【月亮。咬一口】最搶手的團購熱賣話題點心是「滿月冰心可頌」,但是「橄欖爆漿蒜球」也是絕對不能錯過的好滋味,我跟A先生最近都宅在家裡,太久沒出門就想囤一些點心在家裡
「滿月冰心可頌」月賣超過6萬顆,每顆都有獨立包裝美味不黏手,網路宅配訂購超搶手,口味真的超級特別的,可能大家有吃過有餡的泡芙,泡芙餡可以從泡芙底部灌進入,但是一般可頌沒辦法灌入大量內餡【月亮。咬一口】以獨家技術做出爆餡美味。
「橄欖爆漿蒜球」就不用多說了,愛吃大蒜麵包的人一定不能錯過這一味,大蒜醬又香又濃,大蒜跟奶油的比例洽到好處,不會太蒜也不會太油,麵包體介於法國麵包外酥脆內Q軟
「咬一口輕蛋糕」口感綿綿密密,可以冰涼涼吃,也可以加熱吃,烤箱回烤2分鐘就變得外酥內軟,愛吃哪一種口感都可以自己選
【月亮。咬一口】除了點心之外,另外還有歐式麵包,這次我選了「原味軟法國」、「重奶布利歐」和「軟Q原味貝果」,可以抹上特製的招牌大蒜醬,馬上等級再提升
我的文章:https://hanging.ja-anything.com/?p=29361
【月亮。咬一口】
預約訂購時間:11:00-16:30
電話:0909-193935
FB:https://www.facebook.com/bitemoon/
IG:https://www.instagram.com/moonenjoy/
7-11賣貨便:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2106296671215
月亮。咬一口總公司 @moonenjoy
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅內內 Nene,也在其Youtube影片中提到,影片是4月中拍攝的 疫情變嚴重了 大家一起加油防疫 疫情好了再一起出去吃吃喝喝~~!!! 台中下集來啦!!! 這集跑去泰辣家撒野 這位小姐推薦我吃夏威夷炒飯 還有香菜奶茶(?? 晚上前男友帶路去了忠孝夜市和逢甲 最後去了內分蜜可愛的日式刨冰店—果食男子 整間店太有質感 冰品也非常日系 來看看這集吃...
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第一次買冷凍麵包回家烤來吃~
月亮。咬一口總公司 是台中連鎖的烘焙店
疫情期間也推出了冷凍食品宅配
滿月冰心可頌&橄欖爆漿蒜球奶酪
超推薦!
冰心可頌多種吃法一次滿足~
還有
連不愛澱粉麵包類的家中長輩 都說好吃的 “橄欖爆漿蒜球奶酪”
*月亮。咬一口*
訂購時間:11:00-16:30
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✨宅配甜點推薦✨
來自台中的團購名店-月亮咬一口
除了月銷六萬顆的”滿月冰心可頌”讓人意猶未盡外
最近很夯的新品-香酥橄欖爆漿蒜球
也是造成團購話題的搶手熱賣品
可說是團購點心必買❤️
🥐滿月冰心可頌
月亮咬一口的經典冰火可頌
冷凍取出後就可以直接享用
也可放入烤箱烘烤一下再吃
熱呼呼又酥脆的酥皮可頌和冰淇淋的搭配
享受外酥內冰的冰火口感😍
🥖香酥橄欖爆漿蒜球
時下最夯的爆漿蒜球麵包
可以冷凍取出回常溫直接吃
小愛是最喜歡在烤箱中烘烤個3-5分鐘
充滿鹹香的手工蒜醬和不膩口的奶油
一口咬下外酥內軟
爆漿的奶油香蒜四溢
是最幸福的味道😌
而且如此的美味麵包
只要銅板價就可以輕鬆帶走
透過網路宅配就能簡單下訂
還不快找公司同事、隔壁鄰居一起來團購🤗
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爆漿蒜球 在 內內 Nene Youtube 的最佳貼文
影片是4月中拍攝的
疫情變嚴重了
大家一起加油防疫
疫情好了再一起出去吃吃喝喝~~!!!
台中下集來啦!!!
這集跑去泰辣家撒野
這位小姐推薦我吃夏威夷炒飯
還有香菜奶茶(??
