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#261#～本日冷知識～
你知道嗎？【你爺乖乖，我爺乖乖】
乖乖～乖乖乖～
想必大家都知道很多行業為了機器乖乖都會放綠色的椰子乖乖當作是一種習俗。
但你知道，另外一種五香乖乖究竟是哪五香呢？
上網查了一下，「五香粉」指的是由5種香料調配而成的混和香料，而這五種香料其實並沒有特定指哪一些香料，但是最常見的是由肉桂、八角、丁香、花椒及陳皮這五種組成的。
但是！以為五香乖乖就是像飛天小女警那樣由美好的香料們所組成那就錯了～
剛剛在PTT笨版上看到一篇文章這樣寫說：「會叫"五香"是取台語的諧音五乓五乓(有香)」！！
所以事不宜遲，小編立刻去便利商店買了包五香乖乖，認真地看背面的成分為：「玉米、花生、蝦米、醬油、砂糖、鹽、柴魚粉、黑胡椒」，真的沒有五種香料欸！！！
看來五香真的是有香……。
小編二十幾年的人生一直以為真的是五種香料欸！！
今晚就讓我們在乖乖的歌聲中說晚安吧！
乖乖乖乖乖，乖乖棒棒棒。
健康快樂乖乖，天天都要乖乖。
你爺乖乖，我爺乖乖，
乖乖的爺爺，大家一起來～(毆飛)
https://www.youtube.com/watch?v=22BWWOtcoVc
我們明天見！
這次收到寬心園的寬心拌麵開箱邀請，要來嘗試他們3種口味的拌麵──
金黃蔥油、川香椒麻和清香烏醋。
金黃蔥油麵體是波浪型的，吃起來特別紮實有嚼勁。
有些泡麵的蔥油口味吃起來很容易膩，所以我通常不是很愛，
但寬心拌麵的金黃蔥油口味卻讓我一口接一口吃，停不下來！
清香烏醋則是使用直拉麵，搭配上酸爽的烏醋醬，吃起來特別爽口開胃。
川香椒麻是嗜辣的我最愛的一款，
和金黃蔥油一樣，是有嚼勁的波浪形麵體。
剛入口能吃到微微的辣，帶點花椒的香，
在口腔的尾韻則是花椒的麻，搭上其他配料，有種在吃四川麻辣鍋的感覺，
很推薦這款給喜歡吃辣的你~
📌寬心園 寬心拌麵 購買連結：
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全台萊爾富門市、寬心園餐廳可購買！
網購通路：愛合購、松果購物等
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
必備美食【自製紅油抄手】麻辣鮮香，Q彈美味
「一道料理想要兩種吃法？」
「每次想吃都要出去買好不方便！」
大人小孩都愛吃的料理
喜歡的吃辣的可以加紅油
不喜歡吃辣的可以直接吃
今天簡單哥就來跟大家分享【自製紅油抄手】
（今日份量：3人份）
🥩需要準備的材料🥩
👉 餛飩皮 適量
👉豬絞肉 200克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 4克
👉香油 1大匙
👉蛋 1顆
👉醬油 1.2大匙
👉紅油 1.5大匙
👉蒜頭 15克
👉薑泥 10克
👉蔥花 25克
👉花椒 12顆
👉烏醋 1大匙
👉豬油 60克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加入鹽巴、薑泥、醬油、豬油、白胡椒、香油攪拌
②黏性出來後加入雞蛋、蔥繼續攪拌均勻
③水滾後加入鹽巴、餛飩、定型後輕輕攪拌
④把醋、醬油、蒜頭、蔥加入到餛飩
⑤把花椒粒、辣油、煮滾後淋到餛飩上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#經典美食
#DIY料理
#居家料理
#簡單料理
酸中回甘【酸菜白肉鍋】簡易湯底自己做！暖暖滋味真幸福！
「酸酸的湯頭就令人口水直流！」
「白肉沾上蒜蓉醬汁完美搭配！」
這道料理是簡單哥大家庭裡面七月份投稿的前三名！
先跟大家說聲抱歉現在才出，
因為實在有太多眉角要解決以及簡化的，
不過簡單哥嘗試了好久終於做出令我自己滿意的湯頭！
一不小心就扒了好幾碗飯，
跟著團隊一起圍著酸菜白肉鍋吃飯，
真的很幸福喔！
（今日份量：8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉三層肉 500克
👉酸白菜絲 500克
👉薑 20克
👉花椒 10粒
👉蒜頭 20克
👉八角 2粒
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⬇️⬇️⬇️配料⬇️⬇️⬇️
👉蔥花 20克
👉板豆腐 1塊
👉豆皮 50克
👉蝦子 8隻
👉蛤蠣 200克
🥘開始簡單製作🥘
①三層肉皮片朝下加入水、花椒粒、薑等至水滾
②將剛熬的高湯過濾掉以及三層肉拿去冰
③酸菜炒乾下油、蒜頭炒過後下高湯以及水
④等待水滾後加入鹽、白胡椒調味
⑤加入配料豆皮、豆腐、蛤蠣、蝦、三層肉
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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喜歡花椒的麻辣味「麻」是一個重點不知道大家有沒有吃過的好吃的「台製、花椒、麻辣醬」可以推薦？ 想要拿來拌麵、肉謝謝～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
喜歡花椒的麻辣味「麻」是一個重點不知道大家有沒有吃過的好吃的「台製、花椒、麻辣醬」可以推薦？ 想要拿來拌麵、肉謝謝～～, veryloveyou: 太平洋 ... ... <看更多>
花椒醬ptt 在 [問題] 台製「花椒」麻辣醬推薦？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
喜歡花椒的麻辣味
「麻」是一個重點
不知道大家有沒有吃過的
好吃的「台製、花椒、麻辣醬」可以推薦？
想要拿來拌麵、肉 謝謝～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.72.134 (臺灣)
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謝謝以上的推薦、來試試！
※ 編輯: mariewtsai (223.139.138.36 臺灣), 08/27/2020 21:43:35
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