【中秋“豚”圓系列🌝檸檬焗豚寸骨🍋】
又到中秋,又係時候同屋企人聚埋一齊,好好食返餐🏮趁住呢個團圓時刻,Bigboy今次製作咗一道豚肉菜式,既應節又取其諧音好意頭!
今次用上新奇士檸檬做咗呢個檸檬焗豚寸骨(即豬仔脾),加啲蜜糖、蒜蓉、芥末做醃料,食起嚟酸酸甜甜,肉質嫰滑,過節時一人一件大啖品嚐,滋味無窮❗️
Full Version:https://youtu.be/8eItocH4P08
睇完片,記得subscribe 埋 Bigboyrecipe Youtube 頻道呀❗️
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 潮汕牛肉火鍋名聲在外, 我們也在不同地方吃過無數次。 今天,嘉升又要去深圳, 吃一家做潮汕牛肉的餐廳。 不過這裡不是吃牛肉火鍋, 而是吃牛肉燒烤。 跟一般的潮汕牛肉火鍋店一樣, 這家店選用的牛肉是當天現宰的 (他們自己有屠...
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上環太平山街是個很有趣的地方,既有悠久的歷史背景,又有很現代的文藝氣息。
由街尾的觀音廟開始走,行到街頭的小山坡,就見到今次特地到訪的這幅「新奇士」顏色外牆壁畫。
這是街上一間咖啡店stain+, 今期跟韓國護膚品牌雪花秀Sulwhasoo聯乘,成為夏日期間限定的「First Care夏日別注咖啡店Amber House」,為慶祝品牌今個盛夏推出的潤燥再生精華夏日別注版First Care Activating Serum Summer Edition,並聯同本地生活創作品牌BIKUTA MALAMIA為外牆創作了巨型壁畫。
外面是橙,內裡都非常Orange。
咖啡店內除了供應一貫的咖啡豆外,還售賣雪花秀的限定系列。
店子特別為今次聯乘活動創作了一款名為Orange Latte的咖啡,橙和咖啡香調配得很平衡。
店內會跟不同的藝術家合作,今期由品牌BIKUTA MALAMIA的Peter Wu創作,展出的畫作亦配合了夏日水果主題,充滿夏天的快樂能量。
除了品嚐由咖啡師調製的Orange Latte,客人可以報名拉花班,便可以在店舖閣樓學習自製一杯拉花咖啡。
難得在上環遇見加州陽光般的甜橙,可以笑的話,影相就笑一笑咯!
限定優惠:
由即日期起至9月12日,在此外牆壁畫拍打卡照,上載至Instagram,並加上Hashtag #SulwhasooHK #FirstCareActivatingSerum #swsorangelatte,便可於9 月30日或之前往香港的雪花秀專門店/專櫃換領潤燥再生精華面膜一片。(每日限量100份數量有限,送完即止。)
咖啡店地址:上環太平山街2-4號太昌樓地下A號舖
#SulwhasooHK #雪花秀 #潤燥再生精華 #FirstCareActivatingSerum #年輕肌活第一瓶 #TimelessWisdom #AgelessBeauty #夏日別注版 #swsorangelatte #bikutamalamia #stainplus
新奇士 在 下駅味來 Bigboyrecipe Facebook 的最讚貼文
【濕潤軟綿❗️香橙梳乎厘配鮮橙雪葩🍊】
酷熱嘅天氣下,慾望經常提醒我哋 “要食啲凍嘢甜嘢補充吓糖分🍬" 好啦,其實食甜品唔使咁多藉口,想食咪食,所以今次整一款冰與火嘅甜品——香橙梳乎厘配鮮橙雪葩🧊🔥
梳乎厘同雪葩都用咗新奇士臍橙入饌,鮮橙嘅味道為呢道甜品帶嚟清新嘅演繹,食起嚟酸酸甜甜,一啲都唔膩❗️
製作梳乎厘其實唔難,重點在於拿捏好吉士醬製作與蛋白打發,與及烘焙嘅溫度同時間,今個weekend 一於跟住影片嚟做,輕鬆做出香鬆軟又充滿空氣感嘅梳乎厘㗎啦~
影片重點✨
📌 香橙吉士醬嘅做法;
📌 點樣令梳乎厘完美升起;
📌香橙雪葩免雪糕機做法。
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💡煮完嘅話歡迎 @bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻
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新奇士 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
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潮汕牛肉火鍋名聲在外,
我們也在不同地方吃過無數次。
今天,嘉升又要去深圳,
吃一家做潮汕牛肉的餐廳。
不過這裡不是吃牛肉火鍋,
而是吃牛肉燒烤。
跟一般的潮汕牛肉火鍋店一樣,
這家店選用的牛肉是當天現宰的
(他們自己有屠宰場),
也分為吊龍、匙柄、胸口油等部位;
食客點單後,再現場醃製,然後放到鐵板上烤熟。
不知道這種“創新”的吃法味道如何呢?