晚上前男友帶路去了忠孝夜市和逢甲
最後去了內分蜜可愛的日式刨冰店—果食男子
整間店太有質感
冰品也非常日系
來看看這集吃了什麼 啾
片中店家資訊
花鳥川水果千層
台中市西區美村路一段596巷14號
漢潮—漢方智慧養生茶
台中市中區台灣大道一段372號
老向的店
台中市北屯區北平路三段173號
穗變—木耳飲品
台中市北屯區崇德路二段101號
天天饅頭
台中市中區台灣大道一段336巷
王記傳統豆花湯圓
台中市西區樂群街50之5號
黃家胡椒餅
台中市西區向上路一段142-1號
小佐お茶作向上店
台中市西區向上路一段138-2號
劉麵包廠
台中市西區向上路一段2-3號
正老牌臭豆腐麵線糊
忠孝夜市
茗陽甘蔗牛奶大王
忠孝夜市
永德堂薏仁牛奶
忠孝夜市
林古早味碳烤玉米
忠孝夜市
Q禾豐邑地瓜球
忠孝夜市
味泉米糕
忠孝夜市
美村路魚市米糕
台中市西區美村路一段52巷6號
逢甲燒餅豆漿
台中市西屯區福星路600號
夜間部爌肉飯
台中市西區精誠路109號
Kichi
台中市北屯區北屯路262巷1弄2號
G COLOUR金色魔法紅茶
台中市北區太平路133號
果食男子
台中市西區五權西五街88巷21號
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我的哀居
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#台中 #美食 #小吃
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爆漿蒜球 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4種美味的荷蘭小吃,不用出國也吃得到! — 荷蘭的小吃選擇很多,其中大多數是油炸類的。除了薯條以外,還有許多我們較不熟悉的小吃。今天,我們要示範4種在荷蘭速食店裡受歡迎的小吃:Kaassoufflé(酥炸起司)、Bitterbal(荷蘭炸肉丸)、Bamischijf(炸炒麵球)和Kipcorn(炸雞肉棒)。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/4-dutch-street-food/
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1. 酥炸起司 (Kaassoufflé)
份量:6份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
約 300 g 高達起司,切成 6 片厚片
1 卷酥皮 (市售酥皮)
2 顆蛋,打成蛋液
500 g 麵包粉
作法:
1.1. 將酥皮分切成6塊正方形,並在每個正方形的下方橫放一小塊高達起司。
1.2 在起司邊緣刷上蛋液,再將酥皮折蓋在起司上,然後輕壓邊緣。
1.3 將包著起司的酥皮放入蛋液中滾一圈,再放入麵包粉中滾一圈,然後放入熱油中油炸。
2. 荷蘭炸肉丸 (Bitterbal)
份量:約10 顆
準備時間:30 分鐘 + 3 小時冷藏時間
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 條紅蘿蔔,刨成細絲
100 g 高達起司,刨成細絲
2 瓣大蒜,切末
30 g 奶油
3 湯匙麵粉
130 ml 牛奶
50 ml 高湯
2 顆蛋
1 湯匙香菜,切末
鹽
黑胡椒粉
肉荳蔻
500 g 麵包粉
作法:
2.1. 在平底鍋中放入油加熱,並放入絞肉炒熟後,放在一旁備用。
2.2. 將奶油放入平底鍋中加熱,並加入蒜末爆香,再加入麵粉攪拌約2分鐘。然後加入牛奶和高湯,並用小火煮約5分鐘。之後將鍋子從火爐上移開,讓它冷卻一下,再打入1顆蛋。
2.3. 現在將絞肉、紅蘿蔔、香菜和高達起司絲混合攪拌,並用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻調味。之後放入冰箱冷藏約1.5 小時。
2.4. 先將手沾水後,將冷藏過的食材捏成小球狀。將其裹上麵包粉,再放入蛋液中,然後再裹一層麵包粉。(注意麵包粉上不能有裂紋或孔洞。)再將小球放入冰箱冷藏1.5個小時,讓它的形狀更固定。之後放入熱油中油炸。
3. 炸炒麵球 (Bamischijf)
份量:6份
準備時間:30 分鐘 + 30 分鐘冷凍時間
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
約 350 g 煮熟的麵條
2 湯匙奶油
3 湯匙麵粉
250 ml 雞高湯
500 g 麵包粉
2-3 顆蛋,打成蛋液
2-3 湯匙蠔油或醬油
3 根蔥,切末
1 根紅辣椒,切末
作法:
3.1. 將煮熟的麵條切成小段。在鍋中融化奶油,但請注意不要讓它變焦黃。加入3湯匙麵粉混合均勻後,倒入雞高湯,繼續加熱並攪拌,以免結塊。
3.2. 加入麵條、蔥、辣椒和蠔油或醬油混合均勻,然後讓它冷卻一下。將炒好的麵條放入瑪芬模具中,並放入冷凍庫冷凍約30分鐘,讓麵條定型。
3.3. 將定型好的炒麵從瑪芬模具中取出,然後裹上蛋液和麵包粉。再放入油鍋中油炸成金黃色。
4. 炸雞肉棒 (Kipcorn)
份量:約 10 份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
400 g 雞胸肉 (要冰涼一點!)
鹽
1 茶匙洋蔥粉
1 小瓣大蒜
10-15 片新鮮香菜葉
約 500 g 碎玉米片
2 顆蛋,打成蛋液
100 g 麵粉
作法:
4.1. 將雞胸肉與鹽、香菜、大蒜和洋蔥粉一起放入食物調理機中打成漿。然後將其放入擠花袋中。
4.2. 將麵粉、蛋液和碎玉米片分別放在盤子。
4.3. 將雞肉漿在麵粉上擠出長條,並用剪刀剪斷。依序裹上麵粉、蛋液及碎玉米片。然後放入熱油中油炸。
這些油炸小吃真的太好吃了!去過荷蘭的人都知道,而且吃過一次就愛上。現在就把假期的回憶,直接帶回家!祝胃口大開!或者像荷蘭人說的那樣:Eet smakelijk!
