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假日早晨騎車到處晃，想找沒有吃過的早餐店，找到開店17年的正宗炭火烤肉，無論是漢堡或吐司都很好吃耶。
我們點3號餐炭火烤肉吐司+蛋+紅茶50元、炭火烤肉堡+蛋+豆漿52元
有香噴噴、剛烤好的肉片，還有洋蔥絲、小黃瓜切片、小黃瓜絲、煎蛋，好好吃哦，讓人很滿足。
(不要洋蔥絲的記得跟老闆娘說)
https://little15.pixnet.net/blog/post/49015864
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📍正宗炭火烤肉
🏡台南市東區府連東路309號(近地下道處 斜對面是府連壽司)
☎️06-200-4250
#正宗炭火烤肉 #台南烤肉吐司 #東區烤肉吐司 #台南早餐 #東區早餐
Ginger Grill 爐炭燒
https://s.fanpiece.com/xvBNFNn
海洋公園最新餐廳
提供多款特色泰式美食
有傳統既冬陰功湯
招牌小吃拚盤
泰式春卷,蝦餅,魚餅,班蘭葉包雞
炸魚青芒沙律
炭火燒烤美國有骨肉眼扒
大頭蝦
泰式沙爹肉串,牛肉,雞肉
主菜類
泰式燒葵花雞
馬沙文咖哩燴羊膝
泰式船麵
甜品
蜜糖薑汁燉蛋
四款特飲
熱帶激情 暖戀夕陽 (建議，有薑成分) 薑聚時刻 (建議，有薑成分)(有酒精)
香茅及生薑茶 (熱)
爐炭燒
夢幻水都 I 海濱樂園
「饌。炭」爐炭燒饗宴之旅
從市中心出發，僅數分鐘車程便可輕鬆抵達南港島區，體驗全新明火「爐炭燒」泰式餐廳，展開一次火辣辣惹味之旅。從佳餚美饌、原創飲品至手工雞尾酒，均貫徹餐廳以泰北農間村落及傳統文化的創作基調。簡約明亮的佈置，配合大地色及自然木色的主色調，加上滿佈以綠色植物的主題牆壁，令遊人好比走進森林，洗滌心靈。
明火炭燒爐
餐廳中央的明火炭燒爐定必是全場亮點所在。炭燒與各款自家製泰式醬料的香氣瀰漫店中。廚師以精湛手藝即席燒製各類海鮮及肉食，猶如在舞台上一展身手的表演者，帶來視覺、嗅覺及味覺的多重感官刺激。
備長炭
選用優質「備長炭」為燃料，其溫度可達至九百度，令食物外脆內軟，快速有效鎖住肉汁，呈獻原始炭烤滋味。爐炭燒的菜式以一系列香料為主題，在烹調泰式及東南亞料理時配以由薑及惹味香料調製的醬料，廚師更妙用香茅作油掃把香料帶入食物。
特別推介菜式
https://www.oceanpark.com.hk/tc/dining-and-shopping/restaurants/ginger-grill
美國有骨肉眼扒 （40安士）
經過香料醃製一天、再用清湯浸泡，然後再風乾一天的泰式燒葵花雞。
傳統泰式沙嗲串
燒北海道半殼帶子伴甘筍薑蓉
爐炭燒大蝦酸辣湯、大頭蝦以及傳統地道冬陰功。
餐廳每日限量供應150碗正宗泰式船麵，湯底以豬骨烹調兩日而成，配料有豬皮、豬腩肉及肉丸，份量十足，濃郁香甜。
手工雞尾酒
多款傳統泰式甜品任君挑選心頭好。
食客可從餐廳特製、由淡至濃、小辣至大辣的6款薑味醬料，按喜好蘸點烤肉或海鮮搭口味倍感貼心。
備註：
餐廳的食客如享用晩餐，晚上6:30後可免費入園，於動人的夜色下享受與日間截然不同的美食體驗，更可獲得4小時免費泊車優惠#（其他動物設施、機動遊戲、景點及禮品店並不開放）。
#由即日起至2019年6月30日，所有客人於爐炭燒晚上6:30後結賬及惠顧美食滿全單港幣$500或以上即贈送一張首4小時免費泊車優惠券，全單惠顧滿港幣$1,000或以上即贈送兩張首4小時免費泊車優惠券；如此類推。（優惠券只適用於惠顧當天；每輛車只限使用一張優惠券；消費以單一收據計算，並以每次消費折扣後的交易金額計算，並不包括加一服務費；此券不可兌換現金或作現金找贖及不可與其他優惠同時使用（包括智紛會員泊車優惠）。）
#海洋公園
#泰式美食
#香港美食
#oceanpark
#oceanparkhk
#GingerGrill
到了九龍城，但又嫌吃泰菜沒新意？現在還有印度菜！城南道新開一間印度餐廳，由印度靚仔老闆主理，廚師都是印度人，炮製正宗印度菜式。
香料羊扒一份4件，師傅將醃製過的羊架放入炭火爐燒。羊架入味，香料並沒有掩蓋羊肉味。羊膝咖喱都是烤羊，除了印度香料，還用了乳酪醃製。保持肉質嫩滑之餘，又能中和辣度。肉類混合烤盤有齊雞肉、蝦和羊肉。預先用印度香料調味，火候剛剛好。烤肉出爐後，仍能保持水分，不會太乾。
咖喱迷就有口福，因為有超過20款選擇。牛油雞很惹味，微辣，但吃不出牛油味。食咖喱怎少得薄餅？師傅即搓麵糰，把麵糰搓鬆後，再放入烤爐。牛油烤餅和蒜烤餅算是基本款式，烤餅軟糯，不會乾爭爭。
採訪、拍攝：李詠儀
孟買廚房
地址：九龍城城南道72-74號地鋪
電話：23827798，93404786
時間：11am-10:30pm (3pm-6pm off)
詳情： http://bit.ly/2Eb9PX4
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#炭炙生魚握壽司出現了
#炭炙和噴槍到底哪裡不同
日本通對噴槍大火燒烤的生魚片嗤之以鼻，認定煤炭燒炙才是正宗手法，但當我進一步詢問他，在台灣有炭炙生魚的店嗎？日本通卻搖搖頭答不上來。
其實是有的，去年跟好友Simon專程到台中吃響壽司，吃了一片用炭爐小火炙燒的黑鮪大腹，立馬就知道之前吃的噴槍火烤實在太粗野，油脂被大火逼出，魚肉入口充盈著油膩和焦氣，而炭火的輻射熱讓魚油軟化卻不滲出，兩者的風味天差地遠。
日前在筌 壽司割烹再一次感受炭炙生魚片的魅力，並見識店長馮清筌不同的炙燒方法。燒得紅通通的煤炭堆在烤肉架上，在捏好的黑鮪大腹握壽司上高高低低，近近遠遠，微變色，炙出油，味轉甜。
有趣的是，影片拍了兩次，第一次沒拍好，所有請阿筌師傅繼續動作，沒預料到那堆炭不但熱，而且還～～很重咧！
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
1.台灣製造2.導熱快、散熱慢，成分採用『石墨』 3.簡單保養，使用後只需用清水清洗相關介紹:https://www.twtfarmer.com/product/charcoal-grill1#陶瓷 ... ... <看更多>
正宗炭火烤肉 在 正宗-周燒肉飯新竹湖口旗艦店- 炭火烤肉中。堅持炭火 的推薦與評價
AMAR OUKIL (Inas im layoun taoues). 正宗-周燒肉飯新竹湖口旗艦店, profile picture. Join. or. Log In. No photo description available. ... <看更多>