#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html
其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.
等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )
那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a
我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )
也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....
我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂
瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....
這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.
除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.
沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.
這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂
目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!
最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li
所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.
這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.
照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)
小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger
這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.
你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)
值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.
最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包
這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...
這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結: Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/ 德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.
RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html
德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.
雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@
這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...
你認為呢?
最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.
這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.
最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@
沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...
麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )
一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/
外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!
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小嫺賣40元一支的鷄翅被嫌貴。
我常常在想人們是用怎樣的判斷基準去評估一個東西值多少錢?
生活背景?經濟收入?本錢加上利潤?還是?
物價本來就有高低之分、iPhone跟華為一定不同價。
路口的小籠包一定貴不過鼎泰豐,那如果是江振誠包的,大概是要用來慈善競標了。
同樣一顆愛迪達足球,賣價已是大賣場的足球N倍,如果內馬爾簽名價格立刻翻數千倍,那你說C羅簽的難道會是同樣價位。
你都會說小嫺金剛是藝人鷄翅賣那麼貴,你都會說她是藝人了,她不該賣得比較貴一點嗎?難道你的認知裡面是藝人要賣比較便宜
同意東西本來就有他的該有的價錢,但很多標價,它包含的其實並不是只有成本跟利潤這兩件事情。很多大部分是在販售品牌的認同跟精神的價值。
東西該買什麼價位,是你自己認定你個人的價位在哪裡而去購買。
你喜歡樸實無華、不做作、不添加那你就去買物件的本質。
你認同某一個人、某一個運動員、某一個藝人、那你就去追求你的偶像層面的附加價值。
你喜歡有設計感、你講究線條、你講究顏色、你講究材質那你就多付點品牌設計的費用。
有人喜歡用奢華、用價錢、用品牌去彰顯同溫層的價值,價錢太低、拎杯還不悦買勒。
東西的價錢要讓買他的人、跟買得起的人來判斷。
這世界沒有貴的東西、只有買不起的人。
覺得貴的東西不需要酸、買你適合的就好,因為貴也不見得一定好。
#你問大叔買不買,買當然買。買爆他,人生難得有幾次機會有明星幫你煮滷味,而且他媽還是個美女。
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[有關薪水高低,三個違反常識的事實]
最近有個年輕人來跟我談,他畢業兩年多,剛進公司一年,最近新冠疫情讓公司營運吃緊,聽說公司有裁員的打算,問我要不要開始找工作,我二話不說就是「要」。他看我這麼斬釘截鐵,反而不服氣,好像第一個要砍的是他,沒道理呀!在公司裡,他最基層,薪水最低,若是要動刀,照理說也應該是—
「領高薪的人!」
這是一般人的看法,總認為被辭退的都是高薪的人,因為最常聽說某某總經理走人了﹑某某總監被鬥垮了……比較少聽說哪個小職員被辭,顯然公司是先動高薪的人,高處不勝寒嘛,而且動他們,公司省最大,人事成本可以大幅降低。至於低薪的人反而安全,他們是做事的人,裁了也省不了錢。
事實是,所有的統計都顯示,新冠疫情期間,年紀越輕﹑薪水越低的人是海嘯第一排!跟我們的常理推斷恰恰相反,咦,難道老闆不想省錢嗎?這是典型的員工思維,以為老闆不論開公司或開店,目的是省錢。當然錯了,如果老闆想省錢,不開公司最大,何必創業?老闆開公司的目的是賺錢,不是省錢。因此動刀砍的自然不是高薪的人,而是—
💚讓老闆虧錢的人!
什麼人會讓老闆虧錢?先來看怎麼樣會虧錢,不就是買高賣低嗎?因此那些價格高於價值﹑「CP值」低的人才會被列入黑名單。你在買東西時,你雖然也考量價格,但是更在意「CP值」!結果是未必買最便宜的,反而有可能買最貴的。公司用人也是相同道理,不見得請最低薪的,也不見得留下最低薪的,他們用—
💚幫公司賺錢的人!
而請走的都是公司判定「CP值低的人」,並不是大家所想的高薪的人。那麼在新冠疫情期間,為什麼低薪的年輕人首常其衝,因為公司這時要請這種人:即戰力強,一人抵三人用;至於年輕人,還要訓練才能上手,就會被摒除在外。不過這時候公司也有可能砍掉一兩個高薪高階,圖的不是省錢,而是另有考量:
💚發揮殺雞儆猴之效!
「CP值」的C指的是cost成本,一般人會以為只是在說薪資;至於P指的是performance表現,亦即貢獻值,一般人會以為只是在說產值。但其實薪資並不是這麼一比一的,背後操縱的還有不少黑手。像是有些在公司任職很久的人,遇到問題,大家都喊他來幫忙,因為他最熟悉,卻是薪水通常不高,,因為—
這類庶務型的人才滿街都是,取代性高,換個年輕的訓練一陣子也行。
這在告訴我們一個敘薪的考量,取代性高的人,就算能力強﹑態度好,薪水要拉上去很難。最讓人心酸的還是這種人做越久越危險,容易被資遣,中年之後又求職不易,因為大家都想用年輕的﹑便宜的。這也是我想告訴大家的另一個反常識的事實,一般人以為高薪族群的職涯最危險,其實最危險的反而是—
💚低薪族群!
