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‖食草記‖ 之- 苦菜記
這種開小黃花的野草你一定見過，甚至必除之而後快，牆邊、石縫、空地、散佈在庭院各處，賤生天養。
但它不只是一般的野草，更是好吃的野菜。
它叫苦菜。
有時也被稱作滇苦菜、苦滇菜、救荒菜，英文名為common sawthistle，拉丁學名為 Sonchus oleraceus L.，屬菊科，花朵與蒲公英相似、成熟後也會呈現絨絮狀，即使植株形態很不相同。
這個時節晝夜都涼爽，小伊甸裡的野生苦菜一點也不苦，又脆又嫩。隨氣候不同、各地適合吃苦菜的季節也是不同的。
待季節轉換白晝氣溫升高，苦菜就會名符其實的帶有苦味，在我心目中變成普通野草了。
至於我是如何得知此時的苦菜究竟苦不苦？
當然是日日蹲在院子裡神農嚐百草啊，別無它法。
苦菜葉片偶有小刺，摘洗的時候需稍微小心，戴個手套處理會比較方便，然一旦燙煮後就毫無危險了。我喜歡摘一大把苦菜清燙，瀝乾水分後，淋椒麻味的花生芝麻醬，比油麥菜還好吃。
自家菜圃吃膩的時候，改拾野菜變換口味，無比時令，無比快活。
究竟走了多久，也不曾停下來低頭看看。
當我停下來才發現，小黃花在雜亂無章的野草中，開出花來。
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#我種了高麗菜
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小男孩跟媽媽到花圃店買了高麗菜苗回家。從挖土、種下、除草全都一手包辦。而他發現大自然就是最好的教室，他徒手抓不完的小青蟲，會有青蟲的天敵蜘蛛和胡蜂來幫忙。
高麗菜從菜苗漸成球形到採收，因為完全沒有農藥，小男孩採下後直接親嚐一口，好吃！
後來高麗菜還長出了小黃花，吸引了紋白蝶跟各種昆蟲來吸食花蜜跟授粉，小男孩又收集了好多種子，等待下個季節繼續種下新的高麗菜！
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高麗菜應該是孩子接受度最高的青菜了。這本的細節很滿，除了介紹高麗菜的成長過程、生長環境，文末還有昆蟲、野草的介紹。現在剛好是高麗菜季節，口中邊吃著，也一邊向孩子介紹這項作物，閒暇之餘也可以帶著孩子種種看唷。
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