#氣炸鍋再進化
#為什麼我不買氣炸鍋的原因
氣炸鍋夯了這麼久,常常有朋友問我好不好用?要不要買?
之前寫過采實文化的 #氣炸鍋烘焙 附贈別冊的烘焙食譜,用過以後深深覺得這產品真的很便利,但為什麼我遲遲不買呢?
1、氣炸鍋它不算是正統料理的方法,加上容量小,所以個人認為我身為專業人士不能買!(但想說它很便利又快速的烹調,假以時日,等我不再做料理工作,家裡只剩我跟老公兩老吃飯,我一定會買這鍋)
2、依我理解,氣炸鍋不過是小型旋風烤箱,做成這鍋的樣子,不只容量小,還不好取拿,像做甜點時有燙手風險,沒有透明面板可看,須不時中斷打開檢查熟度以免過焦,還占流理台一個空間!
我常想為什麼這氣炸鍋不做成小烤箱的樣子就好呢?取代了平常的小烤箱,我才會考慮看看,果真有人想到了!!這就是最近開始夯起來的氣炸鍋再進化(氣炸鍋2.0)---#氣炸烤箱
剛接到LAICA氣炸烤箱的影片拍攝工作時,我只是想說拍拍影片就罷,沒想到剛好姐姐來我家,看著我在使用這氣炸烤箱,馬上央求我跟廠商詢價,經過這麼一用再加上旁邊有人煽風點火,而且價格實在太優,比起我去年跟著別人團的某一台日本免預熱、價格貴了將近兩倍的小烤箱給老公帶去美國那台還好用太多了!!(心一直在滴血........),這次我的火也點著了,我也要一台!!!!於是誓言不再做團購的Winnie,決定開團把這麼好的東西分享給大家~~
這台LAICA全域控溫多功能氣炸鍋的外觀質感真的很優,LED面板,經與它牌同質性氣炸烤箱比較測試後,它的加熱線圈密度高,風扇也較有力,再加上它的材質很好清理,內部空間夠大,噴到油擦一擦就很乾淨,我又想到某牌到處是油漬擦不到,直接跟老公說在美國用完就丟了不用帶回台灣了。(🎥與其他競品的比較影片連結在留言處)
📌開團日期:1/17~ 1/31 12:00 PM ( 📣注意:1/20星期一 22:00前完成付款,年前1/21出貨)
📌簡配版市價6490,團購價4990元,首波活動加送價值299元烘烤網一個
大全配市價6990,團購價5990元,首波活動加送價值990元深炸藍一組
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影片食譜Winnie示範了不用炭火烤就有美麗色澤的 #日式烤雞串、8分鐘烤出外酥內Q彈的 #義大利酥炸海鮮、網美甜點 #莓果酥皮塔 新手也可以輕鬆完成!有興趣的朋友可以點進去參考一下!
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!外酥內軟的炸年糕超好吃阿!懶人料理廚房。 ft. 漁市大眾食堂-葉文祥大主廚 - #台式炸年糕 #漁市大眾食堂 #炸年糕 - 香噴噴~嫩QQ!又沒有油耗味的炸年糕! 準備材料有: 年糕…..適量 (乾粉)高筋麵粉…..適量 (濕粉)麵糊…..適量 (加蛋顏色會...
義大利酥炸海鮮 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答
#氣炸鍋再進化
#為什麼我不買氣炸鍋的原因
氣炸鍋夯了這麼久,常常有朋友問我好不好用?要不要買?
之前寫過采實文化的 #氣炸鍋烘焙 附贈別冊的烘焙食譜,用過以後深深覺得這產品真的很便利,但為什麼我遲遲不買呢?
1、氣炸鍋它不算是正統料理的方法,加上容量小,所以個人認為我身為專業人士不能買!(但想說它很便利又快速的烹調,假以時日,等我不再做料理工作,家裡只剩我跟老公兩老吃飯,我一定會買這鍋)
2、依我理解,氣炸鍋不過是小型旋風烤箱,做成這鍋的樣子,不只容量小,還不好取拿,像做甜點時有燙手風險,沒有透明面板可看,須不時中斷打開檢查熟度以免過焦,還占流理台一個空間!
