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愛心南瓜系列
南瓜糕
南瓜籤800g
水500.125
糖20-30g
鹽適量
在來米粉300g
地瓜粉細60g
玉米分15g
作法
南瓜ㄘㄨㄚˋ籤加入少許油先翻炒一下，下125g水煮3分鍾，另一鍋水500跟粉類糖一起攪伴均勻，倒入炒鍋炒成不流動關火倒入蒸鍋蒸1小時快鍋25分。
南瓜糯米
南瓜泥300
糯米粉180
地瓜粉20
糖20g
油5_10g
作法
南瓜蒸熟趁熱下糖再分兩次下粉類壓成糰加點油防沾，醒10分就可包餡，起蒸12分,蒸完表面刷點油不要急著拿起來涼卻更好取口感也更好喔。
不包餡壓扁油煎外酥內軟q不同口感，重點南瓜香味都十足。
#南瓜糕
#南瓜糯米滋
💥脆皮糯米南瓜餅🧡Pumpkin Rice Cake🧡低脂軟糯超好吃無油健康版，2步輕鬆搞定💖💖💖
南瓜200克，糯米粉220克，白糖20克
220g glutinous rice flour, 200g pumpkin, 20g sugar (optional)
烤箱170℃20分鐘
氣炸鍋160℃15分鐘
🌟Oven: 170 degrees for 20-30 minutes
💥Air fryer 160 degrees, 15 minutes
#無麩質 #素食 #年糕 #氣炸鍋料理 #可愛い #glutenfree #年貨 #hongkong #台中甜點 #vegetarian #veganrecipes #healthyfood #foodie #減肥食譜 #健康食譜 #taiwan #台南甜點
/ #美食加選物 / #三代湯圓 / #合興鬆糕 /
一場來自大稻埕迪化街的冬至前哨戰！
冬至就要到了！在年尾跟親朋好友聚在一塊兒，分享一鍋色彩繽紛的 #三代湯圓，是中式糕點老店 #合興糕糰 的冬季主打商品，大口吃下一粒粒餡料飽滿軟香的湯圓，今年就圓滿了呀！
「有溫度的中式糕點」是品牌的初心，位於台北南門市場合興糕糰老店第三代 #合興壹玖肆柒，不僅主打飽滿扎實的湯圓，憑藉扎實絕妙的糕點手藝，一顆顆細緻精妙 #七十年鬆糕 其實是他們的祖傳招牌。在大稻埕的迪化街上，能看到新生代掌門秉持新世代對中式甜點的期待與想像，新與舊激盪出精彩的火花，這款 #獨家新上市的「#威士忌桂圓棗泥鬆糕」，就是最佳代表！七十年的糕點脈絡、傳統手藝套上創新思維，勾勒出一款款讓人回味無窮的的傳統新味！
#記憶中的上海點心
合興糕糰創立於1947年，老闆的爺爺是從上海來台的糕餅師傅，店裡主打的上海鬆糕是大家的最愛，當時連宋美齡女士都經常慕名前來。餘七十年載的傳統精妙手藝，直至現在仍舊堅持手工製作，老闆的爸爸總是很驕傲地說「現在台灣手敲鬆糕的，只剩我們！」滿是自信與驕傲。
#起心動念
老闆夫婦是合興糕糰的第三代傳人，夫妻倆在英國讀設計時，發現許多重新規劃後的傳統市場，經營者皆為年輕人，看見國外年輕人對傳統飲食文化的熱情，對他們的內心產生巨大的衝擊，萌生出回家傳承老店的想法。
如何讓傳統的鬆糕打入年輕市場？精緻化是首要考量。縮小糕餅尺寸、口味研發、包裝設計、空間規劃，老闆夫婦把目標投向觀光及伴手禮市場，透過店鋪的開放式的空間氛圍，透明化作業，增加消費者與店員的互動，把糕點的故事說得更完整。
對了對了！聽說連李安導演都很喜歡合興的鬆糕呢！
#三代湯圓有哪些
