在家烤起來!
我拿出卡式爐,往餐桌上哐啷一放,就算煙霧瀰漫,吾往矣。雖不至於起炭爐,為了讓燒烤擬真,我也添購了烤網,而且是日本影劇裡的網紅款。
冷凍庫裡超前部署的炙燒主角,則是我在自家 #美食加選物 買的 #台北鳥喜 燒鳥禮盒。雞首肉、翅肩肉、雞腿、厚切雞腿、雞翅、雞肉丸,六種部位處理好好,我只需要拿出來、擺美美。另有醬汁與醬汁瓶,剛好夠一串燒鳥浸入的容量,十分貼心。還有鹽味鮮潤的清雞湯呢!
另外準備了櫛瓜切片,以及清口用的鹽昆布椪醋番茄沙拉。
萬事俱備,只欠開火。閱讀烤網的使用說明時,我有留意不能烤會滴油的東西,我就自作聰明,在底層的陶瓷網上鋪了一張鋁箔紙,結果熱能上不來,雞肉白慘慘。好,拿掉鋁箔紙,滴油也不管了......才怪!豆珠般的雞油連同雞皮自由落體,墜在陶瓷網上,火柱瞬間竄起,我尖叫後退。下一秒伸手關火,雞皮還在熱情燃燒,燒盡後,原本潔白的陶瓷網烙上了黑斑。
慘烈。我把受傷的烤網移開,改派 #大人的鐵板 救援。
也是很可以啦!厚鐵板輕鬆煎出焦香,只是內部熟透要花時間。還有,必須把所有能抽風的、能過濾的設備開到最大。
就連口罩都沾染上燻香了呢......
以後,我家的烤肉區唯一指定抽油煙機正下方!
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希望大家度過了一個愉快放鬆的中秋假期喔!本週少了二個工作日,美食加也沒有偷懶,繼續帶給大家精選好物:
#Vermicular獨家鍋具組:才貌雙全的 #小V鍋 終於降臨美食加囉!除了有多功能的 #IH電子鑄鐵鍋,也有輕巧瞬熱的 #珐瑯鑄鐵平底鍋,還有好多 #獨家優惠:「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等,#現在下手吧!
#美福:好久沒開團的美福回來囉!而且有 #新品上市!#雪花牛丼、#豬肉丼 加熱剪開倒在飯上就很美味!還有 #滷牛肚、#滷牛肋排 喔!當然也有牛肉麵!
#旗遇海味:#台東 在地好滋味!旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆、#鬼頭刀手工蛋捲,好吃又好買!
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2004/9【GX-24鐵人28號】
●上個世紀末一鼓重振玩具市場的復古風潮,持續延燒到2004年,各類懷舊主題食玩/盒玩輪番上市。
其中8cm單曲昭和老歌CD食玩創造佳績。緊接萬代將70年代動畫特攝主題曲,以CD單曲食玩形式重現。還推出攜帶式單聲道唱盤「8盤唱片PORTABLE PLAYER」,讓昭和年代黑膠唱片,轉換成玩具形式。再加上縮小版珐瑯看板招牌、縮小的整本雜誌、縮小版電玩主機、再生產的微星小超人…2004年盡是懷舊主題的低價玩具。
https://howzatoy.blogspot.com/2013/10/blog-post_5197.html
2004年前後最讓人振奮的,就是繼轉蛋超合金之後,萬代將舊超合金玩具縮小成約8公分高的「THE超合金」系列。合金材質、配備完整復古還原讓人愛不釋手。「THE超合金」一年內推出10款便匆匆完結,倉促停擺似乎也等同宣告由2000年前後掀起的懷舊風潮已將結束。
https://youtu.be/YnopHCL1Jk8
●2004年〈Dragostea din tei椴樹之戀〉O-Zone歐龍
●2004年〈恋のマイアヒ〉オゾン
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今日晚餐:
三杯杏鮑菇頭
絞肉豆腐
蒜炒高麗菜
冬瓜排骨湯
IH鑄鐵電子鍋白飯
上次的食材箱裡面有一包杏鮑菇頭,嗯是頭嗎?反正就是切下來的部位集中成一包,好像是贈品吧。
平常就很愛吃杏鮑菇、但這個有點零碎,就全部煮成三杯口味了。
煮到一半突然想到今天全部都是vermicular 鍋子欸!所以拍照紀念吧😄。
22cm 鑄鐵鍋/冬瓜排骨湯
22cm 珐瑯平底炒鍋:
三杯杏鮑菇
絞肉玉米豆腐
蒜炒高麗菜
高麗菜沒有拍照,煮完絞肉玉米豆腐盛出料理之後,不用洗鍋子,直接開火放油加入蒜末炒高麗菜。這樣就有小佑喜歡的「炒菜要放肉絲」的肉味啦!
突然想到我晚餐時問小佑「今天的飯有沒有什麼不同?」
他說「等一下」⋯
然後仔細吃幾口又回想了一下,然後說「昨天午餐的白飯比較好吃」。
我嚇到了哈哈哈。
因為⋯昨天下午才去米店買米,那之前有一陣子家裡吃的都是美濃147米啊!真識貨啊!
❤️補充:
「絞肉玉米豆腐」
絞肉先炒鬆、炒半熟後、在鍋子空位放一點油跟蒜末爆香、再繼續跟絞肉拌炒、加入醬油、黑胡椒調味、放入切好的嫩豆腐(板豆腐也可以)、玉米粒、稍微拌炒一下不要把豆腐弄碎了、最後加一點香油(可省略)、蔥花、就好了
「三杯杏鮑菇」
蔥白段、薑絲、蒜末用黑麻油爆香。
杏鮑菇切塊狀後放入鍋內、讓他加熱到開始有點出水軟化、拌炒一下後加入辣椒、醬油膏、砂糖、一點酒,等醬汁煮到開始濃稠、放入九層塔、拌勻材料裹上醬汁就好嘍。
#抽屜積水vermicular
#ih鑄鐵電子鍋 #三杯杏鮑菇 #冬瓜排骨湯
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之前在找可裝大杯手搖飲隨行杯的時後找好久,
因為常有喝奶類飲料的需求,所以希望隨行杯材質是陶瓷/琺瑯或玻璃的才不會沾味
本來也有考慮用WECK的758,想說700ml 應該夠裝吧
https://reurl.cc/2ok9rX
但有點卡在他形狀是不是微怪異...(?
然後市面上的陶瓷材質目前看下來則是災情慘烈,塗層超易剝落
所以也退卻了...
結果剛好在FB社團看到這個商品,才注意到這個品牌有隨行杯夢幻(?)的玻璃內膽
(可能我搜尋能力不足,都沒找到值得信賴品牌出的玻璃或玻璃內膽的隨行杯QQ
只看到一些..淘寶貨)
而且也算廣口...?想說店員應該不會太難倒飲料(吧?
但就是使用心得太少,也不知符不符合需求...
所以想請問板上是否有人有心得能分享?或是有其它推薦能裝奶類飲料的隨行杯呢?
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