我常想為什麼這氣炸鍋不做成小烤箱的樣子就好呢?取代了平常的小烤箱,我才會考慮看看,果真有人想到了!!這就是最近開始夯起來的氣炸鍋再進化(氣炸鍋2.0)---#氣炸烤箱
剛接到LAICA氣炸烤箱的影片拍攝工作時,我只是想說拍拍影片就罷,沒想到剛好姐姐來我家,看著我在使用這氣炸烤箱,馬上央求我跟廠商詢價,經過這麼一用再加上旁邊有人煽風點火,而且價格實在太優,比起我去年跟著別人團的某一台日本免預熱、價格貴了將近兩倍的小烤箱給老公帶去美國那台還好用太多了!!(心一直在滴血........),這次我的火也點著了,我也要一台!!!!於是誓言不再做團購的Winnie,決定開團把這麼好的東西分享給大家~~
這台LAICA全域控溫多功能氣炸鍋的外觀質感真的很優,LED面板,經與它牌同質性氣炸烤箱比較測試後,它的加熱線圈密度高,風扇也較有力,再加上它的材質很好清理,內部空間夠大,噴到油擦一擦就很乾淨,我又想到某牌到處是油漬擦不到,直接跟老公說在美國用完就丟了不用帶回台灣了。(🎥與其他競品的比較影片連結在留言處)
📌開團日期:1/17~ 1/31 12:00 PM ( 📣注意:1/20星期一 22:00前完成付款,年前1/21出貨)
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義大利酥炸海鮮 在 HM食堂 Facebook 的精選貼文
【食譜|紅椒風味酥炸海鮮】
買了啤酒下酒菜的食譜,滿心期待翻開內容卻有點讓人生氣,怎麼只是把經典菜色換個食材?像是蘇格蘭蛋改用皮蛋、麻油松阪豬米酒換成啤酒、三杯雞也改用啤酒、煎虱目魚肚用奶油、蛋花湯加起司⋯⋯整本看下來只有這道會想試做,不過對義大利人來說也會覺得只是尋常酥炸海鮮加紅椒粉吧😒。
總之,沒吃過道地義大利酥炸海鮮的我們對完成結果滿意極了!步驟也很簡單,可惜沒買到小章魚。用在其他料理非常搶戲的紅椒粉不知道為什麼在這道料理相當不起眼,感覺沒有也沒差,不過也因此沒破壞掉整體味道的平衡,仍吃得到海味。
咦?那不就跟我看書中其他道食譜一樣覺得是脫褲子放屁換湯不換藥⋯⋯
材料:
• 綜合海鮮500g(蝦、透抽、淡菜、小章魚⋯⋯等)
• 杜蘭小麥粉3大匙
• 辣味紅椒粉2小匙
• 炸油適量
• 鹽少許
糖醋小黃瓜:
• 小黃瓜1條
• 糖1小匙
• 白酒醋1大匙
• 鹽少許
作法:
① 以削皮刀將小黃瓜削成長條片狀(中心籽的部分不削。將小黃瓜片、糖、白酒醋、鹽,抓醃一下,入味即可。
② 蝦留頭尾並去除中間的殼,透抽洗淨後切成輪圈狀,淡菜去殼,備用。
③ 將杜蘭小麥粉與紅椒粉放入塑膠袋內混合均勻,以紙巾擦乾所有海鮮,放入塑膠袋內抖一抖,讓海鮮表面均勻沾上一層粉。
④ 備一油鍋,加熱至170-180℃時,將海鮮入鍋炸至金黃色即可撈起盛盤,撒上鹽,趁熱食用才最好吃。
#HM食堂 #HM食譜
義大利酥炸海鮮 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!外酥內軟的炸年糕超好吃阿!懶人料理廚房。 ft. 漁市大眾食堂-葉文祥大主廚
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#台式炸年糕 #漁市大眾食堂 #炸年糕
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香噴噴~嫩QQ!又沒有油耗味的炸年糕!
