👧小吃貨養成計畫👧
由於本週要回娘家幫外公慶生🎂
只好趁今天魚大爺休假可以顧甯甯
趕快來準備下週的副食品寶寶粥🥣
心得就是：還是假日做副食品比較輕鬆🤣
這是第一次用白米➕紅藜麥煮粥
水量沒控制好結果煮完太濃稠😅
還好還能加熱開水補救
以下的食譜是改良過後的水量唷！
然後這次因為時間太匆忙沒有用高湯煮粥
很多媽咪問我之前的食譜裡面一定要用高湯嗎？
當然不用囉！用水煮粥馬係欸賽啦！
只是高湯煮粥味道會比較重一點而已
#甯甯9m4d #下排2顆小牙
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📝詳細作法如下📝
🥣 芋頭雞肉粥
✅ 準備食材：白米0.8杯、紅藜0.2杯、芋頭1/2顆切丁、雞腿肉200g切丁、高麗菜3片切絲、洋蔥1/4顆切丁、紅蘿蔔少許刨絲、乾香菇2朵泡水20分鐘後切丁
1⃣️ 芋頭放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後備用
2⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥與香菇炒至洋蔥變色，再加入雞腿肉炒至全熟
3⃣️ 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水，跳起後燜20分鐘，再將炒好的料及芋頭放入粥中攪拌均勻即可
🥣 洋蔥雞肉粥
✅ 準備食材：白米0.8杯、紅藜0.2杯、雞腿肉200g切丁、高麗菜3片切絲、洋蔥1/2顆切丁、紅蘿蔔少許刨絲、乾香菇2朵泡水20分鐘後切丁、玉米粒少許切碎、小松菜少許切碎
1⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥與香菇炒至洋蔥變色，加入玉米稍微拌炒，再加入雞腿肉炒至全熟，最後下小松菜與其他配料拌炒均勻
2⃣️ 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水，跳起後燜20分鐘，再將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可
🥣果香地瓜豬肉粥
✅ 準備食材：白米0.8杯、紅藜0.2杯、蘋果1顆切塊、栗子地瓜2條切塊、豬絞肉200g切丁、高麗菜3片切絲、洋蔥1/4顆切丁、紅蘿蔔少許刨絲、玉米粒少許切碎
1⃣️ 蘋果及地瓜放入電鍋，外鍋1杯水蒸熟後壓成泥備用
2⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥與玉米粒炒至洋蔥變色，再加入豬絞肉炒至全熟
3⃣️ 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水，跳起後燜20分鐘，再將炒好的料跟蘋果及地瓜泥放入粥中攪拌均勻即可
洋蔥雞肉粥 在 [寶寶] 副食品| 多款雞肉寶寶粥分享- 看板BabyMother - 批踢踢 ... 的推薦與評價
圖文好讀版: https://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/228706523
[芋頭雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 4/5杯
紅藜 ----- 1/5杯
芋頭 ----- 1/2顆 (切丁)
雞腿肉 ----- 200g (切丁)
高麗菜 ----- 3片 (切絲)
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
乾香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘後切丁)
▲ 作法 ▲
1. 芋頭放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後備用
2. 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水
跳起後燜20分鐘
3. 熱油鍋，先下洋蔥與香菇炒至洋蔥變色，再加入雞腿肉炒至全熟
4. 將炒好的料及芋頭放入粥中攪拌均勻即可
眉眉角角 : 處理芋頭的時候記得戴個手套，不然手碰到會很癢喔!
[南瓜雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 2/3杯
糙米 ----- 1/3杯 (先浸泡2小時)
雞柳條 ----- 4條 (去筋後剁碎)
小型南瓜 ----- 1/4顆 (切塊)
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
乾香菇 ----- 3朵 (泡水20分鐘後切丁)
高麗菜 ----- 3片 (切絲)
▲ 作法 ▲
1. 南瓜放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟，去皮壓成泥備用
2. 將白米、糙米、紅蘿蔔及高麗菜放入電鍋中，內鍋4杯水，外鍋1.5杯水
跳起後燜20分鐘
3. 熱油鍋，先下洋蔥跟香菇炒至洋蔥變色，再加入雞肉炒至全熟
4. 將炒好的料及南瓜泥放入粥中攪拌均勻即可
[洋蔥雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 4/5杯
紅藜 ----- 1/5杯
雞腿肉 ----- 200g (切丁)
高麗菜 ----- 3片 (切絲)
洋蔥 ----- 1/2顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
乾香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘後切丁)
玉米粒 ----- 少許 (切碎)
小松菜 ----- 少許 (切碎)
▲ 作法 ▲
1. 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水
跳起後燜20分鐘
2. 熱油鍋，先下洋蔥與香菇炒至洋蔥變色，加入玉米稍微拌炒
再加入雞腿肉炒至全熟，最後下小松菜與其他配料拌炒均勻
3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可
[栗香地瓜雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 4/5杯
紅藜 ----- 1/5杯
雞柳條 ----- 4條 (去筋後剁碎)
栗子 ----- 8顆
小條地瓜 ----- 2條
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
娃娃菜 ----- 1棵 (去梗切碎)
▲ 作法 ▲
1. 地瓜削皮切塊與栗子放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後壓碎備用
2. 將紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水，跳起後燜20分鐘
3. 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，再加入雞肉炒到全熟，最後加入娃娃菜稍微拌炒
4. 將炒好的料及地瓜栗子放入粥中攪拌均勻即可
[紫薯雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 2/3杯
糙米 ----- 1/3杯 (先浸泡2小時)
雞柳條 ----- 4條 (去筋後剁碎)
紫地瓜 ----- 1顆 (去皮切塊)
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
高麗菜 ----- 3片 (切絲)
玉米筍 ----- 5根 (切丁)
▲ 作法 ▲
1. 紫地瓜放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後壓成泥備用
2. 將白米、糙米、紅蘿蔔及高麗菜放入電鍋中，內鍋4杯水，外鍋1.5杯水
跳起後燜20分鐘
3. 熱油鍋，先下洋蔥跟玉米筍炒至洋蔥變色，再加入雞肉炒至全熟
4. 將炒好的料及紫地瓜泥放入粥中攪拌均勻即可
[雙菇雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 4/5杯
紅藜 ----- 1/5杯
雞柳條 ----- 3條 (去筋剁碎)
雪白菇 ----- 1/4包 (切丁)
鴻禧菇 ----- 1/4包 (切丁)
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 2片 (切絲)
綠花椰菜 ----- 5朵 (切碎)
▲ 作法 ▲
1. 將白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯高湯(或水)，外鍋1杯水，跳起後燜20分鐘
2. 熱油鍋，先下洋蔥及紅蘿蔔炒至洋蔥變色
再加入雪白菇、鴻禧菇及綠花椰菜拌炒，最後加入雞肉炒至全熟
3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可
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