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　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，荃灣糖水 老字號馳名芝麻糊 第二任老闆頂手用心做起死回生 受惠社會運動捧小店潮：唔需要懲罰我 「小隱隱於野，中隱隱於市，大隱隱於朝」── 寥寥數字蘊藏古人隱世睿智和潔身自愛的道德美學，三個層次，三種心境，避世於隱逸山林可拋開滾滾紅塵的人間世；退隱於熙熙攘攘的鬧市之中，躲開了官場的爾虞我詐；無論身處朝...

荃灣娘惹菜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-02-06 20:00:28 有 71 人按讚
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想食地道嘅星馬菜，就要試吓呢幾間喇〜

延伸閱讀：
【荃灣娘惹菜 祖傳百年秘方亞蔘鮮魚湯 馬拉華僑店主：不是賺很多 但想保留傳統】http://bit.ly/36WQDYk

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荃灣娘惹菜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-11-02 22:00:00 有 30 人按讚
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雖然開店所有事都要親力親為，但Derek卻認為更自由，「即使你在酒店當上總廚，覺得有些菜式不錯，想用傳統煮法，但因為這道菜賺不了錢，亦會被上司勒令不要做。」反而在自己開的店，他則可以隨心發揮，「雖然沒甚麼商業價值，賺得又不多，但有些東西我們是要保留的。」

【荃灣娘惹菜 祖傳百年秘方亞蔘鮮魚湯 馬拉華僑店主：不是賺很多 但想保留傳統】足本睇片： http://bit.ly/2qZfw6w

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荃灣娘惹菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2020-10-13 19:15:10 有 45,841 人看過 有 743 人喜歡
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荃灣糖水 老字號馳名芝麻糊 第二任老闆頂手用心做起死回生 受惠社會運動捧小店潮：唔需要懲罰我
「小隱隱於野，中隱隱於市，大隱隱於朝」── 寥寥數字蘊藏古人隱世睿智和潔身自愛的道德美學，三個層次，三種心境，避世於隱逸山林可拋開滾滾紅塵的人間世；退隱於熙熙攘攘的鬧市之中，躲開了官場的爾虞我詐；無論身處朝野，內心秉持「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」，為人處世之道呈現蓮花亭亭淨植的優雅美態。樸實無華的大良鴻輝記則隱沒於荃灣的阡陌之巷，佇立於川龍街一隅，門面絲毫不起眼，老闆亦沒打算裝潢佈置一番，不用靠冠冕堂皇或雅致陳設，依然門庭若市。偶有小麻雀飛入如斯尋常店家，卻懵然不知中式糖水老店已默默耕耘逾二十載......

大良鴻輝記
地址：荃灣川龍街8號
電話：2419 7711
營業時間：2pm-1am
詳情： http://bit.ly/2Dh3DNl

足本訪問： https://bit.ly/2Ron8JD

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【荃灣娘惹菜】祖傳百年秘方亞蔘鮮魚湯 馬拉華僑店主：不是賺很多 但想保留傳統(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/_qKJ7b1Tt34)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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荃灣娘惹菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-10-11 13:15:11 有 89,064 人看過 有 1,128 人喜歡
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｜荃灣川菜｜ToNick主音傾盡積蓄開店 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 疫情生意跌九成 「真係冇乜錢剩」
這間看似平平無奇的川菜館，大廚原來也有來頭，曾於五星級酒店和香港迪士尼樂園工作，對上一份職業，更是澳洲航空公司香港貴賓室的行政總廚。雖然以往煮慣西餐，但他對中菜的知識也不會失禮人，尤其川菜，「其實煮酸菜魚，最重要是最後爆香辣椒和花椒這個步驟，油一定要夠滾，否則不會香辣。」單是酸菜魚，辣椒也用了三種，野山天椒取其辣度，燈籠椒取甜味，而大紅椒則取其色澤。剁椒魚頭（$178）也是這店另一道招牌菜，剁椒醬用了海南黃椒、本地大紅椒、指天椒、牛角椒，以人手剁碎，再落鑊爆炒而成，有口感和辣勁。炸饅頭（$48）雖非川菜，但也十分好賣，食客林小姐説：「以為炸饅頭很普通，但這裏即炸的，很脆很可口，性價比高。」大廚由堂堂行政總廚，「紆尊降貴」到街坊小店煮川菜，他沒有半點不甘心，反而自在的説：「人始終要食飯，我無所謂，其實甚麼都要做，肯勤力，總有一天輪到你。」

足本訪問： https://bit.ly/2Sbl8EV

麻辣風雲

地址：荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓

電話：2156 9291

營業時間：星期一至日 7am-11:45pm

詳情︰https://bit.ly/2GkYmYw

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荃灣娘惹菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-07-18 07:00:11 有 17,433 人看過 有 283 人喜歡
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足本食譜：https://bit.ly/2VY2fb6

「有些菜式我並非能賺很多，只是為了能保留文化。」有些人把傳統摒棄，有些人即使到了異鄉，亦願盡所能把祖傳留下，荃灣這家馬來西亞菜小店，由當地土生土長的華僑Derek主理，主打的，正是其家傳的娘惹菜......

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【東方昇與狗】沒養狗的愛心狗奴 花約萬元醫治流浪狗：牠有病你不會丟下牠 (果籽）(https://youtu.be/RpvKaDArWrc)

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