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Q: 紅蝦意粉餐廳Girl Godzilla 在Facebook 的評價

@venediagrancaffe 一日去兩次中環夜晚試新餐廳有四人填紙B區同六人do嘢C區🍞麵包basket全部包好好味頭盤：octopus saladopenrice全部食評有五星星真係幾好味調味沒有掩過食材本身嘅味道感覺食材新鮮高質creamy burrata喂呀！舊芝士超級好味！大大啖食一口超滿足～紅蝦🦐意粉汁微微辣好惹味～香濃紅蝦味但係個意粉有少少太實🤏🏻唔係彈牙喎係太實。個汁救咗去都係involtini紅蝦意最好味！龍蝦意🦞呢個係spaghettini軟硬適中但係個汁唔夠紅蝦嗰個好味同埋啲龍蝦係四隻小龍蝦箝？？我以為自己去咗飲。幾百蚊，搵舊龍蝦尾切幾舊肉嚟實吓都得掛～啲菜side都好味。牛油煮都唔好味就死得啦。share plate：Baby Chicken超級好食！肉好嫩，juicy好味～main：炸海鮮千祈唔好叫唔出色，無乜特別。甜品：tiramisu好味道朋友食做一啖之後就全個據為己有我地立即叫躲一個cream是偏流汁唔太甜咖啡味香濃好易隊曬成個。甜品：蘋果批/薄餅跟vanilla雪糕好好味，層層酥皮邊邊但係唔油，係輕型嘅酥皮有蘋果香🍎呢度杯蘋果汁係高質的好甜，深色，覺得係貴蘋果😆#girlgodzilla_central @evitavsevita#foodhk #義大利餐 #中環美食#中環 #Italian cuisine #brunchhk#foodiehk #foodie #香港#香港美食 #hkfood

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紅蝦意粉餐廳在 Girl Godzilla Facebook 的最佳貼文

By Girl Godzilla

2021-09-30 04:17:00 有 1 人按讚

@venediagrancaffe
一日去兩次中環
夜晚試新餐廳
有四人填紙B區
同六人do嘢C區

🍞麵包basket全部包好好味
頭盤：octopus salad
openrice全部食評有五星星
真係幾好味
調味沒有掩過食材本身嘅味道
感覺食材新鮮高質

creamy burrata
喂呀！舊芝士超級好味！
大大啖食一口
超滿足～

紅蝦🦐意粉
汁微微辣好惹味～
香濃紅蝦味
但係個意粉有少少太實🤏🏻
唔係彈牙喎
係太實。
個汁救咗去
都係involtini紅蝦意最好味！

龍蝦意🦞呢個係spaghettini
軟硬適中
但係個汁唔夠紅蝦嗰個好味
同埋啲龍蝦係四隻小龍蝦箝？？
我以為自己去咗飲。
幾百蚊，搵舊龍蝦尾
切幾舊肉嚟實吓都得掛～

啲菜side都好味。
牛油煮都唔好味就死得啦。

share plate：Baby Chicken
超級好食！肉好嫩，juicy好味～

main：炸海鮮
千祈唔好叫
唔出色，無乜特別。

甜品：tiramisu
好味道朋友食做一啖之後就全個據為己有
我地立即叫躲一個
cream是偏流汁
唔太甜
咖啡味香濃
好易隊曬成個。

甜品：蘋果批/薄餅跟vanilla雪糕
好好味，層層酥皮邊邊
但係唔油，係輕型嘅酥皮
有蘋果香🍎

呢度杯蘋果汁係高質的
好甜，深色，覺得係貴蘋果😆

#girlgodzilla_central @evitavsevita
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Girl Godzilla

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紅蝦意粉餐廳在 Facebook 的精選貼文

2021-09-24 19:23:33 有 937 人按讚

時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期間，好友跟貓兒相約到位於銅鑼灣商圈核心、雄踞香港柏寧鉑爾曼酒店 27樓的SKYE Roofbar & Dining，品味帶有日式風情的法國餐酒饗宴；結合了維多利亞港及維多利亞公園這兩大港島景緻優勢，SKYE Roofbar & Dining自營運以來（餐廳開幕至今剛好滿5年），便一直受到時尚港人歡迎，而英籍主廚Lee Adams和侍酒師Dolphin近期還精心策劃了一份囊括8道精緻料理（搭配8款葡萄酒和日本清酒）的wine-pairing degustation menu。趕在晚餐登場前，貓兒先來到戶外區，感受SKYE著名的海景午茶時光，由於晚宴套餐份量十足，此時貓兒只淺嚐了西班牙Bellota火腿牛油果三文治（佐Miso Mayonnaise，另加上薯條及小點），搭配特製調酒，感覺可說相當愜意，伴隨著維港海風徐徐吹來，實在令人好不快活啊（而這也是港島的景觀餐廳最為迷人之處）。

