#bangkoksakthi不定期自我介紹時間
(看完幫我留言救救阿伯觸及率順手做環保)
因為粉專一直會有新朋友加入,所以不定期自我介紹是需要的。況且將生活的部分搬上臉書以後,日子一長,我和這個粉專在每個人生的階段也做不同的事,在此謝謝一直都在的臉友,可能你在這裡已經超過10年了,雖然不曾謀面,也好像每天能聊個幾句的朋友,好神奇喔。
1*
我是船橋彰,因為出版兩本旅行文學,《印度以下,風景以上。》、《兩倍半島》,這個筆名連帶個人帳號都因此而出現。後來公開漸漸發文轉至粉專,所以個人帳號就不再加陌生好友,但仍然可以追蹤,偶爾發文會開地球,但多以沒營養的廢文居多啦,所以也沒甚麼好追蹤的。
2*
後來有機會到泰國的大學任教,在泰國的第二年,開了「曼谷船橋」專頁,開始分享泰國生活、設計及旅遊等等,所以這個專頁至今約成立了五年。
3*
去年九月回台,開始運作品牌「bangkok sakthi」,主要產品是含有旅泰情懷的短袖T恤,企劃、設計、製作、行政,都是我一個人做,真的是有夠獨立的獨立品牌。也就是你們現在正在看的這裡「曼谷船橋 bangkok sakthi」。但對於有趣事物的分享還是持續,尤其泰國旅行或咖啡店,我還是很愛。
這個專業的定位其實很混亂,從旅遊文學、泰國到賣T恤,甚至是沒有定位。不同時期加入的一萬多人,就好像偶爾聚在台南某間泡沫紅茶店聊天的路人,或是邦賢海灘巧遇曬太陽喝啤酒談旅行的遊客,然後偶爾有東南亞媽媽胸前掛著小籃子,手上拿著刮刮青蛙來賣紀念品。我現在就是那個東南亞媽媽,主業是賣東西,但還是花很多時間在說哪裡有些好玩有趣的事。
其實我本來覺得,專頁裡太多的商業行為會被厭惡,甚至快速掉粉。但後來決定正面來面對這件事,如果自己的品牌在自己店裡賣東西還會不好意思,那還是趕快收一收好了。對於一個我全心投入的事業,不是玩玩而已,這麼佛系經營可能太對不起一個品牌。也許購買這件事不是推銷,而是感染(這個詞好像有點敏感),而我想賣的商品,也的確是一種情懷,況且產品是我誠心誠意付出的設計表達,不僅是轉手獲利的模式,我賣的才不是刮刮青蛙。
曼谷船橋變也不變,用不同方式的表達對旅行、設計、泰國或台南的有趣及美好,是這裡一直會有的事。
bangkok sakthi 商品平台如火如荼架設中,各位如果對我的設計商品有興趣,可以到IG逛逛,有疑問或訂購需求直接私訊我,目前以匯款、全家店到店寄送。
謝謝大家,請多指教。
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bangkok sakthi Instagram
https://www.instagram.com/bangkoksakthi/
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好想念去曼谷夜生活喝酒的微醺小時光~
現在連在台灣去個居酒屋喝杯啤酒都是奢求🥺🥺
但週末儀式感還是要有~在家找朋友一起線上喝起來!
下酒菜訂一訂擺一桌,一樣可以來個姐妹掏心夜~
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昨天收到今天立馬通通開起來幫你們試吃過一輪~
每一款都有得到我的認證!絕對是下酒好菜沒問題😎😎😎
✔Bar Mood Taipei 吧沐:#柚見四季 (無酒精)
裡面有四季春、柚子、金萱、蘋果,完全是我愛的組合~
可以自己加入30ml~45ml的白色蘭姆酒(Rum)或琴酒(Gin)攪拌後飲用
或是加冰塊直接喝無酒精調酒也行唷!
✔Bar Mood Taipei 吧沐:#芭樂你說你想楊桃 (無酒精)
裡面是芭樂、茉莉、鹹楊桃,如果不喝酒精的話建議加大量冰塊,我覺得這味道超濃縮所以蠻甜,一整包我大概可以喝三次!有夠划算🤣
✔阿鑫小料理:#阿鑫黑白土手煮(桂丁雞土手煮)
特別選用桂丁雞、三種高級味噌(名古屋八丁味噌、日本皇室御用京都西京味噌、石野京櫻味噌)混合,滿滿的日本味啊!
吃一口真的以為自己在居酒屋啦~好濃好好吃喔!!雞肉也很嫩~
✔酒菜市場:#涼拌豬耳絲
豬耳絲是我蠻喜歡的小吃店小菜,但要滷得入味軟嫩、切得夠薄我才喜歡,這份帶點微微酒香,拆開微波切點蒜頭、蔥花、辣椒等辛香料直接上桌,超完美的下酒菜!
✔酒菜市場:#桂花蜜鹹豬肉
可以用烤的、煎的或蒸的,我懶惰直接用微波爐XDD 也很ok唷!