很多人都知道薪資走向M型化,中間薪資陷落,這個價格帶的人變少;如果再不思進取﹑或適度轉型,原本中間薪的人移動方向不是邁向高薪,而是落入低薪。所以每年政府公布薪資統計,你會看到平均薪資逐年提高,但是中位數跟它的比值越差越多,表示後段班50%的人薪水更落後,同時也顯示低薪人口日益增加。
對此,低薪的人在年輕時可能無感,因為還找得到工作,中年之後就超有感!公司越換越小﹑工作越換越差,然後正職變兼職﹑兼職變時薪﹑時薪變失業。這個向下流動的現象,早在統計數字上明白顯示。低薪的人不是當顏回安貧樂道就好,而是會出現美國社會學家羅伯特莫頓提出的「馬太效應」,也是聖經說的:
「凡有的,還要加給他,叫他有餘;沒有的,連他所有的也要奪過來。」
所以無論如何,一定要搶進高薪族群,因為高薪代表的意義不只是領更多錢而已,也是職涯安全的掛保證,它擁有以下三個好處,同時是違反一般人常識的三個事實:
💚事實1:高薪者的職涯才會安全
💚事實2:高薪者的薪水才會成長
💚事實3:高薪者對未來才有選擇
換句話說,低薪的人隨著年紀增加,日子會更加難過,高薪的人卻是越過越好。所以如果是低薪,千萬不要掉以輕心,以為薪水會隨著資歷而增加,不會的,薪水是看CP值來加,而不是資歷。年紀只跟高薪的人做朋友,不是低薪的人。
怎麼判斷自己是低薪或高薪?不妨上網查看104的薪資報告,但是要再嚴格一點,因為頂尖高薪者不在人力銀行求職。如果要抓個大概,我們以35歲做分水嶺,若是低於台灣平均薪資每月5萬元,請提高警覺;年薪高於100萬元,算是碰觸到高薪蛋白圈焦黑處;其他算是中間薪資。問題是月薪低於5萬元,在台灣逼近6成。
能不能命運翻盤?雖然網路上有不少人批評我說35歲如何如何,但是我仍然要說,根據統計數字,最好抓緊35歲這個年齡,翻身到高薪族群。35歲之後不是不可為,而是挑戰性變高。重要的是有什麼方法?有!我提出三個解方:
💚第一個解方,聰明一點,選擇產值大且成長性的產業
💚第二個解方,努力一點,從後段班企業跳到前段班企業
💚第三個解方,堅持一點,讓職涯不長期中斷,持續發展
講這麼多,最主要是給你集氣,請相信這三件事:
💚1.相信:高薪比低薪對你好
💚2.相信:領高薪不是天注定
💚3.相信:你有辦法領到高薪
至於網路鄉民說:「薪水低不重要,人生過得好才重要。」我只想說,最好都活長一點,就知道人生過得好要不要花錢。
讀了本文受益,請留言+1。
***
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圖:Pexels
攝影:Christina Morillo
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(可以客製尺寸 但要注意能不能進電梯)
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(記得加點錢請專人來組,不然會組到發瘋!我們很衰第一次訂的剛好又是不良品組不起來,師傅說我們真的衰😅要不是有師傅在我們會到現在都沒床睡)
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👩❤️💋👩廚房 Kitchen
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(我們電器很多但很討厭有一堆亂七八糟的線,這個桌子可以讓我們盡量把線都收起來)
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(影片裡面沒拍到,很美聲音很好聽!不過也是貴爆。我們的款賣完了)
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👩❤️💋👩更衣室
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👩❤️💋👩玄關&👩❤️💋👩浴室
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對玄關及浴室有興趣的貝果們請點連結:https://docs.google.com/document/d/1y1Cg9a9cVUr6T1xRRXasRpoMFOWimlqT4ToNbCHoNXM/edit?usp=sharing
🈵️🈵️ 療癒神犬非賣品
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/aoil1YNpip0/hqdefault.jpg)
我賣的東西比較貴因為加了顏值 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
https://tinyurl.com/y28j92b5
00:00 開始
00:08 鳴謝各位網友, 我的家興超市影片”成為youtube熱爆榜”
00:26 過往我一向有拍攝又平又正的購物分享
00:38 大生生活超市賣什麼
