關於 植物肉比較 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 你吃過「植物肉」嗎？未來飲食文化將如何改變？ - 旭時報

我覺得整個植物肉要代替「漢堡」這個項目會比較困難，因為你去看各條件的比較，如果想要替代的話，口感、價錢都要一樣，但Beyond Meat 賣的比較貴，口感又 ...

#12. 植物肉營養不輸真肉！營養師曝「最佳烹調方式」 避免鈉攝取 ...

針對豆類過敏者會害怕吃植物肉引起過敏，王姵棋表示，市面上有很多種植物肉的產品，每種設計的成分都有些不同，民眾可以看自己對哪類豆類比較會過敏、 ...

#13. Nisoro Health | 植物肉真的比較健康嗎？ - Facebook

還記得上次直播談到的 植物肉 嗎？ 近幾年風靡全球的未來肉 營養師吃給Ni看 除了再次複習營養師的搞笑反應^^ 也告訴你營養成分和真肉相比是好是 ...

#14. 健康知識 植物肉口感近似動物肉？兩者成分、營養比一比

在環保意識及健康飲食影響下，不少人都會選擇吃植物肉來代替動物肉，不僅營養價值高，烹煮時還會有血水流出、肉香四溢！究竟這和動物肉有什麼區別！

#15. 植物肉具蛋白質可代替肉類？ 營養師：營養不輸真肉｜NOW健康

新聞連結：https://healthmedia.com.tw/main_detail.php?id=55158多家餐飲連鎖業者相繼推出 植物肉 相關產品，儘管消費者對其評價具正反兩面， ...

#16. 植物肉和人造肉一樣嗎？素食者可以吃植物肉嗎？長期吃會營養 ...

植物肉 的營養價值. 若把100克Beyond Meat丶Impossible Foods和Omnipork三款植物肉與瘦牛肉作比較，得出以下數值： ...

#17. 未來肉正夯，跟傳統素肉有什麼不同？ - 康健雜誌

中文稱「植物肉」或「未來肉」的Beyond Meat，和環保掛鉤，成為時尚，正 ... 豆乾早已習慣，因此素肉的蛋白質來源主要從黃豆而來，但歐美人士比較不 ...

#18. 不只IKEA有植物肉丸！ 5間人氣植物肉品試吃心得推薦！蔬味 ...

優植肉帶有濃郁的辛香料氣息，單吃就很夠味，只是吃久了會覺得口味有點過於鹹重，比較沒辦法搭配太多料理!天天里仁則是口感過於紮實，味道比較偏傳統素料 ...

#19. 植物肉可以取代動物肉嗎？5分鐘搞懂植物肉成分與營養價值

隨著環保及養生意識興起，素食人口不斷增加，素食食品也越來越多樣化，其中又以植物肉（未來肉）受到最多關注，擁有與動物肉相近的口感，讓許多葷食者 ...

#20. 植物肉Plant based meat，是「齋心唔齋口」? 是潮流? 是健康?

植物肉 /素肉基本上是由植物蛋白質製成的仿肉。 ... 肉不歡，而且吃素文化不深厚，所以才出現了一個植物肉的商品來，產品比較單調，通常只有漢堡即肉碎 ...

#21. 植物肉、未來肉真的很健康嗎？能完全取代動物肉嗎？ - 樂芯

也就是『植物肉（plant meat）』。 聽說「跟真肉口感一模一樣」！？ #植物肉的飽和脂肪和鈉含量不會比較低. 植物肉是人造肉，主要添加大豆、豌豆等 ...

#22. 缺雞蛋就吃「植物蛋」！植物肉原料更多元、環保 - 療日子

植物肉多汁口感如何打造？製造過程有台灣之光 · 肉可用「發酵」製成！ · 植物肉比較健康、環保？小心鈉含量 · 植物肉原料與傳統素肉有什麼差別？ · 哪裡買得到 ...

