//工程師-吃貨筆記//
#天冷就是要吃鍋啊
#16年老品牌重新大轉型
記得前陣子天氣突然驟降
連我這個窩在家足不出戶的米蟲王，都晉級到連去社區一樓大廳拿個富胖達都懶的狀態🤷🏻♀️
#只差沒在陽台種蔥跟高麗菜🤷🏻♀️
但我卻為了一家餐廳短短三天就出門吃了兩次！
對，能在寒冬能把我拖出門的動力
就是這篇要介紹的
👉🏻「聚北海道鍋物」
大家一定覺得這家王品集團旗下的火鍋店，都16年歷史了到底有什麼好介紹
✅但他們在2021年，全面改款大轉型啦！！
對，沒錯
他們不再是印象裡的單人小火鍋
✔️這次大轉型把除了主食的其餘餐點
(副食、青菜、甜點、飲料等）
‼️全部改成「吃到飽Buffet」形式‼️
一直以來我都是他們家的死忠顧客
#如果有VVIP集點我一定該有一張🤔
覺得他們份量適中，不論肉質或副食甜點的品質又有一定水準
雖然表現不到亮眼，但以價位水準又是可圈可點👍🏻
這次改成buffet形式當然要馬上來踩點！
⬇️來看看我的實際體驗吧⬇️
#老規矩本篇非業配
#寫得很專業只是姐工程師職業病🤷🏻♀️
餐點而言並沒有大改
✔️主食肉類部分依然維持原有項目
只是新增了有夠浮誇的雙人套餐
欸不是我要說，那個海鮮艦艇跟瀑布肉⛲️
根本太誘惑人！！
✔️理工人幫你分析：
#寫個食記也要職業病
單人餐肉類是L:220g XL:330g
如果點雙人餐則是直接1000g
#平均500g/1人
有將近多一倍的肉量，但價錢其實差150/1人不到
（以雙人牛肉瀑布/雪花牛為例）
非常划算，愛吃肉的族群不要錯過！！
除了主餐選擇外，只剩下湯頭要做挑選
✅共有八種湯頭：
牛奶、昆布、日式味噌、辛辣牛奶、南瓜起司、川味麻辣、 太陽蕃茄、昆布滋養（素）
#居然沒有原本的辛味噌了😭
✔️我最愛的是麻辣跟味噌
點完主食跟湯頭後，就完成點餐步驟囉！😌
來看看自助區有什麼吧⬇️
✅蔬菜類：
有將近20種新鮮蔬菜供選用
#蔬菜都洗得很乾淨還有乾冰恆溫
質感跟品質維持的很好👍🏻
✅副食：
光是麵類就有四種：
王子麵、昆布烏龍麵、博多拉麵、UDON烏龍麵
飯類則有👉🏻牛肉壽喜燒、松露風野菇奶油炊飯 可選擇
‼️光副食就有六種‼️
你們說怎麼可能吃不飽？！
✅甜點區也毫不遜色
三種口味的冰淇淋（日式醇抹茶/抹茶拿鐵/札幌風牛乳）加上六種甜品可自行搭配
#超推珍珠跟黑糖好好吃
✔️更有適合冬天的「桂圓黑木耳釀」
✅飲品部分也有七種可選
✅醬料也擺脫以往的固定兩種形式
（我超不愛以前的沾醬😂）
改成十多種沾醬可自行調配更人性化了👍🏻
整體而言，
能看到很多熟悉的老面孔
套餐價位沒變，
👉🏻但卻把以前只給一份的副食餐點全部變成自助式了！
像是招牌的「黑豆奶茶」和「桂圓黑木耳釀」以前只給小小一份根本喝不夠啊！😂
改成buffet吃到飽真的CP值大躍進
而且品質維持以前水準
我短短三天就吃了兩次😂
連我不愛吃自助式的爹娘都讚不絕口說要再來呢👍🏻
#想光吃菜也可以只單純享受自助吧不點主食哦
推薦給大家
⬇️⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️⬇️
聚 北海道鍋物 （點字體連結粉絲團）
居然沒有原本的辛味噌了 在 [遊記] 本命個人演唱會一定得衝的東京追星行- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
這個夏天拼太大(光國內線就三趟)，四國北海道都衝了，九月本來要休息的。
結果本命經紀公司完全不給我休息的機會，居然讓本命辦solo live(個人演唱會)，
如果是拼盤的話我大概就在推特上網路應援了，solo live實在沒有不到的理由。
還好九月這時候不算旺季，機票買到來回四千台幣左右勉強還算飛得起....
