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今晚相約好友去Bingo & Cook食韓國野。
我地點左幾款食物:
炸醬年糕 Black Soy Bean Ddukbokgi
年糕夠煙靭，麵質軟硬適中，加上有魚糕。我鍾意醬汁，所以材料吸收曬醬汁精華，更加好味。
蜂蜜黃油炸雞(半份) Honey Butter Chicken
半份有五件雞，炸粉夠薄身，又夠香口，雞肉夠嫩滑，又夠肉汁。
海鮮蔥餅 Seafood Pancake
上枱已香噴噴，有口感，又帶點脆身。
Cookie and cream Smoothies
份量比我地想像中大份，食物質素不俗。
🇰🇷 #안녕하세요 ~
平日大概 7pm已經坐滿人, 整體食物質素相當高, 係銅鑼灣人氣高🔝嘅韓國菜餐廳🍴 推介👍🏻!
餐廳播放住韓國 K-Pop🎵, 有一邊嘅二人座位係對住牆壁, 牆上面貼滿韓星相, 飯桌上放上一盞小枱燈, 有種坐喺自修室嘅感覺📚~
🍗蜂蜜黃油炸雞(半份)
🌟必試! 即叫即炸! 可以揀半份或全份, 半份大概有6件炸雞🐔。
外層炸得金黃香脆, 有蜂蜜同牛油🧈嘅香味, 雞肉鮮嫩, 肉質唔乾身, 又唔會太油。我哋另外追加咗炸魷魚筒🦑, 店員會遞上剪刀✂️俾我哋自己剪開嚟食, 炸魷魚筒外層嘅炸粉唔會太厚, 魷魚有咬口
🐥鐵板秘製調味燉雞
大大盤, 雞肉份量多, 以秘製醬油煮製, 醬汁濃稠, 甜中帶辣, 配料有年糕、薯仔、椰菜、紅蘿蔔、寬粉、香菇、洋蔥, 分量超多的!
燉雞好嫩, 雞肉醃得好入味, 微辣🌶越食越開胃! 寬粉吸收晒湯汁嘅精華及濃味, 味道豐富又有層次😋!
🫓海鮮蔥餅
口感酥脆, 食材有魷魚、蝦仁🦐、韮菜等等, 食到一條條煙煙韌韌嘅魷魚, 整體唔會太油膩, 點埋醬汁食仲惹味😋!
🫐藍莓奶昔
鍾意藍莓乳酪嘅朋友要試試! 大大杯, 藍莓味好香, 又有純乳酪味, 酸酸甜甜, 完全唔係藥水味嗰種!
#Karenkyt_港島區
Bingo&Cook
📍地址: Bingo & Cook
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅2樓
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#korean #美味しすぎ #hkfoodie #hkfoodblogger #hkig #抹茶パフェ #hkblogger #美味しい #美味しかった #美味しそう #甜品 #吃貨 #韓國 #炸雞 #海鮮 #煎餅 #美食 #銅鑼灣 #전 #해물파전
[超有氣氛又好食嘅韓國菜！🤩
@ Bingo & Cook] @bingo_and_cook
Address: 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅2樓
🧡 好耐冇食過韓國嘢啦，心血來潮就想食下😆 上到去覺得好有氣氛！餐廳有一邊嘅設計有啲似自修室，前邊貼滿晒彭國明星同韓國嘅嘢，見到我鍾意嘅blackpink corner! 正！
🧡 韓式炒年糕 $158
係韓國嘅味道呀！呢個有少少辣，但係我呢個唔係太食得辣嘅都可以接受~ 年糕好有咬口好好食😋 我最鍾意入邊有啲公仔麵🤣 仲有少少魚糕~
🧡 蜂蜜黃油炸雞 $130 (half)
炸得好脆好好食！除咗本身有蜂蜜味，仲有兩款醬俾你點~ 附送開胃的酸蘿蔔
🧡 海鮮蔥餅 $140
食韓國嘢我一定會嗌煎餅🤣 一係泡菜煎餅一係海鮮煎餅，今次揀咗海鮮，好多料呀！
份量仲好多添👍🏼
🧡 原隻筒魷魚海鮮炸醬麵 🦑 $158
成隻魷魚🤤 員工會好好心機幫你剪開~
我覺得炸醬麵都係韓國食品入邊必食😚
唔辣，但係好惹味~
🧡 柚子碳酸水 $56
飲埋杯有氣梳打水就最夾✌🏼
🧡 平日夜晚去都好多人啊，如果想去可以book定位~ 推薦比想食韓國嘢食嘅朋友💗
#littletummycwb #littletummykorean #littletummylife #koreanfood #韓國美食
今次去左旺角兆萬中心嘅「平昌」，試下佢哋午市韓式燒肉放題，90分鐘任食牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜，仲有韓式料理(例如：炒年糕、水冷麵、海鮮蔥餅、石鍋拌飯、韓式湯等等)，飲品(連啤酒)都係任飲！等我哋試下質素如何啦～