#23. 植物肉真的健康嗎？美專家：購買前記得做「這件事」

美國學者比較了植物肉與真肉，並分析兩者的優缺點。 雜誌《ELLE》指出，仔細看營養成分表後，會發現植物肉的成分不外乎是大豆蛋白質萃取物﹑葵花籽油、 ...

#24. 植物肉真的比較健康嗎？小心攝取了過多的鈉

以蔬食製成的肉類替代品－「植物肉」(plant-based meat)近幾年在各地掀起風潮，各大通路現在都能輕鬆找到植物...

#25. 植物肉、新豬肉是什麼？未來肉潮流來襲，好處有這些！

新豬肉、一般素肉、動物肉品有何不同？優缺點比較 · 有食品添加物的疑慮。 · 鈉含量高。

#26. 不只IKEA有植物肉丸！ 5間人氣植物肉品試吃心得推薦！蔬味平生

... 特別挑選了五間熱門的植物肉丸品牌進行試吃，包括IKEA、優植肉、蔬味平生、HOYA、天天里仁等未來肉品，除了比較口感、美味程度、回購率等之外， ...

#27. 比爾蓋茲愛吃素食漢堡包植物肉風潮營養師說給你聽- - 台灣地球日

以食物製程來思考植物肉是否比較環保？答案是：有！植物肉的環保是無庸置疑的。 食物供應鏈的碳排放量。資料來源：Our ...

#28. 素肉怎麼那麼像真肉！不做西式漢堡排植物肉生煎包顛覆未來想像

囊括植物肉在內的各種「未來肉」紛紛問世，體內健康和減碳節水同等重要， ... 吃在地球上的熟悉食物，但帶動物上去缺乏經濟效益，就覺得用植物肉替代是比較可行的」。

#29. 健康網》植物性肉類低脂且環保研究：比動物性還不易消化

研究顯示，植物肉約有50%在消化過程後殘留，而雞肉肽只有15%。 ... Chemistry》的一項研究顯示，研究人員在比較了植物肉與雞肉蛋白質的吸收程度，發現 ...

#30. 像鮮嫩多汁的牛排！比爾蓋茲都推崇的「植物肉」是什麼？營養師

植物肉 從何而來？到底是用什麼方式塑造出逼近真肉的口感？真的有比較健康嗎？Heho 營養師帶你來了解！

#31. 未來肉/ 植物肉 - 十代餐飲

零殘忍的純素新餐肉，衍生自深受亞洲人歡迎的午餐肉 新餐肉絶不含可致癌的防腐劑硝酸鹽 與罐頭裝豬肉製午餐肉.比較，新餐肉的熱量、總脂肪和鈉含量更低，且0毫克膽固醇 高 ...

#32. 植物肉更健康？小心「鈉」破表

台灣人吃的黃豆製品例如豆漿、豆腐，也是植物肉類之一，但歐美人士比較不喜歡黃豆的「豆青味」，因此採用小麥、豌豆等他們較常用的食材，做為主要植物蛋白 ...

#33. 植物肉、植物奶，是趨勢潮流？還是真有益健康（下）

到咖啡店也可以選擇牛奶替換成「植物奶」，如杏仁奶、燕麥奶，但「植物肉」和「植物奶」是不是真的比「真肉」、「真奶」更好、更健康 ... 植物肉不一定比較健康的原因.

#34. 『植物肉』到底有沒有比較健康 - 美食板 | Dcard

小心鈉含量超標❗️ 每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克總結：優先選擇鈉、飽和脂肪量低⚠️常見迷思 真的比較健康？不一定！ 植物肉算是加工食物，在 ...

#35. 世代屠宰家族放下屠刀改做「植物肉」 - 蔬福生活

【本報台北訊】新冠病毒來勢洶洶，根據研究推測，起源可能是來至於野生動物，儘管只是推測，目前有非常多人開始改吃由100％植物製造的「植物肉」比較安心， ...

