總覺得中秋不能少了這一盒!
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地 我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕,甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方,使用了更多奶油乳酪的北美地區,會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮!會這麼說是因為,過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時,通常較不受到當地朋友的喜愛,因為北美對於蛋糕口感的偏愛度,多以類磅蛋...
「日式輕乳酪蛋糕」的推薦目錄:
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最佳貼文
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 嘖嘖的料理手帳 zeze cook Youtube 的最讚貼文
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最讚貼文
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 [食譜] 輕乳酪蛋糕:鬆軟香甜的日式輕乳酪- 看板cookclub 的評價
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 日式輕乳酪蛋糕| Japanese Cheesecake - 嘖嘖的料理手帳 的評價
- 關於日式輕乳酪蛋糕 在 日式綿密輕乳酪蛋糕| Food, Recipes, Desserts 的評價
日式輕乳酪蛋糕 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最佳貼文
|雲朵般的輕盈口感~日式輕乳酪蛋糕|
★完整食譜:http://bit.ly/2vT8yis
天氣悶熱又黏膩,來嚐嚐輕盈又ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的日式輕乳酪蛋糕吧!
#烘焙 #甜點 #日式 #輕乳酪 #蛋糕 #美味名人
⭐️同場加映【日式半熟起司塔】http://bit.ly/2PXJmAG
☆ 今 日 主 廚 ☆ Happy Amy - Amylaceous Kitchen
日式輕乳酪蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
#日式輕乳酪蛋糕
今天不用戴口罩,但要先出示打疫苗證明才能入場
兒子的畢業慶祝會場。
最先完食的蛋糕✌️
這次為了更有味道鏡面上放了芒果蜜餞,周圍擠的是乳渣Quark 混合奶油及芒果糖漿的frosting.
有興趣做做這顆蛋糕可以看這篇文:
https://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/16-cm-einfach-japanische-kasekuchen-mit.html?m=1
有操作影片:
https://youtu.be/1J4QQBxtqpA
日式輕乳酪蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地
我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕,甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方,使用了更多奶油乳酪的北美地區,會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮!會這麼說是因為,過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時,通常較不受到當地朋友的喜愛,因為北美對於蛋糕口感的偏愛度,多以類磅蛋糕為一個比較依據,因此亞洲風行的分蛋法戚風蛋糕,就較不易受到青睞。動念想從頭翻新自己發表過的輕乳酪蛋糕食譜,則是這股日式柚子輕乳酪蛋糕廣告的強勢轟炸下,吃到了那廣告片中的產品,當時主人在邀請我們用過家庭晚餐後,神秘的從冰箱裡端出廣告裡的 [YUZU柚子 ]日式輕乳蛋糕時才說到:約2年前從日本來到加拿大Montreal開店的輕乳酪蛋糕名店,就算在疫情封鎖期間,依然可見排隊外帶人潮,就可推知,其實這股輕柔蛋糕風潮,不全然是轟炸式廣告的公而已。
這一份配方大致參考了超市包裝紙盒上的關鍵配方,然後重新修正我的舊配方及烘烤方式所完成,當然這成品無論在外型、口感或細緻度上,都遠比自己第一代的輕乳酪蛋糕配方要簡單,且輕盈質感勝出許多,相信就算不常做這類蛋糕的朋友,也能依我細部拆解的操作要領中,達到一致的成品結果。當然風味上我居住的小鎮,無法找到日式柚子,因而僅以香水檸檬代替,若你有辦法買到日式柚子,那就大膽替換吧!想把這份輕乳酪蛋糕烘烤到外型完美、質地細膩,確實有它不可忽忽略的細節,相信搭配影片與每個TIPS提醒,你也可以輕鬆完成它。
私廚俱樂部贊助會員可點選以下鏈結 (參與提問):
https://recipe.briancuisine.com/?p=43949
★不萊嗯的私廚俱樂部★
已於2021年3月底正式成立,並於 [ 台灣時間每周六 ] 固定發佈一道,同食譜書等級的詳細圖文食譜,如有過度繁複且需要技術性的食譜,則會額外安排私房影片示範。邀請您的讚助與加入會員討論。
https://recipe.briancuisine.com/membership-account/membership-levels/
【特別說明】