#香港柏寧鉑爾曼酒店
#SKYE_Roofbar_Dining

嚐好天台酒吧的三明治（佐四川風味薯條）與融合各地元素的調酒之後，貓兒回到SKYE室內用餐區，以當代法式佳餚為基礎、並融入日式料理精蘊的degustation menu也隨即登場。首道美饌吉拉多生蠔端出來時，煙霧繚繞的上菜秀，就讓貓兒獲得了視覺饗宴，蠔味細膩甘甜的Gillardeau Oyster，其鮮美的口感更是不在話下。美味的肥肝向來深受歐美饕客歡迎，主廚拿手的鴨肝料理濃郁醇馥，經由葡萄和可可（還有黑麥多士）的伴襯，嚐來層次交疊、滋味豐富立體；緊接著，兩款蝦肉料理依序奉至，首先上桌的是紅蝦與海膽組合（光看賣相就令人驚艷），融入紅蝦做成的餅皮，搭配Uni呈現出飽飫海味；而結合法式焗烤和日式天婦羅烹飪方式的加拿大龍蝦兩吃，嚐來一彈牙一香脆，讓味蕾同時獲得兩種滿足。

加拿大龍蝦、雞肉和牛排是今晚的3大主餐，SKYE主廚選擇新鮮本地平原雞作為家禽類菜式的主角，當主廚將烤雞端上桌之際，瞬間香氣四溢，令人食指大動，將卜卜脆的雞皮和雞肝炒飯伴襯雞肉一同享用，口感簡直絕配，也完美地把前後的龍蝦與和牛銜接起來；經由45日鴨油熟成的澳洲極味和牛沙朗，採用木炭烤烹而成，口感外脆內嫩、肉味十足，乾式熟成牛排的愛好者尤其不能錯過。今晚另一重頭戲是甜品，甜點主廚以白巧克力配魚子醬千層酥，為wine-pairing degustation menu來個甜蜜收尾。值得一提的是：許多SKYE Roofbar & Dining菜餚所用到的新鮮香料，皆來自酒店頂層的「秘密花園」，主廚秉持著「新鮮永遠是最好」的原則，決定在酒店屋頂打造自家農場，因此許多香草和蔬果都是自家種植（確保新鮮安全，又兼顧環保），也讓這片菜圃在喧囂的港島都會核心～高樓大廈林立的銅鑼灣商圈裡，形成了一片綠意盎然的自然景觀。

八道式wine-pairing degustation menu內容：

Apertif 餐前小點，
Gillardeau Oyster/G&T/Cucumber/Balsamic（法國吉拉多生蠔/氈酒沙冰/青瓜 / 意大利巴薩米可醋），
Foie Gras/Grapes/Cocoa/Parfait/Monbazillac/Rye（鴨肝/提子/可可/芭菲/甜酒/黑麥多士），
Red Prawn/Sea Urchin/Lemon/Potato/Espelette（紅蝦/海膽/檸檬/薯仔/辣椒粉），
Canadian Lobster/Vanilla & Anise/Tempura/Butternut/Baby Gem/Jus （加拿大龍蝦 / 香草八角/天婦羅 / 黃金南瓜 / 寶石生菜 / 醬汁），
Ping Yuen Chicken/Baby Spinach/Chicken Skin/Foie Rice（新鮮本地平原雞/嫩菠菜/雞皮/雞肝炒飯），
Kiwami 9+ Wagyu/45 Days Duck Fat Ageing/Chard/Turnips/Aubergine/Kalamata Olives（澳洲極味和牛<45日鴨油熟成>/甜菜/白蘿蔔/茄子/卡拉馬塔橄欖），
Aneo 34% White Chocolate/Caviar/Basil/Feuilletine/Hazelnuts/Lemon（白巧克力/魚籽醬/羅勒/薄脆/榛子/檸檬），
Mignardises & Nespresso Coffee/TWG Tea