#36. 食品新視界：植物肉的科技風潮—— ILSI Taiwan 會議紀實

第二代濕式素肉雖與第一代素肉胚相同，都是使用擠壓技術生產，主要差別在纖維比較細，可以直接販售給消費者調理。 知名廠牌Beyond Meat 與第二代技術雷同，都是運用濕式擠 ...

#37. 未來肉、植物肉興起營養真的能替代動物肉嗎？ - 安永生活誌

等理由，取代動物來源蛋白質的食物，未來肉，也就是植物肉與培養肉成為 ... 但相信再過幾年，培養肉的成本降到消費者可接受的程度，大家才可能比較買 ...

#38. 6款素植物肉卡路里、鈉大比拼素餐肉飽和脂肪比真 ... - U Travel

小編買了6款常見的素肉，有OmniPork新豬肉、OmniPork新餐肉、Impossible素牛肉和Beyond Meat素漢堡扒等，分別從價錢、成分、營養資料和味道作比較， ...

#39. 植物肉的是非題 - 獨立特派員

近幾年， 植物肉 創造了一波波的新話題。這些看起來和一般肉品沒有兩樣的 植物肉 ，其實都是由植物性蛋白、油脂及蔬菜所組成的。許多名人推廣，打著無基改、植物蛋白、與肉 ...

#40. 【專欄】未來肉究竟是什麼？營養師告訴你 - PISTIS 世界廚房

未來肉，也稱植物肉，是由植物製成的全素食肉品 ... 傳統的動物肉相比，未來肉因為其植物來源的緣故，飽和脂肪及膽固醇相對比較少，對於有膽固醇問題的族群，更是一大 ...

#41. 【OmniPork】新餐肉240g/包(植物肉純素Vegan 植物蛋白製品 ...

純素植物餐肉含0毫克膽固醇、高蛋白質、並提供膳食纖維與罐裝豬肉製午餐肉比較，新餐肉： 1.熱量及總脂肪分別低38%和49%，鈉含量少62% 2.0殘忍、非基因改造、無添加 ...

#42. 素食迷思: 植物肉解碼 - HK BioTek

它們内含人體必需的營養成份，適度食用可有助維繫健康。為客觀地比較植物肉是否傳統肉類可行而富有營養的替代品，下列圖表顯示了新一代植物肉中常見的 ...

#43. 植物肉的政治經濟學 - 觀點種子網

(倡議「用植物肉代替傳統肉類食物，來對付氣候變遷」之前，宜先考慮以下報導) ... 是不一樣的，例如穀類飼料養出來的紅肉，其脂肪就對人體比較不好，Omega-3/Omega-6 ...

#44. 食安園地 - 佳美檢驗科技股份有限公司

餐廳老闆李沛潔：「以我們這邊的客人來講，是超過ㄧ半以上的客人不會發現，這個跟真肉有哪裡不一樣」，和ㄧ般的漢堡牛肉相比，植物肉顏色比較淡，厚度和 ...

#45. 植物肉Q&A - SUNGIFT 三機食品

豌豆蛋白. 比較項目. 大豆蛋白 ; 含有所有9 種人體必需胺基酸。 蛋白質營養成分. 含有所有9 種人體必需胺基酸。 ; 含有維生素A、D、E、K。 維生素含量.

#46. 又贵又难吃的植物肉，为什么大家都抢着吃？ - 知乎专栏

其实你可能发现，植物肉由于工艺比较新，所以价格一般比较贵。 看看它和普通牛肉的对比。 早在我们身边，也出现了很多好吃的素食蛋白质，像豆腐、豆子 ...

#47. 植物肉與動物肉，我該怎麼選？看看營養師怎麼說

植物肉 這幾年真的紅遍全世界，基於環保、動物權益及健康等等的理由，進食植物肉都是未來的一個大方向，所以越來越多的人都開始轉向吃素。 選擇吃植物肉之前， ...