00:47 大生生活超市分店地址
01:06 大生生活超市跟家興超市比較
01:42 第一必買
02:13 如何儲存一杯香滑泰式奶茶
02:31 如何製作一杯香滑泰式奶茶
04:34 第二必買
05:22 第三必買
06:05 第四必買
07:41 第五必買
08:54 第六必買
09:50 第七必買
10:49 第八必買
11:28 第九必買
11:40 第十必買
11:55 是咁的環節
#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #灣仔 #中環 #北角 #天后 #銅鑼灣 #香港仔 #分店 #平價抵買 #筲箕灣 #鰂魚涌 #炮台山 #堅尼地城 #土瓜灣 #旺角 #油麻地 #九龍城 #九龍灣 #紅磡 #慈雲山 #太子 #藍田 #長沙灣 #荃灣 #沙田#大埔 #元朗 #天水圍 #青衣 #將軍澳#屯門 #泰式奶茶
Hello大家好, 我叫呀Tsar,
今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市
“大生生活”, 首先要多謝各位有收看、點讚、訂閱我頻道所有網友
原來我的”家興超市”影片, 上了youtube熱爆榜,
我在這裹好衷心多謝各位,日後我要更加努力
做好每一條影片出品,證明你們真的有眼光
我並非因為近排疫症才開始買又平又好的東西
買又平又好的東西,一向都是我做人的作風
趁住現在未可以去旅行,你們可看我徒前的舊片就知道
説回大生生活百貨超市,這間分店在深水埗,
雖然它的價錢沒有家興超市那麼便宜
但比家興超市更多分店,全香港九龍新界總共有30多間分店
我會將它的分店地址放在留言置頂,
連同我之前拍過的平價超市,都一樣會放在同一位置
好等大家番看這些影片時,容易格價,
比較那間方便你們,在你家或公司附近
雖然它的價錢不及家興超市平,但貨品比家興超市更加優質
怎算也平過香港其他大型連鎖超市
所以看完我這條影片,大家購平物又多個選擇啦
我亦在這裏買了些東西,煮給大家看,
一邊會跟大家分享一下廚房的冷知識,
在分享資訊的同時, 片尾亦有你們最喜歡‘是咁的’環節
所以你們一定要將影片看到最尾呀,看完識做啦
幫我用whatsapp facebook分享給朋友,留個表情符號以示支持
事不宜遲,快些來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 泰式奶茶專用茶葉手標牌Cha Tra Mue,
400g包裝,乜乜TV mall, 要買兩包才75元,
即平均一包37.5元,我們太耐沒去旅行了,
就在飲食方面懷緬一下過往在外國的日子
這個紅色包裝,原味;另外一隻金色包裝,賣貴好多,
經典茶味,我覺得買紅色已經夠,我剪開個包裝之後,
即刻聞到濃濃的泰國茶葉味, 你沒可能一次過飲完,
如果你想保存得好, 除了用密封的容器去儲存之外
另外一定不可以透光,因為如果你用透明的器皿,
一旦被光線影響到,茶葉會走味,所以大家要在開封後
用不透光不透氣的器皿儲存,打開包裝之後,
一般人會放兩羹茶葉落茶隔, 再去沖滾水
由於我家的茶隔是有, 但不夠大,這隻茶葉好散
好容易煲到一會兒,走到四散,
所以我就用了這個在12元店買的茶袋
你們可以嘗試將茶葉放在絲襪度的,做絲襪奶茶
但要make sure隻絲襪洗過的,和沒有香港腳
首先將三湯羹的茶葉放入茶袋,
水滾後放入茶袋再煲多四分鐘
當然要視乎個人喜好、濃淡分量而定,
但最緊要是在煲的同時,你要觀察茶的顏色,
深竭啡色就適合了,亦都不能煲得過耐
否則會有苦澀味呵,煲完之後,
我將它倒落四分一隻杯裏面
倒三湯羹煉奶,有些人會喜歡這時落砂糖,
但我唔喜歡飲太甜,所以我skip了這個步驟
當煉奶溶在茶裏面,你可以試是否夠甜,
這個時候甜些都不緊要,因為茶剛剛煲好,
會好熱, 一齊見又會加冰和凍水,會將甜味沖淡,
所以現在落三湯羹煉奶ok的
當煉奶溶在熱茶裏面,我們準備一杯冰
將凍水加落去剛已經溶了的煉奶和茶,
溝好之後,就可以倒落杯冰入面,
你想杯泰式奶茶靚仔些,這個時候才落花奶
完成了,落了花奶,茶會滑好多
亦有回甘的茶味,現在覺得自己好像去了泰國
才煲多了的茶,我可以keep在落雪櫃
遲些可以喝,不用再沖過,
只需加花奶和煉奶就ok啦,另外溫馨提示,
罐頭打開之後,要另外用容器儲存裏面的食物
避免細菌滋生, 試過年少畤無知,飲了肚痛
經一事,蔡一智;識時務者蔡一傑,
飲番杯泰式奶茶,來狂情 狂歌 起舞吧
第二必買, 澳洲Red Tractor Flax Seeds 500g,
出面賣45元,這隻是啡色,
另外Flax Seeds有金黃色的
金黃色的價錢比較貴, 一般應用在焗蛋糕上
啡色多數用來炸油或加在日常食品
例如加在粟米麥片,麥皮、沙律都可以做早餐
亞麻籽營養價值非常高,含有多種維他命、
蛋白質、纖維、omega-3
可以保護心臟、減肥、平衡血糖、滋潤皮膚、
促進關節肌肉移動、改進社會風氣,
風魔萬千少男少女,提高年青人的內涵,
刺激經濟,令你玉樹臨風, 提高免疫能力,
