新竹市長林智堅近日拋出,要將新竹縣、新竹市合併後升格為直轄市的「大新竹市」構想。
這樣的想法拋出後,隨即出現了很熱烈的輿論討論,包含民進黨的柯建銘總召、國民黨的新竹縣長楊文科、甚至連蔡總統都在今天的民進黨中常會上提到:「新竹縣市是國家戰略產業重鎮,樂見地方發展有益的倡議與思考,她特別要求考量地方民意反應,並有相關法制面的配套。」
這樣「藍綠大和解」的戲碼,讓這樣的推動方向彷彿出現了曙光,柯建銘總召甚至喊話:「修法並不困難,只要修地方制度法第四條,將直轄市人口的一百廿五萬人,修為一百萬人,甚至趕得上明年選舉。」
但其實,作為一個苗栗人,看到這樣的討論,讓我非常感慨。
事實上,台灣現行的地方縣市制度,本質上就是將全台灣切分成了「六都」和「非六都」兩個世界,這種直轄市和一般縣市二元不公平的體制,讓各縣市的財政收支情況出現截然不同的差異,以統籌分配款來說,六都就佔了全國的61.76%
就連柯總召都坦承:「變成第七都後,對新竹縣市都有好處,現在中央統籌分配款百分之七十是直轄市,升格後才分得到直轄市大餅。」
那麼苗栗呢?
作為新竹南方的臨近縣市,苗北的頭份、竹南等地,長期就有大量人口每日通勤至新竹工作。近幾年更因為區域發展提升,吸引了非常多竹科新貴移入苗栗居住,兩縣市每日跨域移動的人數甚至不亞於新竹縣。
然而,苗栗作為非六都區域,長期陷入財政困境,反覆舉債的過程,更導致了惡性循環。而基礎建設的不足,也影響到苗栗的發展空間,就連孩子們的教育資源也落後別人一截,就連我小時候都必須要離鄉去唸書。
而一旦大新竹市升格後,苗栗也將成為「台北到台中」之間六個縣市中,唯一的非直轄市,將嚴重壓縮苗栗的資源和空間,甚至淪為財政孤兒。
但是對於要不要乾脆合併「竹竹苗」這樣的問題,林智堅市長卻僅表示,苗栗大部分的區域其實是台中的生活圈。這樣的說法,顯然和苗北的現狀不符,也忽略了過去產業政策的影響,甚至忽視了苗南、苗北長期的發展不均。
我認為,林智堅市長喊出這樣的構想,當然是立基於歷史共業、都市發展甚至是環境水資源的問題,並不是毫無道理的。然而,如果按柯總召的說法,只修地方制度法第4條解套升格人口門檻,那就僅是因人設事、政治短視的作法。這樣修正的話,難道代表人口125萬的彰化縣也要一併升格嗎。
如果真的要討論地方重劃的問題,我們應該要將格局拉至全國,連財劃法一併納入討論,一次解決直轄市和其他縣市一國兩制的現況,甚至透過區域生活圈整合的概念,讓我國的國土規劃更加完整。
其實自始至終,區域劃分牽涉的都是「資源」的問題,居住在台灣的每個人,都應該要享有同等的權利和待遇,千萬不能因為單一區域、縣市的發展,而忽略了整個國家的整體發展步調,甚至進一步讓區域失衡惡化。
為了區域的平衡和發展,我當然樂見新竹縣跟新竹市的合併議題,都夠有正向、理性的討論。但作為苗栗女兒,我只想問,那苗栗呢?
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小時候大餅作法 在 Facebook 的最佳解答
雖然今天才九月一日
才算是進入秋天的第一天
但我自己感覺今年的秋季憂鬱感好重喔!🥺🥺
所以最近實在是管不太住自己的嘴巴
無時無刻都在嚼嚼嚼🤣🤣
終於⋯有天面對現實站上磅秤⋯嚇的跌下來!
決定最近要節制一下!🤨🤨
希望增加蔬菜攝取量⋯⋯
恢復168或186斷食!😏😏
我上次說家裡必屯30包的B R O T H 好 湯 慢 慢 和牛肉醬拿來煮節瓜麵超好吃!
然後⋯我拍完要做圖加字時才發現我拍的好假掰喔!這是看網路教學拍照的後遺症吧😂😂
▫️▫️▫️▫️▫️
同場加映小孩最愛的Hamburger helper💞💞
和牛肉醬節瓜麵沒有carb
成長中的孩子吃不飽啊
所以他們是吃真正的義大利麵🍝🍝
作法也超簡單!