#48. 未來的肉，會從哪裡來？ - 英語島雜誌

根據荷蘭合作銀行（Rabobank）食糧研究單位的報告，「植物肉」或是「替代性 ... 的消費者，許多彈性素食者，甚至是目前仍吃葷食的消費者，反而比較願意嘗試植物肉。

#49. 口感媲美真肉! 未來肉高鈉要適量 - 華視新聞網

餐廳老闆李沛潔：「以我們這邊的客人來講，是超過ㄧ半以上的客人不會發現，這個跟真肉有哪裡不一樣」，和ㄧ般的漢堡牛肉相比，植物肉顏色比較淡，厚度和 ...

#50. 人造肉／植物肉是什麼？成份、營養價值全面分析 - Bowtie

近年飲食掀起素食主義，當中人造肉(俗稱︰植物肉) 標榜更健康、更環保、味道和質感貼近「真肉」，而且營養價值比傳統肉類高，到底市面上迅速冒起的的 ...

#51. 素肉？植物肉？一起來認識這些新蔬肉！

近年來植物肉相當風行，民眾在超市或餐廳都能看到它，每次有鉅額投資或 ... 高溫煎炸的手法處理，而就像我們吃素食糕點一樣，還是不要過量比較好。

#52. 【會議紀實】食品新視界- 植物肉的科技風潮 - ILSI Taiwan

其中，Beyond Meat 是一個專門製造植物肉的品牌，它吸引了比爾． ... 素肉雖與第一代素肉胚相同，都是使用擠壓技術生產，主要差別在纖維比較細，可以 ...

#53. 植物肉更健康？小心「鈉」破表- 宜蘭 - 羅東博愛醫院

植物肉 鈉含量偏高，一塊4盎司（113克）的漢堡排就含有380毫克的鈉，相當 ... 台灣人吃的黃豆製品例如豆漿、豆腐，也是植物肉類之一，但歐美人士比較不 ...

#54. 麥當勞「植物系漢堡」好吃嗎？首推鍋邊素未來肉漢堡 - 撰風旅食

雖然是植物肉，但價格比真正的牛肉或豬肉都高上許多，這應該是因為目前產量不大，所以成本還是比較高的。 要吃麥當勞的植物系漢堡，首先你要可以接受鍋邊 ...

#55. 麥當勞McPlant植物系漢堡食記與心得：第一口好像在吃大麥克

這次漢堡肉是麥當勞與植物肉品牌「Beyond ...#麥當勞,Beyond Meat ... 顏色差不多，但植物肉明顯看起來比較水潤，傳統牛肉的漢堡肉則是看起來很乾。

#56. 比爾蓋茲愛吃素食漢堡包植物肉風潮營養師說給你聽

1 植物肉真的比較環保嗎？ 2 植物肉、一般肉營養價值大解析！ 3 Beyond Meat、Impossible Foods 、 ...

#57. 植物肉 - Fitness Nook 健諾克專業訓練器材館

純素漢堡排由大豆、馬鈴薯、豌豆、綠豆和糙米組成，與實際漢堡肉比較下脂肪含量較高但含有較高纖維質並符合多數宗教規範食品，也不含許多人會過敏的麩 ...

#58. 植物肉漢堡排讓蔬食更多變化 - 謝太太的生活小事

這幾年台灣的植物肉風潮一開始也蠻吸引我的，但研究過幾個品牌的植物肉都覺得人工添加物稍微多了點，這樣選擇植物肉好像不一定比較健康，沒想到台畜新 ...

#59. [新聞] 植物肉大廠股價慘跌！肯德基、麥當勞曾看好的「未來肉 ...

植物肉 領導廠商Beyond Meat 近期成了股票做空大軍的「獵物」， ... 噓gk1329: 真肉不吃吃化工肉還比較貴笑死12F 39.10.104.86 台灣02/14 12:09.

#60. “植物肉”口感似真肉，不僅低脂，還更有利于健康？告訴你真相

植物肉 主要以大豆、豌豆、小麥等作物中提取的植物蛋白為原料，采用化學 ... 由此可看出，因為植物肉的制作工序比較復雜，所以市面上的價格也相對偏 ...

