#米恩愛吃小日記
#菇神 #中秋佳節
中秋連假即將來到🌝🎑
大家有什麼記劃嗎?
今天來分享這間餐廳
在2021榮獲米其林必比登
《菇神觀景複合式餐飲》
新社是台中人的後花園
來這別忘記吃鮮菇料理🍄
在地經營20年三代老店
用餐環境可以看到山景
讓人感到心曠神怡
很適合家庭或朋友聚餐💗
🔸#原木香菇牛肉雙人鍋 980
火鍋湯底是用土雞加入多種鮮菇拼盤,熬煮出甘甜濃郁湯頭,牛肉份量蠻多的肉質軟嫩可口,套餐有搭配花菇肉燥飯、養生木耳露、脆梅,喜歡吃菇類的人可以吃的很過癮呦💋
🔸#金沙南瓜 220
先將南瓜炸到金黃酥脆,加入鹹蛋黃拌炒,吃的到鹹蛋黃香味,南瓜控絕對不可錯過!
🔸#泰式鮑菇 120
這道是新品呦~鮮甜杏鮑菇搭配泰式酸辣醬,口味上不會過辣,很適合當夏天的開胃菜!
🔸#花雕醉蝦 180
醉蝦的蝦肉Q彈可口,吃到微微的酒香,這道一下子就吃光光啦😆
🔸#山葡萄牛奶
山葡萄富含花青素,口感濃郁又微甜順口,建議現打牛奶盡早飲用完畢呦!
🔸#水蜜桃甜心 160
用氣泡水做基底,加入蔓越莓醬,喝起來微酸甜很解膩,很適合餐後飲用!
📢店內也有販售台中十大伴手禮送禮自用兩相🎁
📍菇神觀景複合式餐飲新社店
@gushen2001
🏡台中市新社區協成村協中街287號
☎️04-2582-2585
🈺平日11:00~21:00
🈺假日10:30~21:30
🅿️附免費停車場
🈚服務費
🔎粉絲團:菇神觀景複合式餐飲
🌎官網:www.gs1688.com.tw
🦐蝦皮賣場:https://shopee.tw/gushen2001
📍菇神觀景複合式餐飲鹿谷店
🏡南投縣鹿谷鄉中正路二段350號
☎️049-2752889
🈺平日11:00~21:00
🈺假日10:00~19:30
🈚服務費
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,繼續 Arthur 技能解鎖!來到住家飯系列嘅第三集。 我今次煮咗個粟米魚肚羹,蒸水蛋,醉灼蝦。呢啲食物全部都應該土生土長嘅香港人係耳熟能詳。 究竟返到屋企點樣發魚肚最快最方便?點樣令到善良嘅蒸水蛋變得惹火?白灼蝦變身醉蝦? 呢餐飯45分鐘搞掂,係忙少少姐! #住家飯 #家常便飯 #食譜...
「花雕醉蝦」的推薦目錄:
花雕醉蝦 在 Facebook 的最佳解答
直接去片看我如何K.O美食! 影片有詳細食評和價錢😊
https://youtu.be/JYmXISjRrU4
<農>食物走fusion路線, 食物賣相好吸引, 比較吸睛就是他們的創意點心🍐🐮
🥢火雲叉燒: 一開始來個點火儀式,叉燒帶點焦香,份量大大件,肉質都好腍,這個是必食推介! 👍(今時今日食件叉燒都要點火,俾個創意分佢先😜)
🥢食叉燒當然要配飯,這裏有傳統豬油撈飯,豬油好香,「邪惡但超滿足! 」(金句😜)
🥢涼菜方面都多款選擇,我們叫了一個雙拼(滷水墨魚拼手撕雞),手撕雞好滑,帶點麻醬和芝麻的香味好開胃。而滷水墨魚和我平時食開的好不同,滷水墨魚切成條狀,滷水汁比較少,但口感煙韌,味道都不錯。
🥢花雕醉蝦, 呢個都係冷盤嚟嘅, 蝦都幾新鮮好爽口彈牙, 同個花雕酒嘅香味都好夾!
