冰箱堆滿柚子的看過來！
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柚子糖 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的最佳解答
柚子吃完皮別丟！還能做軟軟甜甜的柚子糖喔，好想吃喔😍
【柚子皮變柚子糖！超簡單速成甜點教你做】
影片來源／肥猪猪的日常 微博
柚子糖 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的最佳貼文
還以為柚子皮只能除臭，原來還能做糖！感覺很好吃欸😍
影片來源／肥猪猪的日常 微博
柚子糖 在 蕭志瑋 Youtube 的最佳貼文
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柚子糖 在 Belinda Chen Youtube 的最佳貼文
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食谱和食材信息：
苦橙汽水：
苦橙酱加一点开水兑成糖浆
杯子里加糖浆，加入冰块，加满气泡水即可
苦橙果酱：我在Fairprice Finest买到的
蜜桃乌龙茶：
泡一杯乌龙茶放凉
蜜桃酱加一点开水兑成糖浆
300ml开水加两个茶包泡20分钟，加入10g白糖，上锅煮开后捞出茶包，加入10g冰粉粉，室温凝固1~2小时，做成茶冻（茶冻也可以用原味冰粉）
杯子里加入蜜桃糖浆，加入冰块，加入划散的茶冻，倒入放凉的乌龙茶即可
乌龙茶包：任何味道比较淡的乌龙茶都可以
蜜桃酱：Fairprice Finest买到的，也可以自制，自制教程：https://www.youtube.com/watch?v=9PXfeZ9pF-k&t=1286s
冰粉粉：裕华国货有买
柚子绿茶养乐多：
泡一杯绿茶放凉
柚子茶酱加一点开水兑成糖浆
杯子里加柚子糖浆，加入冰块，加入切半的酸柑（小青柠），倒入放凉的绿茶，最后加半瓶养乐多即可
绿茶茶包：大部分超市都有
韩国蜂蜜柚子茶：sheng siong的进口区有买，很多其他超市也都有
养乐多：所有超市都有卖
冻柠檬茶：
500ml水煮开，加入10g红茶粉，大火煮2分钟，再小火10分钟，加入150g糖融化在水里
过滤红茶液，加入1000ml白开水，放进冰箱冷藏。
喝的时候柠檬切片放进杯子，挤出柠檬汁，加冰块，倒满红茶液即可
红茶粉：我买的Dilmah的，很便宜，而且超大一包，可以喝很久
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相机: Canon M50
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冬天是柑橘類的天下
柑橘類的皮都附有濃重的香味和營養,
皮很有用,可以留下來做成糖
食材:柑橘類的皮(柳丁,葡萄柚,柚子,橘子等)
作法:
1.皮切成條狀,加水煮到水沸後,將沸水到掉,過冷水
(如此步驟重複3次以上,主要是將皮的苦味煮掉,煮到味道你可以接受為止)
2.加入白砂糖(糖跟皮的重量比2:1,譬如500克的糖,對250克的皮)
和蓋過皮跟糖的水,小火煮1.5小時(水收乾到一半以下)
3.將皮取出放乾(也可以用烤箱200度烤10分鐘,越乾越甜)
大致上皮已經變成糖,此時皮的樣子會很漂亮,顏色鮮豔,且有點透
如果要更精緻,可以裹上苦甜巧克力
如果想要變柚子醬,就在步驟2的時候加入適量的麥芽糖
照片:
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=emmafeng&b=21&f=1130207425&p=4
試試看嚕,吃跟季節相符的食材是最好的
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https://www.wretch.cc/album/emmafeng
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