#SKYEhk #SKYEParkLane #ParkLaneHK #Pullman #ChefLeeAdams

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紅蝦意粉餐廳在 Carmen Wong 專頁 Facebook 的最佳解答

By Carmen Wong 專頁

2021-09-18 21:47:25 有 75 人按讚

去過好多好地方食飯，Tosca di Angela 絕對會想再返黎的其中一間。環境、服務、食物擺盤到品質都好滿意。此餐廳最出名係海鮮，主打意大利南部特色美食。所以，我決定全部選擇海鮮。🐟

由手製Sourdough開始，橄欖油有四款味道讓你選擇，由淡到濃。好有要求，立刻對餐廳加分。😋

其他菜式都非常矜貴，北海道帶子刺身配魚子醬，出奇地配搭。招牌菜: 紅石斑魚馬塔羅塔魚湯，魚質非常好，不過我始終較喜歡傳統蒸魚方式，肉質會更滑。魚湯酸酸甜甜非常開胃，好好味。紅蝦短寬管麵，意粉非常好食，紅蝦味道鮮濃，果然係招牌菜。😍 服務員介紹的非酒精 Riesling 都好有驚喜。🥂

一場精彩的餐飲體驗不只是菜式味道咁簡單，而係當你踏入餐廳大門時已經開始。只要用心做好每一個環節，自然成功。🥰

Tags: 紅蝦意粉餐廳

Carmen Wong 專頁

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我係一位慈善家。希望生命影生命，令更多人關注自己的社區。我係一位夢想家。希望透過與人分享自己的經驗，從而令人有所啟發。人人都擁有一個豐盛精彩的人生。我係一位創業家。希望大家能夠保持一顆熱情的心，在自己的創業或事業路途中找到 "心流"。 "花若盛開，蝴蝶自來"

This is Carmen Wong. ❤ 創造不一樣的人生❤ ?擁有平安幸福的生活⭐ ?擁有豐盛燦爛的生命⭐ ?擁有感恩喜樂的心⭐

紅蝦意粉餐廳在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2021-06-17 16:15:14 有 26,602 人看過有 403 人喜歡

「我簽了約後就出現這疫情，現在勉強有人工，但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說，用上最精簡的人手，一個能幹的太太，全力主理廚房所有事，讓他一人專注於樓面、水吧，兩公婆胼手胝足，在這小小車仔麵檔，已捱去一年多。

開心車仔麵
地址：跑馬地奕蔭街38號地下3號舖
電話：5394 7870
營業時間：星期一至日11:30am-9pm

足本訪問： https://bit.ly/3xe9kEC

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推薦影片:
【跑馬地越南菜】老撾金融才俊夥暖男上司開檔食材自家製賣清甜牛尾湯粉＋炸春卷＋地道會安薑黃魚(飲食男女) (https://youtu.be/JzRZOGK75dU)
跑馬地53年傳奇法國菜Amigo 金庸親筆題字「我最喜愛西餐廳」前港督彭定康黎明張學友都曾到訪 (飲食男女) (https://youtu.be/q8g34sXEpV8)
Ricky x Billy帶路試跑馬地高級意大利小菜館至愛紅蝦意粉 Billy由富商落難變名廚：「船到橋頭自然直」｜祥仔飯局(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/kpVV7xdHeiI)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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紅蝦意粉餐廳在李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2021-04-16 06:47:47 有 10 人看過有 1 人喜歡

本集主題：「義大利美食史：在神話與刻板印象之外」介紹

訪問編輯：莊琬華

內容簡介：
　　瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。

　　義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館，或米其林餐廳，對美食家來說，義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷，以及義大利美食如何演變成為今日的形式。

　　幾個世紀以來，義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺，戰爭，入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品，因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路，直到一九五○年代後期，經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來，新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統，使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。

　　飲食的歷史不能只簡化成外在的層次，生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必須品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史，也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括：最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評，如何誕生；中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念，探討食物對身體的影響；以及，在義大利統一之後，出身羅馬涅（Romagna）地區的商人佩雷格利諾．奧圖西（Pellegrino Artusi），如何塑造出新的語言來談論烹飪。不過，要了解義大利複雜的食物史，還必須討論在文化層面上，製造、分配、消費的經濟議題。