是一級防癌高手, 另外亦有亞麻仁籽粉
用來做蛋糕的,冇加糖 ,超級健康 ,
第三必買,奇亞籽的蛋白質更加豐富,
非常適合素食者,出面賣67元
好多人將這兩樣食物撈亂,倆營養差不多
但食法好不一樣 ,我好耐之前都拍過影片
食用之前,需要浸在液體最少15分鐘,
等待奇亞籽外層有一層薄薄黏液釋出,
更能潤滑腸道。兩者比較 ,
食亞麻籽就比較方便 ,不需要等浸水,
立即可以食用,食奇亞籽一定要飲好多水
因為它會在你個胃裏面發大,令你有飽肚感
所以好多人減肥都要用奇亞籽溝水飲,
食了奇亞籽,包你唔會屙爛屎
第四必買,台灣筑拌麵,椒麻香蔥味,
出面賣58元 , 一盒有四包 ,每個麵有三包調味料 ,
油蔥酥、醬油 、椒麻油
高筋麵粉手工日曬, 高筋麵粉彈性比較高
所以入口仍然Q彈,彈高高, 手工日曬,
麵條煮了五分鐘,都不會軟爛,
令到個麵夾起來不易斷, 煲滾水,
才放個麵落去五分鐘, 煲完麵,
你都不會見到麵條 黐住一嚿嚿
放咗落個碗嗰度,首先落咗包醬油同埋椒麻油先,
聞到個香味超級期待,撈勻兩隻油之後,
再落油蔥酥,這樣更加入味,食起上來,
麵條掛上醬料,一齊送入口,更加感覺味濃,
食入口椒麻好香,好順滑,不會太辣
適合不太食得辣的人士,但你有看過我的影片
知道我好食得辣,但個口麻完之後,
辣味慢慢在口裏面滲出來,有些餘韻,
而且一點都不鹹,不像吃即食麵的湯料那麼鹹
所以食完不特別覺得口渴,價錢方面,
在台灣眾多的拌麵之中是比較平的一個,
唯一我覺得麵的size太細,
我不可以當正餐,除非吃兩個才夠
但如果用來做下午茶或宵夜,份量就fit曬
不過如果份量大小小, 價錢可能又貴些
筑拌麵,椒麻香蔥味;分量細少不怕肥
夜晚宵夜是最大權利,食完不會在被竇屙屁
第五必買,Cetaphil 護膚產品, 老實講,
這個牌子價錢跟出面一樣,但我想講一講
這個牌子的背後故事給大家聽
這個牌子曾經在香港消委會60種類的護膚產品
測試報告當中,被形容為平價又滿分的品牌之一
超過70年醫學護膚品牌歷史,溫和不刺激,
0香料 0藥性 0類固醇,適合中性、乾性、敏感
及濕疹肌膚使用,是No.1 美國皮膚科醫生推薦
臨床醫學証實能有效舒緩過度敏感丶紅腫丶痕癢
及乾燥感的泛紅敏感肌膚,
我曾經有一段時間不知是否因為壓力,
搽什麼上面,都好像馬騮屎忽紅色一達達
直到有朋友介紹cetaphil給我,我就冇敏感
有段時間我實在長期用它,之後由於年紀關係
我自己又貪新鮮,轉了用其他牌子
但如果你想買平價的護膚品
選擇一些比較有信心的,我會首選這個牌子
現在轉天氣,你們可以買它的moisturizer,
一大罌可以搽好耐,
舒特膚護膚產品;用後不會乾燥身痕
第六必買, 澳洲蜂膠糖 Propolis Candy
蜂膠(Propolis)是蜜蜂從植物採集而來的
樹脂和樹膠加上自身的分泌物
和蜂蠟而制成的天然膠狀物。
蜂膠多數被蜜蜂用來築巢,具有預防病毒、
細菌和真菌感染的作用。研究指出,
蜂膠含有超過300種天然衍生化合物;
其活性成分具有抗氧化、抗菌、抗炎等特性,
現製成糖果,近排轉天氣,喉嚨乾涸就最好
感冒初期, 嗒返一粒蜂膠糖
好讓蜂膠裏面的營養成分,感冒初期對抗病菌
但最治標治本,當然是預防勝於治療啦
大家記得帶口罩,不要鬆懈呀,
過多兩個月又開始冬天
又到流感高峰期,
預防勝於治療,嗒糖保健唔野少
第七必買, 多款Ritter Sports 朱古力,
綠色是果仁味,出面賣15.9,
有些超市買到20.5, 深紅色是提子果仁、
來自德國的,Ritter Sport以其豐富的產品線
和廣受歡迎的口味,在德國最受歡迎的朱古力品牌。
全世界的Ritter Sport 都是生產於德國
亦會根據各個季節氣候的不同,出售特色的朱古力,
而且限時下架,所以你要收集齊所有包裝,
真的一點都不易 ,只說經典口味都有25款,
如果將來你有朋友去歐洲公幹或旅行
記得叫他們買Ritter Sport 較罕見的口味給你做手信
我小學時候成日食橙色這隻club朱古力餅乾
我會含住塊餅,任由它在口裏融化, 不會咬,
我覺得這樣食可以將朱古力食得耐些,
嗒得耐的朱古力;含多陣好抵食
第8必買,黑豆粉, 黑豆中含有大量不飽和脂肪酸
高達80%,除了滿足人體對脂肪的需求之外,
可以提高腦細胞的活性,增強記憶力、
防止大腦退化的作用。 黑豆是超強抗氧化劑,
可以清除自由基,增強活力減少皺紋的出現,
有延緩衰老、美容養顏的功效。
你可以飲豆漿鮮奶時放些黑豆粉落去一齊飲
容易吸收, 黑芝麻和黑豆磨成粉,都可以
兩種都能保持頭髮烏黑, 如果你不想太早染髮
就要及早認識這些食品啦,第九必買,
台酒花雕酸菜牛肉麵、和花雕雞麵
這個牌子在台灣香港,名字響噹噹,
經常在台灣超市賣斷市,銷量驚人
第十必買, 洽洽 香瓜子,
超市真的賣到痴線那麼貴29.9元
雖然我知道有些辦館是賣緊12.9元,
但非四處有得賣,一場來到,
踏破鐵鞋盧覓雪,當然要幫襯下啦
你們不要走呀,聽完是咁的先
又來到是咁的環節,
......................
