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尚美香草農場主打釣牛蛙、餵山羊和兔子吃草、賞蝶、焢窯、親子拔菜、香菇種植的生態教學農場，可以在這吃招牌香茅火鍋和檸檬香茅茶，感覺非常適合週末帶小朋友放風、接觸小動物，週六帶布仔來玩。
從台南發到大寮區尚美香草農場車程約1小時15分，大寮區在鳳山區隔壁，可以像我事先研究這兩區景點、美食排路線圖。
(也可以同時排豐新鮮兒童教學牧場 距離尚美香草休閒農場10分鐘內車程)
http://little15.pixnet.net/blog/post/48839490
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📍尚美香草農場
🏡高雄市大寮區打鐵店街26巷116-1號
⏰目前採用預約制
☎️07-701-3652
#尚美香草農場 #高雄景點 #高雄牧場 #高雄親子遊 #高雄一日遊 #高雄餵羊
這支影片是疫情趨緩的時候找朋友來家裡烤肉拍的，因為疫情隨時有變化，請大家遵守政府的規定，並且做好防疫喔！
#在家烤肉 #電烤盤 #中秋節 #烤肉
本集出現的食材~
#烤肉箱 #泡菜
蒙古紅蒙古火鍋
桃園店
地址：桃園市桃園區中山路546號
電話：03-3320912
#鹹豬肉
大湳市場~哈默鹹豬肉
地址：桃園市八德區四維路29號
聯絡電話：0960800408
LineID：chenxunliu
#串燒
尚好烤肉師傅工廠直營零售批發
地址：桃園市中壢區中豐北路一段516-2號（A21環北站附近）
聯絡電話：03-4513139
#代烤服務
鑫福園零售批發商行
連絡電話：0919-943088
LineID：qq9998
#飲料
Do Tea台灣茶飲 五福店
地址：桃園市桃園區桃園市龍潭區中山里五福街一號
聯絡電話：03-4799573
#香草啤酒
烏樹林休閒農場
地址：桃園市龍潭區龍平路115巷138弄36號
電話：0905-016957
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影片音樂來自於 https://youtu.be/WzJ9RusBIQo
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
01:16 仁義潭水庫
02:25 波羅蜜農場(店名：竹耕生態農場)
04:10 嘉義御廚餐廳(店名：桃花源餐廳嘉義分店)
06:20 嘉義市區超值飯店(店名：嘉義智選假日酒店)
08:58 烏山頭水庫
10:51 虎頭埤水庫
更多【台灣在地旅遊】資訊：
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#金探號台灣 #金探號特色玩法 #金探號行程
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
悠閒的假日午後時光，香草美食搭配下午茶，沿途綠油油的稻田園區裡鳥語花香，歡迎大家假日一同來放鬆身心親近自然！ 周一至周五團體戶外教學周一至周日香草餐廳開放 ... ... <看更多>
尚美香草農場 在 [遊記] 尚美香草農場釣牛蛙、餵羊吃草、賞蝶- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/48839490
尚美香草農場主打釣牛蛙、餵山羊和兔子吃草、賞蝶、焢窯、親子拔菜、香菇種植的生態
教學農場，可以在這吃招牌香茅火鍋和檸檬香茅茶，感覺非常適合週末帶小朋友放風、接
觸小動物，週六帶布仔來玩。
從台南發到大寮區尚美香草農場車程約1小時15分，大寮區在鳳山區隔壁，可以像我事先
研究這兩區景點、美食排路線圖。
(也可以同時排豐新鮮兒童教學牧場 距離尚美香草休閒農場10分鐘內車程)
將車子停在免費停車場後，步行2分鐘內到達尚美香草農場。
到達尚美香草農場時，怎麼入口處暗暗的，老公有不祥預感，說該不會沒有營業吧？
尚美香草農場老闆看到我們，以為是預約焢窯的客人，發現不是，說我們運氣很好，因為
今天是有人預約才營業的。
詢問老闆不是平日採預約制，假日就不用預約嗎？
親切的老闆解釋這幾年交給別人經營不佳，所以剛從大陸回台接手重新整頓。目前剛接手
2個月，只有一個員工，相較全盛時期7個員工，人力明顯不足。
園裡植物因沒妥善照顧，死掉200多株，才會看起來荒涼、髒亂，環境都還來不及打掃，
招牌檸檬香茅火鍋和檸檬香茅飲料當然就沒有販售。(好傷心，我是為了吃火鍋來的)
以前尚美香草農場提供大陸妹、A菜、空心菜、紅鳳菜等親子拔菜，每斤10元活動也取消
囉。
雖然我們不是預約的客人，老闆仍然很熱情介紹園裡生態，感覺蠻用心的。
簡單拍幾張尚美香草休閒農場現況給大家參考
香菇種植教學，以前有賣太空包
觀光客最愛的到此一遊照
介紹牛蛙的小小孩
釣牛蛙體驗
雞舍有一隻雞偷跑出來囉
唯一的員工看到布仔想餵羊，趕緊放下手邊的工作，割幾棵牧草交給布仔。
也將個性較溫和的兔子從大籃子裡帶出來，教布仔要怎麼摸兔子的頭。真的很感謝
叫爸爸幫忙餵，自己的手躲在安全的地方將爸爸手往前推，爸爸的手盡量靠近羊嘴巴沒關
係。(標準的死道友不死貧道)
綠鬣蜥、雞舍、鬥雞、猴子通通有。
這趟有點可惜，碰到尚美香草農場重新調整狀態，不好意思待太久打擾到老闆和員工。
想說寫篇文章提醒網友，想去的話要先打電話確認收費方式和是否整理好了，半年後我們
會再去玩，老公說感覺老闆蠻不錯的，值得再來。
尚美香草農場
高雄市大寮區打鐵店街26巷116-1號
07-701-3652
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