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這家舒肥牛排跟雞腿真的又厚又多汁👏👏
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可以選擇自己喜歡的醬汁、白醬、青醬、粉紅醬還有清炒跟松露、塔可雞腿我選擇青醬、味道濃郁不膩口、雞腿有加量份量超多而且每一塊都是鮮嫩多汁、平價牛排口感一樣多汁到爆、這玉玉是搭配松露清炒、需加價$60元、拌松露那香氣更迷人~搭配D套餐、香濃的起司的軟法沾濃湯好好吃、甜點是芒果奶酪、飲品部分是清爽的風味氣泡飲~
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📍 台中市西屯區西安街227號2F(逢甲店)
☎️04-24526661
🈺11:30-20:30
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,全聯新品買什麼? | 所長茶葉蛋 | 讚岐細烏龍湯麵 |卜蜂香脆雞腿排 | 紐奧良風味裹漿薯條 這一次全聯新品開箱 大家都說好吃的茶葉蛋 阿拼覺得......? 台灣的讚岐烏龍湯麵有比好市多的好吃嗎? 快看影片就知道~GO~ ------------------------------------...
白醬青醬篇 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最讚貼文
【 青白紅醬厚片披薩 】#食譜
防疫在家輕鬆做 ❤️
為了應付整天吵著要吃東西的小孩
媽媽只好認真的變出
可以讓自己更方便的冷凍食品
上次有教過大家,好吃的蘑菇白醬
滴加 ▶️ https://reurl.cc/NrbANx
今天再來教製作簡單的青醬
還有比較不那麼蕃茄的洋蔥紅醬
有了青白紅三種醬料當底醬
就可以讓厚片披薩更有風味唷~
🔸 青醬食材:
1️⃣ 九層塔約20元(去粗梗只留葉片、洗淨晾乾)
2️⃣ 松子一把(我那邊約50元)
3️⃣ 檸檬一大匙
4️⃣ 蒜頭3-4顆(拍照時忘記放)
5️⃣ 黑胡椒粉適量
6️⃣ 起司粉適量
7️⃣ 鹽適量
8️⃣ 義大利香料適量
9️⃣ 橄欖油適量
🔸 青醬作法:
1️⃣ 用乾鍋文火把松子炒香,炒至有點出油即可。
2️⃣ 放入研磨罐把松子打到細碎粉狀。
3️⃣ 將所有食材放入攪拌器打到細碎(除了檸檬)。
4️⃣ 加入檸檬攪拌均勻。
5️⃣ 完成。
💛 小撇步不私藏:
▪️ 正統青醬是用羅勒葉製作,但因為羅勒葉比較不容易買到,所以我用九層塔取代。雖然風味不太相同,但也是很好吃~
▪️ 用松子味道比較香,如果要用其它堅果也是可以。
▪️ 橄欖油淹至九層塔1/3即可。
▪️ 製作青醬時不能打太久會轉苦,所以必須先把比較難打的堅果打碎再製作。
▪️ 加檸檬可以防止打好的青醬氧化變黑。
▪️ 青醬的味道比較不好試(現在試會覺得有濃濃草味),所以鹹味不用調到足沒關係,之後要煮成成品再來調味即可。
- -
🔸 洋蔥紅醬食材:
1️⃣ 牛蕃茄三顆(切小丁)
2️⃣ 九層塔葉少許(也可省略不加)
3️⃣ 洋蔥1/4顆(切小丁)
4️⃣ 蒜頭3-4顆(切細碎)(拍照時忘記放)
5️⃣ 黑胡椒粉適量
6️⃣ 起司粉適量
7️⃣ 鹽適量
8️⃣ 義大利香料適量
9️⃣ 月桂葉一片
🔟 水約250ml
🔸 洋蔥紅醬作法:
1️⃣ 用橄欖油爆香蒜頭。
2️⃣ 加入洋蔥稍微炒軟。
3️⃣ 加入蕃茄稍微炒軟。
4️⃣ 加入九層塔翻炒一下。
5️⃣ 加入水和月桂葉,蓋蓋子煨煮至蕃茄軟爛。
6️⃣ 加入所有調味料。
7️⃣ 拿掉月桂葉,用手持攪拌器慢慢打碎所有食材。
8️⃣ 完成。
💛 小撇步不私藏:
▪️ 因為我本身不是很喜歡紅醬(我家孩子也是),所以刻意加了洋蔥綜合一下蕃茄的濃厚感,煮出來的醬料也會比較偏橘色唷~
▪️ 如果沒有手持,也可以放涼後用果汁機打。
▪️ 鹹味一樣不用加到足,等要製成成品再來調整就可以了。
🔺 醬料的保存方法,製成冰磚:https://reurl.cc/yEDrzM
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有了這三種醬料
就可以開始來做厚片披薩了~
🔸 厚片披薩食材:
1️⃣ 各式各樣喜歡食材
2️⃣ 專用乳酪絲
3️⃣ 起司片
4️⃣ 奶油
5️⃣ 青白紅醬
🔸 厚片披薩作法:
1️⃣ 將所有食材煮熟,不可用生食。
2️⃣ 底部先塗一層醬料。
3️⃣ 加一層乳酪絲或起司片。
4️⃣ 放料。
5️⃣ 蓋上厚厚的乳酪絲。
6️⃣ 鋪一張保鮮膜放上製作好的厚片披薩。
7️⃣ 用四周保鮮膜包好吐司。
8️⃣ 放入冷凍庫冷藏。
🔸 烤厚片披薩:
1️⃣ 將保鮮膜拿掉。
2️⃣ 放在烤盤上用180度烤10分鐘。
💛 小撇步不私藏:
▪️ 食材要全熟是因為餡料夾在吐司和乳酪絲中間,又因為吐司本身是熟食不能加熱太久或溫度過高之下,中間餡料會沒辦法受熱均勻和熟成(我自己有試過,差點吃到全生的蝦子 😆)
▪️ 烤厚片披薩時,用烤盤烤不要用烤網,可以避免吐司底部和周圍烤到過度乾柴。
▪️ 每一台家用烤箱溫度火力皆不相同,所以溫度火力可以自行做調整。
▪️ 如果不喜歡單純青醬,也可以青醬和白醬各一半調成青白醬,我很愛青白醬~
有這個披薩厚片當家裡的存糧
媽媽又省了一個煩惱
加霏也吃得很開心~~~~ ❤️
#又是好長一篇食譜文
#義大利麵醬 #青醬 #紅醬 #白醬
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#BRAUN手持式食物處理機
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白醬青醬篇 在 貝殼仔的日常 Facebook 的最佳貼文
#新竹東區 #全台美食
📍WHO’S TEA 鬍子茶-新竹關新店
|東區關新路|(菜單附在最後)
-
#奶油培根黃金蛋義大利麵 :$189
#青醬蔬食燉飯 (客製化):$209
#白醬蔬食燉飯 (客製化):$199
#起司牛奶泡麵鍋 :$199
加套餐+$95
(包含$75飲料+濃湯+法國麵包)
鬍子茶的菜單上雖然沒有素食專區,但店家人很好可以和他們說想吃五辛素或全素!發這篇文之前就二訪過了(都是五月前去吃的),分別點了青醬和白醬。白醬味道濃郁,不過殼仔更喜歡青醬口味💚搭配蔬果很簡單清爽!
奶油培根黃金蛋義大利麵🍝吃起來比白醬燉飯還要更濃稠,應該是因為有黃金蛋的關係🤣這樣的組合超有飽足感而且比素食口味還便宜~ 很推薦這款👍
二訪時突然很想吃泡麵於是就點了起司牛奶泡麵鍋,滿足貝一時仔的泡麵欲🤭
這鍋的起司多到會黏在湯匙上,讓貝仔覺得每一口都是起司🧀️🤣
另外套餐我們去了兩次,兩次都有點,可以喝到他們的招牌奶蓋茶再加料很多的玉米濃湯還有麵包!麵包沾濃湯吃超搭!
🉐只要在google評論五顆星就可以獲得免費脆薯呦!
(重點是超好吃,份量也給的很充足!)
🉐防疫期間外帶餐點免費送1濃湯+2法國麵包+3復刻紅茶
(很超值耶!明天再來吃一次🤣優惠到6/8哦!)
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再訪與否:會
CP值:🌕🌕🌕🌕🌑
好吃級數:🌕🌕🌕🌕🌗
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🌱店家 @whosteahsinchu @whostea.tw
🧭新竹市東區關新路187號
⏰每日10:30-21:30
📞 03 577 0226
🔝歡迎收藏🌸
🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓
🔝也非常歡迎分享到限動給你的朋友👩🏻👦🏻
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白醬青醬篇 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最佳解答
全聯新品買什麼? | 所長茶葉蛋 | 讚岐細烏龍湯麵 |卜蜂香脆雞腿排 | 紐奧良風味裹漿薯條
這一次全聯新品開箱
大家都說好吃的茶葉蛋
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台灣的讚岐烏龍湯麵有比好市多的好吃嗎?
快看影片就知道~GO~
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全聯義大利麵醬開箱評測 | 白醬青醬篇看完再去買【PIN命💗開箱】
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全聯義大利麵醬開箱評測 | 白醬青醬篇 | ft.BRUNO電烤盤【PIN命💗開箱】
2021終於開拍全聯白醬青醬篇
由於白醬有一款一直缺貨
所以這一集不是全品項
要買白醬青醬的朋友啊~記得看完再去買
因為味道.........
快看影片吧~GO~
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Costco好市多蜂蜜奶油洋芋片好好吃 | 韓式蔬菜粉絲餃 | 唐揚炸雞 | 韓國蕎麥冷麵 | 義式迷迭雞胸肉
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白醬青醬篇 在 2022各大賣場鯖魚推薦ptt - 清空購物車生活站 的推薦與評價
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