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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我賣的東西比較貴因為加了顏值 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城
Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
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我賣的東西比較貴因為加了顏值 在 我賣的東西都比較貴,因為加了顏值在裡頭 - Facebook 的推薦與評價
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網美用這個平台在賣東西賣的商品也一樣,然後價錢是3倍,前幾天還發限時動態說做網拍不是為了要賺大家的錢只是興趣?!,賣的東西這麼貴跟我說沒有賺錢? ... <看更多>
我賣的東西比較貴因為加了顏值 在 Re: [新聞] 陽明董座鄭貞茂:貨櫃航商準備長期抗戰- 看板Stock 的推薦與評價
※ 引述《YU1225 (jacky元)》之銘言:
: 標題: [新聞] 陽明董座鄭貞茂:貨櫃航商準備長期抗戰
: 時間: Thu May 4 15:06:56 2023
:
:
: 原文標題:陽明董座鄭貞茂:貨櫃航商準備長期抗戰
:
: ※請勿刪減原文標題
:
: 原文連結:https://bit.ly/3LA8URK
:
: ※網址超過一行過長請用縮網址工具
:
: 發布時間:2023.05.04
:
: ※請以原文網頁/報紙之發布時間為準
:
: 記者署名:工商時報 邱莉玲
:
: ※原文無記載者得留空
:
: 原文內容:
: 陽明海運董座鄭貞茂3日表示,台灣產業是全球供應鏈重要一環,以目前全球經濟來看
: ,
: 景氣落底可能遞延到第二季甚至第三季,而即便景氣變好,也不代表運價就會上升,因為
: 今、明兩年貨櫃航運市場都處於供過於求狀態,他認為貨櫃航商要有長期抗戰的準備!
:
:
: 由於運價低迷,加上營運成本墊高,許多投資人關心貨櫃航商會不會出現虧損?他表示,
: 每家船公司各有利基、差異大,無法評論。但整體看不需要太過擔心,因為貨櫃航商過去
: 兩年獲利大好,現在只要好好調節供需,將資源做有效配置,持盈保泰靜待景氣復甦。
:
: 鄭貞茂指出,美國第一季經濟成長率下降,德國等歐洲國家低於預期,中國大陸第一季雖
: 有成長,是因為去年基期低,且大陸製造業沒有明顯復甦,而是靠內需消費帶動,跟航運
: 業沒有直接相關。台灣出口廠商仍待國外進口端庫存消化,航商就可能面臨貨載少的問題
: ,市場能見度低,目前是一季一季觀察,許多船公司有長期抗戰的準備。
:
: 但即使景氣好,鄭貞茂預估,貨櫃運價未必上升,主要是今、明年運力供過於求,又可以
: 分兩個層面,一是今年供給比去年多,需求又比去年弱。據Alphaliner對航運市場供需成
: 長預測,今年供給成長8.2%,需求成長為1.4%;明年供給成長8.9%,需求成長為2.2%
: ,連續兩年市場都是供過於求。
航運的新聞跟板上的分析看了快三年有了...
到現在我還是他媽的搞不清楚是怎麼回事 ~_~||
如果今明兩年如此...
那長榮前兩天又丟了1200億台票下去造船是?
因為遺產官司四子二審勝訴?
現在你跟我講曾文水庫的蓄水量好幾天維持在6.4%也有影響我也信了啊...
:
: 對船公司來說,唯有國際貿易、產業供應鏈恢復,航商才有貨可載,但目前美中衝突、俄
: 烏戰爭、通膨等不確定性因素仍高。這也使得幾乎所有航線的競爭大,影響運價;但另方
: 面,通膨等因素墊高營運成本,高於疫前。
:
: 各家船公司也開始不同的發展策略,像是歐洲大型貨櫃航商尋求併購機會,垂直整合,多
: 元化業務等。陽明則從改善財務結構開始,伺機尋求投資機會。
:
:
: 心得/評論:
: 陽明 股東準備長期套牢
: 今年老董都講了 今年跟明年 供過於求
: 今年跟明年都是這樣是這樣
: 就問短期運費要怎麼漲????
: 根本沒有漲的理由 只有往下殺的未來
:
:
: 99長榮 老蘇179會員套十年能已解套!!
: 今天領了 長榮套套杯 好慘 好痛 連杯身都是綠色的
:
:
: 這船我不要了....哭!
:
:
: ※必需填寫滿30字,無意義者板規處分
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.120.140 (臺灣)
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1683184018.A.0E8.html
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:07:51
: 推 cuteSquirrel: 詩人概念股 05/04 15:07
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:08:48
: → baka1412 :
: → laechan : 水手被洗到不敢上床了 05/04 15:08
: → laechan : *上船 05/04 15:08
是被洗到下半身麻了下不了船吧...
: 推 stabber8426 : 利空一直發就是要落底了 05/04 15:09
: 推 Hitimothy : 老蘇救命啊 05/04 15:10
: → HCYPMGO : 開艘大船把巴拿馬運河堵住1個月比較實在 05/04 15:10
這次可能世界各國派兵揍俄羅斯可能會比較有機會吧...
: 噓 stationary : 長期投資(X)追高被套(O) 05/04 15:12
: 推 gfsog : 8年抗戰 05/04 15:13
: 推 a0808996 : 丸子 05/04 15:13
: 推 hsiang0619 : 民國幾年惹還有人在玩船@@ 05/04 15:13
: 噓 CloserJ : 有啊 YU1225大大155.5進場長榮啊~有圖為證喔 雖然 05/04 15:14
: → CloserJ : 他平常都空氣單 但姑且相信他一次 05/04 15:14
: 推 f204137 : 翻譯就是準備賠錢了 05/04 15:16
: 師傅 真的假的?我以為萬海今年才會賠錢 陽明今年也會賠錢!?