住宿就能省就省了，週六商旅貴到爆，就住南千住雅房，週日週一較便宜才住商旅。
==========
自從機場捷運通車之後，我再也沒有為了自己出國而開車去桃園機場(接機送機有之)，
但像酷航這種早上06:40起飛的，就只有靠國光號了，刷悠遊卡一百出頭也很便宜。
這天比較早吃晚餐，到半夜已經有點餓，本來打的如意算盤是到機場吃萊爾富。
沒想到第一航廈唯一的便利商店這天居然沒了。
萊爾富施工中，還掛著小七的牌子，會不會是準備要改成小七了？
總之餓著肚子上機，如果是虎航大概會點機上餐，酷航那新加坡料理我怕怕的(汗)
累到很快睡死，醒來後不久就在成田著陸了。
但入國審查隊列是我排過有史以來最長的一次，
大概因為這時候(9/15)關空還沒完全開放有關吧，入國都擠往成田這邊來了。
趕車自然是要趕，但因為目標實在太遠(西新宿五丁目)，skyliner還是很慢，
所以就用省錢方法，搭京成本線到「京成八幡」，在都營新宿線「本八幡」換車。
都營新宿線開始可以使用東京地下鐵通票(tokyo subway ticket)，
所以只需要花京成本線798jpy就好。
因為我是要到新宿那邊，搭「急行」會比站站停要快很多：
29分鐘只比skyliner搭到日暮里後，轉的山手線多7分鐘而已。
轉都營大江戶線也是地下鐵這邊距離比較近，總算是到了西新宿五丁目。
本命AMATSUKA的solo live，今天主題是「昭和X平成」：
我下午兩點到的時候還在前十個，至少確保到時候入場有第一排了。
最前面幾個是早上十點就到了，這種用排隊順序決定進場的真的很辛苦...
.....進場是下午五點啊我的老天爺他們排了七個小時的隊.....
預售票3000jpy也是solo live迷人的地方，比拼盤更便宜，本命唱的曲數又更多。
不過我實在餓到快死了，就去旁邊吃了拉麵。
吃完才看到這個廣告看板，排名第16的「製麵rabo」：
也還好是吃完才看到，因為...我覺得很普通。
點的是最推薦的雞骨醬油拉麵(寫作あっさり鶏出汁 中華そば)，
問題是湯頭上面那層油太厚了，湯頭其實不差，麵是中細麵跟湯頭也很搭，
但就是那層油實在很破壞口感....
其實我對醬油拉麵還算可以接受，比方說二月去吃的喜多方拉麵就深得我心：
但東京口味的醬油拉麵就有點不太對我胃口，吃過的幾家都覺得很微妙..>_<
吃飽繼續排隊，但直到三點前都沒人來，也順利入待到本命跟她家社長，
社長老樣子揹著吉他，一副幹勁十足的樣子，我們就知道他又要登台了....
