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【#懶人的蔬菜救星】https://pse.is/3nyb9r
懶得備菜，卻好想吃菜的你有福了
集4大優點的蔬食箱🌱強勢來襲
1. 炒菜、烤肉、煮火鍋皆可搭配
2. 截切蔬菜免切，#快速備菜零廚餘
3. #冷藏低溫宅配，衛生安全有保證
4. 精選13樣蔬果，1箱即 #免運
🥦組合產品
1把 * 空心菜
1把 * 小白菜
1把 * 油菜
1把 * 青江菜
1份 * 馬鈴薯
2條 * 胡蘿蔔
1顆 * 南瓜 (約1kg)
1份 * 玉米筍
1份 * 薑塊
1份 * 蒜球
1盒 * 洗選蛋 (10顆)
1盒 * 綜合彩色小番茄
1把 * 吉安鄉白頭韭菜
［吃狠好：海邊走走-激厚黃金蛋捲］
身為一位行走蛋捲人
人生第一次吃到要花點力氣才咬的下去的蛋捲
夭壽～這激厚黃金蛋捲的5倍厚實
確實有點厲害👍👍👍
自從上次微醺瑜珈吃到肉鬆口味後
我還真的上網研究了一下
熱銷美國、英國等七個海外市場
還是第56 屆金馬獎指定貴賓禮品的海邊走走
✅手工製作
✅蛋奶素可食
✅無添加香料
✅蛋捲餅皮無添加水及牛奶稀釋
✅使用洗選蛋與純紐西蘭安佳奶油調製而成
別看蛋捲體這麼厚實
吃進嘴裡完全不乾不柴
肉鬆香氣非常迷人
奶香則是經典好吃
下次要自己來去台中唯一一家店
入手花生跟芝麻
這樣才能對得起行走蛋捲人的稱號🤣🤣🤣
👍粉絲團： 海邊走走 HiWalk
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📍把蛋捲當精品賣「捲」出網路聲量｜海邊走走HiWalk
你吃膩月餅了嗎？
改吃蛋捲也不錯，
就讓愛爆餡蛋捲，
治療你我的味蕾。
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⍢ 芝麻愛餡 $260 / 4包入裝
一盒4包入共8支，使用台灣在地芝麻調配而成濃郁芝麻內餡，搭配純手工安佳奶油及台灣洗選蛋製成手工蛋捲，蛋捲皮厚實酥脆口感，搭上濃醇潤口爆漿芝麻餡，吃完嘴裏散發著芝麻香氣，讓你每一口都驚豔。
💁蛋捲吃法：直接吃、冰冷藏或是用烤箱加熱，吃起來都不一樣的口感及風味。
💁♀️保存期限：30天
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👉哪裏買：
海邊走走*手工愛餡蛋捲第一品牌 官網
https://www.hiwalk.co/pages/eggrolls-combo-meal
FB粉絲專頁：海邊走走 HiWalk
官方LINE：@hiwalk
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⚠️ 圖文未經授權請勿轉載
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#雞蛋
#蛋專家來了
#大成集團蛋品部協理韓芳豪
#天天都吃蛋不能不知蛋
#大蛋比小蛋營養？
#土雞蛋比一般蛋營養？
#蛋有血絲就是壞蛋？
#洗選蛋與非洗選蛋的優劣
#你吃的蛋都是好蛋沒有壞蛋？
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雞蛋是蛋白質優良來源，營養豐富，尤其蛋料理超多元，三餐都有機會吃到蛋，是全家人的最愛，該如何挑選新鮮雞蛋？洗選蛋真的比較好嗎？紅褐蛋比較營養？雞蛋挑選有撇步！不怕買到不新鮮的雞蛋了！
屬於消費者關心的食材事典：
《餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人之道！》
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