五行芝麻湯圓由白、紫、紅、黃、綠五種顏色，原始風味的白糯米，紫黑的台灣原生黑米、花蓮紅糯米、南瓜黃以及來自日本的小山圓抹茶綠；花生湯圓以健康白糯米，揉合手炒的花生餡；堅持手炒餡料的芝麻湯圓；以花蓮紅糯米製成的鮮肉鹹湯圓。
#合興鬆糕有哪些
#美食加首賣 的威士忌桂圓棗泥鬆糕以百富雙桶（雪莉桶與波本桶）單一麥威士忌為基底，與台灣煙燻龍眼乾浸泡7天，拌入香濃的棗泥餡，大功告成；原味鬆糕（芝麻）延續七十年古法製作，傳統手敲，經典的白米外皮，淡淡米香與芝麻香接踵而至；桂花鬆糕（豆沙）淡淡桂花香與鬆糕皮拌在一塊兒，豆沙餡香濃不粘膩，是鬆糕的經典口味。
冬至必吃！加入 #美食加的口袋名單 品嘗古法新味！
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📖詳細食譜：https://pse.is/EH7GX
材料：
南瓜300g、糯米粉200g、糖50g、葡萄乾、辣椒蒂頭適量
餡料：
蘿蔔乾碎100g、絞肉100g、乾香菇碎5朵、紅蔥頭碎5瓣、胡椒粉1小匙、醬油2大匙、糖1小匙
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#南瓜糕 #糯米南瓜包 #美食
#糯米#南瓜#早餐
今天給大家分享的是用南瓜做好吃的，需要準備：南瓜、白糖、糯米粉、酵母粉、食用油、麵包糠、芝麻。這樣做出來的南瓜餅，外酥里嫩，裡面是空心的，軟糯香甜，非常容易消化，很好吃。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
☞北台灣芋粿大王 新口感包藏懷舊味
新莊有一個做粿世家
第四代老闆叫做蘇文明
他一改過去芋頭是削成籤做法
把芋頭切成了塊狀
顧客吃了是讚不絕口
☞麻雀變鳳凰的野蓮 採收野蓮 美濃新奇景
野蓮是生長在池塘的水生植物
是高雄美濃客家庄的特產
客家人的勤儉就把它拿來入菜
結果意外的變成了
美濃知名的客家美食
☞純正法國甜點 傳統市場飄香味
傳統市場有一家
賣法式甜點的小店
法國老闆名字叫做LOIS
娶了台灣的妻子，
因此愛相隨跟著到台灣來定居
他把法國的美味帶到台灣來
☞億萬身價的奶凍捲 吹毛求疵 才有入口美妙
宜蘭這家很知名的奶凍捲
靠著Q嫩綿密的口感
4年下來已經成為網路上
目前最知名的宜蘭團購美食
走向成功的億萬奶凍捲達人
☞排骨菜販 酒釀湯圓 江浙味解鄉愁
台北有家以湯圓起家的江浙餐廳
逢年過節湯圓總是供不應求
六十年下來店家堅持品質
不同於一般老店是由兒子傳承
這家江浙餐廳可是由女人當家
☞寵物旁邊跑 工作繼續做 上班竟然有「寵物日」
這家全球最大的電子商務營運商
不但可以帶好多寵物上班
甚至休息室還有桌球桌
以及電動遊戲可以讓你玩
還有辦公室有滿滿的零食
在這種快樂的環境上班
員工還創造了驚人的業績
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詳細食譜和要注意的地方放下面： # 南瓜糯米 包食譜： 1. 南瓜 蒸熟後，將 南瓜 肉壓成泥，加 糯米 粉成團，像黏土一樣即可... ... <看更多>
糯米南瓜 在 軟糯香甜南瓜糯米餅，無麵粉食譜 - YouTube 的推薦與評價
視頻分享如何製作軟糯香甜的 南瓜糯米 餅- 120克 南瓜 泥（老 南瓜 ）（ 南瓜 的含水量不同，要根據情況適當調整 南瓜 或 糯米 粉用量）- 120克 糯米 粉- 5g 白芝麻- ... ... <看更多>