我係明報副刊酒專題嘅分享:「安在家中wine pairing」— 富豪飯堂叉燒、乳豬配香檳😋🥂
香港人最愛的燒味,包括 #叉燒、#燒鵝、#乳豬 等,好難在家自煮吧?如果周末在家想吃豐富一點輕鬆一下,但又想吃有質素的燒味,推介有 #滿福樓 的招牌蜜汁烤叉燒或 #都爹利會館 的片皮乳豬件,有外賣服務,配Champagne Perrier-Jouët Blason Rose Brut 粉紅香檳。喜歡此粉紅香檳帶層次及活潑的紅果香,配上蜜汁叉燒,更能帶出粉紅香檳的蜜糖香及野生士多啤梨的味道。而配上片皮乳豬件,由於果醬或乳豬醬味道略為濃郁,以粉紅香檳配搭,可平衡油膩感之餘,醬汁亦不會令香檳味道變得平淡,還帶出更多紅果的味道。可以係Watson's Wine 網上訂酒。#復活節快樂!Cheers!🎉🥂😋🐣
My wine feature in Ming Pao Daily - “Order Takeaway & Wine Pairing at Home” — BBQ Pork & Suckling Pig Pairing with Champagne 😋🥂
HK people love BBQ food, including BBQ pork, Roasted Goose, Suckling Pig & more. It’s hard to roast them at home? If u fancy some high quality BBQ food over weekend, I recommend ordering takeaway BBQ Pork from #Dynasty or Suckling Pig from #Duddells and paired with Champagne Perrier-Jouët Blason Rose Brut. It’s refreshing & complex with lively red fruit notes. It brings out more wild strawberries & honey notes when matching it with BBQ pork. It also balances the oiliness of Suckling Pig & brings out more red fruit notes. U can order wine from Watson’s Wine online. #HappyEaster! #Cheers! 🎉🥂🐣😋
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,燒味是香港經典美食,各區都有老字號,如佐敦的陶園燒臘飯店,開業超過半世紀,一碗叉燒飯,包無味精老火湯才$42,多年來都深受街坊歡迎,不過這間老店,原來早前曾面臨結業,幸好有熟客不捨接手,逃過一劫。 陶園燒臘飯店 地址: 佐敦寶靈街32號寶安大廈地下 電話: 2730 8354 營業時間:9am-8...
燒味推介 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
燒味是香港經典美食,各區都有老字號,如佐敦的陶園燒臘飯店,開業超過半世紀,一碗叉燒飯,包無味精老火湯才$42,多年來都深受街坊歡迎,不過這間老店,原來早前曾面臨結業,幸好有熟客不捨接手,逃過一劫。
陶園燒臘飯店
地址: 佐敦寶靈街32號寶安大廈地下
電話: 2730 8354
營業時間:9am-8pm
足本訪問: https://bit.ly/2Rg9UCv
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推薦影片:
佐敦糕點小店退隱8年 60歲慈母為街坊為傳承 出山賣自製$15/3件足料糕點:教識大家才退下 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/V9nkQtoMaA0)
澳牛版居酒屋 屹立佐敦橫街14年 食客評黑口黑面 老闆:盡力做最好食物 就是服務 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/XECrfQSS0-c)
【佐敦小炒店】手工釀鯪魚彈牙 煙燻豉油雞又滑又多汁 薑葱魚春魚卜煲鑊氣夠(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/cvfNXBJFSwo)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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燒味推介 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
【心水食桌】
香港百物騰貴,要找到優質又便宜的一餐,未必是件容易的事。偏偏有間燒味店,距離天后港鐵站只有3分鐘路程,雙拼飯最低亦只賣34元,是該區甚為難得的平價之選。這間店頗低調,甚少媒體報道,在網上卻能找到不少好評。記者決定去一試究竟,一探虛實。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
燒味推介 在 香港燒味關注組 - Facebook 的推薦與評價
不談政治,只關注燒味。叉燒、燒肉、 ... 見到有出爐乳豬點咗個例牌$130,可惜燒味師傅同我有仇,畀D下欄位我,又燶又碎。 ... 本人喜歡吃义燒,請問大家有冇心水推介. ... <看更多>