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🔸🔸🔸在 8/3、8/4 直播中抽出得獎者，得獎者在得獎名單公佈的10分鐘內，需私訊截圖至Line：@688bszgl
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【免疫力ｕｐ！】

疫情升溫，進入二級防疫警戒，我們除了遵守相關規定，持續做到口罩戴好，注意手部清潔等，透過食補增強自我免疫力也是能夠努力的自我保護。

以下節錄自時報出版《不生病的藏傳養生術：身心靈全面關照的預防醫學》一書

#不專寵某個器官而是全面照護
選擇好食物，可以用頭腦去想想哪些是未精製過的、最天然的、保留最多營養的，還能用眼睛來幫助判斷。彩虹般的全光譜日照，讓我們越照越美麗，飲食方面，我希望你餐桌上的顏色也像彩虹一樣豐富。綠的入肝、紅的養心、白的潤肺、黑的滋補腎、黃的照顧脾胃，中醫很細心地研究出臟器與食材顏色之間的關聯，但不是要你肝不好就只吃綠色，或是想強腎就拼命找黑色食物進補，東方醫學看重的是平衡。你就像是身體的皇帝，若專寵哪個器官，那後宮肯定亂成一團，要儘量公平才好，沒有一個器官能忍受長期被冷落的寂寞。

#彩色蔬菜湯讓身體開心
我自己最愛用鑄鐵鍋（陶鍋也很好）煮一鍋好棒棒蔬菜湯，把一些耐煮且香甜的食材如洋蔥、牛蒡、玉米、山藥、紅蘿蔔、金針菇、黑木耳、南瓜通通放進去，等它們熟了之後再加些比較不耐煮的綠色蔬菜，每種顏色都吃到，身體就開心。因為我想吃到更多粗纖維和營養素，跟餐廳作法比較不一樣，通常有帶皮的我都不會削掉，而是用活水徹底刷洗乾淨，一起切塊下去煮。這鍋好棒棒蔬菜湯，嘗來暖身又暖心，能吃飽又不擔心熱量爆表，另外還有能刺激腸胃蠕動、幫助消化排便、促進血液循環和新陳代謝等種種好處。

#彩虹飲食法提升免疫力大軍戰鬥力
為保留食材完整營養，為身體減輕排毒的負擔，在溫度方面，烹調任何食物，我認為略高於攝氏一百度，慢火低溫來煮最好，二百、三百度的高溫會讓食材產生複雜的質變，其中有些成分有致癌的危險性，有些對人體來說是不必要吸收的毒素，且烹調溫度到達一百三十度以上時，各種食材的營養都會開始遭受破壞，你等於在吃「空熱量食物」（Empty Calories Food），只吃到熱量，沒吃到營養。如果可以，日常飲食儘量減少高溫油炸、煎、烤的頻率，改用低溫烘烤、水煮、涼拌的方式替代，像德國豬腳、威靈頓牛排這一類的經高溫烹調的好料，留在特別的日子再來吃。用「無油煙」、「低溫烹調」這兩個關鍵字去搜尋食譜，你能找到更多料理的靈感。

就西方營養學的研究，長期採用「彩虹飲食法」攝取多種類的營養素，就像是幫身體裡的免疫力大軍提升戰鬥力、升級武器，難纏的慢性病、棘手的癌症比較不敢來找你麻煩。就像光譜中的紫外線、紅外線，各有其用處，每種顏色的食物，也都有它特殊的營養價值。

#紅橙黃綠藍紫這樣吃
比方說，紅色食物讓人青春無敵、氣色紅潤，茄紅素、鐵質、維生素A等，能抗氧化、保護身體免於自由基的破壞。紅色食物尤其對應到血管的健康，經常吃番茄、枸杞、紅棗、紅蘿蔔、蔓越莓、紅鳳菜、紅甜椒、紅肉，對於補充造血能量、維持血管彈性、促進血液循環等都有幫助。