作者簡介：法比歐．帕拉薩索利（Fabio Parasecoli）
　　羅馬人，曾為專門介紹義大利紅酒與美食的暢銷雜誌《紅蝦》（Gambero Rosso）工作。目前是紐約市新公眾參與學校食品研究計劃的副教授兼協調員。他的研究主題是探索飲食與文化政治之間的交互影響，特別是傳統、媒體與設計，，著作包括《咬我：飲食和大眾文化》（Bite Me！Food and Popular Culture）、《盛宴：美國的食品，電影和文化公民》（Feasting Our Eyes: Food, Film, and Cultural Citizenship in the US，與勞拉．林登菲爾德合著）》以及《歐洲烹飪文化概論》（Introduction to Culinary Cultures in Europe）。

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紅蝦意粉餐廳在 alex lam Youtube 的最讚貼文

By alex lam

2021-03-21 21:00:30 有 20 人看過有 0 人喜歡

法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單香港罕見 #南法食材帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK

3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。

Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。

#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦

前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。

另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。

顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。

主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。

另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。

餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。

所有價錢均收加一服務費

Les Papilles

地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下

電話：3114 2389

營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30

Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
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Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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餐廳以淡雅的色調裝潢為主，以藝術點綴，高冷中帶著靜謐與優雅；步入貴賓房，圓 ... Keith選用來自意大利的紅蝦去熬製汁醬，他說意大利紅蝦的味道較為 ...

#16. 西西里紅蝦@ Osteria 意大利餐廳- 金域假日酒店 - OKiBook.com

主廚Paolo 為您準備了最正宗最美味的對蝦菜餚包括：黑意粉配紅蝦和海膽，蝦生牛肉片和紅蝦餛飩。菜單. 供應日期: 2022年3月1日至4月30日.

#17. 意大利南部「味」力 - 東方日報- 東網

近日有兩間新開業的高級意大利餐廳，均帶濃濃南意風味， ... 傳統的紅蝦意粉，以手工意式弦麵配西西里Datterino車厘茄，醬汁以意大利紅蝦熬煮，每條意 ...

#18. Ella on Instagram: “ 好正既西西里紅蝦味鮮還有濃濃的鮮蝦味 ...

... 的鮮蝦味同加埋扁意粉同海鮮汁啖啖都有鮮甜蝦味同濃郁海鮮味道 #意大利西西里紅蝦扁意粉伴車厘茄伴海鮮汁 Sabatini 意大利餐廳(尖沙咀)…

#19. 西班牙紅蝦意粉

去米芝蓮餐廳食這個菜式要成千蚊碟，紅蝦有分阿根廷、西西里島及 ... 煮意粉8成熟再一齊煮，冇乜調味要落因為已經好濃味，落少少鹽、黑椒或胡椒調味。

#20. 阿根廷紅蝦意大利麵配風乾番茄龍蝦醬巴馬臣芝士的意粉泡在醬 ...

Imagen de CHOO CHOO, Hong Kong: 阿根廷紅蝦意大利麵配風乾番茄龍蝦醬巴馬臣芝士的意粉泡在醬汁精華裏，每一口都能嘗到豐富的龍蝦鮮味。. Consulta 73 fotos y videos ...

#21. 銅鑼灣｜GIACOMO主打高級意大利菜頂級環球食材 - 頭條日報

標籤：銅鑼灣;新餐廳;意大利菜;米芝蓮;星級食府;手工意粉;時令海產 ... 看似是平平無奇的紅蝦意粉，但其實是做法繁複意大利菜，選材也相當講究。

#22. 香港最佳意大利餐廳 - Timeout

今次 Ken 在經典的 Palco 菜單加入充滿驚喜的新品，不可錯過單點菜式油香墨魚汁脆片配海膽、紅菜頭意粉配 Gorgonzola 芝士、慢煮脆皮香嫩黃油雞等。另設兩 ...

#23. 西班牙紅蝦意粉西式食譜意粉食譜 - Isti Dining Table

只要買齊材料，家中都煮到高級餐廳質素意粉，推介大家Xmas煮呀 ✨. 西班牙紅蝦手製意粉Red Carabinero Prawns with Handmade Bigoli.