在照片裡🤗🤗
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到現在口味種類越來越多😍😍
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小時候大餅作法 在 Facebook 的精選貼文
我試著打個比喻:
美食街上本來滿滿都是麥當勞、日本料理、義大利麵、北京烤鴨,最近熱熱鬧鬧開了一家台菜餐廳。
『欸,終於有台菜了,我好懷念小時候吃的辦桌和菜尾。』
『從小到大,學生餐廳只賣山東大餅,牛肉麵,我都沒吃過台菜耶!來補吃一下吧!』
台菜餐廳裡門庭若市,大家都吃得很感動,餐廳裝潢和餐具都考究,老阿媽都驚呼這桌椅和碗盤跟她小時候用的一樣。大家都很高興,覺得街上的台菜餐廳會越開越多家,連總統都來吃。
突然有人一嚐菜色,皺眉叫服務生來問,轉頭跟大家說:『這家餐廳果然是用阿昌師的食譜!我以前當美食節評審就說過,阿昌師寫的食譜不行,根本就是把他蒐集的食材塞滿一桌的菜單而已,出菜的安排和順序也不知所云!』
『先求有再求好,我們街上好不容易有這麼豪華的台菜餐廳,不要嫌棄好嗎?』
『等一下,這道菜的作法也不是傳統台菜的料理方式啊。』另一位老台菜研究者邊咀嚼邊說。
『呃,我們是台菜創意料理喔,所以廚師自己會加點變化。』服務生解釋。
『等一下,你們這道菜沒加鹽嗎?怎麼味如嚼蠟?』一位外號『大食客』的客人說。
服務生:『我們是遵循食材最自然的風味喔。』(剛剛的老台菜研究者心想:啊你不是說創意料理?)
『等一下,這個食材會出現在台菜嗎?我怎麼沒看過?』
『這是我們阿昌師自己到處田野調查,學來的獨家作法喔。』
雖然有些客人越吃越黑人問號,但也有人說,現在才上兩道菜而已,言之過早,等吃完再說吧急什麼!我就覺得好吃啊,你行你來開餐館啊。
『可是我在這之前就看過食譜了啊……』
『不過聽說因為這家餐館最近爆紅,市面很多老台菜的書也很賣得很好,這也是好事吧?』
在餐館外,有另一群北京烤鴨店的忠實客人在抗議,說這家店意圖宣揚菜系台獨。總之店裡店外熱鬧成一片,充滿了快活(?)的氣氛。
小時候大餅作法 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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最近一直很歪嘴的想吃—麥仔煎,它似乎有許多的叫法耶!
從台灣北到台灣南再到大馬、金門、福建等地,名稱皆略不同
小菜分享的版本是沒用泡打粉改酵母粉的,做好後外皮鬆軟,
內餡就自己變化愛吃的口味吧!
這陣子雖不能外出人擠人,在家裡調調粉漿,也能做出你心底最
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小時候大餅作法 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
巧克力蛋糕藏寶箱 — 打扮成海盜去尋寶,這是許多人玩過的冒險遊戲。今天,我們要用美味的巧克力蛋糕,來讓你的回憶小時候的歡樂。不僅造型令人讚嘆,它裡面藏著的巧克力蛋糕、巧克力乳酪醬、早餐米香和KitKat巧克力等,也是讓人無法可抗拒的寶藏。就用這個巧克力蛋糕藏寶箱,讓大人小孩一起進入奇妙的幻想世界吧!