原有的BrianCuisine.com官網,將於2022年1月初關閉,相關內容請參閱不萊嗯於2017年 & 2021年所出版的這2本食譜書,或日後未收錄內容,將以嶄新方式重新整理呈現。
★甜點書(2017):https://www.books.com.tw/products/0010770737
★麵包書(2021):https://www.books.com.tw/products/0010878556
[ 材料 ]
室溫奶油乳酪 (Cream Cheese):210克
室溫無鹽奶油:60克
全脂鮮奶:160克
檸檬皮屑:1.5~2顆
室溫蛋黃 (8顆):160克
細白砂糖(A):60克
中筋麵粉:70克
玉米粉:30克
室溫蛋白(8顆):260克
細白砂糖(B):60克
原味優格:60克 (或Sour Cream)
日式輕乳酪蛋糕 在 嘖嘖的料理手帳 zeze cook Youtube 的最讚貼文
My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook
My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
-------------------------食材-----------------------------
*使用22公分橢圓形模具,適用六吋圓模*
雞蛋:3 個
奶油起司:160g
奶油:20g
牛奶:50g
低筋麵粉:30g
檸檬汁:1/8 顆
砂糖:60g
*110度烤70分鐘,最後10分鐘拉到175度烤上色*
-------------------------Ingredients-----------------------------
3 Egg
Cream cheese:160g
Butter:20g
Milk:50g
Cake flour:30g
1/8 Lemon
Sugar:60g
*Baked at 110°C for 70 minutes, 175°C for last 10 minutes*
日式輕乳酪蛋糕 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最讚貼文
氣炸烤箱到底能不能烤蛋糕?這是很多人的疑問!
不用再懷疑了。 這支影片直接測給你看!
想要蛋糕食譜請到我們的臉書喔~
追蹤E家臉書:https://www.facebook.com/beanbeandiary/
-----------------------------------------------------------------------------------------
推薦影片:
*錯誤餵食慘遭鹿群起攻擊!! 奈良Day2-Part 1: https://youtu.be/KlDQaz4cikU
*溫泉飯店送拉麵!?一晚$3000有找:https://youtu.be/3M3C0Qnrgd4
*京都錦市場10樣激推美食!! :https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
*流浪26天到底拍了什麼?我們終於回台灣了!!:https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
台灣旅遊影片:
*豆爸不正經Vlog教學 !?? 瘋玩高雄一整天!:https://youtu.be/zX5m62f391I
*黑鮪魚吃法全解析! 東港黑鮪魚季開吃中! :https://youtu.be/DyB-nQe0LxM
星加坡旅遊影片:
*絕對不能做的6件事?! 新加坡自由行:https://youtu.be/-2ta4c0HcL4
*星耀樟宜Canopy Park遊樂區全面開放:https://youtu.be/rmBwInURRjE
*熱門打卡踩點行程 ! 海南雞飯 , 沙爹雞好好吃!:https://youtu.be/TadkZ0pk87Y
*跟我們一起飛🇸🇬 :https://youtu.be/qO0RXhYI_nw
------------------------------------------------------------------------------------------
Jaz爸
影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com
跟Peggy媽訂翻糖蛋糕:https://www.facebook.com/PetalJar/
-------------------------------------------------------------------------------------------
訂閱頻道:https://pse.is/9HU2Q
-------------------------------------------------------------------------------------------
搜尋:
#E家愛吃愛旅遊 #氣炸鍋實測 #美膳雅氣炸烤箱
日式輕乳酪蛋糕 在 日式輕乳酪蛋糕| Japanese Cheesecake - 嘖嘖的料理手帳 的推薦與評價
日式輕乳酪 #奶油 乳酪 大家晚安~這週有點冷,想不想烤個 蛋糕 來暖暖身體呀 ~這部本來想在上週發的,只是我自己一直呈現感冒的狀態,家人也都陸續 ... ... <看更多>
日式輕乳酪蛋糕 在 日式綿密輕乳酪蛋糕| Food, Recipes, Desserts 的推薦與評價
Oct 9, 2019 - 輕乳酪蛋糕的口感真的很驚人,非常的好吃(轉圈圈)相信我,這一份蛋糕絕對無法滿足家人的食慾!哈哈~這就是今天我想與大家分享的日式輕乳酪蛋糕, ... ... <看更多>
日式輕乳酪蛋糕 在 [食譜] 輕乳酪蛋糕:鬆軟香甜的日式輕乳酪- 看板cookclub 的推薦與評價