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好榮幸獲邀請參與#香港中廚師
協會 第十七屆週年會慶！👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳
大概有兩年沒有參加過這麼熱鬧的聚會， 而且有乳豬🐷 有花膠🌸， 有蝦🦐有雞🐔有壽包🎂，
最緊要係有好多好多新朋友舊朋友， 睇住我長大的朋友， 大廚師大大廚師，令我這個業餘煮婦倍感寵愛！
最後介紹返， 帝京酒店餅房大廚Roy的傑作 ， 一碗看似台灣擔仔麵，其實是由白朱古力、 芝士蛋糕、 奶凍、 啫喱、 茶凍組成的連碗都食得的3D甜品。
好勁啊👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
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詢眾要求，再次攪「愛玲宴」飯局，今次在Lion Rock 餐廳望住狮子山及加多利山嘅夜景食，又別有一番滋味～～🥢🥰
張愛玲在香港的足跡除了香港大學、淺水灣外，還有加多利山，亦即係帝京酒店位處地域。今年為她的101歲誕辰，為紀念這位文壇傳奇女作家，帝京酒店由即日起至2021年12月31日期間，於中菜廳——帝京軒呈獻以張愛玲為主題的九道菜饕宴「愛玲宴」，酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅以張氏一生及其作品為主軸，包括《第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等的情節描述，加以情感及想像而創作出「愛玲宴」，而帝京軒更特別以其名作金句、舊上海及香港為靈感設計出打卡位拍照留念；亦悉心印製了「愛玲閱集」，為您拆解每道菜式的故事與心思，凡惠顧「愛玲宴」即可獲贈乙本，讓大家從另一角度品嚐張氏著作的傳奇之味。
#紅玫瑰白玫瑰空降下凡
#食完飯再打卡 #偽文青 #真氣質
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Royal Plaza Hotel
1943年，張愛玲發表《沉香屑—第一爐香》後一鳴驚人，蜚聲文壇，成就一代傳奇。今年為她的101歲誕辰，為紀念這位文壇傳奇女作家，帝京酒店由即日起至2021年12月31日期間，於中菜廳——帝京軒呈獻以張愛玲為主題的九道菜饕宴「愛玲宴」，根據她的作品與其一生為創作藍本，再以現代粵式烹調手法重新演繹，呈現於一道道精緻味美的佳餚上。
張愛玲在香港的足跡除了香港大學、淺水灣外，還有加多利山，亦即係帝京酒店位處地域。帝京酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅以張氏一生及其作品為主軸，包括《第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等的情節描述，加以情感及想像而創作出「愛玲宴」，希望讓每一位張迷都能細味當中的創意與細膩，感受傳奇菜式誘發的文學餘韻。
帝京軒更特別以其名作金句、舊上海及香港為靈感設計出打卡位拍照留念；亦悉心印製了「愛玲閱集」，為您拆解每道菜式的故事與心思，凡惠顧「愛玲宴」即可獲贈乙本，讓大家從另一角度品嚐張氏著作的傳奇之味。
Zacky dressed by Philip Gold Curation
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Royal Plaza Hotel
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