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所需材料:
巧克力蛋糕部份:
400 g 糖
225 g 麵粉
80 g 可可粉
1 1/2 茶匙泡打粉
1 1/2 茶匙小蘇打粉
1 茶匙鹽
2 顆大型的蛋
200 ml 牛奶
100 ml 植物油
230 ml 熱水
正方型蛋糕模,尺寸:26 cm x 26 cm
巧克力乳酪醬部份:
1 kg 馬斯卡彭起司
500 g 白巧克力,切碎
6 片吉利丁
500 g 打發鮮奶油
100 g 可可粉
藏寶盒蓋部份:
200 g 棉花糖
100 g 奶油
200 g 早餐米香
約500 g KitKat 巧克力
長方形蛋糕模
此外:
約 1 kg KitKat 巧克力
Twizzlers 扭扭糖
酸扁帶軟糖
薄巧克力片
小瓶蓋
金幣巧克力
黃金砂糖
奶油餅乾,磨成粉
竹筷子
作法:
1. 首先準備巧克力乳酪醬。先將白巧克力和馬斯卡彭起司一起隔水加熱。吉利丁用水泡軟後,將水擠出,然後放入巧克力和馬斯卡彭起司中混合攪拌。放涼後,拌入打發鮮奶油。將巧克力乳酪醬分裝在兩個碗裡,其中一個倒入可可粉混合均勻,作成黑巧克力乳酪醬。將兩種巧克力乳酪醬都放入冰箱冷藏。
2. 現在來準備巧克力蛋糕。先將糖和蛋打到起泡。混合所有乾粉後倒入蛋液裡,交替加入牛奶、植物油和熱水攪拌。將麵糊倒入事先抺好油脂的正方型蛋糕模中,然後放入上下火170°C的烤箱中烤45分鐘。之後,將巧克力蛋糕放到完全冷卻。
3. 將巧克力蛋糕從中間切成兩層。
4. 將兩層巧克力蛋糕垂直切成兩半,變成四個大小相等的長方形巧克力蛋糕。
5. 將白巧克力乳酪醬抺在巧克力蛋糕上,再放上另一層巧克力蛋糕,依此方法疊成四層,以做成藏寶箱底部。
6. 用黑巧克力乳酪醬將KitKat 巧克力,黏在藏寶箱底部四周。
7. 用黑巧克力乳酪醬抺在巧克力蛋糕的最上層,並抺在所有KitKat 巧克力的接縫。然後將Twizzlers 扭扭糖黏在接縫的黑巧克力乳酪醬上。
8. 用打火機將叉子加熱,然後用叉子融化薄巧克力片,做出鎖孔的樣子。再用黑巧克力乳酪醬將巧克力片黏在藏寶箱正面的中間。
9. 用黑巧克力乳酪醬將兩條酸扁帶軟糖黏在藏寶箱的側面,當作把手。
10. 用瓶蓋將薄巧克力片切出4個小圓圈,然後用黑巧克力乳酪醬將小圓圈黏在手把的左右兩邊。
11. 在藏寶箱周圍撒上磨碎的餅乾,以當作沙子,再用黃金砂糖裝飾藏寶箱的頂部。在巧克力蛋糕的左右兩邊插入兩根竹筷子,用來支撐藏寶箱的蓋子。
12. 現在來做藏寶箱的蓋子。先將棉花糖和奶油隔水加熱,然後加入早餐米香攪拌均勻。將棉花糖早餐米香壓在事先抺好油脂的長方型蛋糕模背面,做成藏寶箱蓋子的造型。蓋子的尺寸要和藏寶箱的尺寸相同。然後讓蓋子冷卻凝固。
13. 用黑巧克力乳酪醬、KitKat 巧克力和Twizzlers 扭扭糖來裝飾藏寶箱的蓋子。在藏寶箱上放入金幣巧克力,再小心地將蓋子放在竹筷上。令人讚嘆的巧克力蛋糕藏寶箱就完成了!
老實說,這個巧克力蛋糕藏寶箱的不大可能在平日烘焙,大概會是在特殊場合上亮相。在看到孩子和大人們伸向早餐米香、KitKat 巧克力、Twizzlers 扭扭糖和美味的巧克力蛋糕時的愉快模樣,真的很讓人感動。這個奇妙的蛋糕將是所有聚會上的亮點,是孩子們玩海盜遊戲的美味珍寶,也讓大人們一起沉迷於童年的回憶中。
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小時候大餅作法 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最讚貼文
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這個很懷念的餅乾還是不知道正確名稱究竟是「貓耳朵」?還是「豬耳朵」?不過沒關係,總之都是同一樣東西。
印象中小時候看到的這個餅乾是超大一袋的,店家在販售時會分裝成一小袋、一小袋,鹹味口味的餅乾中是加入五香粉及少許黑芝麻,今天咱們用黑糖蜜(家中剛好沒有黑糖粉了)做微甜的口感,切片的時候要盡量切薄(貝妞媽刀工太差😓)在烤的時候才容易捲起變成耳朵狀。
無論是鹹香的五香口味,或是這個黑糖蜜的變化版本,都是會讓人一口一口吃到停不下來的,傳統作法是用油炸,不過貝妞媽比較喜歡不油膩的烤箱版本,其實酥脆感是一樣的喲!
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