台灣多數女性朋友在冬天常有手腳冰冷的問題,小編也不例外....囧....總是要穿了很多件衣服才感覺保暖,非常容易怕冷,且常感到身體疲倦沒有元氣.....回到家想開暖氣,卻容易造成跳電!!!!!天呀!!!!!!!!! (O.S.好淒涼.....~"~
以西醫觀點來說,大部分是因為身體新陳代謝機能不佳,導致末梢血液循環不良;或是壓力過大緊張,導致末梢神經收縮,血流量不足。以中醫觀點來說,是體質虛寒氣血不足,導致血行不順的結果。
其實要改善女性手腳冰冷並不困難,小編有以下三招妙方可以幫助大家唷!!!
1. 補充幫助血液循環食物:
多吃胡椒、薑片、蒜頭、咖哩等辛香料可幫助血液循環,提升新陳代謝率。其中以咖哩中的薑黃素(Curcumin)效果最佳,研究發現,早在三千年前,古印度醫療者就使用薑黃來增進人體防禦功能,且做為提高新陳代謝,改善血流順暢之用。而薑黃以品種又分為秋薑黃、春薑黃及紅薑黃,其中以紅薑黃含有的薑黃素含量為所有品種之冠!其高抗氧化力,可快速促進新陳代謝唷!
2. 注意保暖避免冰冷食物:
秋冬季節轉變,防寒保暖是保養體質的重要環節。研究發現,體溫每下降1℃,代謝率約降低12%,免疫力也降低約30%,且喝冰水也使腸胃運作功能減緩15%!因此常感覺手腳冰冷的女性們還是要注意保暖,避免吃冰以及生冷食物,寒性食物如:香蕉、奇異果、梨子、大白菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、空心菜、竹筍、白蘿蔔等。
3. 勤運動多泡澡:
要活就要動,許多壓力大的女性,其四肢末梢神經常會緊縮導致手腳冰冷(o.s 小編猜自己應該是因為這個問題唷...竊笑)。因此,固定的有氧運動,不僅能改善新陳代謝,幫助血液循環,還可幫助腦部分泌腦內啡,降低不安情緒,還可燃燒多餘脂肪,一舉數得!另外,泡澡也是幫助血液循環,舒緩壓力的方法,但水溫切勿超過40℃,以免產生皮膚乾癢過敏等情形。
女性朋友們只要平日生活中,多多運用以上三招妙方,持之以恆,相信可以改善體質,不僅手腳不再冰冷,還可以擁有紅潤氣色,拒絕再當冰棒美人喔!
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臘味滑雞球
不知為什麼,過年總要備些香腸才讓人感受到有年的氣氛,我家過年時一定會買廣東臘腸和肝腸。廣東臘味常見的包括肝腸(顏色較深)、臘腸(肉類製成,顏色較紅)、臘肉和金銀肝等不同種類,成品較乾且硬,切片時應切得薄一點或以熱水泡軟一點再蒸。
雞球是廣東人對大一點的雞丁的稱呼,炒好後收縮,會像一個球體。炒的菜式會選用肉雞,蒸的菜式可以用仿土雞。肉雞常被人警告不能多吃,會吸收太多的生長激素,其實任何食物都不能過量攝取。因為肉雞有它的優點,炸或炒或烤的菜式,用肉雞才夠嫩又有雞汁,而要煮湯有鮮味和雞的香氣,總要選擇土雞或仿土雞。做白斬雞如果用了肉雞、則一點口感和香氣都沒有了。做菜也要向教學─因材施教,我們要因菜採買。
材料
去骨雞腿………2支
廣東臘腸和肝腸………各1條
新鮮香菇………3~4朵
西芹………1~2支
蔥………1支(切段)
薑片………3片
準備工作
調味料
(1)淡色醬油2茶匙、太白粉1大匙、水2大匙
(2)鹽1/4茶匙、糖1茶匙、黑胡椒粉少許、水3/4杯
(3)太白粉水2茶匙、麻油數滴
作法
1. 在雞腿的肉面上剁些刀口,再分割成3公分大小的塊狀,用調味料(1)拌勻、 醃30分鐘。
2. 臘腸和肝腸刷洗乾淨後,在熱水中泡10~15分鐘,斜切成片。
3. 新鮮香菇快速沖洗一下,視大小切成3或4片;西芹撕去老筋後切成斜片,在滾水中汆燙1分鐘。
4. 雞腿用八分熱的油過油炒至7~8分熟,撈出。
5. 熱1大匙油爆香蔥段和薑片,放下香菇片、雞肉、臘腸片和西芹,再加入調味料(2)拌炒均勻,略燜 3 分鐘,待臘腸已熟,用太白粉水勾薄芡,滴下麻油炒勻即可裝盤。
XO 醬炒牛肉
炒牛肉是道最方便準備的年菜,醃好30分鐘即可下鍋,若使用菲力部位來炒,就可以不加小蘇打,因這個部分肉質很嫩,加了反而使肉軟爛;其餘部位則不妨少量添加小蘇打,能使牛肉有彈牙的Q嫩口感。
配料可隨意變化,洋蔥、甜豆片、豌豆夾、胡蘿蔔、芹菜、各種菇類都適合,甚至芥蘭菜、空心菜、青江菜也都不錯。口味也可以變化,可搭配蠔油醬料、沙茶醬或是黑胡椒醬。
材料
嫩牛肉………300克
紅黃甜椒………各半個
新鮮百合………1球
洋蔥………1/4個
【調味料】
XO醬………1~2大匙
鹽………1/4茶匙
水………3大匙
【醃牛肉料】
醬油………1/2大匙
酒………1茶匙
水………2大匙
小蘇打………1/4茶匙
太白粉………1大匙
作法
1. 牛肉逆紋切成薄片;醃牛肉料中,除了太白粉之外,先在碗中調勻後,放入牛肉片拌勻,接著加入太白粉拌勻,醃30分鐘以上。
2. 紅、黃甜椒去籽、切片;百合先分成1片片的,再將深褐色的邊緣剪除,沖洗一下;洋蔥沖洗後切成小塊。
3. 鍋中燒熱水,放下百合,快速燙10~15秒,撈出。
4. 鍋中另外燒熱4~5大匙的油,燒至9分熱時,放下牛肉過油至8分熟,撈出,油倒出。
5. 放下洋蔥塊和紅黃甜椒一起下鍋炒至微軟,放回牛肉及百合,再加入調味料,拌炒均勻即可起鍋。
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