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寶貝女兒的早餐～按照慣例，快樂星期五就是要來吃甜蜜蜜早餐啊！下星期女兒就可以回歸學校生活，可是馬麻還不想面對早起做早餐的日子啦…所以其實今天的早餐是用來撫慰和療癒自己的🤣🤣
食譜： 奶油乳酪100克，無鹽奶油100克，砂糖90克，蛋兩顆，原味優格60克，鮮奶油40克，低筋麵粉200克，可可粉15克，鹽1克，泡打粉兩大匙，巧克力豆40克。
做法： 將室溫下軟化的無鹽奶油攪散加入砂糖拌勻，再加入蛋液（分三次）攪拌均勻，加入一半過篩的低筋麵粉和可可粉和鹽和泡打粉後輕拌勻 ，將優格加入鮮奶油拌勻後倒入一半至麵糊裡，再將剩餘粉類倒入拌勻，倒入巧克力豆再倒入剩餘的優格鮮奶油拌勻，將模具放上紙杯，挖麵糊倒入紙杯至8分滿，放上切丁的奶油乳酪再補些麵糊蓋上，最後灑些巧克力豆和放上奶油乳酪丁，進烤箱180゜烤25~30分鐘即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
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寶貝女兒的早餐～大女兒突然說好想吃波士頓派，可是馬麻不想出門去買🤣但一想到桃園有名的佳樂波士頓派，口水就不自覺流下來🤤家裡沒派盤模具，只好克難的用鹹派盤來頂著先😌還好女兒不嫌棄醜醜的波士頓派，一直說很好吃，媽媽決定要去來買派盤模具了🤔
食譜：低筋麵粉50g，玉米粉10g，蛋3顆，沙拉油40g，牛奶35g，砂糖65g，鮮奶油150g。
做法： 3顆蛋黃加沙拉油加牛奶攪拌均勻後加入過篩的低筋麵粉和玉米粉攪拌至無粉狀， 三顆蛋白先用電動打蛋器打至發泡後加入糖45克（分兩次加入），繼續打發至硬性發泡狀態， 挖三分之一的蛋白糊倒進蛋黃糊先拌勻，然後再將剩餘的蛋白糊倒入輕拌，將麵糊倒入派盤裡再用刮刀塑形，然後進烤箱160度烤23～25分鐘左右，烤好後取出稍震一下，然後倒扣放涼，鮮奶油加20g砂糖打至硬性發泡後放冰箱冷藏備用，將完全放涼的蛋糕體脫模，用刀切開一半，抹上鮮奶油，中間厚旁邊薄，蓋上蛋糕灑上奶粉即完成。
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寶貝女兒的早餐～媽媽牌麵包出爐囉！有了好工具，揉麵糰輕鬆不費力，麵糰一下就揉好啦！在家裡自己動手做麵包只要有 #廚房神器 的幫忙，一點難度都沒有😁
食譜：砂糖15g，高筋麵粉200g，無鹽奶油15g，酵母3g，鹽3g，水125g。
做法：高筋麵粉倒入食物處理器內，倒入酵母和鹽和糖和水，攪拌均勻後加入無鹽奶油續攪成糰，然後在麵糰中加入30g的玉米粒，取出揉成圓形放在盆中蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時至兩倍大，取出麵糰搓揉排氣後分割成五份，每個約76g，滾圓鬆弛10分鐘，壓成扁圓形，然後左右兩邊向內折，再往上折，將收口捏緊輕滾後放在烤盤上二次發酵至1.5倍大，每個麵糰中間割一刀，放上玉米粒再擠上沙拉醬，灑上焗烤絲，進烤箱180゜烤15分鐘左右即完成。（請視家中烤箱溫度調整時間）
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