#24. 【香港】銅鑼灣人氣米芝蓮餐廳！主打多款手製意粉

... 意大利餐廳，連續五年榮獲米芝蓮評級，餐廳主打自家製意粉，並以正宗卡邦尼意粉作招徠，只利用蛋黃醬及芝士粉製作醬汁，值得一試，仲有紅蝦意大利 ...

#25. 盧覓雪：紅蝦意粉 - 商業電台

後來飲食經驗豐富咗之後，先至知道意大利人根本好少用忌廉煮意粉，即使係海鮮意粉好多時都係用番茄煮，只不過我哋畀廉價餐廳本地化咗嘅意粉影響咗，其實 ...

#26. 天使紅蝦料理

包括：胡椒香蒜天使紅蝦, 冬陰功紅蝦意粉, 日式紅蝦味噌湯。140大卡/2人 ... 蝦- 蝦皮[海鮮食譜] 鐵板香煎天使紅蝦，15分鐘把佰元大紅蝦變身為餐廳清 ...

#27. 米芝蓮星級廚師新餐廳意式時令海鮮菜式讓人一試難忘

今次另起爐灶，決定以海鮮聞名的南意大利風味菜，再戰江湖。兩款紅蝦配弦麵膏香鮮甜. 明知香港人愛海鮮，Keith專誠請供應商 ...

#28. 紅蝦意粉【有片示範‧食譜】西西里式紅蝦意粉 - Vrkwr

意大利餐廳Involtini Italian Cuisine行政總廚Jack Law教大家煮一道簡易版「西西里式紅蝦意粉」，但好味到極的方法。先把蝦肉切粒做刺身，可以在意大利熱利亞的餐廳， ...

#29. 意粉要過冷河？大廚教煮紅蝦意大利麵【有片】 - 香港經濟日報

TOPick不會落井下石，只會找來資深意菜廚師教大家如何煮正宗意大利粉...「登...登...登...」有請帝苑酒店意大利餐廳Sabatini 副總廚張錦權師傅出場。

#30. 食譜意大利紅蝦意粉 - 明星八掛大分享

準備時間： 15分鐘製作費用：$400 Ricky's home cooking 食譜意大利紅蝦意粉Ads by Google 意大利紅蝦，色澤漂亮，蝦味濃郁，難怪大受香港人歡迎， ...

#31. 云鼎紅蝦活蝦料理 - Anrevika

云鼎紅蝦活蝦料理餐飲連鎖是一間位於彰化縣員林市的餐廳，總共有175位網友 ... 鮮蝦味噌汁意粉 , 港式家常菜茄汁蝦碌, 蝦仁豆腐佐茄汁, 鹽烤蝦— ...

#32. 【你都煮到！】蕃茄紅蝦闊麵 - Yahoo Food

有時出街食到靚pasta，心諗「明明都只係將意粉，醬，配料，炒埋一碟，點解自己就硬係煮唔到？」今次請到荔枝角D2 Place商場內的高檔意大利餐館

#33. 西班牙红虾-哔哩哔哩_Bilibili

美食制作西班牙红虾慢炖八爪鱼意粉. Music: As I figure by Kevin MacLeod. 52 0 2020-11-16 樱桃老五 · 08:26. 美食测评999元买的极品，西班牙红魔虾，苦等了一个多月.

#34. 大館開揚美景意大利餐廳Cantina！即席堂弄開心果Tiramisu/炸 ...

前菜Tuna Crudo 吞拿魚刺身（HK$188）以蜜糖及四季柑調成醬汁，綴以辣椒碎及杏仁，充滿西西里風味。另一西西里風味菜色是紅蝦意粉（HK$278），意粉只以 ...

#35. 美式意菜餐廳Mezzo全新推出「手造意粉及海鮮盛饌」

蒜香辣蝦伴香芒牛油果沙律. 港幣208元. 手造意粉. 亞拉斯加蟹腳配手造意大利粉伴伏特加忌廉汁. 港幣388元. 西班牙紅蝦、帶子配手造扁麵伴藏紅花白酒汁.