準備材料有:
年糕…..適量
(乾粉)高筋麵粉…..適量
(濕粉)麵糊…..適量 (加蛋顏色會變黃、外皮比較軟)
或(濕粉)脆酥粉、(濕粉)天婦羅粉…..適量
比例:300g的粉配500CC的水
油溫:170-180度
炸的時間約:3分鐘內
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2021年新春期間~~漁市大眾食堂有推出限量版的炸年糕喔!
不想自己炸的~~可以去葉師傅的餐廳品嘗喔!
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漁市自然慢食和風料理 (漁市大眾食堂)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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義大利酥炸海鮮 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2020台南老店美食】六甲隱藏版小吃報你知!六甲市場(英)狗母魚酥羹,帥氣老闆長得好像鳳小岳阿!
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#狗母魚酥羹 #六甲市場 #台南老店美食
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第一次吃「狗母魚酥羹」,覺得湯頭好特別阿~~是來自於狗母魚酥的自然甘甜。硬硬吃、泡軟吃都有一番風味。聽說在地人是當零食或下酒菜吃的,口感脆脆酥酥的。
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我印象深刻的是在這個傳統的六甲菜市場,還有一位高顏值的帥氣老闆~~長相酷似演員鳳小岳,笑容靦腆可愛。年輕人能留在家鄉工作,是多麼讓人欣慰的事情,值得掌聲鼓勵。
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【狗母魚酥冷知識】台南特產狗母魚。這種魚類其貌不揚,外貌還帶點恐佈形象,此魚身體呈圓柱狀,口大且牙齒銳利。魚體為淺紅略淡,魚腹則呈白色。這種魚類市場上極為常見,因為狗母魚肉質粗糙且多小刺,所以狗母魚被漁家或魚拍場當做低級魚種,乏人問津。
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雖說狗母魚因刺多而不受歡迎,但是某些有心的海產加工者,將它連頭帶尾還有骨頭一起絞碎打成魚漿,酥炸成為魚酥或做成魚板或做魚丸,在市場受到消費者的青睞。
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六甲市場(英)狗母魚酥羹
台南市六甲區中正路522號
電話:0915-380-038 洪宗哲
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【台南美食旅遊+延伸閱讀】
六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI
義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!
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林記糕鴨店,南部米糕好清爽!
https://youtu.be/rghRMHPPamo
百珍麵包蛋糕,泡芙阿嬤的古早味麵包店
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義大利酥炸海鮮 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹美食推薦】北門炸粿,百年老店!現炸金黃香脆的肉粿、蚵仔嗲、芋頭糕、地瓜片、蒜頭,銅板美味
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#新竹美食 #北門炸粿 #百年老店
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四代傳承的百年老店,油炸的手法俐落,吱吱油炸聲響十分迷人啊!使用傳統大份量的食材,裹粉下去酥炸,時間掌握得宜~~完全沒有油耗味喔!而且默契良好,巧妙裹粉和脫模的敲打動作讓人難忘。
#肉粿 $17
吃起來鹹香,青蔥和肉汁的甜味完整保留!現場熱呼呼吃,非常幸福啊!
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#米糕 $12
這自然的甘甜味,配上鹹香的酥皮,超搭!鹹甜滋味,讓人一吃就愛上。
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#蒜頭 $12
像朵金花似的炸蒜頭,堪稱藝術,口感滑嫩,美味有層次。
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芋頭糕、芋頭片、地瓜片、肉粿或是蚵仔嗲都是必吃菜色,外皮酥脆,醬汁非常有特色。是下午解饞的新竹美食首選喔!
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【北門炸粿】
地址:新竹市北區城北街15號
電話:03 522 0471
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
https://www.youtube.com/watch?v=Y12y6...
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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