只要選對食物，減脂一樣能吃得營養均衡！不過到底要怎麼吃、比例該怎麼分配，才適合正在減肥、減脂的你呢？🤔
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蔡明劼醫生表示，在「蔡醫師的健康餐盤」原則中，蔬菜至少要佔餐盤的1/2以上、蛋白質佔1/4、原型碳水佔1/4，最後配上一杯飲品。搭配熱量計算等等概念，一定可以讓減脂無往不利。
🥦蔬菜
健康飲食的第一步就是吃夠蔬菜！因為外食族最常見的的死穴就是蔬菜不夠，蔬菜裡的膳食纖維能幫助排便，養出好的腸內菌、植化素則有助於降低膽固醇。
🥚蛋白質
蛋白質是增肌減脂的關鍵營養素，幫助我們養成肌肉、提升代謝力、達到增肌減脂的目的。但要避免油脂含量較高的絞肉製品，因為它們的油脂含量都遠大於蛋白質，反而得不償失。
🍚碳水
碳水化合物包括糖和澱粉，很多人以為減肥不能吃澱粉，實在是大錯特錯的觀念。若短期內執行的確有效，但腦部會呈現疲乏，變得情緒浮躁、易生病，久了身體絕對會壞掉。
🍵飲品
白開水是首選，依舊要鼓勵大家喝水，水分攝取量最好達到體重x 30c.c. 以上。也可以包括熱檸檬水、無糖茶飲、黑咖啡等等不含熱量的飲品。但絕不建議喝含糖飲料或果汁！
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