#親子廚房 第一次bb主廚
是日主廚係林小,今日準備咗兩個菜式, #蒜蓉焗白茄子 同埋 #蕃茄牛肉通粉 ,雖然係兩個好普通嘅菜式,就係貪佢夠普通,小朋友容易handle ! 其實同小朋友煮嘢食就唔可以用大人嘅方法,尤其唔可以用一啲需要反應比較快嘅步驟,例如爆炒、煎炸,最好就係就算煮耐都唔怕嘅菜式,又或者可以調校時間制嘅方法,如焗同蒸,就比較合適❤️ 自己煮自己食,的確係滿足嘅!
#小朋友主理 #食譜
🍆蒜蓉焗白茄子
1.首先要摵哂蒜頭啲皮,呢個小遊戲可以訓練小朋友嘅耐性,同埋媽咪嘅耐性……
2.然後將啲蒜頭切細粒,小朋友切當然冇咁理想㗎喇,不過是但啦!
3.將啲蒜頭放入玻璃樽再倒入食油,備用。
4. 茄子中間切半,呢個切法就要大人幫手喇,之後放落焗盤。
5. 之後將混合左油嘅蒜粒用匙羹放在茄子中央,然後焗爐200度焗20分鐘,就可以了。
🍅蕃茄牛肉通粉
1. 先響鍋中加一杯水。唔用油係因為怕小朋友彈油,所以用簡單嘅方法。
2. 然後將食材逐步加入個鍋度,蓋上蓋煮熟就可以啦,超級簡單!
#mrs1amology #一點小哲學 #hkmama
#全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #misslam #食買玩 #beauty #foodie
同時也有114部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷! 「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」 「想知道金沙與米粉組合的料理!」 歡迎來到我們的「金沙料理」時間 今天我們要用什麼主題 來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢? 就是米粉啦~好啦不管什麼組合, 金沙料理都不會讓你失望! 但今天只教你炒這道「...
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其實呢個小朋友扮緊Egg Hunting🥚😆
#復活節親子廚房
復活節假期本來出遊,但遙遙無期唔緊要,可以同小朋友喺屋企整下復活節主題嘅野食,因為親子廚房係一個好好嘅活動黎嘅🙋🏻♀️!我哋今次整左 #復活節朱古力SnackCup,同埋 #復活節傳統十字包夾牛油果雞胸肉蛋醬。
今次嘅食材都來自 Marks and Spencer ! 如果最近有行過M&S嘅,應該都會被佢哋個Easter Egg Corner吸引,嗰到可以搵到好多可愛造型嘅復活節朱古力蛋,不過重點係啲朱古力真係好食好重牛奶味㗎,絕對唔會得個“睇”字!👍🏻
今次我就買左啲椰子朱古力餅、米餅、小朋友鮮乳酪、鮮椰子同雜莓、果仁......,比Bella自己逐層DIY,再用朱古力復活蛋做下裝飾,佢整完呢杯復活節朱古力Snack Cup後,份外有成功感😊
除左朱古力復活蛋,我亦推介復活節傳統節慶食物👉🏻十字包,據說M&S每年都會賣出4200萬個,今次仲推出左好多款創新口味添✨,食落口感鬆軟有啖啖餡料,我哋本來想用十字包做朱古力多士,但揀食材時,記得Bella話好想食牛油果,所以就順便拎埋雞胸肉同雞蛋返去,比佢自己整碎三款食材mix個醬出來,呢個處理方法3歲小朋友都可以輕鬆自己做,夾入十字包一齊食,健康又好味😋!
💞限定購物優惠!
凡現於M&S門市購買指定復活節系列食品,均可享有買二送一優惠,以及以 $60 優惠價購買兩件傳統復活節十字包🤗
#marksandspencerHongKong #marksandspencerhk #ThisIsNotJust #easter #easteregg #hotcrossbun #許許與小bella #小Bella #復活節 #復活節限定造型朱古力 #十字包 #親子廚房 #小朋友主理食譜
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傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
「想知道金沙與米粉組合的料理!」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
就是米粉啦~好啦不管什麼組合,
金沙料理都不會讓你失望!
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊!
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🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
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(今日份量:2人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
③下些許油,爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理
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【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老?」
「家庭必學下飯料理!」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。
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(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻
③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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#蔥爆雞丁
#雞胸肉
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#簡單在家做
#簡單哥
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辛香散發【辣炒年糕떡볶이】最受歡迎韓式小吃!簡單濃郁美味方法在此!
最近看到媽媽在看韓劇時
電視裡的人都會拿著一份「辣炒年糕」
還要配點小飲
看到我嘴巴口水一直流啊!
今天簡單哥就來教你
如何做這道「辣炒年糕」!
直接解決全家人的一餐!
🌈簡單哥小知識🌈
韓式辣醬的好處
韓式辣醬富含維生 素B、維生素C、鈣質、
乳酸菌等營養。而其主要成分─辣椒,
還有促進新陳代謝、燃燒脂肪等作用,
對於美容與健康方面都有許多好處。
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉年糕 350克
👉魚板 150克
👉紅蘿蔔 110克
👉洋蔥 100克
👉二砂糖 25克
👉水 800毫升
👉醬油 2小匙
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉韓式辣椒粉 1大匙
【自由食材】
👉起司 50克
👉水煮蛋 3顆
👉芝麻 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入洋蔥、胡蘿蔔、水開火加熱
②加入韓式辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、鹽巴拌勻
③加入年糕煮滾後,加入魚板、水煮蛋拌煮
④縮汁濃稠後關火,加入起司拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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