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?$36蚊！荃灣原煲砂鍋蒸飯！任飲杞子桂圓紅棗水！
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－－－有關資料－－－
?平昌 Pyeong Chang
?地址：旺角西洋菜街1號兆萬中心13樓
?電話：26121682
?午市放題時段 (90分鐘)：12:00 - 15:00
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#任食 #燒肉 #韓燒
這次的家常做法，煎餅整體吃起來是以蔥及海鮮為主，
麵粉糊放的不會太多，但還是脆脆的，脆皮的部分是在表層與餅的周圍，
包圍著蔥與海鮮，餅皮口感香脆卻不喧賓奪主。
#海鮮蔥餅 #韓國蔥餅 #海鮮煎餅
食譜如下(份量為兩片)
▮ 食材
小蔥 • 一大把約150克
綜合海鮮 (蝦or魷魚or 蛤蜊肉等) • 約150克
海鮮調味 • 一些蒜末&黑胡椒粉
紅辣椒 (可省略) • 一根
雞蛋 • 2顆
▮ 麵糊調製
本食譜的麵糊調製原則: 粉與水的比例是1比1
因為個人喜歡帶點酥脆的口感，
因此粉的部分，不只一種粉作混和使用。
以下兩種方法擇一
(有韓國材料）
韓式煎餅粉 • 3T
韓式炸粉 • 3T
雞蛋 • 1顆
冰水 • 約6T
(沒有韓國材料）
中筋麵粉 • 2T
低筋麵粉 • 2T
太白粉 • 2T
雞蛋 • 1顆
冰水 • 約6T
鹽和胡椒粉 • 些許
▮ 煎餅沾醬- 醋醬
韓國醬油 • 1T
醋 • 1T
糖 • 1T
辣椒粉 • 0.5T
▮ 作法
⓵ 蔥的處理:
1. 將蔥洗淨後，用廚房紙巾擦乾水分，較大的蔥用刀劃一刀分開。
2. 將蔥切斷，約一個手掌長 (可根據平底鍋大小作調節)
⓶ 海鮮的處理:
1. 本食譜使用兩種海鮮: 蝦和魷魚（可根據個人喜好放入喜歡的海鮮，只放一種也沒有關係喔)
2. 如為冷凍蝦，泡入鹽水解凍後，較大的蝦可以對切或切小段
3. 魷魚處理後，切成3公分細段
4. 將海鮮擦去水分，用一點點蒜泥和黑胡椒粉調味，揉拌醃製一下
⓷ 調製煎餅麵糊: 按照上述比例調製，將各種粉、水、蛋一起打勻，打到看不見粉塊為止。
⓸ 開始製作海鮮蔥餅:
1. 在平底鍋裡放入充分的油，用大火加熱
2. 油足夠熱後，抓一把蔥放入麵粉糊，拌一拌均勻裹上麵粉糊後，放上平底鍋
3. 將蔥均勻分散平攤在鍋上，撥開重疊的部分
4. 小湯匙舀些麵粉糊，澆在蔥之間，把空隙填滿，蔥的周圍也淋上一些麵粉糊
5. 加熱一陣子後，將海鮮均勻地放上去，再淋上一些麵粉糊後適度用鏟子輕壓一下煎餅，讓海鮮很好地附著麵粉糊，並繼續加熱。
6. 接著，打一顆蛋在蔥餅上，用鏟子將蛋黃打碎，放上一些紅辣椒段，再持續煎一下後翻面。(翻面前可以看一下，底部是否已煎至焦黃)
7. 翻面後，周圍加一點油，讓周圍與底部更加酥脆，再煎1分鐘左右。
8. 適度地搖晃鍋子，移動一下煎餅的位置，讓煎餅均勻受熱
9. 最後，再翻面一次(蛋在上面)，用中火再煎1分鐘左右，盛起完成。(總共翻面兩次而已，勿過度翻面，會失去脆度喔)
⓹ 製作醋醬: 按照以上醋醬的製作比例，將材料混和攪拌均勻。
⓺ 按照以上步驟煎第二片。
⓻ 吃的時候，建議用剪刀將煎餅剪成小塊，方便食用。蔥餅沾醋醬更好吃，也可以搭配一些解膩的小菜。
▬ Info ▬
⊳ Blog : https://hikoreantable.com
⊳ IG : @hikoreantable
▬ BGM ▬
https://www.epidemicsound.com
#남산도 식후경 #南山韓餐#南山美食
남산도 식후경 南山道食後景
서울 중구 남산공원길 627 首爾鍾區南山公園路627
每天11:30~21:00 (12月~2月), 最後點餐20:00
每天 11:00~21:00 (3月~11月), 最後點餐 20:00
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