#61. 植物肉只能有漢堡嗎？植物肉在亞洲需要考慮到的市場課題

雖然疫情可是無情的侵襲的整個美洲大陸，但美國的植物肉市場，可不像外食餐飲產業 ... 所以植物肉在亞洲銷售可能跟美國不一樣，同類型的競爭對手會比較多，而且消費者 ...

#62. 【食物營養】未來肉？新豬肉？營養師帶你快速了解成分與健康 ...

全球茹素人口逐年上升，也有越來越多消費者基於環境保護以及動物友善的理念開始選擇蔬食。隨著這股風潮，由植物蛋白、豐富膳食纖維及維生素組成 ...

#63. 植物肉好處多！救動物救地球美研究：還可降低心血管疾病風險

記者吳昱賢／報導植物肉被認為是肉類的替代品，除了能夠救動物， ... 公司Beyond Meat資助，研究雖然使用了該公司的產品來比較動物肉和植物肉對健康的 ...

#64. 淨零碳排趨勢帶動之替代性肉品的產業發展、研究進展及未來挑戰

目前市售的人造肉產品以植物肉為主，利用植物性蛋白質進行 ... 剪切、折疊等技術的應用賦予植物肉不同的物性特質。 ... 比較，其有抗溶劑沉澱和機械伸長的特性。對此.

#65. 肉吃多了不太好，植物肉怎么样？ - 腾讯网

人造肉有不少方面其实和植物肉差不多，再加之还没有上市，所以如果没有特别说明，我们就以植物肉≈人造肉，来和真肉做个比较。 植物肉vs真肉.

#66. 吃植物肉較健康？ 注意飽和脂肪含量 - 星島日報

她建議市民可以選擇低飽和脂肪和低鈉質含量的素肉，也可比較其卡路里，但仍需要控制攝取量。如果想嘗試素肉又希望相對較健康，可以選擇素碎肉，熱量一般 ...

#67. 植物肉原理是甚麼？為何如此美味？加入幾種東西即可！

長期食用，只會對身體造成不良影響。 至於真正肉類與植物肉類的營養價值，哪個比較好？美國農業部轄下實驗室曾對植物豬肉及免治豬肉 ...

#68. 【新豬肉成分】植物肉卡路里、脂肪真的較低？新式素肉取代紅 ...

比較 新式素肉與肉類營養不同. 以100克的免治牛肉為標準，約為286卡並含有24克蛋白質和20.3克脂肪。而傳統傳統的中式素肉，由於高度加工並經歷油炸等 ...

#69. 健康之選？：植物肉藏高鈉陷阱- 20201117 - 明報OL

譚韻婷比較上述實驗的4個樣本，發現植物漢堡扒的鈉含量較牛肉漢堡扒高，植物漢堡扒每一件113克含350毫克鈉（即平均100克約含310毫克鈉），牛肉漢堡扒則每 ...

#70. 「植物肉」越来越多，口感以假乱真，吃多了健康会受影响吗？

从广义来看，植物肉与传统素食餐厅里卖的素肉（如素鸡、素鸭等）是同一类产品，区别 ... 草饲碎牛肉样品与“流行的植物性肉类替代品”样品进行比较.

#71. 新素肉vs傳統素肉 - 信健康

直接比較下，新素肉因要補充植物蛋白質所缺少的油. 最近坊間興起一種名為「新素肉」的食品，既有免治肉碎的選擇，又可如肉 ...

#72. 最有牛肉味的植物肉漢堡－三機植物肉漢堡排 - 韋恩的食農生活

關於植物肉，韋恩注意已久，也吃過多款其他植物肉，有的植物肉強調帶有血色的肉汁，有的強調口感有肌肉纖維。比較之下，我認為三機的植物漢堡排強就強 ...

