✴️10-12月白神山地天然酵母專修班💯
喜歡正統歐式麵包的同學有福了🥖🥖🥖✨
呂昇達老師設計了一系列
以白神山地天然酵母為主題的歐式麵包🏔🏔🏔
以簡單樸素的食材呈現麵包的各種滋味
應用長時間發酵的天然酵母老麵
帶出麵粉自然甘甜的風味🌾🌾🌾
針對喜歡傳統鄉村麵包的同學
老師特別示範一款純手工製作的鄉村麵包🥖🥖🥖
不需要攪拌器👍✨
只需要透過不斷地翻面即可製作外皮酥脆、內部柔軟的鄉村麵包😍😍😍
此外課程添加了適合搭配麵包使用的專屬料理🥘🥘🥘
讓大家在家裡就可以輕鬆製作美味的餐點
示範講師：🎗呂昇達老師🎗
👨🍳實作課程內容🧑🍳
白神天然酵母法國長棍
示範
🏆手工鄉村麵包
🏆明太子奶油法國麵包
🏆黑松露香蒜奶油法國麵包🥚✨
特別加碼的麵包料理💯💯💯
迷迭香馬鈴薯培根千層🥔🥔🥔
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上課地點跟時間👉👉👉
報名請洽各個教室！！
🍁［台北場]🍁
🈵10月14日(三)9:30-14:30 台北 橙品手作烘焙🈵🎃👻
【白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第3班】🥐🍞🥐🍞
👉報名👉 https://reurl.cc/8Gx41b
(満席御礼！！)
11月26日(四) 9:30-15:30 台北 橙品手作烘焙
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉 https://forms.gle/8hHhv6vyJfJffJSNA
12月9日(三) 9:30-14:30 台北 橙品手作烘焙
【白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第４班】🥐🍞🥐🍞
✨可頌課程加開✨
🍄［桃園場]🍄
11月16日(一)9:30-15:30 桃園 艾佳烘焙
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉https://www.pcstore.com.tw/homebakery/S062679.htm
艾佳桃園店03-3320178
桃園區永安路498號
🍁［台中場]🍁
10月20日(二) 9:00-14:30 台中禾沐生活學苑 🎃👻
【白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第3班】🥐🍞🥐🍞
👉報名👉 https://bit.ly/2OwXNvL
11月17日(二) 9:00-15:00 台中禾沐生活學苑
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉 https://bit.ly/2FJF27i
🍄［嘉義場]🍄
11月30日(一) 嘉義 露比夫人
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉https://www.facebook.com/rubymadam
🍁［台南場]🍁
11月20日(五) 台南 社區工會【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉https://www.tcsu.org.tw/index.php?action=news_list&cid=7
🍄［高雄場]🍄
11月9日(ㄧ)高雄我愛三寶親子烘焙教室
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉https://www.facebook.com/groups/727170617391838/permalink/3197385820370293/
講師簡介
講師：呂昇達
麵包著作
『呂昇達經典麵包配方X 私房迷人料理』
『手揉麵包教科書 — 呂老師的86 款超手感麵包全集』
『餡料麵包的無限可能』
經歷
統一麵粉烘焙技術顧問
統一麥典實作工坊烘焙講師
學歷
芬蘭國立Aalto University EMBA
國立高雄餐旅大學烘焙管理系
Facebook:
呂昇達老師的烘焙市集：
www.facebook.com/pastrydaily
呂昇達老師的學習日誌：
www.facebook.com/groups/327439060965170/
#呂昇達老師👨🍳
#法國麵包🥖
#PainTraditionnel
#法國奶油麵包
#LaBrioche!
#ブリオッシュ
#鄉村麵包
#baguette
#TomosFood
#白神小玉酵母🌿
#台湾白神こだま酵母🍀🍀🍀
#無添加麵包酵母🌲🌲🌲
#秋田縣世界遺產的白神山地🏔🏔🏔
#含有很多天然的海藻糖👍✨
#trehalose
秋田縣世界遺產的白神山地 在 [遊記] 青森世界遺產『白神山地』 - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
造訪日期：2020年7月
好讀無廣告網誌版：
https://bbqinjp.com/2021/04/01/2020-07-28-shirakamisanti/
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『白神山地』是日本最早被登錄為世界遺產的景點之一，
也是日本4個自然遺產中的其中1個。
一起被登錄還有『法隆寺地域の仏教建造物』、『姫路城』、『屋久島』。
相信聽到遺產兩個字就心癢癢的人很多，希望這篇可以讓大家不小心刷下機票XD
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『白神山地』是登錄世界遺產的名稱，不過並不是整個白神山地皆為世界遺產。
白神山地的總面積為13萬公項（1300平方公里），
能算入世界遺產的約1萬7千公項（169.7平方公里），
其中126.3平方公里在青森縣，43.4平方公里在秋田縣。
若要進入白神山地的世界遺產核心地域的話只能從青森縣進入，
並且事前一定要跟森林管理署長報告。
『白神山地』 在登錄為世界遺產後就沒有再被開發，
所以山林裡只有登山道路，還曾經有人在核心區域發生山難過逝…
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https://www.shirakami-visitor.jp/images/pdf/root.pdf