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爆漿蒜球 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
尹stay讓員工們哀聲連連的栗子牛肉餅,雖然花時間又費工,但鹹甜的肉餅和綿密又有肉桂香的栗子內餡,很好的結合再一起,非常特別與美味。韓國的經典宮廷料理,大家可以試試看!
#尹stay #尹食堂 #栗子牛肉餅
看更多做此料理要注意的細節
https://www.instagram.com/p/CLonmIvnZro/
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(以下為8-9條牛肉餅份量的食譜)
▮ 主食材
牛絞肉•650g-700g
(我使用1公斤帶骨牛排肉,去骨後剁成絞肉)
▮ 排骨肉醃料
韓國釀造醬油•1杯
水•1杯
梨子•1/2個
洋蔥•1/2個
大蔥(蔥白)末•1/2杯
蒜末•1/2杯
黃砂糖•1/2杯
黑胡椒粉•些許
(1杯=180ml)
此醃料量約可以做4次,如果量太多建議按比例減少(請參考下面食譜比例)
▮ 栗子餡
帶殼栗子 •500g
肉桂粉 •撒2次
玉米糖漿 •2T
▮ 韭菜沙拉
韭菜•一把
甜菜根•一小塊切絲
蓮藕片(我使用炸蓮藕片)
大醬沙拉醬• 大醬1T、玉米糖漿1T、橄欖油1T、糖1t、鹽些許、水1T、檸檬汁1t
▮ 作法
【製作醃肉料】
➊ 將醃肉材料半顆洋蔥、半顆梨子放入食物調理機榨汁,接著放入相應比例調味料,完成醃料
➋ 有時間的話,可以將醃料放冰箱熟成1天
備註: 醃料會剩下很多,可以拿來醃肉或炒肉,放冰箱冷藏因為醬汁有水,保存不超過一週。如果只想用少量,可以按同比例自行減量。(或著本次650g絞肉,將醃料調整為一次使用的話,估算為醬油3T、水3T、梨子汁2T、洋蔥1/4個、大蔥一小段、蒜末2T、黃砂糖1.5T、黑胡椒粉一點)
【處理與醃製牛排骨肉】
➊ 牛排骨肉將骨和肉分離,肉表面多餘的脂肪去除(可以直接買沒有骨頭的牛肋條,記得要去除表面多餘的脂肪)
➋ 將肉切小塊後,切成小塊,剁成絞肉。我先將肉切片後、再切條切成末狀,之後再剁一剁。
➌ 將處理好的牛絞肉拌揉至產生黏性,放入調製好的醃料,醃料建議2/3杯~1杯(1杯=180ml),醃料可於範圍附近自行調節,重點是肉不要過濕,不然等下不好定型。我會分次放入醃料,邊放入醃料邊揉拌。將醃料與絞肉均勻揉拌,揉拌至產生黏性,處理好備用。
【栗子內餡製作】
➊ 鍋子放入水與蒸盤,將栗子蒸煮1小時,蒸好後再悶約10分鐘。(中間水不夠記得加水)
➋ 栗子煮好後,切半將內餡挖出來。
➌ 挖出來的內餡,以篩網過篩後(可以戴手套用手壓,這個步驟需要挺長時間的),加入些許肉桂粉(撒1次~2次)和2T的玉米糖漿,揉拌完成栗子內餡。
➍ 將拌好的栗子餡捏滾成約5公分長度的圓條狀,每條20g重左右。
【牛肉餅製作與烤製】
➊ 製作栗子餡時,先將烤箱開啟,以180度先預熱15分鐘
➋ 將栗子長條內餡外面包裹牛肉餡(80g),做成長餅球狀。將栗子餡盡量保持置中,才不會烤的時候從薄的地方爆開,此外,包裹好後手掌來會拍打幾次。
➌ 將做好的牛肉餅放入烤箱,180度烤30分鐘左右後。烤好後,取出放入平底鍋稍微煎一下,並淋上醬汁(芝麻油1T+玉米糖漿1T),以增加表面光澤和口感
➍ 烤好後盛盤,配上韭菜沙拉等配菜食用。
【韭菜沙拉製作】
➊ 將韭菜洗淨後,切成長段備用。
➋ 甜菜根削皮,切一小塊切成長絲狀。
➌ 製作大醬沙拉醬: 大醬1T、玉米糖漿1T、橄欖油1T、糖1t、鹽些許、水1T、檸檬汁1t
➍ 將韭菜和甜菜根與沙拉醬拌一拌(根據韭菜量放入1T~2T醬料),放上一些蓮藕片完成。
▬ BGM
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爆漿蒜球 在 儲鮮- 爆漿香蒜乳酪球特選麵包體外酥內脆 - فيسبوك 的推薦與評價
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