#73. 科普｜植物肉能代替真肉吗？亲自尝过之后聊聊它的味道如何

🍔️ 如果肉馅里水分本来就比较大，也可以适当调整面粉和牛奶比例。🍔️ 熟洋葱记得要放凉了再拌到肉馅里，不然有可能把鸡蛋弄熟了。 把上述所有馅 ...

#74. 速食業者搶攻各地蔬食市場民眾大讚「植物肉與真肉相似」

第一代為粗纖維肉胚，產品需要經過廠商的改造，才能做出素火腿、肉丸、雞塊等加工成品；第二代濕式雖都是使用擠壓技術生產，但是纖維比較細，也是目前市面 ...

#75. 【食記開箱】”麥當勞植物肉漢堡”味道接近而口感還有進步空間

最近麥當勞的預設套餐價位都是用地瓜套餐的價格了呢，算是推得不遺餘力。另外還購買了一個雙層牛肉吉士堡比較一下肉排的口味，避免因為記憶偏差而錯評。

#76. 【這不是宵夜文】你會想吃植物肉漢堡嗎？「超越肉類」的目的 ...

為了了解植物肉所帶來的食品科技議題，下文將介紹所謂的「肉類替代品」 ... 要弄得更好吃，拿來當成配料比較適合，一半用這個，另一半用真的牛排。

#77. 超夯未來肉，營養價值可以跟真肉比？ | Dietician's Life

除了Beyond meat之外，台灣也看到Omnipork新豬肉，. 前陣子八方雲集新出的素水餃就是使用這種植物肉，. 豬肉的型態比較接近亞洲人的料理習慣，.

#78. 植物肉真的更健康吗？-虎嗅网

当植物肉披上“健康”外衣. ... 最后，由于目前这一代植物肉还是相当新的产品，比较肉类和植物肉对健康影响的研究十分有限，而且这些研究往往由植物肉 ...

#79. 植物性肉類真的比真肉健康嗎？-醫護非視不可專區

許多研究表明植物肉通常較動物肉健康，且可以間接減緩全球暖化的現象， ... 的研究人員通過數據庫中的資料，來比較澳洲超市提供的植物性人造肉和其他 ...

#80. 最近爆​​火的「植物肉」真的比「動物肉」更有營養嗎？

通過營養成分對比，可以看出這款植物肉水餃的脂肪含量偏低，但是碳水化合物要更高一些，蛋白質則是跟其他豬肉餃子含量相似，而且處於比較高的水平。

#81. 人造肉、植物肉、素肉，都是一種肉嗎？ - 每日頭條

譬如原產於江蘇常州的素雞是我國的一種傳統豆制食品。素雞以植物蛋白質為主，以素仿葷，口感與味道與肉比較相似，風味獨特，現在已經成為中國中部、 ...

#82. 市场前景大植物肉“香”吗？-新华网

以植物为原料，却媲美动物肉的口味，并富含蛋白质营养，植物肉开始走上 ... 对于中国市场而言，植物肉还属于比较新奇的事物，植物肉是“真香”，还是 ...

#83. 迎面而來的人造肉市場及趨勢分析 - 樞紐科技顧問

因為談人造肉市場與趨勢，其實會跟筆者另一專文[植物基蛋白]及素肉都有 ... 而素肉方面，過去大家比較熟悉的是以大豆蛋白為基材的，現也有很多國際 ...

#84. 植物肉汉堡大比拼：哪一个闻起来最像真正的牛肉？ - 科技- 新浪

另一个品牌的植物肉替代品在外观上最接近真正的生汉堡，但在烹饪时，会产生酵母或面包一样的气味，说明甲基丁醛和丙酸的含量比较高。

#85. 「未來肉」更健康還助減肥？讓營養師來解析成分、營養和吃法

對於剛開始茹素的朋友來說，要忍住吃肉絕非容易，偶爾也會想吃一下牛排甚至漢堡，這個時候不妨考慮一下Impossible Foods和Beyond Meat的植物肉產品，也就是俗稱 ...