帶皮的部分非常彈牙好吃,額外添加桂花、蜂蜜香氣平衡鹹香滋味,這款我絕對是想配飯!喝酒配的話,會餓炸哈哈哈
✔初炸小食店:#鮪魚酸豆牛肉捲
解凍後直接氣炸超級快,表皮酥酥脆脆、內餡是牛肉跟鮪魚醬混搭非常特別,加入酸豆與檸檬汁可以解膩,口味很獨有的一款!還原義大利經典冷菜「鮪魚醬小牛肉 (Vitello Tonnato)」啦~~
✔初炸小食店:#花椒辣雞翅
雞翅絕對是下酒菜第一名,喝酒後總是有點餓但又不想吃太多?雞翅是最剛好的選擇~解凍後氣炸加熱就剛剛出爐的一樣,這款麻度大於辣度,跟其他款相對來說也比較不鹹,可以當成宵夜來吃的那種!
✔胖老闆誠意肉粥:#銷魂麻辣雞腳
每次啃雞腳我都會進入只有自己的結界😆😆 這款雞腳不是滷的軟軟爛爛入口即化那種,胖老闆特別精選土雞之雞腳,肉多厚實、膠質豐富,吃完嘴巴周圍都會黏黏的,滿滿膠原蛋白😍 袋子裡的湯汁千萬不要倒掉,可以煮個白麵線或王子麵來拌一拌,搖身一變又是一道美味料理!完全不浪費!
因為通通都是下酒菜所以口味都偏重,不配酒的話!你就配飯!
這口味通通都很下飯哈哈哈哈哈
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曼谷幫有夠台 在 那一年我們在曼谷 - 曼谷幫 Facebook 的最佳貼文
#不能出國在家煮泰國菜
「自己煮椰汁雞、泰式肉末煎蛋」
🇹🇭大家有在家煮泰國菜的經驗嗎?
🌈吃貨編今天來還原 #旅行美食
吃貨編在泰國上過幾次烹飪課
煮出香氣四溢的泰國菜算簡單
困難的是 #備料
這次備料來 #新莊美秀市場
有許多攤是越南新住民在賣東南亞食材,也有越南熟食
走一圈就把需要的食材都買完囉~
|椰汁雞 #ต้มข่าไก่ 音似:凍卡改|
早期台灣緬甸華僑開的泰國餐廳
椰汁雞因應台灣口味
調的甜甜的、有椰奶香、好入口
是一道溫和受歡迎的菜
但我在泰國吃到的更強烈
主要是
✅酸中有甜
✅椰奶香+泰國香草風味
✅幾乎不會察覺的魚露鮮味
食材(有夠多)
南薑
香茅
檸檬葉
洋蔥
蒜頭
椰奶
雞肉
番茄
蘑菇
小圓茄
辣椒
魚露
糖
檸檬汁
香菜
美國香菜
#簡單懶人作法
1.炒香香草
2.加高湯煮香草
3.撈出香草
4.加入椰漿煮料至熟
5.調味完成✅
|泰式肉末煎蛋 #ไข่เจียวหมูสับ 音似:凱交ㄇㄨˊ撒|
#超簡單:絞肉(豬或雞)+一點點醬油魚露鹽糖+蛋,打散
多放油、半煎炸
澎澎酥酥的泰式煎蛋完成✅
這是泰國人會簡單配飯,打發一餐懶人菜~
大家還喜歡什麼泰國菜?
歡迎分享給吃貨編試做看看~
👉泰國人教你做泰式奶茶:https://bkk.com.tw/2018-04-03-574/
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曼谷幫有夠台 在 [討論] 跟曼谷幫買自由行卻不是很愉快- 看板Thailand - 批踢踢 ... 的推薦與評價
前陣子買曼谷幫的自由行
說真的機票雖然開團體
但也沒便宜到哪
8900+300選機位費要9100
然後還是廉價航空
但想說會送隨身導遊,
(爬網路文章不知道是葉配還怎樣,一堆說不錯?)
結果覺得好像有隨時導遊比較安全,蠻不錯的就買了,
而且我5月時就提早買好8月的行程!
在台灣負責我的小姐A開頭的,
一開始寄信過去跟她說要問行程,馬上就回信給我報價,
但事後就沒很積極理我(是因為自由行嗎?)
我每次寄信都沒有得到馬上回覆
晚上寄,過一天了都沒回,一定要打過去提醒才會收信回我!
我都要打電話過去追問所有問題
真的很無言...
(跟部落格推薦什麼馬上回信的態度,根本180度不一樣!沒打給你就沒積極回應,什麼
立即貼心回覆根本差很多)
就算人多要處理多,
好啦我體諒!
反正打過去,也是跟我說,等等幫你查好再回信...
最後還發生出國前,
把我資料少寄一份
我們訂兩間房間共三人,A小姐還給我搞錯
以為三人住一房,
只給我一個贈送的懶人包
還要我再追第二份贈送的懶人包
真的很傻眼,連幾人幾房都不知道!
