＃用Remy鍋烤爆漿起司麻糬麵包
週末假日的早午餐，最適合來做這款熱呼呼的Ｑ軟麻糬麵包了。
不需使用烤箱，只要用Remy鍋就能烙烤至香酥金黃，
而且也不需花時間等待麵糰發酵，材料很簡單，使用的是北海道鬆餅粉，速度快又好美味！
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許多曾訂購過北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的網友們都知道，
這款來自北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的品牌鬆餅粉有多美味，
材料嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物，
只要吃過真的就無法回頭去買一般的市售鬆餅粉了。
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有一位每次只要我開補貨團就會訂購很多包的網友說，
她家的小朋友現在只吃這款鬆餅粉做的鬆餅，
曾經因為補貨不及，所以先買了其它品牌的鬆餅粉來頂替使用，
結果小孩一入口就發現味道不對。
其實，孩子們的味覺真的最單純靈敏，
習慣了成分天然、品質好的食物後，自然就養成了品味分辨能力。
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用鬆餅粉來做點心時，使用這款品質天然單純的鬆餅粉，成品也不會有種人工添加的怪味道，
反而是能品嚐出很自然的麥香，美味極了！
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🔴分享這道爆漿起司麻糬麵包的作法，需要的材料（6個）：
鬆餅粉200g
白玉粉（日本白玉粉在日系超市就能買到，或是用糯米粉取代也可以）100g
嫩豆腐220g
披薩起司絲適量
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作法：
1️⃣把鬆餅粉、白玉粉及豆腐放入調理盆內，用手搓揉成均勻的麵糰。
2️⃣調理盆上包覆棉布蓋，讓麵糰醒麵10分鐘。
3️⃣將麵糰分割成6等份，用手把麵糰壓扁，包入適量的起司絲，收口捏合。
4️⃣把包好的麵糰收口朝下放入平底鍋內，蓋上鍋蓋。
5️⃣用最小火烙烤約8分鐘待麵糰膨起，以煎鏟翻面，繼續再烤約7分鐘至二面金黃即可。
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用嫩豆腐取代水分，做出來的快速麵包口感更軟Ｑ有彈性，非常好吃。
以導熱蓄熱功能極佳的Remy鍋來烤麵包，速度快且上色均勻，
已入手或正考慮添購Remy鍋的朋友們，極力推薦可以試試看喔！
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