#86. 新興植物肉較健康？ 營養師提醒食用須知 - 報章- 經濟日報

不過營養師卻提醒，吃這些植物肉也切記要注意營養。 ... 選購時可以比較不同品牌的營養標籤，同時留意產品是否有味精等額外添加物，不能誤以為植物肉 ...

#87. 【全文】Beyond Meat引爆風潮大成搶攻植物肉市場 - 鏡週刊

植物肉 領導廠商Beyond Meat於美國上市，股價大漲引爆全球食品與餐飲業的 ... 那真是天大的誤會，只要買包弘陽素雞塊跟麥當勞麥克雞塊比較一下，就能 ...

#88. 新食品興起植物肉能減少攝取過多飽和脂肪 - PeoPo 公民新聞

「植物肉又稱未來肉，這個算是這近幾年比較新的詞，那跟以前我們傳統的素食有甚麼差別，原因在於它的食物組成有點不太一樣，像傳統的素食類大部分都是一些 ...

#89. 人造肉比較不健康？美媒直指「添加物過多」是大問題！

100%植物做成的人造肉，淋上特製醬汁吃起來也有肉味，美國不可能食品公司（Impossible Foods）推廣的人造肉，引發市場的關注，規模也在擴大中， ...

#90. 【素食陷阱】高纖低脂「植物肉」鈉含量偏高！營養師：不能 ...

近年興起植物肉，取代肉類及傳統素食，認為可食得健康又有營。有營養師表示，植物肉主要成分為大豆、豌豆，惟經調味後，其鈉含量偏高，以一個植物肉泰 ...

#91. 植物基人造肉是肉嗎？ - 名家評論 - 工商時報

雖然各國近期開始討論法規，認為植物肉不應該稱為「肉」（MEAT）， ... 臺灣的素肉與前述的人造肉比較，最大差異是與真肉（real meat）的相似程度。

#92. 【綠色飲食】取代動物肉，更環保的植物肉、植物魚肉誕生！

那植物肉真的有比較環保嗎？有比較健康？ 根據《CNBC》報導，Beyond Meat 與麥當勞合作推出的Beyond Burger 與同樣重量的美國牛肉相比，從製造到銷售 ...

#93. 跨國布局〉連比爾蓋茲都看好的植物肉狂潮！帶血仿肉秀出台灣 ...

去年五月，美國植物肉製造大廠Beyond Meat掛牌上市， IPO（首次公開募股）募集到約二億四千萬 ... 「以前包裝偏黑色系列，現在是白綠相間，比較明亮。

#94. 植物肉安全嗎？健康嗎？能否取代動物肉？ - 關懷生命協會

不過回歸到本質上，植物肉是一種加工食品，是否足夠安全、營養、健康， ... 依據食藥署公布的《市售素食食品標示符合性調查》，比較從2004至2017年的 ...

#95. 最常見的植物蛋白質，素食者的「植物肉」－黃豆- 有其田

比較 大豆蛋白質與肉類蛋白質，大豆蛋白質含有足夠且完整的必需胺基酸，但卻不含膽固醇，營養價值更高，且因為黃豆的蛋白質屬於植物性蛋白，所以又有 ...

#96. 植物肉是甚麼？營養師分析成分價值+健康食用貼士

植物肉 （Plant-based Meat）在全球食品市場的影響力愈來愈大， ... 美國農業部轄下實驗室，早年曾對植物豬肉與免治豬肉作營養比較，發現前者含有豐富 ...

#97. 加拿大植物性飲食全方位進展現況與啟發

類似的動物性產品的功能，例如植物肉、. 植物奶、植物海鮮、植物蛋等，是運用仿 ... 植物肉是利用大豆、豌豆、鷹嘴豆及 ... 有植物乳專區，以方便消費者比較選購。

#98. 下一口商機未來肉潛力市場- 「植物肉」消費調查 - GO survey

次則因「有助於保護環境」而願嘗試植物肉，當中又以50/60世代+/素食蔬食族是因在意環境因素. 而考慮吃下植物肉的佔比較高於整體。