牛香園潮州牛肉店
地址:田面一街田面新村田興樓一號
電話:0755-83224812
營業時間:週一至週日 17:30-02:00
人均:101元
口味:4.08 環境:3.46 服務:3.48
菜單:
茶位費 3位 6元
鐵板費 25元
調料 3位 9元
洋蔥 10元
紙巾 2元
新奇士 3罐 18元
可樂 5元
胸口油 40元
雞蛋 3份 9元
鐵板牛肉 一斤 105
合計 229元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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粥粉面饭来一波
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新奇士 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Show me your love! 唔知邊個天才,將粟米肉粒變得咁浪漫,不過如果約女朋友去街,帶佢去食粟米肉粒飯的話,女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話,恭喜你,你找到真愛了!
不過如果場景改變,在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話,即使不浪漫,都肯定窩心。因為除了老幼咸宜,簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話,肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水,就可以成為粟米羹。豪華版本,當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳,不過貪方便的話,做個蟹柳粟米羹,味道最低限度都係夾嘅,點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。
講起來我今次示範的都算是個豪華版,因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本,第一是因為慰勞飲食男女一班手足,勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨,拍檔識人在果欄做批發,買了一箱送了我幾條。題外話,我一向以為果欄只賣水果,不知道原來有蔬菜賣的。所以話,做人做事做生意,幾時都要與時並進。
以前小時候有得食新奇士橙,紅地厘蛇果(有幾多人知道究竟是甚麼水果?)已經不得了!以前過年過節,送橙送蛇果,用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來,非常得體的禮物。
言歸正傳,粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的,粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話,有急凍粟米青豆紅蘿蔔,和粟米肉粒的做法一樣,無需解凍,直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話,除了切粒麻煩,要煮淋都需要一段時間。
肉粒的大小,最理想是和粟米的大小差不多,因為除了味道之外,吃起來的口感亦很重要。溫馨提點,如果自問刀法麻麻,豬肉不能切細粒的話,不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒,我都見過,那個賣相……不予置評!
回饋各位肯睇我文字的讀者,醒大家多一個豉油西餐版本,就是不加雞蛋加忌廉,做湯做餸都得。又或者做一個全素版本,用素豬肉當然得,用素雞代替豬肉粒效果一樣好好,加少少胡椒粉提味,一滴油都不用加,清新健康到不得了!即使不是素食者,間中清清腸胃不失為一個好選擇。
材料:
忌廉粟米2碗
粟米粒2碗
脢頭肉6両
火腿扒 1塊
雞蛋2-4隻
胡椒粉2茶匙
鹽適量
糖適量
油2茶匙
做法:
1.豬肉切小粒,加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味,拌勻
2.用少許油先爆豬肉,加入粟米粒及忌廉粟米煮熟
3.視乎喜愛的濃稠度,加入拂勻的雞蛋代替埋芡
4.加入適量鹽及胡椒粉調味
Sweet Corn with Pork
Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp
Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.
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新奇士 在 錄低香港 DocHK Youtube 的最佳解答
三兄弟 新奇士橙老巴剎 馬來西亞食店花雕浸鵝肝 (D100 為食麻甩騷)
三兄弟 新奇士橙
老巴剎 馬來西亞食店
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