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十年前，首訪沙田瀝源邨的「盛記」，方知這個與我年紀相若的屋邨，原來別有洞天，日間賣麵，晚上打邊爐，其牛肉是揀手貨，質素上佳，價錢還不貴，當時每人大約 $200，已經吃得很豐富。
自此，定時定候來捧場，窮 L 飯局搞過兩次，又有一次朋友生日，連開幾圍，主人家喝得大醉，還未計其他幾人即興火鍋聚，記得有一年情人節晚上，與數位朋友前來，老闆還請我飲舊版黑牌威士忌呢。
至於有關該店的好人好事，可以很輕易在網上找到，在此不贅。
文壇前輩何故兄，這年內連出兩本與打邊爐有關的著作：《打邊爐》與《鬼同你打邊爐》，以香港人一年不分四季皆圍爐取暖的習慣，作為創作題材，他已被圍內朋友，認定為打邊爐達人；月前約他打邊爐，我提議入沙田，他舉腳贊成，另外再叫兩位共同朋友，四人飯局無難度。
本來我就話唔使為佢擔心，但日前蘋果報導一出街，原來咁大鑊。
平均一年光顧一至兩次，晚市負責人B哥已經識得我，上月尾趁疫情稍為穩定下來，朋友叫到去打邊爐，一行四人皆住土瓜灣，也特別跨區支持，一程85號巴士就到。
沙田瀝源邨，我喜歡的火鍋店，窮L局又搞過兩次，情人節又喺度滾過，頂住。
盛記：http://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2020/04/blog-post_27.html
看來需要大家支持
瀝源邨盛記屹立超過半世紀，日間主打傳統粉麵，晚市做火鍋生意。不過現時欠領展廿萬租。為了自救，最近推出外賣自取火鍋食材，可自選近百款食材，須一日前預訂。面對老店告急，不少街坊都大感可惜。
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/NSUFIPDRQTLOUCKYNIWB…/
沙田有兩間逾六十年歷史的食店，一間是「龍華」，另一間是位於瀝源邨的「盛記麵家」。盛記在老邨的熟食中心，位置隱蔽，卻有另一番光景。雖然今年已六十四歲，但它卻不像遲暮的老人，一桌一椅都很有獨特個性，滿佈不同的裝置藝術，像極世外高人。日間賣麵，晚上做火鍋，冬天賣盆菜，一家人作業，甚少人知盆菜操刀者是小瀝源村村長。
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《果籽》 栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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