總之就這樣排了三小時，終於排到進場，進場後又要等一小時才開演。
演唱會本身....我只能說，還好我有來，不然看到歌單一定後悔到死：
含安可，整整18首歌，根本是火力全開了。
尤其是本命之前所待的團體「SEXY-J」就是主打翻唱昭和流行曲，
所以前9首歌有4首是「SEXY-J」演唱會常出現的曲子，
包括本命自己的「ラムのラブソング」跟經紀公司前輩白石的「DESIRE-情熱-」，
當然本命唱DESIRE-情熱-沒辦法又唱又跳，她跳舞不行，不像白石那麼猛。
「秋桜」(發音是コスモス，COSMOS)則是讓大家都很驚喜，
這種接近演歌的歌曲很考驗唱功啊，但唱完之後也讓人有了無限期待。
包括有日本朋友去跟本命"點歌"，「天城越え」（あまぎごえ），
除了也是演歌之外，重點是發音，AMAGIKOE跟本命AMATSUKA前兩個音相同(笑)。
我自己是有點期待「津軽海峡・冬景色」啦，這首歌我很喜歡(喂)。
不過很可惜的是這天本命只有唱「秋桜」這一首演歌，以後不知道會不會唱呢。
喔對，不要看本命AMATSUKA長得很可愛，平常講話也是可愛風，
但她唱歌時聲音"有夠低沉"，不少台灣友人第一次看到她LIVE影片時驚訝到笑出來www
她自己也在MC(曲間談話時間)時說，好幾首歌的間奏時對台下講話好累，
因為得在低沉的唱腔跟可愛風的講話之間，一直不斷切換這兩種語調。
倒是她唱完第8首就跟主持人說「怎麼辦，昭和的唱完了耶」，
主持人吐她槽「下一首也是昭和的啦！」，廢話，福星小子主題曲耶XDDD
其實我們也有期待她唱荻野目洋子的ダンシング・ヒーロー，
這首以前在SEXY-J裡面是瑠川莉娜在唱的，也是無庸置疑的昭和名曲。
當年瑠川莉娜這支MV還跑到紐約去拍(但製作起來還是很廉價風...)：
https://www.youtube.com/watch?v=i0opfWw-ZQ8
畢竟跳舞上實在太難了，對本命來說大概沒辦法吧(苦笑)。
中場休息後，接著是平成的歌了，其實曲數不多，再多她體力也撐不住了吧。
有把一部份歌曲挪到9/26的大阪LIVE，扣掉她自己的3~4首歌，平成才不到5首而已。
不過代表性的God Knows跟殘酷天使的行動綱領都唱了，
Eternal Blaze本來有答應我要唱，大概挪到大阪場了吧。
其他幾首幾乎都是她自己的歌或是之前有練過唱過的，
本命也說平成曲跟昭和曲在唱法上的差異不小，對自己也是很好的一個練習經驗。
本篇用她自己的歌收尾，尤其是innocent Angel是她自己作詞的原創曲，
全場也是拼了命的應援，結束後每個人都攤掉了。
安可前主持人上台也說本命一回到後台就累到趴下去了。
安可曲就是前面提到的，幹勁十足的社長的吉他時間了，
但這天沒有翻唱北野武的浅草キッド，社長抱怨說這讓他沒辦法進入狀況....
因為他今天彈的爛爆了wwwww
作為伴奏，自己的拍子一直抓不好，到最後本命乾脆自己唱自己的不理吉他了。
MC時本命也是對社長百般吐槽，像是：
「如果經紀公司有多賺點錢，以後solo live也可以請現場樂團伴奏喔~」
「不過算了，今天就加減忍耐一下這樣的組合吧！」
社長聽到很明顯不太高興，但也只能默默承受，誰要他彈那麼糟(笑)
但台下還是不少鐵粉也替社長加油，不是實力的好壞，而是有出來就很不錯了，
明明是經營者立場的社長，也跟自己旗下藝人一起練習一起辛苦，算是有心吧。
反正社長表現不好時，本命會瘋狂吐槽他的，我們粉絲只要加油就好www
主持人青柳桑也是很有趣，聽到我們會去大阪的場，然後主持人是跟他同業的河合桑。
「就當幫我一個忙吧，河合老兄講話時你們都不要太熱情喔！」
因為這位青柳桑是搞笑藝人出身，他當本命的主持人整天被吐槽「沒用」；
甚至很常被虧「果然還是找河合來當主持人比較好啊，可惜他住關西，東京太遠了」。
造就了青柳桑在這個角色設定上的超級強烈敵對意識www
兩人之間私交怎樣就不得而知了，平常河合桑是沒有在意過青柳桑就是。
雖然這天有攝影時間也有合照，但本命她家經紀公司是許可制，
沒經許可不能上傳，而且審起來還蠻嚴格的(我大概寄三張會被打槍兩張)，
所以直接貼本命推特擷圖：
這天後半她穿了這個超級爆炸可愛的熊貓圖案中國風服裝。
說是「提到昭和就想到原宿」，「在原宿看到好可愛但太可愛了平常不可能穿」，
「大概只有今天這種演唱會有機會穿，所以今天早上狠下心衝過去買了！」
聊到我今天早上才到，整晚沒睡快累死了，本命說：
「沒關係，我跟你一樣整晚沒睡啦」(她新單曲的作詞好像卡關了....)