洗選蛋 經過選別與清洗等步驟，能夠將蛋殼外面的髒污除去，讓消費者在使用蛋的時候，污染降至最低。 雞蛋是怎麼來的？ 雞蛋在雞的輸卵管中慢慢形成蛋殼，再 ... ... <看更多>
外觀檢查：進行雞蛋選美，把破蛋、畸形蛋、有奇怪紋路的蛋等通通挑起來。 ... 洗淨：幫雞蛋洗澡囉！在溫水中加入食品級的殺菌劑，清洗雞蛋，清除蛋殼上的髒污。 ... 風乾：就跟 ... ... <看更多>
洗選蛋 在 [心得] 要買洗選蛋千萬要買冷藏低阿- 看板cookclub 的推薦與評價
前天在某大賣場買過年掃除用品，
結果在十米大走道看到這座落一整排的蛋，
不僅促銷超便宜還標榜決無問題.....有圖有真相
但是鄉親阿，你如果是買標榜洗選蛋，
建議一定要買放在冷藏的阿！
因為洗選後，雞蛋的保護膜已經被洗掉，所以配送全程與儲存都要冷藏，
才能防止細菌侵入，而且洗選過程通常會有5%左右的破損率。
所以這種便宜又沒冷藏的洗選蛋，我都避而遠之。參考參考。
全世界只有日本的冷鏈技術可以做到全面洗選全程冷藏
可以看看專家怎麼說:
https://www.newsmarket.com.tw/blog/65361/
以上希望有幫助到大家!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.56.139.2
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1548145895.A.921.html
※ 編輯: ceasefire (192.56.139.2), 01/22/2019 16:32:18
政府在上個月原本宣示要在2020推動全洗選政策，與會產官學上百位!
但為什麼被批評失敗並且延宕再評估...? 我節錄其中幾句話，有興趣去看全文!
洗選蛋保存較不易 產業界需有冷鏈思維
經科學資料顯示洗選完的雞蛋，保存期限會下降，
政府目前在政策設計上缺乏冷鏈系統規劃，未來若實施可能會引發很多風險。
洗選後雞蛋不耐儲存要全程冷藏，可是臺灣雞蛋並非全部賣到有冷藏櫃的超市或賣場，
未來傳統市場的雞蛋零售業，雞蛋可能很容易壞掉。
全文報導:
https://goo.gl/yGNj16
※ 編輯: ceasefire (114.43.110.176), 01/22/2019 18:47:01
我再節錄一些分析內容，有空可以去看完整報導原文
https://goo.gl/lVNmNN
在美國，擁有3000隻以上產蛋母雞的雞蛋生產商，必須進行雞蛋洗選，
並從蛋商清洗雞蛋的那刻開始，直到消費者烹飪之前，都得讓雞蛋保持冷藏狀態。
美國甚至要求洗選蛋需噴蠟，取代因清洗喪失的蛋殼保護膜。
在日本，日本政府訂有「農林產品標準化與適當品質標示法」（即通稱的「JAS法」），
上市的蛋品則須依法進行洗選方可銷售。換言之，日本用強有力的法令全面規範，
也因此這個全球雞蛋消費量第二高的國家，竟能有99%以上的雞蛋洗選率。
台灣目前沒有立法規範洗選蛋全程需冷藏，但不代表法規不需要更新!
此外，研究認為洗選蛋的角質層比非洗選蛋薄，進一步比較冷藏(7℃)與室溫(25℃)，
結果發現，以冷藏的方式貯存雞蛋，無論是洗選蛋或非洗選蛋的品質皆會高於室溫貯存，
其中洗選蛋在冷藏儲存3週後品質會顯著下降，而非洗選蛋則冷藏儲存4週仍不會變質。
我的建議是選擇:
1. 選擇冷藏蛋或是牧場直送的常溫蛋 2. 選擇放牧等人道飼養方式 3.買回後放冰箱冷藏
如此選蛋才能既安全、健康，又降低食用到 藥殘蛋的機率。
最後附上我去日本玩的時候，在超市看到的冷藏雞蛋。
※ 編輯: ceasefire (192.56.139.2), 01/23/2019 12:36:24
... <看更多>