橙色、黃色食物對應眼睛和皮膚的健康，黃檸檬（Lemon）、柑橘類水果的維生素C含量豐富，維生素C對於維持身體機能的正常運作有多種重要的用處。綠色食物不論東西方醫界，都肯定它對肝臟健康的貢獻。我在藏區出生，高原上沒有像臺灣有那麼多種類的綠色蔬菜，如果你到新疆、中亞那些乾燥的地方去，也沒有那麼多葉菜可以吃。你能住在臺灣、吃在臺灣，都算是滿有福氣的人。綠色食物除了各種綠色蔬菜，茶葉也包含在內，喝茶補充兒茶素，能幫助清除自由基，印象中很少看到茶人老態龍鍾的模樣，懂得喝茶的人，就算年紀大了，多半也都老得很健康。

#BeautiMode #免疫力 #食補 #彩虹飲食法 #不生病的藏傳養生術

🐂🐄🐃牛年新春團圓菜單來囉~
今年要手刀買起來，別等到靠近過年就買不到了喔~
#自取現場還有超多商品可選購。
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1金牌佛跳牆1份
2豬肚栗子燉全雞1份
3干貝栗子燉全雞1份
4富貴鳳梨蝦球30隻1份
5粽葉栗子排骨1份
6黃金調和干貝(28±2顆)1包
7飛魚卵香腸10條
8浦燒鯛團圓米糕1籠
9全家福月圓蝦餅12入
10虎掌米糕10入

■B區：💰239
1櫻花蝦團圓米糕1籠
2蟳味魚翅風味羹1份
3香檳橙汁炸排骨1份
4蜜汁雙方1盒
5櫻桃鴨肉卷1條
6藥膳鮮蝦1盒
7富貴香滷豬腳圈10入
8五味拼盤殺清軟絲1隻
9藥膳雞腿湯1份
10白菜滷獅子頭1份
11臘味團圓米糕1份
12肉超多牛肉爐1份

■C區：💰329
1何首烏烏骨雞湯1份
2筍絲燴腿庫1份
3梅干東坡肉1份
4炙燒桂花豬肋排1份
5鐵鍋魚翅風味羹1份
6新鮮生凍鮑魚(28±2顆)1包

■D區：💰130
1黃金甘貝酥30粒
2福州竹筒米糕10入
3蟳味炸春捲10條
4澎湖花枝丸1包
5煙燻熟三層肉1條
6客家鹹豬肉1條
7蒜頭香腸5條
8麻辣雞肉香腸6條
9花雕雞肉香腸6條
10蒜香雞肉香腸6條
11沙拉螺鮑切片1包
12鮮肉餛飩30顆1盒
13香菇肉羹湯1包
14草莓爆漿泡芙1盒
15杏仁蝦棗1盒

■E區：💰99
1皇宮月亮蝦餅1片
2雪Q果巧克力1盒
3雪Q果花生1盒
4雪兔綠豆椪包10入
5福氣奶皇流沙包10入
6富貴叉燒包10入
7紅白雙喜可口圓1包
8鮮甜蟹風味棒30條
9步步糕昇蘿蔔糕1條
10步步糕昇芋頭糕1條
11吉祥金錢蝦餅10片
12府城炸蝦捲1盒
13重慶麻辣炒牛肉1包
14芒果情人果冰1包
15福氣魚卵1條
16和風滷螺鮑1包
17螺旋冰捲1盒
18年年有黃魚1尾
19麻油粉肝1包
20蛋黃麻薯芋丸1盒

■加購區：💰399
1干貝鐵鍋佛跳牆1份
2圍爐砂鍋魚頭1份
3紅燒半筋半肉羊肉爐1份
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注意事項：
110年1月4日開始，可完成付款後寄庫保存，可至2月11日之前上班日都可取貨。
留言下單不代表本公司會保留商品，皆已付款結清為保留依據。
本公司示曲豆海鮮網保留更改活動內容之權益，若有變動會以公告為準。
照片出處來自於新加坡部落格。

桃園在地經營實體店家，所有商品皆為大品牌製作，請安心購買。
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Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚

一對情侶或夫妻，一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，

寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去

來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全

價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識，

我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，

性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，

脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，

口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，

富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，

用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，

快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，

紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，

再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。

牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣

好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，

在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，

瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，

還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，

果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！

台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，

外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，

生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，

它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，

含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。

第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好

好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，

雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎？

第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，

因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便

排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力

五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋

豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，

但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客

我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多

攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，

我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，

我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，

在日照的時間不可進食。晚上開齋時，

傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效，治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

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