關於 清酒煮蜆用咩清酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【有片】王子煮場惜食．清酒煮花甲提升鮮味的秘方 - MP de luxe

到日式餐廳或居酒屋，清酒煮蜆可謂必點大熱菜式，不過少少一鍋佐酒吃，兩 ... 選材上，西餐會用白酒煮海鮮，王子則推介以米釀造的米酒、清酒煮花甲： ...

#12. 【在家居酒屋‧有片】檸檬清酒煮蜆辟腥提鮮15分鐘搞掂 - 香港01

一直認為豉椒炒蜆與白酒煮蜆各有滋味，前者惹味，後者香濃，這次碰巧家中有一瓶清酒，便拈來作菜，沒想到清酒比白酒煮蜆多一番清雅，多一份鮮甜。

#13. 清酒煮蜆用咩清酒[8DEQ9B] - KitaKompeten

清酒煮蜆用咩清酒. 本集食譜‍ 1人份量Serve 1蜆300g Clam水300ml Water清酒100ml Sake木魚花5g Katsuo bushi日式豉油1tsp Japanese Soy Sauce鹽tsp Salt砂糖tsp.

#14. <日式料理> 清酒煮蜆(附食譜) - 私房雪菜

1. 開一大盤水,加入鹽,倒入蜆數小時,讓蜆有足夠時間吐沙 · 2. 用1湯匙油起鑊,爆香蒜蓉 · 3. 加入蜆及清酒,蓋上煲蓋煮至白蜆開口(只數幾分鐘) · 4. 開蓋倒入 ...

#15. 清酒食譜、做法- 共37 篇- Cook1Cook食譜分享

37 篇簡易清酒食譜，有最新的金箔清酒牛油煮花甲、清酒牛油煮花蛤Braised venus clams with sake and butter sauce、清酒花蛤蒸水蛋、黑糖清酒焗雞翼、日式定食 照燒 ...

#16. 【酒煮蜆】料理－ 98 篇食譜與家常做法- Cookpad

酒煮蜆料理怎麼做才好吃？這裡有98 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：白酒煮蜆意大利粉、清酒煮蜆、[簡易日本味] 清酒煮蜆、泰式香茅清酒煮海鮮鍋、鹹蜆仔（醃漬 ...

#17. 白酒煮蜆by Jenles - 愛料理

首先清理蜆- 把蜆放盤中加水浸過蜆，加2大匙鹽，鹽溶化後，讓蜆靜止慢慢吐沙，最少放1-2小時。然後倒去水&沙，洗淨蜆。 燒熱鍋，放牛油煮溶，放入 ...

#18. 二）加一小塊牛油，將清酒汁煮濃 呢個菜式需要嘅材料唔多 ...

清酒煮 白蜆絕對係簡單又好味嘅料理~ ✨佢咁好食嘅關鍵只有兩個，一）用重鹽水吐 ... 當諗唔到煮咩餸嘅時候，一於整個清酒煮白蜆啦~ 整咗嘅朋友記住 Tag @towngashk.

#19. Trip Moments 香港清酒放題｜Trip.com 旅遊攻略

牛油煮蜆真係超重牛油味，每粒蜆肉都索晒味。估唔到連豆苗都有，豆苗好嫩無渣，食咁多肉要食下菜。 飲品除咗大量凍飲，仲有熱飲，冬天都可以暖笠笠。

#20. 【海鮮食譜】超簡單4種材料就做到！ 香噴噴清酒煮蜆 - U Food

天氣凍，除了打邊爐，食煲仔菜也是不錯的選擇。別以為整煲仔菜會很麻煩，今次介紹的清酒煮蜆只需4種材料，20分鐘就做到，絕對是懶人煲仔菜之選。

#21. 清酒煮蜆（已加食譜） - 烹飪搵食- Baby Kingdom

回覆：清酒煮蜆 · 1）蜆浸鹽水，水中加入小茶匙米酒或清酒，放最少半小時等蜆吐沙，落鑊前撈起瀝乾水份。 · 2）燒熱鑊，下蒜頭、青蔥粒、西芹葉、紅蔥頭， ...

#22. 清酒煮大蜆稻庭烏冬! 熊啤最愛! - 我是羊，他是熊。

... 到這個新菜式，就好想嘗試整，上網搵過好多清酒煮蜆的食譜但無一個係特別FOR配稻庭烏冬，所以 ... 結果咩爸和熊先生都好鍾意食:D 好易整又好味！

#23. 白酒煮蜆白酒加沙白簡單煮出完美法國菜 - Dishtravel GO

Step 1: 清洗沙白貼士：把沙白放盤加水，加2大匙鹽，高速攪拌有助快速吐沙。 ... Step 3: 往鍋裏倒入橄欖油，將洋蔥和蒜蓉炒出香氣。 貼士：蒜蓉容易搶火後下。 Step 4: 放入 ...

