#虛詞需要view #編輯部流出 #食 #壽司
【無形.Comfort Food】 踎躉壽司の味
全文:https://bit.ly/3slrp0o
// 但只要人在香港,尤其是工作累了,心靈感到疲倦之時,我都會到樓下舊區的街上逛逛,隨便進去一間燈光昏暗,當著門口就放著個大冰架,店面四處都掛滿了廉價日本裝飾的港式壽司店,然後隨便買一兩盒幾十蚊的雜錦壽司,回家把豉油假的WASABI平均塗滿每一件壽司後,就豪快地把它們吞進肚子裡去。我還特別為這種港式壽司起了兩個名字,好聽一點的,就是「街坊壽司」,有一種暖暖的人情味;坦白一點的,就是「踎躉壽司」,因為只有當我很「踎躉」時,才會特別想吃這種壽司。(踎躉是指自己的心情,對食物本身並沒有貶意) //
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho,也在其Youtube影片中提到,請訂閱我們的 youtube頻道 兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 09-01-2019...
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對鄧烱榕來說,從廉價日本裝飾的港式壽司店買到的「踎躉壽司」,一兩盒幾十蚊,不是劣食,而是「踎躉」時特別想食的Comfort Food。當然,喜歡的不是壽司,而是那些豉油混假Wasabi的味道。「雖然現在已經不會再流淚,但還是會被嗆到的,只要你落Wasabi落得夠重手。」
#鄧烱榕 #踎躉壽司 #ComfortFood
全文:https://bit.ly/3wOCsCR
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作者: 野島剛
內容簡介:
最了解台灣的日本記者野島剛,從社會脈絡、文化層面深入剖析,
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帶大家從日本思維看台灣,也由台灣視角理解日本。
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志村健的本名竟是源自德川家康,
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長期來往兩岸三地的資深媒體人野島剛帶大家從日本看臺灣,從臺灣理解日本,在本書中提出46個深度觀察,包括:唐鳳在日媒受寵的理由、日本按摩為何變得比台灣廉價、日本超商的24小時營業會走入歷史嗎……等。種種精闢的見解及不同角度的反思,都能讓人產生恍然大悟或會心一笑的連結與共鳴。
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09-01-2019
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