煙燻,
台北有一家臘肉老店
老闆當過船員年過四十
才回鄉賣起家傳臘肉。
☞年節限定 家族手做鬆糕
在新北市永和這一家
有六十年歷史的鬆糕老店
有的饕客為了這一味
還專程從美國回來
過去也曾經發生
有外交部長說
沒吃到鬆糕
竟然不肯上飛機的狀況。
☞花生酥闢品牌發達路
台南有一家傳統的甜點老店,
業者堅持用好的食材
花生酥就用雲林生產的花生
受到了老客人的青睞
還吸引大品牌來下單
請他們做代工。
☞穀倉變身民宿 咖啡喝到飽
雲林古坑有一間獨特民宿
用農業時代儲糧用的穀倉
讓旅人來這徹底放鬆
民宿老闆復育咖啡樹
住房客人可以咖啡喝到飽
還有咖啡醬燻桶仔雞。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nXGVvxv0vIk/hqdefault.jpg)
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