第二張照片我說要拍兩個人背影，
本命還嘟嘴說「不跟枇杷膏一起拍喔？難得我穿這件中華風，拿起來感覺很像宣傳耶」
不要對中華風有奇怪的想像啊你們這些日本人！！！
(枇杷膏曾經被她叫做「台灣的秘藥」，之後每次演唱會我都會帶過去送她)
總之，以上是為live的部份。
跟日粉的乾杯，吧台換的飲料，我那杯是龍舌蘭日出，這間調得很難喝(泣)：
跟住在淺草一帶的日粉一起搭車到南千住，站前吃晚餐，やよい軒。
兩人簡單的乾杯，我是白開水而已...
650jpy的親子丼。
對這種平價食物，其實我最近剛好看了一部漫畫有講到類似的觀念：
雖然是平價店，但心中的期待較低，可以很輕鬆跨過去那個門檻。
若是剛好中大獎的美味，因為花費不高，心中的爽度也會加倍。
當然啦，跨過低欄雖然很滿足，但挑戰高門檻卻成功跳過去的快感也很棒：
結果大槻班長被500元的服務費給擊沉了wwww
やよい軒的親子丼就是這種概念，連鎖店，免排隊，普通的餐點，
但是米跟蛋的結合就是這麼美味，以日本食材來說，我個人最喜歡的就是米跟蛋了。
回去在便利商店買了烤雞皮來吃，最近全家跟Lawson都有：
南千住雅房，一晚3700jpy，入住可以~25:00，對我這種當天到達的很方便。
門可以上鎖，該有的冰箱電視、延長線這些都有。
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3700jpy的雅房當然沒有無料朝食，所以我退房後把行李寄放在旅館就踏上了吃飯之旅。
丸忠寄放行李會拿到這樣一張卡片。
其實這天本命有活動，攝影會兼off會，35000jpy，我因為想省錢就放棄參加，
後來聽說經紀人知道我人在東京卻沒報名，還碎碎唸了一下....
還是得考慮一下荷包跟CP值啊。(對照組：櫻空桃攝影會15000jpy，秒報)
搭日比谷線到終點站的中目黑，辛味噌拉麵，這是櫻空桃的最愛XD
不過聽鐵粉那邊說，櫻空桃最近喜好又變了(倒)
其實前一天櫻空桃有活動，但我原本沒有預定要飛，所以沒有去發券，
等到本命公布solo live時，櫻空桃的活動已經通通完售了...
有認識的友人就是中午櫻空晚上AMATSUKA這樣趕場的，真是羨慕他...>_<
吃完拉麵就去秋葉原買東西，有想參加的活動先發券(十月份)，
逛完街再回南千住領行李，然後吃個遲來的午餐(剛剛辛味噌拉麵是早餐)：
因為看到雞塊在特價才進去吃的：
搭JR常磐線到松戶，這段不使用通票比較方便，用通票還得要轉車才只省50JPY。
老樣子的松戶東橫，隔天要幹嘛已經呼之欲出了.....