: 師傅你真是大好人 一直提醒 陽明會跌到10年線27$上下
: 看來真的快到了!!
不算這三年直接往前看十年...
陽明股價一直在10上下打轉...
從來也沒聽人提因為它便宜所以買它...
長榮也是半斤八兩...
陽明27$你就要進場?
那到底是因為十年線所以安全還是因為你也隱隱覺得海運的市場其實改變了?
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:17:48
: 推 etop : 老蘇長期抗戰 套179年 05/04 15:17
: 推 Dimitre : 老蘇老蘇得第一 05/04 15:19
: 推 mioco : 長期抗戰,fight 05/04 15:21
: 推 Obama : 先看第一季EPS怎樣大概就知道了 05/04 15:21
感覺第一季看陽明可能會比看長榮還要有參考性...
或者說是提振水手士氣的價值...
在運力組成沒大幅改變的情況下如果是有盈餘的話...
: 推 aweara : 還有人在洗碗嗎 別人都元宇宙>AI>軍工了 05/04 15:22
: 推 PaulOneil1 : 陽明果然吃過苦頭知道不要在景氣過熱時買船要買房 05/04 15:23
: → aweara : 陽明:這兩年每股賺100元 可以揮霍50年 05/04 15:23
:
: 水手拼命買 好開心
: 推 allen12126 : 陽明跌到40再來考慮 05/04 15:23
: 錯 十年線再考慮 40 買..今年如虧損 根本不值40$
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:24:57
: 噓 scars31 : 航運100以下隨便買,顏董來割韭菜啦 05/04 15:23
: → allen12126 : 長榮就100吧 05/04 15:23
: 師傅說十年線 100$也不會想買長榮
可是長榮是唯一減資還拿到批便宜的新船...
就算拿十年線去估它都太低估了才對...
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:26:42
: → Minihil : 想買等除權息完再找買點進場就好 那時大概也夠低了 05/04 15:27
: 正確 今年航運100%會貼息
: 除息前也很多人想跑 賣壓非常多
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:28:59
: 推 ivan1116 : 標的這麼多何苦一直留戀海運 05/04 15:29
: → Minihil : 現在就一堆套在裡面或想抄底搶短的 要怎漲 05/04 15:29
: 正確 還是喵喵可愛 喵喵默默漲
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:30:15
: → asdzxc001 : 訊號來了 低買高賣還要我教 05/04 15:30
: 推 eric02 : 就算要回30好了 類似言論看多了也蠻膩的 05/04 15:30
: 多聽常勝軍 股版師傅名言 貨櫃目前在山頂股價 不是埋點
: 推 peter0603 : 快點登上諾亞方舟@v@b 05/04 15:30
: 推 aweara : 景氣落底可能遞延到第二季甚至第三季 那2023eps不就 05/04 15:31
: → aweara : 負的 還可以虧49年 05/04 15:31
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:32:32
: → Minihil : 不過如果很多人開始認賠砍掉 可能又彈上去了XD 05/04 15:33
: 等長榮破低點應該很多人砍
: 等138$加碼攤平
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:34:24
: 推 Lebrono : 今年真的會落底? 05/04 15:34
: 股價今年還沒落底
這就是我他媽的看了三年看不懂的點 -_-||
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:35:58
: 推 simo520 : 除完息後空下去 05/04 15:38
: 推 hito21 : 19行情正好正常來說運費兩千的話 現在還要25xx 溢價 05/04 15:39
: 推 a3483759 : 收的利息可以吃20年吧 05/04 15:40
: → hito21 : 絕對繼續修正這500多的運費運費還要打八折~都還有扣 05/04 15:40
: → hito21 : 打 05/04 15:40
: 推 house911 : 鬼故事? 05/04 15:41
: → hito21 : 亞洲線移到東南向 某些線段等於空出來了 賠死... 05/04 15:41
: → hito21 : 陽明一堆凱X券商下不了車~還想騙韭菜... 05/04 15:42
: 推 s155260 : 老蘇會期要補到何時 05/04 15:42
: 噓 kech9111 : 老蘇不喜歡這篇 05/04 15:43
: 噓 CloserJ : 還去截圖同學會買150的見獵心喜 真不可取 小心眼XD 05/04 15:44
: → sdf0419 : 死守四行倉庫,崩 05/04 15:44
: 推 fenix220 : 前2年賺的可以多撐幾年 05/04 15:45
: 推 aweara : 看你還要攤平 除息前兩天記得要清掉不要參加 股價從 05/04 15:45
: 謝謝 我不會參加除息的 好人一生平安
: → aweara : 去年9月盤整撐著等除息到現在 05/04 15:45
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:45:54
: → Minihil : 老蘇長榮17x肯賣就做的很漂亮了 不知道在堅持啥 05/04 15:45
: 噓 zombiepigman: 手上有多單 又喊空 不管漲跌你都贏欸 真厲害 05/04 15:45
: 我可不會自己套牢拼命叫人接航運 看看你自己
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:46:30
: → hito21 : 長榮增減資合理價對應以前3X 應該是8X 給其他人參考 05/04 15:46
: → hito21 : 至於九塊合理的陽明 套了非常多人 無解也騙不了~ 05/04 15:48
: 嗯 所以我也一再提醒別碰陽明萬海 會跌倒破底
該擔心的是萬海才對...