🥢乳鴿是免費送的,免費送的食物通常我都不會抱太大期望,但這隻乳鴿非常驚喜,雖然肉不是很多,但皮好脆和肉都好juicy。
🥢蓮藕苗炒臘味,不得不讃這個幾特別,我自己很喜歡吃。蓮藕苗好爽甜,口感有點像京蔥但有蓮藕的香味。配上臘味非常野味。
🥢天作之合,賣相好可愛,這個為小朋友而叫,小南瓜配上蒸蛋,蒸蛋好香滑,配上甜甜南瓜肉,小朋友好喜歡吃。
🥢牛樽仔,牛牛造型好可愛,裏面的餡是朱古力榛子醬,最適合小朋友吃。
🥢芝士蛋糕,蛋糕賣相好可愛,配上布丁啤啤熊造型,小朋友見到好開心。味道方面都可以,不會太甜,不過蛋糕口感比較實,叫做過下癮。
@farmrestauranthk
花雕醉蝦 在 7-ELEVEN Facebook 的精選貼文
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✨「Hello Kitty人氣雙拼爆米花」三麗鷗獨家授權Hello Kitty,中秋主題限定款
✨「祥和蔬食 川味麻辣拌麵」台北米其林必比登連續3年推薦蔬食餐廳
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花雕醉蝦 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
繼續 Arthur 技能解鎖!來到住家飯系列嘅第三集。
我今次煮咗個粟米魚肚羹,蒸水蛋,醉灼蝦。呢啲食物全部都應該土生土長嘅香港人係耳熟能詳。
究竟返到屋企點樣發魚肚最快最方便?點樣令到善良嘅蒸水蛋變得惹火?白灼蝦變身醉蝦?
呢餐飯45分鐘搞掂,係忙少少姐!
#住家飯 #家常便飯 #食譜
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花雕醉蝦 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳解答
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#TM6
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【干貝芥菜】
1. 300 克 新鮮芥菜 ,切段(約2-3公分)
2. 50 克 乾的干貝,泡水,撕碎
3. 5 克 薑 ,切絲
4. 1 茶匙 香油
5. ½ 茶匙 鹽
【花雕醉蝦】
1. 350 克 草蝦 ,去鬚腳和腸泥
2. 150 克 花雕酒
3. 1 片 當歸 (剝成小片)
4. 3 顆 紅棗
5. 1 茶匙 鹽
【蔥燒鯽魚】
1. 20 克 油
2. 50 克 蔥 ,切段
3. 20 克 薑 ,切片
4. 20 克 冰糖
5. 400 克 鯽魚,整尾 (約3條),洗淨、去除內臟
6. 30 克 烏醋
7. 80 克 醬油
8. 50 克 花雕酒
9. 200 克 水
10. 2 枝 新鮮香菜 ,只取葉子
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/QBJn_cPVfOc/hqdefault.jpg)
花雕醉蝦 在 愛珠私房菜 Youtube 的最讚貼文
#懶人都會的花雕醉蝦 :)
醉蝦料理聽起來難,但不會很難弄唷!
只要煮開中藥材的氣味,放置醃漬就可以完成
重點在於中藥材注意當歸別放太多,蝦子也不要煮太久喔!
沒有油煙的料理真的超方便的!
材料:黃耆、枸杞、紅棗、當歸、薑片、活蝦、鹽、米酒、花雕酒
#需自備一些冰塊喔!
- 一鍋水加入薑片、鹽巴、米酒後跟蝦子一起煮(不要煮太久)
- 蝦子滾了以後關火悶著兩分鐘
- 另一鍋藥材先放黃耆,紅棗( 下去前先劃一刀 )
- 藥材滾了之後火開小一點,在慢慢煮約十分鐘左右(散發藥香)
- 關火後當歸、枸杞子放進去,在加入一點鹽巴
- 放入花雕酒(看個人喜好)
- 加入冰塊後讓藥材湯摸起來有些冰冰的後,放入蝦子
- 一起放入盒子中醃漬即可完成
- 作法皆為個人經驗分享,料理方式可依照個人喜好調整
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/HgOKKkSJvAQ/hqdefault.jpg)
花雕醉蝦 在 冰鎮花雕醉蝦食譜與作法by 陳麗花 - Pinterest 的推薦與評價
冰鎮花雕醉蝦食譜與作法by 陳麗花. 食材. Ingredients. 鮮蝦去腸泥剪掉鬚鬚20尾. 薑片10片. 酌料. 花雕酒一大碗. 當歸2片. 蔘鬚半把. 紅棗10顆. 枸杞少許. 鹽巴少許. ... <看更多>
花雕醉蝦 在 花雕醉蝦.... - 大象發福廚房- 年節開胃菜 - Facebook - 登录或注册 的推薦與評價
1️⃣起一鍋滾水加入1大匙米酒,放入花枝塊泡40秒至1分鐘,取出後泡入冰水3-5分鐘至冷卻,取出瀝乾備用。 ... 2️⃣將薑切碎、蒜頭磨成泥,與調味料部分攪拌均勻備用。 ... <看更多>