晚上九點去吃晚餐，松戶另一個有名的店"兎に角"的「油そば」，九點還得排隊：
油そば其實我會翻成拌麵，醬汁在碗底，吃之前要努力拌勻。
每家口味不同，橫濱家系的是比較清爽的味道，本命最近很愛吃，
還推薦給台灣粉絲(不是我)，那位粉絲一下子聽不懂，本命要他來問我就懂了(喂)
兎に角的是長這樣，屬重口味路線。
我點的時候特別講了不加蔥(ネギ抜き)，但我後面那位點一樣的，卻是多加蔥XDDDD
吃1/3後再把溫泉蛋也拌進去，味道會有進一步的提升變化，
然後最大的變化在於剩下1/3~1/4時，跟櫃台要高湯。
柴魚片煮的，濃到要過濾的熱騰騰高湯。
加進剩下的拌麵裡，變成像拉麵一樣的湯麵料理，味道又會再進一步爆發。
讓我想到了食戟之靈漫畫裡，創真的這道料理(當然材料完全不一樣)：
對了，稍微提醒一下，份量相當多，食量小的可以點小碗(便宜50的樣子)。
我的食量吃並盛(普通)就已經飽了，大盛我還不敢挑戰。
這天的收尾是全家的雞皮，鹽味跟醬汁各一，再送一張全家雞排兌換券XD
然後被日本朋友笑說這張照片上面的HIGHBALL明明是配炸雞塊，怎麼去配雞皮啊。
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睡了個飽，早上6點就起床準備去排隊，0612排已經是第五位。
7點開始發券，順利排進10:35入店的第一組。
回東橫吃早餐，再上樓小補個眠：
10點退房後，先把行李寄放在櫃台，
然後在大廳坐下來等，喝杯水、滑個手機，等10:30再走過去富田沾麵就好。
老樣子的沾麵，老樣子的美味。
其實十一點就要吃大盛有點吃不消，下次還是點並盛就好....但又怕不滿足啊。
這天還會留在日本當然不是只為了富田沾麵。
而是本命晚上的即售會，另外這天有跟中午同經紀公司的音梓合作特典，
沒想到早上看到音梓的活動因病延期，我整個囧掉(收據跟商品都在台灣沒得退錢啊)。
而突然多出三小時要怎麼打發也是個很麻煩的事。
原本的計劃是去秋葉原參加活動剛好也可以打發時間，所以選了下午三點入住的旅館。
雖然移動過去要一小時，但還是太早了，只好先去把行李寄放在旅館。
到妙典的AEON去殺時間，美食區看到31冰淇淋兩球特價打七折，買了：
樓上有電動遊樂場，居然有"電車でgo"，花了500JPY玩好爽XD
這樣時間還是消耗不夠，最後還是去麥當勞吃了份月見漢堡配上雞塊特價：
算算這樣在AEON的總花費，唉....早知道去網咖殺時間了啦，還比較便宜(泣)
總算入住妙典SUPER HOTEL：
這間SUPER HOTEL大概是我最愛的一間，雖然在千葉縣卻是東京地鐵券範圍內。
週日週一很便宜，早餐非常好吃(不過負責料理的胖大媽每週會休一天)。
這天寄放行李時，店員光是看到我就叫出全名了，有點誇張(苦笑)
check-in時跟店員的對話也很好笑。
「不好意思我們明天的早餐是中華風...」(看來是胖大媽休假日)。
我看了一下菜單，「沒關係，我很愛喝豚汁」。
然後就到新宿參加本命的即售會了，今天服裝是廣報大姐挑的，超可愛(笑)
到的早，所以排隊排了好長一陣子，先參加了第一輪。
因為本命前一天寫blog說她真的很喜歡在活動中跟大家見面，這是她活力泉源，
我就跟本命說她最近各方面都進步很多，讓我更喜歡參加她活動。
本命笑著說謝謝，然後補一句「所以就不要再搞外遇去見別的女孩子喲~~~」
我當場呆掉不知道該怎麼回，
社長在旁邊補一刀「啊我這經紀公司的不算外遇啦，可以來玩喔」，本命跟著大笑。
第二輪之前跟日本朋友去買珍奶，最近日本一整個台灣珍奶熱潮，他們也跟著愛喝，
我本來不想去的「我回台灣就可以喝到更好喝還便宜超多的....」，
但後來一想，我可以不喝啊，買來送本命就好。
結果買了送本命，本命問「是LUMINE下面那間嗎？那間很多人排隊耶~」
旁邊日本朋友補充「不是那間啦」，我才想到LUMINE底下是春水堂....
沒想到旁邊工作人員跟社長都在鬧我「怎麼只買一杯？我們的份呢？」
最後答應下次要送他們三個，本命還指名要喝熱的，另外三個都是冰的......
