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【彩虹甜甜圈】
太太前陣子看到有人分享Unni Pastries這家位於溫西的甜點店，看到這款色彩鮮豔又搶眼的甜甜圈立刻被吸引，趕快上網路下單這款Rainbow Donut Box，而且這樣一盒價格只要21元，蠻實惠的，剛好趁今天外出做物理治療順勢當午餐。
拿到餐盒後，太太迫不及待打開，實物真的很美。甜甜圈吃得出是當天現作的，裡面的奶油非常新鮮，外面的甜甜圈麵包很鬆軟，搭配一大堆甜蜜的糖粉，一咬下去再透出新鮮水果的鮮甜，蠻好吃的。
就連不太愛吃甜食的男人吃了一個，也稱讚味道很不錯，以後家裡有客人可以買來招呼人家呢！
#雖然不會太甜
#但太太一口氣吃了三個覺得需要休息了
#配黑咖啡或茶應該會解膩很多
#等下要去買來喝
#COSMO男人真心話
男人其實很玻璃心啊！！😯😯
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#COSMO男人真心話
不要再誤會了啦！原來直男也是看的懂做作女的啦😆
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女人心中的甜點魂，男人搞不懂？今天請各國型男推薦，連男人都愛吃的夢幻甜點！！夢多推薦正宗北海道爆漿起士塔，濃郁口感讓全場瘋狂？！姜勳帶來韓國一號店超夯美味，女人們直呼太銷魂？！佩德羅的西班牙甜點貌不驚人，入口卻大受歡迎？！山姆推薦俄羅斯冰火雙享受，讓挑嘴的小梁哥都一口接一口？！法比歐除了親手做布丁，更大推南台灣道地法式甜點，號稱一口就來電？！到底這些人間美味，有什麼秘訣征服每個人的心？！精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！
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＃法式卡士達蘋果塔
哈摟!! 各位好餓廚房的朋友，大家安安啊!
我其實不是一個愛甜食的人，不過我一直覺得男人應該要懂三種甜點，一個是起司類的蛋糕，一個甜派或鹹塔，再來就是法式馬卡龍了。
馬卡龍我通常會覺得太甜，但只要遇到浪漫的時刻，就會自然的想到他。 我討厭過分甜的馬卡龍，但他又不得不甜，不然蛋白霜很難成型，不過我還是有吃過不太甜又好吃的馬卡龍。
總之，這不是今天的主題🤣，我真是跳TONE大王！
說到塔呢....大概就是我第一次碰的甜點了！
我覺得所有的男性朋友都應該學一下塔皮怎麼做，因為比起派皮實在簡單太多。 然後不管做鹹的做甜的，也都可以自由發揮，那就很適合用在許多浪漫的節日了，做出好吃的塔是男人的責任🤣。
基礎的塔皮，實在很簡單，只是在台灣的夏天，溫度太高，奶油容易化。 所以直接使用剛出冰箱的冷凍奶油，變成是唯一訣竅了。 這樣打起來的塔皮，才會鬆又酥！
雖然到目前為止也沒做過幾次，不過過去我是用手混拌的，太辛苦了。廚房內的好幫手，調理棒真的很推薦大家買一支，無時無刻用到他吶！
這次的 recipe是從網路跟大廚Raymond Blanc學的，但是完全照著做，會有幾個地方失敗。所以這算是我小改良過的了，主因應該是台灣的天氣。
第一是塔皮會過焦，時間上我小小的調整了一點，但主要是過程中，有補上鋁箔紙。
第二是太甜，我不知道是不是因為我個人的問題，但降了甜度之後，我個人是覺得比較能接受，身邊的人也比較喜歡。
最後，是塔皮的厚度，所以我大約是桿到0.2-3左右，相對的粉量也做了點調整。
這週應該會上這支簡單的影片，不過如果大家不想等太久，這邊有簡單的食譜先寫出來給你們試試看^^
塔皮
180g 低筋面粉
90g 無鹽奶油，切塊，冷凍狀態（比較容易鬆酥）
1 個蛋黃
15cc 牛奶
少許鹽巴
糖液
15g 無鹽奶油
50g 上白糖
1大匙 白蘭地
1小匙 檸檬汁
快速卡式達
1個全蛋
100cc 鮮奶油
上白糖 適量
蘋果 切片，這次使用的是好市多的愛妃蘋果
檸檬一顆
塔模7吋1個
製作塔皮，低筋麵粉和切塊無鹽奶油（冷凍），調理機打鬆混合（依然粉狀），之後放進蛋黃牛奶和少許鹽巴，繼續快速打勻。 用手揉成球狀，放到冷藏30分鐘。
之後桿成0.2-3左右，放入塔模（要記得塗點奶油），放入切片蘋果。 途上第一層糖液 （糖液材料，小火融化混合均勻即關火，低溫勿蒸發白蘭地香氣）
放進烤箱15分鐘220度，拿出上第二層糖液蓋上鋁箔紙 25分鐘200度。
卡式達醬，可以利用剩餘糖液，加入1個全蛋，100cc左右鮮奶油（我買到最濃的是38％的，如果你買的到double cream更好） 小火微溫拌勻，測試甜味，不夠甜可加少許糖。
最後拿掉鋁箔紙，倒入卡式達醬至8-9分滿左右，繼續烤10-15分鐘！
就完成了～～
細節的部分，就留著給大家看影片摟^^
祝大家都可以很簡單的做出漂亮又好吃的法式卡士達蘋果塔！！
美味的甜點，一定是最漂亮的收尾呢！
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＃好餓廚房
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愛吃甜食的男人 在 [轉錄][問題] 男生喜歡吃甜食，很娘？？ - 看板Gintama 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Boy-Girl 看板]
作者: alwayscat (NorthSeven) 看板: Boy-Girl
標題: [問題] 男生喜歡吃甜食，很娘？？
時間: Tue Jul 15 20:28:38 2008
事情是這樣的....
幾天前在奇摩首頁看到某位城市摩人對法國男人的評價
網址如下：
https://tw.myblog.yahoo.com/dor-mode/article?mid=5125&prev=-1&next=5012
其中有段文字如下：
「然後小斯也深有所感的說，她三十出頭的老公只要每天晚餐後吃到好吃的甜點
就會一臉滿足和幸福，法國男人愛死甜點這件事不分老少。但剛到這裡，第一次
看到男人迷戀甜點如此之深時，身為台灣女人的我們都覺得很怪，因為很少聽到
台灣男人愛吃甜點，而且我還記得不少台灣男人和女人覺得吃甜點這件事是很娘
的男人才會做的。」
看完這段文字後心中只有不爽和不解
我得先承認我算是甜食一族，尤愛吃冰，因為甜食頗紓壓
我不能理解從什麼時候開始連吃個東西都得跟性別刻板印象沾上邊了？
那要怎樣才夠man？大口吃屎大口喝尿嗎？
雖然這位大姐的文字敘述中提到「我還記得不少台灣男人和女人覺得....」
說白了還不就是「我認為...」的官方說法而已
但我真的還是心中帶著千百個疑惑來到這邊
請各位男士女士說說看自己的看法，不過就是吃個甜食而已，很娘嗎！？
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