#24. 日式定食 清酒煮蜆 照燒鯖魚定食 超鮮甜30分鐘食譜

做法： 1. 蜆洗淨，用溫水加鹽吐沙3-4小時。 2. 薑切片，蒜切粒，下 ...

#25. 宿舍煮食話咁易—— sake One Cup清酒煮蜆 - 中大學生報

文：cooking melon. 對一般人來說，要自己煮食，一餐兩餐大概不成問題，但說到一個星期三到四天，可就難說了：又要諗煮咩，又要諗煮幾多，又要預時間買餸同煮食，又要 ...

#26. 乜原來而家啲清酒煮蜆咁矜貴⋯ | LIHKG 討論區

用樣子過日子 2020-10-12 22:25:06. 咁又唔好屈佢 正經清酒煮蜆係煮酒清酒兩溝既，剩係用煮酒無乜味. 王雨心 2020-10-12 22:26:09.

#27. 清酒煮硯點整?(頁1) - 香港討論區(純文字版本) - 香港討論區

係咪己經可以整到清酒煮硯?:smile_41: 月英 2008-10-13 14:57 ... 如果一定要整日本清酒煮蜆咁就要同上面位人兄咁做啦 ... 咁用清酒煮唔會出泡嫁咩???

#28. Fun fact - Hop Hing Loong

【星座選酒 ：十二星座最適合飲咩酒？】 唔少人鍾意用星座去研究自己性格，做配對等等，其實星座都可以用嚟揀酒 ！ ... 3️⃣「檸香清酒煮蜆」 .

#29. 清酒配美食人氣推薦一文學識日本Sake種類 - 香港零食大王

除咗平時食開嘅清酒煮蜆同花甲外，知唔知清酒仲配搭咩食物先夾? ... 一種是標註「純米」嘅清酒，即無添加酒精，只使用米，酵母同水釀造，味道偏濃， ...

#30. 【忌廉白酒煮青口】食譜Moules Mariniere recipe - 玻璃朱城

好多朋友都知，我有一味拿手好菜叫" 清酒煮青口／蜆" ，完全是人見人愛，車見車載．而且煮汰又簡單又好食（真是不懂煮菜的也能煮得好）．

#31. 羅勒葉煮蜆 - Odie冰冰與陳小B

晨早碼頭無咩人，賣海鮮既艇都係得一兩隻，… ... 蜆用鹽水浸吐沙，然後洗淨 3.燒紅鑊落油，炒香蒜頭后落埋蜆，跟住落埋清酒同basil 4.蓋上鑊蓋煮至蜆 ...

#32. #瀛燒居酒屋Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com

清酒煮 大蜆原鍋清酒湯鍋上菜，店員仲會燒一燒著個鍋邊先再放入大蜆，用清酒煮一下，等蜆開口就可食。 . 蜆每粒都好飽滿，完全冇沙。用清酒煮過味道更為新鮮清甜。

#33. 清酒大蜆蒸滑蛋 - Your Recipe

這是清酒煮蜆和蒸滑蛋的合體，做法容易，大蜆鮮甜，蒸蛋滑滑，雙重享受，蛋汁用了煮蜆時，大蜆們吐出來的蜆水，鮮味無窮喔! 用蒸爐來蒸，不用包保鮮紙都滑 ...

#34. 香蒜白酒蜆肉意粉Spaghetti alle Vongole食譜 - 甜琛廚房

大蜆/花甲用牙刷沖洗乾淨表面，#要讓甲殼類動物吐沙，每公升水用20克食鹽浸數小時。 煮前瀝起備用。 **如家中有筲箕，可將甲殼放在筲箕內，外面多放一 ...

#35. 每月封存: 五月2015 - 點Cook Guide

以適量油把蒜蓉炒香後加入清酒及雞湯煮滾。 4. 加白麵豉及糖調味，放入大蜆煮至開口。 5. 最後放入小棠菜、西蘭花、金菇及豆腐片煮一分鐘，撒上辣椒 ...

#36. 【CookingHayHay】豉椒炒蚬&清酒煮蚬#16 粤语繁体字

廣東話-粵語歌謠08，屙屎種芋頭，阿嫲的歌谣. 【BETHNI Y】2020 最愛！成年只用一個化妝盒？急救敏感. 439 ...

#37. 親民價鐵板居酒屋Hungry Monkey登陸海之戀！海膽醬燒龍蝦！

荃灣有咩好嘢食？ ... 製作方式獨特，用透明玻璃紙包著清酒煮蜆，在鐵板上烹調，再以絲帶打結，做成小禮物樣式上桌，賣相精緻又吸睛，慢慢拆開絲帶，清酒香氣四溢，蜆 ...

#38. 旺角美食攻略串燒屋酒屋清酒任飲放題串燒炸物日本 ... - 旅行酒吧

炸雞翼，下酒送！夠辣夠脆口，吹水飲酒必備小吃！ 清酒煮蜆，居酒屋必食，上菜時仍出煙，即點即 ...