#36. 米其林餐厅如何烹饪昂贵的顶级红虾？ - MINGCHU 名厨

世界各地的知名红虾，产自西班牙、意大利、莫桑比克、日本等地。红虾鲜嫩的特质十分适合制作海鲜类开胃菜，亦适宜烹制主菜和主食。 63211f47badb3.jpeg.

#37. Involtini Italian Cuisine - Retty

這天到銅鑼灣吃午餐，選吃了連續兩年登上米芝蓮推介的意大利菜餐廳“Involtini ... 帶有蝦粉的蟹餅，大廚用蝦粉拼出蟹的形狀，好看又好吃；Carbonara 意大利粉一吃下去 ...

#38. 【祥仔帶路嘗義大利菜】富商落難變名廚船到橋頭自然直

曾在Robuchon掌廚的義籍大廚Angelo Agliano擔任餐廳顧問，以義式手法烹煮香港在地竹蛤，令港 ... 招牌西西里紅蝦義大利麵，好吃得令他們說不出話來。

#39. 呼喚海鮮意粉愛好者：簡易香蒜紅油大蝦意粉(附食譜)

自家意粉也可媲美餐廳的味道，為抗疫在家的生活，帶來一點美味的小樂趣。

#40. 馬德里美食| 上Gallego吃緋紅蝦| La Castañal Marisquería

基本上加利西亞海鮮料理的精髓就是吃其原味、取其鮮味，因此料理多以水煮、鐵板香煎、鹽燜為主，通常只用橄欖油、鹽巴，頂多灑紅椒粉調味，意在讓如此新鮮 ...

#41. 由你親自「煮」演：情人節私房意大利料理 - Cosmopolitan HK

未自立門戶開Involtini Italian Cuisine餐廳前，行政型廚Jack Law曾在米芝 ... 鹽適量（*因海鮮已有鹹味，尤其紅蝦有濃郁海水鮮味，所以應先試味，再 ...

#42. 推介7 間香港值得一試的意大利餐廳

意大利菜由意粉到pizza，都是不少港人的最愛，香港亦有不少廚師一直為菜式注入新意。從最新餐單到經典必試，為你推介城中高質意大利餐廳， ...

#43. Cucina意大利餐廳

Cucina: 白蘆筍我太遲來有些餐廳，一直都話好食，個個都讚，但你就係未去過 ... 意粉部分雖然沒有紅蝦意粉，但套餐中的Tortellini ai funghi porcini, ...

#44. 《米芝蓮一星》Octavium - 無懈可擊意大利粉料理 - 龍少爺

前星期五做完港台節目，就來到米芝蓮一星的意大利餐廳「Octavium」吃中午 ... 紅蝦肉質優秀，鮮豔甜美，配上蕃茄吊味和"COCOO" 意粉，個人覺得是我吃 ...

#45. 西班牙紅蝦扁意粉食譜、做法 - Cook1Cook

西班牙紅蝦扁意粉：Spanish Red Prawn Linguine。西班牙紅蝦，所有精華都在蝦頭入面的蝦膏，蝦膏香濃甘甜，煮出來的汁真係好惹味。之前在餐廳吃過印象 ...

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紅蝦將餐廳分為「正式餐廳」（Ristoranti）與「傳統餐廳」（Trattorie）兩大類，前者用「叉子」作分級，後者用「蝦子」圖像代表餐廳檔次，和米其林「3 ...

#47. 【Chris' Common Room】西環高質意大利菜 - FoodieCurly

2019/09/10 走在西營盤街頭，發現有一間紅磚牆餐廳， ... 喜歡吃紅蝦的朋友，除了剛才介紹的他他，還不得不試這個紅蝦意粉，是餐廳的招牌菜之一。

#48. 中環在線：專訪Sabatini抵食版隱形富豪翻尋味- 李華華 - 聞庫

2013年1月7日 — 上月聽人介紹到諾士佛臺幫襯一間新的意菜餐廳Amico，甫坐下見到餐牌設計，發覺跟新地（016）非 ... 招牌菜紅蝦扁意粉正是大郭生最愛之一，價錢卻平一截。

#49. 【意大利菜】紅蝦意大利粉Red Prawn Pasta - 偽主婦

2018 年2 月10 日【意大利菜】紅蝦意大利粉Red Prawn Pasta | 如果很喜歡吃紅蝦意粉的話，這一個食譜你一定會非常喜歡，在外面吃一道出色的紅蝦意粉 ...

