#1157 九記
肺炎之後真係少咗掃街😟
想食唯有自己煮🤫
黑洞最近試咗呢間有59年歷史嘅九記😋
咁多年主打做批發 最近先開始零售😗
小店家庭式經營 每日香港新鮮製造‼️
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🔹魚蛋
用新鮮深海魚整成🐟不含防腐劑同色素 👌🏻
細細粒完全係平時掃街嘅size🤩
食到外層炸過嘅香味🤤
口感比較結實型
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🔹吞拿魚魚蛋
貪新鮮嘅朋友仔黑洞推介一戰🤗
全港獨家⚠️ 用高級吞拿魚做主要食材
呢款口感比傳統魚蛋更加結實彈牙😎
而且魚鮮味都濃啲😉
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🔹燒賣
港式小食又點少得佢😏
要讚佢質地唔係溝粉冧pat pat個種
呢排咁凍 蒸番半打加鼓油辣醬食perfect池🥰
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🔹牛丸
首先勁大粒已經加分😬
口感偏爽 推介煮麵做餸🍜
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🔹墨魚丸
黑洞私心最愛💗又係大大粒
彈牙之餘咬開仲食到墨魚粒😍 真材實料
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網店: www.kaukeefoodfactory.com
好味:4/5
抵食:3.5/5
再食可能性:3.5/5
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#香港美食#foodiehk
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅falllab,也在其Youtube影片中提到,自己煮~關東煮~ 當自己去左旅行啦XD 煮耐D真心會再好食D~ _(┐ ◟;゚д゚)ノ跪求幫忙補上字幕_(┐ ◟;゚д゚)ノ https://goo.gl/RUqoyV 訂閱 ヽ(●´∀`●)ノ ▶ falllab : https://goo.gl/NTft5s ▶ KZee : ht...
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Weekend連續2晚煮了些大龍鳳~
星期六煮了南乳豬手蓮藕炆豬腩肉。
還記得幾個月前買的急凍蓮藕嗎?
解凍後質地偏淋,但煮落都ok.
我和Y先生都不太偏好硬身和多絲的蓮藕,
所以煮好後對我們來說剛剛好。
而今晚就煮了雞煲+鴨血+腸仔蟹柳腐皮hot pot。
個鴨血是我喜歡的口感,好滑嫩,少少彈牙,不是死實實那種~
可以encore。
其實沒想到近1,2年變得咁#華人的胃,
尤其今年lockdown後真的煮多左飯和很多中菜,連很多以前根本唔會食/唔鐘意食的食材也開始嘗試了😅
(如薑葱蒜、果皮、蓮藕、芫荽、皮蛋、豆腐)
又或者是西餐出街食實在太方便又平,ready meal、fine dinning任君選擇。
物離鄉貴,想食就唯有自己煮了。
#華人的胃 #雞煲 #鴨血 #英國的另類日常 #想食唯有自己煮
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【抗疫廚房】壽司篇
日日新搞作😌
今次輪到來左英國咁耐都無試過自己整的卷壽司!
之前有嘗試過整飯糰,
不過都唔係咁成功。
卷壽司說易不易,
都有它難度的地方,
頭1,2 round超樣衰散開咁濟,
甩頭甩骨 🙈
慢慢才掌握到技巧,
要握實dd, 包的料和飯唔可以太多。
而且切的刀都好重要!
結論是,
係街買佢其實真的賺到笑 😆
因係一卷夾的材料真的超級少!
但整出來卻可以切到起碼7,8舊。
(加得太多會爆哂出來而且超大舊)
今日足足煮了3杯米 🙈
卻只用了1個牛油果、2隻蛋、半條青瓜(剩左超多), 蟹柳數條,少許soft cheese。
整左6round~
最好味的combination是青瓜+牛油果+蟹柳+蛋,即係全部有齊 😆
Soft cheese配牛油果有點膩,
如果有三文魚就好了 😓
邊食邊整玩消磨了2個鐘。
應該有排都唔會再整 😆
除非可以夾三文魚刺身入去la 😆
不過可以試下夾照燒雞!
但要再買紫菜先得。
#到底有無方形壽司?
#應該圓好定方好
#抗疫廚房 #想食唯有自己煮
#英國抗疫日常
#英國的另類日常
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氣炸雞食譜 10分鐘食日韓台氣炸雞▲雅軒Vlog[[中字]]
好耐冇得去旅行 勁掛住台灣啲牛肉麵同鹽酥雞!!
唯有自己煮 煮左當去左旅行(┳◇┳)
今次仲加左少少醬料 10分鐘就做到日韓台3種唔同口味嘅炸雞
過程超簡單 啱哂平時少煮野食嘅朋友~♥️
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饗一堂
台灣紅燒半筋半肉牛肉麵(關廟麵/刀削麵)
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想食唯有自己煮 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
?吉列滑蛋豬扒丼?
小朋友喜歡吉列豬扒,好掛住日本,好想去食個吉列滑蛋豬扒丼❤️冇得出外唯有自己煮比佢哋嘆啦?
Vermicular新出左呢款琺瑯鑄鐵平底鍋?傳熱性快,煎炒煮炸都一流,水分瞬間蒸發凝縮食材的精華,炸完再煮霖霖話塊豬扒仲好juicy?清洗方便一抹就乾淨晒,唔好以為鑄鐵就會好重,呢一款只有1.05kg夠輕身??用佢來煮更加有日本風味?? 吉列滑蛋豬扒丼煮法簡單,快啲睇片試吓??♀️
材料:
豬扒 2塊
麵包糠 1杯
雞蛋 1隻
麵粉 適量
豬扒調味料:
鹽 少許
胡椒粉少許
醬汁調味料:
雞蛋 2隻
日式醬油 1湯匙
洋蔥 1/2個切絲
味啉 1湯匙
料理酒 1 湯匙
糖 1湯匙
鰹魚湯 250ml
做法:
1)洋蔥切條備用;
2)豬扒用槌敲至薄身,豬扒邊位切幾刀,加入少許鹽和胡椒粉醃15分鐘;
3)依次序沾上麵粉、雞蛋液和麵包糠;
4)熱油鍋將豬扒炸至金黃色,取出後切件;
5)將洋蔥略炒,醬汁材料倒入鍋內拌勻,下蛋液,將吉列豬扒回鍋內,蛋液煮至半熟,便可倒在飯面,灑上蔥花便完成
#24厘米深鍋 #26厘米平底鍋
#白橡木 #黑胡桃 #簡易食譜 #日式料理
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