下午有看到我限動都知道我在滷肉😂😂
滷肉是為了走更長久的煮食之路啊啊啊啊！
想想看，冰箱裡有一盤隨時都可以拿出來加熱吃的滷味，還可以一直不斷加食材進去變成怎麼吃都吃不完的滷味😂在這居家自煮的時間裡簡直是救贖啊！決定讓吳大白這一整週都吃滷味便當惹啦！（喂妳冷靜點🤦🏻♀️）
👇🏻👇🏻👇🏻重要👇🏻👇🏻👇🏻
這陣子我會在限時動態裡放食譜卡，有看到的想做的想吃的記得把限動上的食譜卡截圖下來存起來，如果不小心錯過了，在IG的個人檔案首頁的「料理生活」精選中也可以找到！讓蘇菲姊姊陪大家一起度過這段不知道要煮什麼的困窘時光吧！☺️☺️
今天的滷味作法很自由，不用太限制食材，主要的是滷汁和前段的作法：
將蔥兩支、辣椒一支、薑一大塊切片、蒜頭5瓣，一起在鍋中先炒香後
倒入滷水：
李錦記舊庄蠔油4大匙
李錦記蠔鮮醬油8大匙
黑糖 2大匙
滷包一包（我用味旅的滷包，超香）
八角2顆
月桂葉3片
加水煮滾後，加入食材（我用的是燙過的雞翅、雞小腿、牛肋條切塊、米血糕、豆干、百頁豆腐）水量要看食材加了多少來斟酌，多的可以當滷汁繼續滷。
煮滾後撈除浮沫，加蓋轉小火續煮1小時就好。
煮一鍋吃很多天，所以明天也會看到它們😂😂
#滷肉 #牛肋條 #滷雞翅 #滷豆干
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