【服務．城鄉】OTOP設計獎巡禮
百二歲，一個在茶欉下長大的囝仔所創立的茶文創品牌。第五代茶農之子李鎮嶺記得小時候，總是看著父母頂著炙熱陽光，反覆將茶菁翻炒的身影。阿爸說：「要把握每一分最適合茶菁曝曬的時間，不能停止懈怠，所呈現出來的茶湯風味才是最完美的。」這句話在李鎮嶺的心中埋下了一顆種子，接班後的他更加堅信：傳承向來就不是一件簡單的事，而創新更需要一顆勇敢與堅定的心。
【Service．Township】OTOP Design Award review
PAH JI HUE was founded by a son of tea farmer who spent most of his childhood under the tea trees. Li Zhen-ling remembers that when he was a small kid, he often watched his parents frying tea leaves under the baking son. His father said, “We have to seize the best time to do this so that the tea leaves will produce the best fragrance in the tea cup.”These words had planted a seed in Li’s mind, and when he took over his father’s tea plantation, he knew well that it is not a simple business to inherit; also, it would require courage and determination to make innovations.
#百二歲國際開發有限公司〔臺灣水果茶組盒〕
#PAH JI HUE` International Co., Ltd〔PAH JI HUE` Gift Box-Fruit Tea〕
百二歲 在 看板e-shopping - [心得] 百二歲茶拿鐵系列 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
★物品名稱：百二歲茶拿鐵
☆賣家名稱：百二歲國際開發
★拍賣網址：https://www.eatea120.com.tw/products_list_87_89.htm
☆網誌心得：無
之前去台中歌劇院玩時,逛到百二歲的櫃
對茶拿鐵很有興趣(很愛喝奶茶哈哈)但當下只是看看沒買
回來後分別被es跟合購燒到
於是下定決心買了!
茶拿鐵系列共有三種口味
伯爵紅茶拿鐵/凍頂烏龍拿鐵/蕪菁抹茶拿鐵
盒子外觀(紅茶)
每種口味都有相符顏色的腰帶,紅茶是紅色/烏龍是咖啡色/抹茶是綠色
頗有質感
盒子外觀(抹茶)
盒子外有寫沖泡方法(抹茶)
三種口味茶包正面
茶包背面
抹茶拿鐵粉倒出來的樣子
特地用透明的杯子,抹茶泡好了~,好綠阿~
按照包裝說的方法泡,奶粉沒有結塊情形
但茶粉磨細還是不會溶解的XD一陣子後茶粉會沉澱在底部
再來是烏龍拿鐵,是棕色的
沖泡後是很普通的奶茶色
依然漂浮著很多茶粉
感想: 還不錯,奶味明顯但是茶味也沒有被蓋過去
比起歐可,百二歲更合我的口味
目前只有泡抹茶跟烏龍,紅茶還沒試
抹茶/烏龍兩個,比較喜歡烏龍
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紅茶拿鐵茶粉,茶粉看起來跟烏龍的差不多
泡起來,跟烏龍拿鐵比起來顏色更奶茶
(烏龍拿鐵有點偏土色)
一樣滿滿的飄浮茶粉
三種口味都喝過,個人感想是: 烏龍>紅茶>抹茶
甚至感覺不太到伯爵茶應有的佛手柑味道(是我喝太重口味嗎XD)
畢竟雖研磨成細粉,但是他實際上還是茶葉,不溶於水(應該是吧?有錯請指教@@)
喝完後會像這樣杯底殘留茶粉
泡好後茶粉漂浮也是正常的,我想應該不是沖泡失敗的問題
甚至官網上的圖片仔細也可以看得到一點一點黑黑的茶粉漂浮
甜的部分我倒是沒有感覺到有特別偏甜,可以接受的糖度
比起歐可,除了英式奶茶口味有無糖的版本
其餘口味都是有另外含糖包
雖然糖可以按喜好自行添加
但放全糖一定太甜,通常都只放1/3,剩下封起來下次泡再用
結果就是剩一堆糖,回購慾望降低
歐可也是有一樣的茶粉問題(只是為什麼他們官網的照片看起來都光滑無比,之前泡明明茶
粉滿滿飄)
結論: 茶粉雖然會多少影響口感,但個人還可接受
如果怕茶粉口感的人可能要找即溶奶茶
喝來喝去還是自己煮茶+牛奶最棒,沒茶粉奶度又可以自己調整
但是在辦公室不方便弄啊QQ 以後還是會繼續亂買奶茶包喝的~
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