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這天一早從佛羅倫斯搭乘高鐵ITALO來到了羅馬抵達時已近中午就先讓我們去吃了午餐午餐安排的是一間紅蝦料理餐廳吃的是豬排餐不過齁這間紅蝦好像還好吃 ...

#51. 香蒜番茄西班牙紅蝦天使麵Spanish red prawn capellini ...

2020年7月2日 — 香蒜番茄西班牙紅蝦天使麵簡易菜譜，教你做西餐餐廳風味菜式！冷凍西班牙紅蝦味道鮮香，通常都有蝦膏，用來做意粉別有風味。意粉方面則用了Delverde意 ...

#52. 紅蝦花之家

紅蝦花之家是位於屏東霧台鄉的網友推薦餐廳，地址: 屏東縣霧臺鄉巖板巷63 ... 第三次升级2018 年2 月10 日【意大利菜】紅蝦意大利粉Red Prawn Pasta ...

#53. 中環高級意大利菜推介｜ESTRO必試全新Tasting Menu

來到ESTRO，不得不試而又極愛歡迎的一道頭盤紅蝦奶凍（另加HK$500 ）採用Mazara深海紅蝦製成奶 ... 上環意大利餐廳Ramato主打性價比極高的意大利菜！

#54. 【台南美食】五月天迷的聚餐好去處，寵物友善的網美餐廳，龍蝦

我們就是為了龍蝦跟螃蟹而來的，於是就直接來一份我們這一家雙人套餐，有龍蝦跟藍花蟹各一隻，檸檬紅蝦、白蝦、草蝦、蛤蜊、軟絲、海鱸、鮭魚等等，加 ...

#55. 超狂痛風系鍋燒麵品牌「金三益健康茶飲」又推出新品啦！滿滿 ...

這次來竟然發現有這款升級版的「蝦爆了蒜辣麵」，是選用天使紅蝦來製作， ... 喜愛蛤蜊的你，也有「蛤蜊鍋燒意麵」可以選擇，顆顆飽滿鮮甜，湯頭更是 ...

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#57. 天使紅蝦等級怎麼分 - Ice legend

台灣人嗜吃蝦，不少吃到飽餐廳更是紛紛祭出「天使紅蝦」當作攬客 ... 包括：胡椒香蒜天使紅蝦, 冬陰功紅蝦意粉, 日式紅蝦味噌湯。140大卡/2人份, ...

#58. 【Gambero Rosso意语红虾·意大利餐厅】深圳连锁大全

欢迎访问大众点评“Gambero Rosso意语红虾·意大利餐厅”品牌分店专区，Gambero Rosso意语红虾·意大利餐厅开设在深圳的全部分店共有1家，您可以查询各分店的地址位置、 ...

#59. 林口最新餐廳推薦！米其林一星「教父牛排」全新品牌「Amber ...

上桌後傳來蒜辣香氣，以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，以大火嗆白酒爆香過的鮮蝦香氣濃厚迷人、口感Q彈，鹹香滋味很適合搭配啤酒下 ...

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#61. 尖沙咀新開木系Café設落地玻璃！被植物圍繞著環境開揚舒服

餐廳提供手工製菜式，包括自家製意粉、素食餐盤及生酮甜點，詳細餐單可留意Ukiyo官方社交平台。 Ukiyo Cafe 詳情地址：尖沙咀 ...

#62. 欣欣餐廳，台南三大台菜餐廳@2022米其林推薦 - 愛吃鬼芸芸

結果這盤真是深得我心啊！我怎麼覺得欣欣的涼菜比阿美阿霞還好吃呢？ XD 一般我不太敢吃紅紅的粉腸的但 ...

#63. 牛排教父新品牌「AMBER HILL」進軍林口主打單點制Casual ...

以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，香氣濃厚迷人、口感Q彈，適合搭配啤酒享用。圖中啤酒為教父牛排與臺虎精釀合作的精釀啤酒，以 ...

#64. 國宴主廚掌廚！台中「超狂痛風粥」霸氣塞8種海鮮，沙蟹

藏身夜市餐廳級菜色「暖心,PTT,dcard. ... 想要再澎派一點，就點升級版的「主廚海鮮粥」（280元），鮮蝦、鮑魚、鮮蚵、蛤蜊、淡菜、北海道干貝、透 ...