陽明主跑歐美線...
全球十大航商佔了85%以上的貨櫃量不太可能會讓價格波動的那麼頻繁...
不過換句話說萬一確定價格修正的方向那就會穩妥妥的往某個方向跑...
就像過去的三年那樣...
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:48:41
: 噓 zombiepigman: 好像有人自己面板套牢拼命叫人買哦 05/04 15:50
: 喵喵位階比航運好太多啊 師傅的話沒在聽???
: 本版投資教父神人的話要聽啊
: 推 HERJORDAN : 大哥,十年線是27沒錯,但40買發完股利會在哪自己想 05/04 15:50
: → HERJORDAN : 一下啊 05/04 15:50
: 40除息前很難看到
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:51:51
: 推 hito21 : 一堆投信成本都很高 賺不了也跑不了 遲早認賠... 05/04 15:50
: → hito21 : 100以上的東西股利股息 如果是0 配再多股都吸引不了 05/04 15:51
: → hito21 : 還是少分享 投信投顧也是人 也要養家der...慘~ 05/04 15:52
: 感謝21大分享 很多水手不信航運會下去 拼命說可以投資
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 15:52:39
: → hito21 : 油價回穩 運價沒理由不跟著修下去...一堆騙人的嘴 05/04 15:55
: → hito21 : 最好還是別碰這種超漲 騙人出貨的東西 長線看穩死 05/04 15:56
: 噓 CloserJ : 沒人不信航運會下去啦 就是不信你的嘴巴操作拉XD 05/04 16:02
: 噓 news0717 : 不重要 因為我0成本 爽抱 05/04 16:03
: 應該回既然看壞 就壓身家空才對!!!!!你假水手!!!
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 16:04:12
: 推 GoGoJoe : 不會虧錢就是股價在淨值以上啊 怕甚麼 05/04 16:05
: → GoGoJoe : 漲不上去就 大家的成本太低 隨便賣都賺啊 05/04 16:06
: → achinyu : 多長?10年? 05/04 16:06
: → iio : 去年好像不是這麼說的欸!! 05/04 16:07
: 噓 news0717 : 原po空多少 自己多保重啦 05/04 16:12
: 空單補太快 接刀長榮多單套牢了
: 推 uevol123 : 賺2年賠20年的概念? 05/04 16:12
: 推 dai26 : 跟誰抗戰?空軍嗎?笑死 05/04 16:13
: 推 ntuooo : 丸子 05/04 16:15
: 推 stanleyiane : 陽明董座哪有嘎尾老蘇懂航運!! 05/04 16:16
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 16:19:04
: → AllenKao : 每家船公司各有利基、差異大,無法評論 05/04 16:20
: → AllenKao : 結論:陽明會賠錢 05/04 16:20
: 好慘 長榮呢?總不可能吧?
我覺得萬海才是最慘的...
生對地方就是有差...
陽明應該只是賺得少吧?
: → AllenKao : 國外航商Q1財報開出來還是賺錢 05/04 16:22
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 16:23:38
: → AllenKao : 酬庸的董座靠疫情大賺了兩年,還是改善不了公司體質 05/04 16:24
: → AllenKao : 長榮只要CCFI在750以上都是賺錢 05/04 16:25
: 是 但今年還能有30$嗎?我抓25..
但你還是要相信鄭貞茂應該是有些作為啊...
不然我手上這幾艘怎麼辦 XD
台驊跟陽明交情這麼好我猜可能真的就跟陽明搞這種垂直整合...
畢竟台驊是大股東加上官股這方面的應變能力真不太行...
至於長榮有榮運可以不用靠外人...
: 推 zerro7 : 有人知道長榮的十年線在哪嗎?(減資後的) 05/04 16:28
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 16:34:01
: → AllenKao : 這感覺好像是那種考最後一名的學生,每次都會先說 05/04 16:34
: → AllenKao : 這次考試題目很難,大家都會考不好的 05/04 16:34
: 萬海才是最後一名吧
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 16:35:54
: 推 tomdavis : 還原十年線68.43 05/04 16:44
說真的要是長榮跌到這價位我看也沒幾個人敢出手了...
: 推 zerro7 : 感謝t大 05/04 16:46
: 噓 weiyumystery: 咦 賠錢仔下一步怎麼做 我又想賺了 05/04 16:51
: 長榮多單套住了 來救我嗎!!cc賺錢真簡單 羨慕大大馬後賺錢術
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 16:52:30
: 推 acdawa : 審慎樂觀 老蘇995 05/04 16:58
: 推 lweis : 水手都抗戰多久了 05/04 16:58
: 噓 swgun : 陽明就最爛的還在唱衰 05/04 17:01
: → AllenKao : 萬海筆陽明強多了,只是經營模式適合疫情前 05/04 17:02
: → AllenKao : ...比... 05/04 17:02
: 推 qoojo2002 : 3大政策股不買,買這幹嘛除息嗎 05/04 17:07
: 推 DustinFu : 沒了疫情航運什麼都不是,被打回原形了啦 05/04 17:28
: → DustinFu : 填不了息就是進去接刀而已 05/04 17:29
: 除息前都不拉 怎麼跑
: 推 tinoooii : 先不問十年線,十塊能守住嗎? 05/04 17:30
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 17:35:36
: 推 yftsai : 其實航運虧錢才是常態吧,打回原型而已 05/04 17:55
這幾年十大航商玩得不亦樂乎的...