可惡，來台灣我請十杯都沒問題，日本一杯貴到爆表啊，中杯SIZE就要600日幣！！
第三輪也就是最後一輪，
本命虧我「中午沒見到(因病取消的)音ちゃん會不會很失落啊？」
我冷靜的說「其實還沒見過本人....」
本命「沒想到你居然還有沒見過的女優啊！」
多的是好嗎！！！
大概這個話題接不下去，本命馬上轉話題(她很擅長)「這次吃了什麼好料啊？」
秒答「富田沾麵」
「你真的很愛吃那間耶！害我都想去吃了！」
「(轉頭看社長) 弄個AMATSUKA X 富田的企劃怎樣？」
社長說他也沒吃過，那個發券太可怕。
我說平日的話可以電話預約，他們很驚訝，搞不好有朝一日會去試吧。
不過電話預約也是當日，而且要早點打進去，預約到的是六小時後.....
這間店不能出待，所以這天就到這邊。
參加活動的特典拍立得：
跟日本朋友去新宿的居酒屋，慣例的乾杯。
這間是其中一位介紹的，很便宜的一間店，
看上面照片有拍到MENU，幾乎都是199~299JPY之類的，份量不大，但可以吃很多種。
生火腿跟馬鈴薯沙拉
培根炒青菜
漢堡排
各種排
喝了不少又吃了不少，一個人才3000JPY，服務員大姐也風趣。
可惜我沒有記下店名(嘆) 新宿歌舞伎町的唐吉軻德那條巷子進去。
搭終電回妙典，到旅館已經24:40了，還好下午有先來CHECK-IN。
隔天SUPER HOTEL早餐：
退房後在全家換的免費炸雞排(前面提到，買兩份燒烤類就會送兌換券)
沒想到成田機場電腦故障，不光是我要搭的虎航，所有航空公司的登機報到系統全滅。
最後虎航用手寫登機證的方式，把旅客送上飛機，晚了兩小時左右起飛，回台灣。
詳情寫在這兩篇：
#1Re6Vlk8 (Japan_Travel)
#1Re80aDj (Japan_Travel)
總之拿到手寫的「飛往中正國際機場」的登機證。
算是替旅程的最後多了些點綴吧。
以上，是為遊記。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.77.65
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1537616971.A.23D.html
照大槻班長的標準就是跨欄跨不過(苦笑)
有大阪環狀線、山手線、總武線的，然後有觸碰螢幕，指差確認還得去按螢幕。
https://www.taoyuan-airport.com/chinese/store2_1/1307
可以加富田沾麵本店的推特，每天預約狀況會在推特上更新：
https://twitter.com/tomitahonten
有個聲音告訴我：「就是它了！」
這天安可大家也刻意晚點喊，因為看本命真的快累爆了(那時已經唱了15首)。
尤其是喝到最後的スープ割り的時候，
本店是富田桑親手作每一碗，一定把高湯充分加熱配合剩下的沾汁做調整後加進去。
分店？保溫瓶自己加。
應該不會有那種「會不會跟店員一樣加過頭」的疑慮。
(直接講好了：他是拿湯杓從加熱好的湯頭中，一杓一杓小心翼翼加進碗裡的)
我會說富田本店吃得到職人精神就是在這些小地方，
文字也許不能表達出來，實際看過就會瞭解。
麵怎樣子冷卻又好好擺盤，細心鋪上一塊竹篩避免殘水的問題(えん寺也有用這招)。
放進沾汁內的料會先加熱，以免放進去之後沾汁溫度下降。
當然還有最後的スープ割り，這些都是小細節，但富田桑跟店員每一碗麵都做好細節。
所以可以把「麵很涼，沾汁很熱」這種沾麵特殊的溫度差異給做好。
以及在收尾時，把已經涼掉的沾汁一口氣拉高溫度，讓客人暖暖地喝下去。
(收尾這部份跟日本蕎麥麵有點像，對比較沒在吃蕎麥麵的外國人可能比較難理解？)
如果y800122155板友覺得分店已經很好吃，真的推薦你吃一次本店的。
另外，我那句話的重點其實不光是在「自己加」，而是「保溫瓶」。
若是スープ割り沒辦法把溫度一口氣提升，製造出讓喝下去的人暖洋洋的感覺的話...
我會說這個「收尾」不太好，而日本尤其是拉麵其實很重視所謂的「收尾」。
※ 編輯: TheoEpstein (1.169.224.133), 09/23/2018 23:30:01
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