到底有沒有心做服務?
自己負責客人可以麻煩認真一點嗎!
出發前一天,還寄信詢問飯店樓上酒吧是否有服裝穿著規定,也沒回
我都飛出國第二天了,你才回信是怎樣==
寄信到收信過了三天才回覆,見鬼了嗎?
重點是妳安排的隨身導遊給我
不知道我特別衰還怎樣,我被安排給c開頭冰x女導遊...
c開頭導遊真的讓我差點爆炸
這趟旅程我只使用兩次,這個聲稱超好服務好的隨身導遊,卻讓我無言到爆...
第一次到曼谷我飛機delay
怕機場接送的司機等太久離開,請c導遊幫我跟她說稍等一下,結果c問我我是誰?哪團,
然後很隨便的跟我說那沒關係啦司機會等,也沒有跟司機說是怎樣?怎麼回事
搞到司機一直打給我,
司機一直打來!!!!
你還不幫我跟司機說一下情況!
搞到司機還要去找身邊會英文的人,跟我翻譯,詢問我到了嗎?他在哪個出口等我....
我跟他說飛機誤點,不好意思讓她等那麼久!
這樣就算了
第二次打給c
(他剛接電話一副剛睡醒的感覺,還問我是誰,有什麼事...X超無言,沒人跟你說妳有團
顧客在泰國自由行還買你隨身導遊喔?電話也不記,打過跟你介紹過自己是誰哪團了,還
問我是誰?態度還很差好像打擾你了?)
那時我要從華欣回曼谷在搭mini van
但不知道曼谷會在哪站停
所以請c幫忙
怕會過站之類
C回我:你上巴士沒自己問喔?
(有病喔,我會泰文的話還要你隨身導遊幹嘛啊?買妳服務找你幫忙,妳還反問我是怎樣
啊?)
我:恩有的,他跟我說去曼谷但沒有說去哪,所以我有點擔心,我們已經在曼谷市區了,
而且好像過站了耶...
(我忍耐我脾氣好聲回應)
C:從華欣到曼谷通常都停勝利杯站阿,應該是勝利杯站阿!
(你是這樣服務客人喔?應該?是什麼回答,繼續忍耐我脾氣)
我:可是我們已經到曼谷市區了,看他繞過了的樣子,不曉得會不會開過頭
C:喔 啊所以呢?
(阿所以呢?所以呢?什麼鬼回覆???!我惹到你嗎,我整個快爆炸耶這什麼回應?)
我:能不能請您幫我用泰文問司機一下會停哪嗎
C:喔好阿(很輕蔑的說喔,喔??喔?)
然後她跟司機大哥說
司機大哥好像也不太懂
還蛤了一大聲!
接著司機把電話還我
C:他說他有停勝利杯阿!
(態度超差的回我!尤其那個阿字超不爽的阿給我聽)
我:嗯好的謝謝你 確定就好 掰掰
掛電話後
X!有事嗎?買你受氣?講電話態度那麼差
氣到根本不會想再打給這種導遊
要自由行會英文就好了,真的不需要買這種東西受罪...
這次旅遊,這些多花錢買的服務,反而讓我覺得白花
...
曼谷真的是一個很棒的地方
但我卻遇到我不怎樣的旅行社服務員跟很差勁的導遊!真的很掃興...
要我評價的話,真的很差,
沒有什麼服務到的感覺
--
(我是原po,對於這次事件,曼谷幫的主管有注意到,並拿出誠意與我溝通和道歉。
我的想法是,出去玩真的有機會碰到這種狀況,可能會遇到不好的業務、導遊,也有機會
不會;有時也是運氣的問題,這次經驗也是給大家參考。
而與走跳旅遊曼谷幫在事後,示出誠意與我道歉與補償的經驗,以及它們改善的方式,在
文後也回覆了文章,供大家做一個參考。
說真的,畢竟也不是每個旅社都會有心去改善、注重客人的後續各種狀況;我確實覺得難
得,也希望之後走跳會更注重員工品質跟訓練,
畢竟評價不是一兩天撐起的;我知道各大小旅遊業人員都有辛苦、努力一面,當然也希望
每個出去玩的客人,買到的都是快樂開心的回憶。
所以,我想走跳旅遊跟我回應的態度也值大家參考參考,就把後續處理和回應狀況也都在
文章後面補充,大家可以參考看看,他們有針對這種狀況做出適當的查處及回應 )
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.13.72
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1471600557.A.19D.html
※ 編輯: Wabishi (106.105.13.72), 08/19/2016 18:00:31
※ 編輯: Wabishi (106.105.13.72), 08/19/2016 18:17:56
※ 編輯: Wabishi (106.105.13.72), 08/21/2016 01:38:08
※ 編輯: Wabishi (106.105.13.72), 08/21/2016 01:45:31
※ 編輯: Wabishi (106.105.13.233), 08/31/2016 15:20:11
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