#39. 品酒師教你飲清酒 - 即時新聞

（左）「春」懷石料理$850 配嘉美心純米吟釀生酒$680/720毫升：喜來登雲海懷石料理供應至4月初的套餐，單是頭盤已包括日本春菜芥末花、鯛魚菜心卷、梅肉煮 ...

#40. The ONE: Sammi嘅《#FOLLOWMi鄭秀文世/ 日式料理著重新鮮 ...

用清酒嚟煮蜆既帶微微酒香，亦可以帶出蜆嘅鮮味，加埋鹽燒烤成嘅爽脆牛脷，每啖都充滿油香。 店舖地址： Sushi Senju - Shop UG220-UG221, UG2, ...

#41. 法式白酒煮蜆(Clams Marniere)｜食譜

之前係一間法國小館吃一個好好味的白酒煮蜆，蜆肉鮮美肥美，嗒嗒都充滿白酒和香草的香味!但索價$200元！很貴呢!所以我忍不住要用我味蕾的回憶再煮一次 ...

#42. 蜆現 - 大少奶's Delicatessen

即係…豉椒炒蜆、椒豉炒蜆、蜆炒豉椒或者蜆炒椒豉，總之就係豉椒. 另一煮法就係煮…清酒煮、牛油白酒煮、香茅煮、咁煮同咁煮. 我就係想特別少少就用三杯 ...

#43. 2022清酒金賞-個人保養美妝資訊，精選在Youtube上的熱門影片

【香港美食】太子雞湯米小店！湯底用足5-8隻雞！人氣大塊花膠米+每枱必叫清酒煮蜆｜平民良品｜Kiki and May Ft. Surfshark.

#44. 磯野水產- 遊客評語- 這餐滿心歡喜 - Tripadvisor

這間餐廳剛開業時已品嚐過一次了，事隔一年多再嚟味道及水準一樣美味先講服務真係好好，侍應門都好細心介紹及講解每樣食物及點烹調先叫了一枝清酒飲，配海鮮特別滋味再嚟 ...

#45. 一月« 2013 « - 黃師奶廚藝小百科

炸嗰時用打邊爐嗰喱裝住~咁就個個芋蝦都好靚仔囉~! ... 將剛煮起的蘿蔔隔去上湯, 留起蘿蔔上湯約400g用黎開粉漿 ... 煮熱清酒後拌入蜆蜆煮至開口即成~! ...

#46. 摸蜆攻略 - TopFun

摸回來的蜆最好用海水或清水加適量海鹽及鐵(如鐵匙或菜刀)浸一天，讓蜆吐出泥沙 · 一般摸到的蜆(如沙白)本身味道已十分鮮甜，用白灼/加入清酒煮熟已十分 ...

#47. September 2014 - 小單太煮食筆記

急凍蝦解凍去腸，洗淨、瀝乾，用少少蒜鹽、黑胡椒碎&蒜蓉醃起碼15分鐘 ... LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 清酒煮蜆 ... 諗左好耐都唔知煮咩好 心血來潮

#48. 葡式檸檬炒蜆(附食譜) - 小Con私房菜

1) 用一個鍟盤倒入水讓蜆吐砂, 約1-2小時 · 2) 準備一個有蓋平底煎pan, 2湯匙橄欖油爆香蒜蓉 · 3) 放蜆炒一炒, 倒白酒, 雞湯蓋上蓋煮10分鐘, 煮至蜆口全開.

#49. 【一起煮吧】 清酒煮大蜆 - cpjobs

【一起煮吧】 清酒煮大蜆 · 1. 大蜆( 新鮮或急凍) 浸水30分鐘，水中加入一點米酒； · 2. 熱鍋，下薑絲、蒜蓉及指天椒，中火炒香； · 3. 再下蜆，倒入清酒，滾 ...

#50. 蜆芹菜芫茜(我自己鐘意所以加埋 )...

因為買完送返去都5點幾，返屋企咩都唔理浸左蝦米粉絲先！ 跟住蜆用鹽水浸(最好有幾小時)使其吐沙，煮之前用刷洗淨隔水備用.

#51. 元気寿司網上訂購外賣自取| 元気寿司

元気提供24小時網上訂購服務，可於全線近70間元気分店取貨，最快即日取貨，方便快捷。 壽司以100%日本產珍珠米及日本醋製作，配搭新鮮食材，呈獻最正宗的日本壽司滋味 ...

#52. YATA 一田｜現代日式生活百貨

熱門: 新品速遞 營業時間 最新推廣 信用卡優惠 一田eShop. ⯇ ⯇ ⯇ ⯇ ⯇ ⯇ ⯇. レシピ. 自家煮意. 意式金錢肚二食. 使用食材. 蒜香煙肉菠菜鑽石蜆伴Polenta Cake.

#53. 旺角燒烤 - casoet.online

清酒煮蜆. ... 就跳出這間永合隆飯店，號稱是全香港第一家乳豬燒臘店，小小一間店，內用外帶絡繹不絕，每天光是燒肉就能賣掉10頭豬的量，非常驚人。