這個由政府單位做的文宣有把世界遺產登錄區域和登山道給標示出來，
想挑戰的人可以參考看看。
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2007年第一次前往白神山地時是搭乘JR五能線到『十二湖』站，再轉搭巴士上十二湖。
這次是第二次挑戰白神山地，又是自駕趴趴走，目的地當然是世界遺產登錄區域！
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最容易進入世界遺產登錄區域的方法是從弘前市開車前往暗門溪谷，
從弘前城前的星巴克起算的話約為32公里，
中途會先經過世界自然遺產白神山地遊客中心。
該遊客中心的對面是土產店，可以在這裡做最後補給，
並吃一下津輕水庫咖哩飯。（跟黑部水庫咖哩飯有87分像XD）
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繼續往前開後會遇到幾個景點，我們有造訪的第一個景點是乳穗瀑布。
乳穗瀑布雖然水量不大，因其高低差不算小，所以站在附近也是會被噴的全身是水。
瀑布後方有條小徑可以往上爬，最上面是建於自然洞窟中的小神社。
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再往前一點會到達岩谷觀音。
前往岩谷觀音的路途就比較屈折，
要從停車場旁滑溜溜的樓梯往下走一陣子後，
再延著河流走一陣子才能到達。
這個小神社也是蓋於天然洞窟中，
用來支撐的柱子和樑都相當的細，
因為太胖爬上去時一直怕會垮下來…
而這個景點只開放4~11月，冬天下雪後太危險就會封鎖。
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到達世界遺產登錄區域前的最後大景點就是津輕水庫了。
津輕水庫於2016年完工，水庫蓄水後形成的湖泊名為津輕白神湖。
而津輕水庫的蓄水量目前排名東北地方的第7名，
一共是1.409億立方公尺，放在台灣的話會是第6大水庫！
（目前第5名是日月潭水庫，計畫容量為1.5057億立方公尺。）
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延著津輕白神湖再前進約10公里後會到達
『アクアグリーンビレッジANMON（Aqua Green Village ANMON）』，
可以把車子停在這裡後前往世界遺產登錄區域喔。
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前往登錄區域前會有最後一個公共廁所，
強烈建議先解放完再進去。
再往裡面走一點後會到達暗門溪谷閘門，
在這裡要跟警備員申報準備入山，
如果要進暗門溪谷路線的話則需要在這裡借安全帽。
如果不走暗門溪谷路線的話，也可以走櫸木林路線，兩邊都很有特色！
而我們就是比較愛瀑布，所以選擇了暗門溪谷路線。
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走暗門溪谷路線的最主要目的是看暗門瀑布，
而暗門瀑布還分『暗門第3瀑布』、『暗門第2瀑布』、『暗門第1瀑布』。
從暗門溪谷閘門前往暗門第3瀑布所需時間約45分鐘，
若較不擅長戶外活動的話，建議估個1小時。
這次我們考量到時間和安全，所以只走到了暗門第3瀑布。
要到暗門第2瀑布和暗門第1瀑布的話會非常有挑戰性，
建議平常有在戶外活動的話再前往。
https://www.shirakami-visitor.jp/images/pdf/traffic-rule2018.pdf
關於暗門瀑布的刺激度可以參考這個檔案喔。
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前往暗門第3瀑布的路的前半段還蠻好走的，
而且有整個放鬆在大自然散步的感覺。
後半段比較困難一點，不時會有需要握著繩索小心走的路。
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暗門第3瀑布的高低差為26公尺，水量還不小，
站在拍照處也是會被水霧噴到。
這次沒有前往的暗門第2瀑布的高低差有37公尺，
最上面的暗門第1瀑布的高低差有42公尺，
有時間、膽量的一定要前往看看！
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完成攻略世界遺產登錄區域後，我們驅車直奔十二湖的青池…
然後就是心中陰影的開始！
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相信大家都知道用GOOGLE地圖時，
只要從右下把小人拉到道路上就可以看到街景。
而GOOGLE厲害到連暗門溪谷路線都已經有街景了。
不過這張圖可以看到…
從暗門溪谷到十二湖邊緣這條路沒有街景可以顯示…
在真的體驗這條路後才知道為什麼沒有街景，
因為這是條長達40km的產業道路！
40km中大概只有1km左右是有柏油路的，
其他全部都是碎石路，道路也不寬敞，
整段路開起來一直處於神經緊繃的狀態。
總之…要安排行程時強烈建議不要開這條路…硬要開的話要注意安全！
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結束怖碎石路後沒多久，就有一條可以直切十二湖的路，
不需要開車到國道101線後再繞去12湖。
第二次看青池還是一樣覺得藍的不可思議，也還是覺得真的是小XD
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結束白神山地之旅後我們驅車前往男鹿溫泉鄉住宿，
之後請期待男鹿半島的遊記喔。
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可以參考看看喔，有分是去登山或是有其他目的。
牌子是有看到，只是沒想到是難開成這樣子…囧
而且晚上還要趕路到男鹿半島…就硬幹上路了~
昨天還有聽到有朋友開了進去，快到出口時才此路不通…真的非常慘！
※ 編輯: BBQ (118.156.18.74 日本), 04/12/2021 16:28:16
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