#65. 米其林一星台菜餐廳「米香」全新套餐開賣婚宴菜色也有星味

此外，主廚更將故鄉「宜蘭」的美食「糕渣」與「糟餅」納入菜單。將鮮香的雞高湯搭配竹炭粉，於爐火上不斷攪拌，冷卻成凍後再切塊油炸成外酥內 ...

#66. 文青必去「弘大延南洞」！盤點5間延南洞高評分西餐廳/CAFE ...

除了鮑魚Risotto外，其原條章魚腳、鮮魷意粉、鮮蝦蟹籽意粉等都是以海鮮入饌的料理，價格坐落在約HKD$130，十分抵食。 NAVER評分： 4.62/5.

#67. 米其林一星台菜餐廳「米香」全新套餐開賣婚宴菜色也有星味

將鮮香的雞高湯搭配竹炭粉，於爐火上不斷攪拌，冷卻成凍後再切塊油炸成外酥內軟的「烏金糕渣」。另一道名點「糟餅」為選用桔餅、冬瓜條、鴨蛋、三星蔥、 ...

#68. 教父牛排前進林口新品牌「Amber Hill」打造綠意庭院餐點首推 ...

餐廳所選用的牛肉品質相當於日本和牛的國產牛F1，為黑毛和牛與其他牛隻的交雜種，而紐約客部位油花勻稱，能吃到均勻風味與平衡的口感。鄧有癸進一步表示， ...

#69. 阿根廷红虾意粉的做法 - 豆果美食

阿根廷红虾意粉的做法,阿根廷红虾意粉怎么做请看步骤：1.先把意粉煮至没硬心，捞出用橄榄油拌匀待用，2.提前半小时解冻虾，剪虾线，清洗，沥干水份，放海盐黑胡椒腌制 ...

#70. 板橋火鍋追樂秘式泰火鍋X魔王火鍋第一品牌肉多多集團旗下爆 ...

裝潢上也依循泰式特色設計風格，泰國是一個重視對樹木的再生利用的國家，所以泰國有很多以原木，木材並且融合綠意為主的餐廳，在追樂祕式泰鍋物裡也會看見 ...

#71. 入選義大利紅蝦的天母玻璃屋餐廳有道燉飯連英國女王都愛

在義大利美食界也具有權威地位的義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南，2017年同樣對台灣的義大利餐廳進行秘密評選，一共8家餐廳入榜，IL Mercato義瑪 ...

#72. 西班牙紅蝦意粉 - Beti's Kitchen 簡易食譜分享

西班牙紅蝦意粉 · 1) 紅蝦去殼，留頭部備用！ · 2) 熱鑊下牛油爆香一半蒜片，再加入紅蝦頭大火爆香2分鐘，倒入白蘭地煮至酒味蒸發，轉細火，壓出蝦頭裏面嘅 ...

#73. 超正紅蝦意煙燻蒜辣椒意粉可走辣 - 產品

超正紅蝦意煙燻蒜辣椒意粉可走辣. -Smoke Garlic煙燻蒜 -Red Prawn刺身級紅蝦4隻保存方法： 2. 0-4 °C 度雪櫃可保存2日. HK$280.00. HK$250.00. 數量. 加入購物車.

#74. 走跳高雄: 美食特搜 - 第 37 頁 - Google 圖書結果

鼓意十足。店內具備12種口味的紅山區走精緻路線的「不識紅豆餅」店面相當日式,連名片、紙袋及紙盒的設計都很講究,但價錢卻很親民,老闆還提出親吻10秒或演唱指定歌曲, ...

#75. 迷戀惡君 - Google 圖書結果

第二章賀耕尉帶著美女一號,悠閒地坐在餐廳一角。回國的這段日子,他迅速地熟悉了公司的一切作業,並大刀闊斧地提出若干改革方案,他要「鼎鵬」在最短的時間內更新氣象。

#76. 母親牌便當 - Google 圖書結果

上場,除了豬肉魚蝦,其他採買靠直覺,由對老闆面相及物品鋪排的。 ... 滾水燜煮熟透放涼切塊,丈夫便稱讚比餐廳的還好吃,我問大哥為何他的筍特別甜,他笑笑回答「祕方」。

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