發現客戶只要在床上我是說船上配合度也是很高der...
加上他們這幾年還是有在調整船隊體質...
運價的地板他們應該會盡量的拱高才對...
: 推 abyssa1 : 長榮今年要配70元 期待看到跌破70除權後負股價 05/04 18:09
: 粗暴言論大可不必!
: → ojh : 真的完全照股板2年前航酸的分析走 05/04 18:17
: 噓 faye112358 : 屁話一堆 什麼時後庫藏股 05/04 18:18
: 沒這打算捏大哥!
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 18:26:23
: → jceefailurer: 會員準備 05/04 18:45
: 推 thevirus : 179有機會解套嗎? 05/04 18:53
: 借券這樣 難囉0.0
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 18:56:18
: 推 chanel1259 : 長榮跌到70怎辦 05/04 19:18
: 沒有的事不要過度在意
: ※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 05/04/2023 19:19:45
: 推 yang57 : 出來打預防針第一季應該虧不少……穩了。 05/04 19:55
: 推 obovqq : 呃…. 05/04 20:12
: → Feynman5566 : 完蛋 05/04 21:48
: 推 gest7240 : 這幾年賺這麼多錢 就要看他們有沒有極佳轉投資的計 05/04 23:55
: → gest7240 : 畫 不然本業鐵定要賠錢 除非商業模式重新定義 05/04 23:55
轉投資才是最愚蠢的...
隔行如隔山...
先觀察同業的動作把自己的體質調整好才不會讓時機財打水漂...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.130.101 (臺灣)
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問題長榮我也有幾艘 XD
我就像萬海一樣把借來的錢全買船了...
看看上頭我對萬海有多悲觀 -_-||
這我一向是注重專業的...
這類投資的舉動肯定是比我們在外頭整理新聞還要謹慎...
雖說謹慎不見得就一定不會賠錢或一定賺錢...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 05/05/2023 01:25:43
是啊~如果Q1是賺錢的...
那之前長約的影響到底如何?
說真的要是天價長約如果貨量起不來那還能賺?
也就是說Q1如果真受之前天價長約的影響...
那Q1的貨量應該是比疫情前的Q1還低才對...
說到底光連個長約到底對營收能影響到哪聽了幾年都還是搞不懂啊...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 05/05/2023 01:37:11
所以我就很好奇了...
根據你的圖那2023Q1的貨量肯定是低到臉歪掉...
可是目前營收來看長榮還是賺的...
那到底是長約保護還是長榮的營運成本早跟過去不同了...
至少就新聞上來看肯定是毛利提升了不少...
而這張圖不知道是幾月給的...
如果是四月給的那也是有意思...
一二月跟2019年差不多甚至少一些...
那是因為?運價太貴?零售商庫存量還夠?
但是到了三四月就明顯增多了...
發現踩船商的價格地板腳扭到了?此時不載以後只會更貴?
甚至六七月開始旺季的forecast已經是接近2022跟2023?
現在是世界工廠轉移的陣痛期吧...
當初就在猜長榮投資高雄港100億該不會就是因應這個將來的可能性...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 05/05/2023 02:32:06
這就是問題啦~新聞報導的都是增加的運力但卻沒提汰除掉的運力...
照之前推文的說法到現在都還在統計到底要汰除掉多少運力...
那長榮下單1200億不是錢太多就是中南部太久沒下雨想為地球暖化盡一份心力...
其實三家也就只對長榮比較有把握...
他就真的明顯載運成本會低不少的公司...
陽明嘛就得靠前面幾位老大哥怎麼守住市場的底線賞飯吃...
至於萬海真的只能自求多福了...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 05/05/2023 02:44:55
張忠謀講的全球化已死應該是指一些高附加價值的產品...
但目前看來主要還是半導體這塊...
一些基本需求低毛利的根本就大多只有亞洲這邊在做根本避不掉...
搞不好一般3C產品也沒差...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 05/05/2023 02:47:34
這也是長榮開千二億下去買甲醇船的原因?
連2.4萬teu的油船每顆貨櫃都攤不贏1.6萬teu的甲醇船?
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 05/05/2023 02:51:11
搞不好船東早算到有這麼一天...
就賺到收起來的那天吧...
過去三年賺的錢還是大多數落入航商手上...
要造艦隊肯定是比不過航商的吧...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 05/05/2023 02:53:27
陽明之前好像有說有訂一批LNG船...
不過如果幾大航商能把價格地板往上抬...
那陽明暫時還是沒問題...
就看造船策略上他還要不要再調整...
畢竟長榮最近就又訂一批了...
但是先前就說長榮造大船是模仿馬士基可以降成本...
這也很合常理...
美西碼頭最大就吃得下2.4萬大船...
美東碼頭最大好像只能到1.6萬teu...
不過跟疫情前長榮的主力船落在8000teu來比都強得多了...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 05/05/2023 02:58:48
這也是對船商不利的原因...
如果航商將來的策略就是自有船比例提高...
那船商根本找不到生意去幫他攤造船的費用...
而且我很好奇如果這種大船投入變主力...
那航運的班表應該也會改變才對...
可以理解的是班次肯定會減少...
這也是之前新聞提到減班我懷疑不單純是淡季加上經濟前景不明...
很有可能裏頭藏了一部分早就是為將來準備的班次表調整...
這部分就不清楚了僅就看到新聞的印象講...
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